वियतनामी कॉफ़ी के पास वैश्विक बाज़ार पर हावी होने का अवसर है

अब तक, वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात कारोबार 2023 के पूरे वर्ष को पार कर चुका है और 2024 के पहले 11 महीनों में 4.84 अरब अमेरिकी डॉलर का नया रिकॉर्ड स्थापित कर चुका है। नवंबर 2024 में, वियतनाम की कॉफ़ी का औसत निर्यात मूल्य 5,818 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया, जो अब तक का सर्वोच्च स्तर है। इन उपलब्धियों के साथ, वियतनाम आने वाले समय में वैश्विक कॉफ़ी बाज़ार पर अपना दबदबा बनाने का अवसर तलाश रहा है।

डाक लाक 2-9 इम्पोर्ट एक्सपोर्ट कंपनी लिमिटेड के स्थायी कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र में कटाई। (फोटो: मिन्ह थू)

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) के अनुसार, हालांकि वियतनाम फसल के मौसम में है, घरेलू बाजार में रोबस्टा कॉफी की कीमतें अभी भी विश्व कॉफी की कीमतों में वृद्धि के बाद तेजी से बढ़ रही हैं, जो 127,500-128,200 VND/किलोग्राम तक है। कॉफी वियतनाम के प्रमुख निर्यात उत्पादों में सबसे मजबूत मूल्य वृद्धि वाला कृषि उत्पाद भी है। 2024 के पहले 11 महीनों में, औसत निर्यात कॉफी की कीमत 4,838 USD/टन होने का अनुमान है, जो 2023 में इसी अवधि की तुलना में 56.9% अधिक है। वियतनाम वर्तमान में ब्राजील के बाद दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा कॉफी निर्यातक है। 2024 के अंत में, विश्व कॉफी की कीमतों में वृद्धि जारी रही क्योंकि निवेशकों ने खरीद बढ़ा दी और आपूर्ति बाधित होने की आशंका थी।

ब्राज़ील में, कॉफ़ी उत्पादक उच्च कीमतों की उम्मीद में कॉफ़ी रोक रहे हैं। इसके अलावा, ब्राज़ील के सबसे बड़े अरेबिका कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र में जारी सूखे के पूर्वानुमान ने भी अरेबिका कॉफ़ी की कीमतों को बढ़ा दिया है। इस बीच, वियतनाम में, हाल ही में प्रतिकूल मौसम ने प्रमुख कॉफ़ी कटाई क्षेत्रों को प्रभावित किया है, जिससे रोबस्टा कॉफ़ी की आपूर्ति में व्यवधान का खतरा पैदा हो गया है; साथ ही, वियतनाम से धीमे निर्यात ने विश्व कॉफ़ी बाजार को कड़ा कर दिया है। यह देखा जा सकता है कि निर्यात कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ वृद्धि और आपूर्ति में लाभ के साथ, वियतनामी कॉफ़ी विश्व बाजार में अपनी स्थिति बदलने के अवसर का सामना कर रही है। वर्तमान में, वियतनामी कॉफ़ी का निर्यात बाजार भी प्रमुख देशों और क्षेत्रों जैसे यूरोपीय संघ, आसियान देशों, कोरिया, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया आदि के साथ तेजी से विविधतापूर्ण हो रहा है।

यूरोपीय संघ में, जर्मनी वियतनाम के प्रमुख कॉफ़ी आयात बाजारों में से एक है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार केंद्र (आईटीसी) के आंकड़ों के अनुसार, 2024 के पहले 8 महीनों में, जर्मनी ने दुनिया से 945,800 टन कॉफ़ी का आयात किया, जिसका मूल्य 4.33 बिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 7.1% और मूल्य में 13.3% अधिक है। विशेष रूप से, वियतनाम से जर्मनी में कॉफ़ी का औसत आयात मूल्य 2023 की इसी अवधि की तुलना में 46.6% की तीव्र वृद्धि के साथ 3,592 अमरीकी डॉलर/टन हो गया। 2024 के पहले 8 महीनों में, ब्राज़ील के बाद वियतनाम जर्मनी का दूसरा सबसे बड़ा कॉफ़ी आपूर्तिकर्ता था, जो 184,000 टन तक पहुँच गया, जिसका मूल्य 661.1 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो मात्रा में 0.6% कम था, लेकिन 2023 की इसी अवधि की तुलना में मूल्य में 45.6% अधिक था।

ऑस्ट्रेलियाई बाजार के लिए, 2024 के पहले 9 महीनों में, ऑस्ट्रेलिया में कॉफी का औसत आयात मूल्य 5,862 USD/टन तक पहुंच गया, जो 2023 में इसी अवधि की तुलना में 1.2% की वृद्धि है। जिसमें से, वियतनाम से कॉफी का औसत आयात मूल्य 2023 में इसी अवधि की तुलना में 48.1% की तीव्र वृद्धि के साथ 3,674 USD/टन हो गया। दुनिया से ऑस्ट्रेलिया के कुल आयात में वियतनाम का कॉफी बाजार हिस्सा 2023 के पहले 9 महीनों में 11.85% से बढ़कर 2024 के पहले 9 महीनों में 15.29% हो गया। इस अवधि के दौरान वियतनाम ऑस्ट्रेलियाई बाजार के लिए कॉफी का दूसरा सबसे बड़ा स्रोत है। 2024 में ऑस्ट्रेलिया की औसत कॉफी खपत 2.96 किलोग्राम प्रति व्यक्ति तक पहुंचने की उम्मीद है ई-कॉमर्स का विकास भी आने वाले समय में ऑस्ट्रेलियाई कॉफी की खपत को बढ़ावा देने में योगदान देगा।

हालांकि, विश्व बाजार पर हावी होने के लिए, उत्पादन पर हावी होने के अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि कॉफी की गुणवत्ता में लगातार सुधार हो। टिकाऊ कॉफी उत्पादन और निर्यात में अग्रणी कंपनियों में से एक के रूप में, डाक लाक 2-9 आयात-निर्यात कंपनी लिमिटेड (सिमेक्सको डाकलक) के सतत कृषि विकास के निदेशक - श्री गुयेन तिएन डुंग ने कहा कि "किसानों के साथ विकास" के लक्ष्य के साथ, सिमेक्सको खेत से उपभोक्ता तक आपूर्ति श्रृंखला मॉडल बनाने के लिए निरंतर प्रयास कर रहा है। तदनुसार, सिमेक्सको ने कई सतत विकास कार्यक्रम बनाए हैं, जिनका लक्ष्य जुड़ी हुई मूल्य श्रृंखला को लागू करना है: अर्थव्यवस्था-पर्यावरण-समाज। हाल ही में, कंपनी "कॉफी बीन्स" उत्पाद के लिए वियतनाम राष्ट्रीय ब्रांड हासिल करने वाली एकमात्र इकाई है, जिसमें टिकाऊ खेती के क्षेत्र, विविध उत्पाद, विशेष रूप से फाइन रोबस्टा स्पेशलिटी कॉफी

दूसरी ओर, निर्यात कारोबार बढ़ाने के लिए, प्रत्येक बाज़ार की पसंद और विशिष्ट आवश्यकताओं पर ध्यान देना आवश्यक है। विशेष रूप से, ऑस्ट्रेलिया में, प्रमाणित जैविक कॉफ़ी अपने स्वास्थ्य लाभों और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादन के कारण तेज़ी से लोकप्रिय हो रही है। उपभोक्ता जैविक रूप से उगाई गई कॉफ़ी के लिए अधिक भुगतान करने को तैयार हैं। इसलिए, ऑस्ट्रेलिया को कॉफ़ी निर्यात बढ़ाने के लिए, वियतनामी उद्यमों को उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों और विशिष्ट कॉफ़ी के निर्यात को बढ़ावा देना होगा। यूरोपीय संघ में, कॉफ़ी उद्योग को यूरोपीय संघ के वनों की कटाई रोकथाम विनियमन (EUDR) को लागू करने के लिए एक उपयुक्त रोडमैप की आवश्यकता है।

हाल ही में, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय और सतत व्यापार पहल (आईडीएच-नीदरलैंड्स) ने भी EUDR विनियमन के अनुपालन में वन एवं कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र डेटाबेस प्रणाली के पायलट परिणामों के हस्तांतरण समारोह के आयोजन हेतु समन्वय किया। यह अंतर्राष्ट्रीय साझेदारों को यह दर्शाने के लिए एक प्रभावी साधन है कि वियतनामी कॉफ़ी वनों की कटाई से संबंधित नहीं है, ताकि अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाई जा सके। वर्तमान में, EUDR के आवेदन की समय-सीमा दिसंबर 2025 तक स्थगित कर दी गई है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वैश्विक साझेदारों के साथ-साथ वियतनाम भी विनियमन के प्रभावी होने से पहले पूरी तरह तैयार हो, जिससे वियतनामी कॉफ़ी उद्योग के लिए एक स्थायी भविष्य का मार्ग प्रशस्त हो।

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