कटहल कॉफी की फसल, अच्छी कीमत: ब्रू वान कियू और पा को के लोगों के लिए बड़ी खुशी

हाल के वर्षों में, क्वांग त्रि प्रांत के पहाड़ी ज़िले हुओंग होआ में, कैटिमोर कॉफ़ी, रबर, काली मिर्च, केला, कसावा आदि प्रमुख फसलों के अलावा, कटहल कॉफ़ी ने लोगों, खासकर ब्रू वान किउ और पा को जातीय समूहों के जीवन को बेहतर बनाने में योगदान दिया है। जब से संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय ने बाक लिउ नमक उत्पादन को संरक्षित धरोहर के रूप में मान्यता दी है, तब से सभी स्तरों के नेताओं का ध्यान नमक उद्योग की ओर बेहतर हुआ है। नमक उद्योग को पुनर्जीवित करने के लिए कई कार्यक्रम और परियोजनाएँ लागू की गई हैं, और नमक उत्पादन क्षेत्र में फिर से वृद्धि होने लगी है। हालांकि, नमक किसानों को नमक के साथ "जीवित" रहने के लिए, नमक का मूल्य बढ़ाना जारी रखना चाहिए, और एक स्थायी घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय खपत बाजार होना चाहिए... 24 मार्च की दोपहर को, सरकारी मुख्यालय में, प्रधान मंत्री फाम मिन्ह चीन्ह ने हो ची मिन्ह कम्युनिस्ट यूथ यूनियन (26 मार्च, 1931 - 26 मार्च, 2025) की स्थापना की 94वीं वर्षगांठ और युवा माह के अवसर पर "विज्ञान और प्रौद्योगिकी, नवाचार और राष्ट्रीय डिजिटल परिवर्तन के विकास में अग्रणी वियतनामी युवा" विषय पर 2025 में युवाओं के साथ एक संवाद की अध्यक्षता की। जिया लाइ प्रांत के प्लेइकू शहर के अन फु कम्यून में चाम टॉवर के खंडहरों की पुरातत्व केंद्र (दक्षिणी सामाजिक विज्ञान संस्थान) द्वारा जिया लाइ प्रांतीय संग्रहालय के साथ समन्वय में दो बार 2023 और 2024 में खुदाई की गई थी। विशेष रूप से, दूसरी खुदाई के दौरान, पुरातत्वविदों ने एक "पवित्र गड्ढा" की खोज की, जिसका मध्य भाग एक गोलाकार फ्रेम में स्थित था, जिसे स्वस्तिक के आकार में व्यवस्थित ईंटों से बनाया गया था, साथ ही कई मूल्यवान कलाकृतियाँ भी थीं। जीवन, कभी-कभी लोगों को याद रखने के लिए एक महान कार्य होने की आवश्यकता नहीं होती है। बस ईमानदारी, दिल से आने वाली, प्यार और जिम्मेदारी... भी दिल को छू जाएगी। न्घे अन में पुजारी गुयेन जुआन फुओंग की कहानी कुछ ऐसी ही है। अपनी गतिविधियों के साथ, यह मॉडल न केवल एक सुरक्षित आश्रय प्रदान करता है, बल्कि जातीय अल्पसंख्यक और पहाड़ी क्षेत्रों में घरेलू हिंसा को कम करने और महिलाओं और बच्चों के लिए एक सुरक्षित और सभ्य रहने का माहौल बनाने में भी योगदान देता है। हालाँकि वे 40 साल के शिक्षण के बाद सेवानिवृत्त हो चुके हैं, क्वांग नाम के ग्रामीण इलाकों में गरीब छात्रों के प्रति अपने प्रेम के साथ, शिक्षक गुयेन वान लाई और उनकी पत्नी, सुश्री वो थी येन (क्वांग नाम के दीएन बान शहर, दीएन फुओंग वार्ड, त्रिएम डोंग ब्लॉक में रहते हैं) अभी भी शिक्षक लाई द्वारा स्वयं खोले गए चैरिटी क्लास में ज्ञान का "बीजारोपण" करने के लिए खुद को समर्पित करते हैं। हाल के वर्षों में, फूलों के मौसम के अनुसार पर्यटन का चलन ज़ोर पकड़ रहा है। मोक चाऊ (सोन ला) में बेर के फूलों की वजह से पर्यटन का मौसम अच्छा रहता है; हा गियांग कुट्टू के फूलों की "तलाश" करने वाले पर्यटकों के लिए एक गंतव्य स्थान है; दा लाट (लाम डोंग) चेरी के फूलों का स्वर्ग है,... यह प्रांतों और शहरों के लिए अधिक आकर्षक मौसमी फूल पर्यटन उत्पाद बनाने का एक अवसर है, लेकिन स्थायी समाधानों को लागू करने की आवश्यकता है। जातीय और विकास समाचार पत्र की सामान्य खबर। 22 मार्च की सुबह की खबर में निम्नलिखित उल्लेखनीय जानकारी है: ना हंग ब्रोकेड के शानदार रंग। कोन तुम में 100 साल से अधिक पुराने लकड़ी के चर्च की उत्कृष्ट कृति। गाँव के लिए समर्पित महिला कैडर। जातीय अल्पसंख्यक और पहाड़ी क्षेत्रों में अन्य वर्तमान समाचारों के साथ। यह सरकारी पार्टी समिति की कार्यकारी समिति (ईसी) के सदस्य, वियतनाम बैंक फॉर सोशल पॉलिसीज़ (वीबीएसपी) की पार्टी समिति के सचिव, महानिदेशक डुओंग क्वायेट थांग के भाषण की सामग्री है, जो वीबीएसपी ट्रेड यूनियन कार्यकारी समिति के चौथे सम्मेलन में, 2023-2028 कार्यकाल, 21 मार्च की दोपहर को हनोई में हुआ था। हाल के वर्षों में, सीमावर्ती इलाकों के बॉर्डर गार्ड (बीबीपी) बलों ने हमेशा सीमावर्ती क्षेत्रों में लोगों के दिलों में जगह बनाने पर ध्यान केंद्रित किया है। BĐBP के साथ प्रतिष्ठित लोगों की एक टीम है, वे प्रचार, प्रसार, कानूनी शिक्षा और देश की सीमाओं की रक्षा के लिए लोगों को एकजुट करने में "पुल" हैं। हाइड्रोमेटोरोलॉजी विभाग के उप निदेशक डॉ डांग थान माई ने कहा कि पिछले 10 वर्षों में, जलवायु परिवर्तन बहुत जटिल रहा है; हर साल वैश्विक स्तर पर हाइड्रोमेटोरोलॉजिकल आपदाओं के लिए एक रिकॉर्ड वर्ष है। प्राकृतिक आपदाओं की पूर्व चेतावनी की क्षमता में सुधार करना एक अत्यंत जरूरी मुद्दा बन गया है। पहले, हृदय रोग अक्सर 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में दिखाई देते थे, जो प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के साथ-साथ उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल या मोटापे जैसे जोखिम कारकों के कारण होता है। हालांकि, हाल के वर्षों में, वियतनाम में हृदय रोग की उम्र में काफी कमी आई है 24 मार्च को, रच गिया शहर (किएन गियांग) में, किएन गियांग प्रांत के जातीय अल्पसंख्यक और धर्म विभाग के निदेशक मंडल ने प्रांत के वियतनाम बौद्ध संघ (वीबीएस) की कार्यकारी समिति के एक प्रतिनिधिमंडल का स्वागत किया, जो विभाग की स्थापना और संचालन के अवसर पर विभाग का दौरा करने और उसे बधाई देने आया था।

अच्छे मौसम और अच्छे दाम में कटहल कॉफी का आनंद

कॉफ़ी का मौसम, अच्छी कीमत

इन दिनों, हुओंग होआ जिले के कटहल कॉफी उत्पादक उत्साह के साथ कटाई के मौसम में भाग ले रहे हैं। इस साल कटहल कॉफी की फसल न केवल भरपूर है, बल्कि इसकी अच्छी कीमत भी मिल रही है, जिससे लोगों की आय बढ़ने और उनके जीवन को बेहतर बनाने में मदद मिल रही है।

हुआंग होआ जिले के हुआंग फुंग कम्यून के दोआ कू गाँव में रहने वाले ब्रू वैन कियू श्री हो मुओई ने बताया कि कटहल कॉफ़ी की ख़रीद कीमत इस साल जितनी कभी नहीं रही। पिछली फ़सलों में, उनके परिवार ने केवल 5,000 से 6,000 VND/किग्रा ताज़ा फल बेचे थे, लेकिन इस साल व्यापारियों ने 18,000 से 20,000 VND/किग्रा ख़रीदे हैं। 15 साल पुरानी कैटिमोर कॉफ़ी के साथ 700 कटहल कॉफ़ी के पेड़ों की अंतर-फ़सल से, श्री मुओई को 10 टन से ज़्यादा ताज़ा फल इकट्ठा करने की उम्मीद है। अगर क़ीमत स्थिर रहती है, तो खर्च घटाने के बाद, उनका परिवार लगभग 15 करोड़ VND कमा सकता है।

श्री मुओई के अनुसार, कटहल कॉफ़ी के पेड़ उगाना आसान है, इनकी देखभाल करना आसान है, ये कम खर्चीले होते हैं, सूखा प्रतिरोधी होते हैं और इनमें कीट कम लगते हैं। कटाई में कैटिमोर कॉफ़ी जितनी मेहनत नहीं लगती। कटाई का मौसम आमतौर पर गर्म मौसम में होता है, जो फलों को सुखाने के लिए अनुकूल होता है। अगर कटहल कॉफ़ी की कीमत स्थिर रहती है, तो श्री मुओई अपने बगीचे और पहाड़ी पर स्थित बगीचे में इस प्रकार के और पेड़ उगाने की योजना बना रहे हैं। कैटिमोर कॉफ़ी के पेड़ों को छाया और हवा से बचाने के अलावा, कटहल कॉफ़ी परिवार की आय बढ़ाने में भी मदद करती है।

कटहल कॉफी से ब्रू वान कियू और पा को लोगों को अच्छी आय होती है

हुआंग फुंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष, श्री हा न्गोक डुओंग ने कहा कि कम्यून में वर्तमान में 35 हेक्टेयर से ज़्यादा कटहल कॉफ़ी की खेती होती है, जिसमें मुख्य रूप से कटहल कॉफ़ी के साथ अंतर-फसलें उगाई जाती हैं और हवारोधी पट्टियों के रूप में उपयोग की जाती हैं। पिछले दो वर्षों में, कटहल कॉफ़ी की कीमत बढ़ी है, इसलिए लोगों ने पेड़ों की बेहतर देखभाल की है, जिससे उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, इस वर्ष कटहल कॉफ़ी की फसल अच्छी रही है और अच्छी कीमतें भी मिली हैं, जिसकी उपज 15-18 टन/हेक्टेयर है। वर्तमान कीमत के साथ, कटहल कॉफ़ी से होने वाली आय ब्रू वान कियू जातीय लोगों के जीवन को बेहतर बनाने में मदद करेगी।

हीप फाट कृषि एवं वाणिज्यिक सहकारी समिति के निदेशक, श्री ले फुओक हीप ने कहा कि सीज़न की शुरुआत से ही, सहकारी समिति ने 150 टन कटहल कॉफ़ी ख़रीदी है, जिसकी क़ीमत ताज़े फल के लिए 18,000-20,000 VND/किग्रा और सूखे फल के लिए 47,000-49,000 VND/किग्रा है। उम्मीद है कि अब से सीज़न के अंत तक, सहकारी समिति 400-500 टन ताज़ा कटहल कॉफ़ी और ख़रीदेगी। श्री हीप ने कहा कि कटहल कॉफ़ी बाज़ार में काफ़ी लोकप्रिय है, जिससे इस क्षेत्र के किसानों के लिए विकास के कई अवसर खुल रहे हैं।

जातीय अल्पसंख्यक कॉफी की फसल काटते हैं

कटहल कॉफी की गुणवत्ता में सुधार

हुआंग होआ जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप प्रमुख श्री हो क्वोक ट्रुंग के अनुसार, कटहल कॉफ़ी, फ्रांसीसियों द्वारा हुआंग होआ में लाई गई पहली फसल थी। कटहल कॉफ़ी के कई फायदे हैं जैसे सूखा-प्रतिरोधक क्षमता, कीटों और रोगों के प्रति उच्च प्रतिरोध, और कैटिमोर कॉफ़ी की तुलना में बड़े फल और कॉफ़ी बीन्स। हालाँकि, लंबे समय से कम क्रय मूल्यों के कारण, लोगों ने कैटिमोर कॉफ़ी और अधिक आर्थिक मूल्य वाली अन्य फ़सलें उगाना शुरू कर दिया है।

हाल के वर्षों में, कटहल कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई है, और लोग, खासकर हुआंग टैन, हुआंग फुंग, हुक, हुआंग सोन, थुआन, थान, हुआंग लोक, ज़ी और लिया के समुदायों में रहने वाले ब्रू वान किउ और पा को समुदाय के लोग, इस पेड़ की खेती फिर से शुरू कर रहे हैं। कुछ विशिष्ट उत्पादन क्षेत्रों के अलावा, कटहल कॉफ़ी का अधिकांश क्षेत्र घरेलू बगीचों, पहाड़ी बगीचों में फैला हुआ है, या छाया और हवा से सुरक्षा प्रदान करने के लिए कैटिमोर कॉफ़ी के खेतों के बीच अंतर-फसलें लगाई जाती हैं। वर्तमान में, पूरे ज़िले में कटहल कॉफ़ी का उत्पादन क्षेत्र लगभग 700 हेक्टेयर है।

ताजा कॉफी बीन्स को हीप फाट कोऑपरेटिव द्वारा 18-20 हजार वीएनडी/किग्रा की कीमत पर खरीदा जाता है।

सूखी कॉफी बीन्स को हीप फाट कोऑपरेटिव द्वारा 47 - 49 हजार VND/किग्रा की दर से खरीदा जाता है।

इस समय, कटहल कॉफ़ी मुख्य कटाई के मौसम में प्रवेश कर रही है, जिसकी अनुमानित उपज 15-18 टन ताज़ा फल/हेक्टेयर है, और बिक्री मूल्य 18,000-20,000 VND/किलो ताज़ा फल है। यह अब तक का सबसे ऊँचा मूल्य है, जिससे लोगों को अच्छी-खासी आय हो रही है।

कटहल कॉफ़ी की गुणवत्ता में सुधार के लिए, हुआंग होआ ज़िले ने समुदायों को निर्देश दिया है कि वे प्रचार बढ़ाएँ और लोगों को कॉफ़ी के 90% से ज़्यादा पकने पर कटाई करने के लिए प्रोत्साहित करें, और प्रसंस्करण के दौरान गुणवत्ता और मूल्य सुनिश्चित करने के लिए ग्रीन कॉफ़ी की कटाई से बचें। साथ ही, ज़िला यह भी सलाह देता है कि लोग ऊँची ख़रीद कीमतों के कारण कटहल कॉफ़ी की खेती के क्षेत्र का बड़े पैमाने पर विस्तार न करें, ताकि ज़रूरत से ज़्यादा आपूर्ति की स्थिति से बचा जा सके, जिससे दीर्घकालिक आर्थिक नुकसान होगा।

"ज़िले के निर्देशानुसार, हम उत्पादकता और उपज में सुधार पर ध्यान केंद्रित करते हुए, मौजूदा कटहल कॉफ़ी क्षेत्र को बनाए रखेंगे। ज़िला इस फसल के लिए टिकाऊ और स्थिर उत्पादन भी सुनिश्चित करेगा, ताकि लोगों, विशेष रूप से ब्रू वैन कियू और पा को लोगों की आय सुनिश्चित हो सके," श्री ट्रुंग ने आगे कहा।

डाक लाक: निर्यात मूल्य बढ़ाने के लिए कॉफी उत्पादन प्रक्रिया का मानकीकरण

स्रोत: https://baodantoc.vn/ca-phe-mit-trung-mua-duoc-gia-niem-vui-lon-cua-dong-bao-bru-van-kieu-pa-ko-1742812833062.htm