वियतनामी तितली-कट पंगेसियस में ऐसा क्या आकर्षक है कि चीनी ग्राहक इसे पसंद करते हैं?

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Cá tra nguyên con xẻ bướm của Việt Nam có gì hấp dẫn mà khách Trung Quốc 'nghiện' ăn? - Ảnh 1. — वियतनाम से प्राप्त फ्रोजन पंगेसियस फ़िललेट्स या बटरफ्लाई-कट पंगेसियस अंतर्राष्ट्रीय ग्राहकों के बीच लोकप्रिय हैं - फोटो: थाओ थुओंग

हाल ही में, वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (वीएएसईपी) ने बताया कि इस वर्ष अगस्त के अंत तक, 73 बाजारों में निर्यात किए गए पूरे वियतनामी तितली-कट पंगेसियस से 168 मिलियन अमरीकी डालर से अधिक की आय हुई, जो निर्यात किए गए वियतनामी पंगेसियस के कुल अनुपात का 13% है।

सऊदी अरब और सिंगापुर ने पूरे, विभाजित पैंगैसियस को खरीदने के लिए 3-4 मिलियन अमरीकी डालर से अधिक खर्च किए, जबकि चीन ने अपनी खरीद को बढ़ाकर 93 मिलियन अमरीकी डालर से अधिक कर दिया।

यह संख्या अन्य देशों को निर्यात की जाने वाली सम्पूर्ण वियतनामी तितली-कट पंगेसियस मछली के अनुपात का 55% है।

27 सितंबर को, तुओई ट्रे ऑनलाइन के साथ बात करते हुए, वियतनाम पंगेसियस एसोसिएशन के एक प्रतिनिधि ने कहा कि सामान्य तौर पर, आर्थिक संकट के कारण हाल के वर्षों में अमेरिका और यूरोप जैसे पारंपरिक बाजारों में पंगेसियस की क्रय शक्ति में कमी देखी गई है, चीनी बाजार को छोड़कर, जो अभी भी आयात कर रहा है, हालांकि मात्रा पिछले वर्षों के समान नहीं है।

"हालांकि, इस साल की शुरुआत से ही चीन ने अपने समुद्री खाद्य आयात में वृद्धि की है। पिछले 5 वर्षों में, चीन ने जमे हुए पंगेसियस फ़िलेट्स की तुलना में इस उत्पाद का अधिक दृढ़ता से आयात किया है। यह समुद्री खाद्य उपभोग का एक विशाल बाजार है, इसलिए जमे हुए पूरे बटरफ्लाई-कट पंगेसियस के निर्यात में कुछ वर्षों में 140% से अधिक की वृद्धि हुई है," उन्होंने कहा।

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स के महासचिव श्री ट्रुओंग दिन्ह हो ने कहा कि अमेरिका, सिंगापुर, सऊदी अरब, मैक्सिको, इराक, कनाडा, रूस, ब्रिटेन और उज्बेकिस्तान भी वियतनाम से जमे हुए पूरे बटरफ्लाई-कट पंगेसियस का आयात करते हैं।

चूंकि संपूर्ण तितली-कट पंगेसियस अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में लोकप्रिय है, इसलिए इसका लाभ उठाना ही वह समाधान है जिसकी ओर कई व्यवसाय आगे बढ़ रहे हैं।

चीन के बाद, जमे हुए पूरे तितली-कट वियतनामी पंगेसियस की खपत में कोलंबिया दूसरे स्थान पर है।

VASEP के अनुसार, चीन के बाद, कोलंबिया जमे हुए पूरे तितली-कट पंगेसियस के लिए दूसरा सबसे बड़ा उपभोक्ता बाजार है, इस वर्ष के पहले 8 महीनों में निर्यात मूल्य 13 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया है, जो बाजारों में इस उत्पाद के कुल निर्यात मूल्य का 8% है।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/ca-tra-nguyen-con-xe-buom-cua-viet-nam-co-gi-hap-dan-ma-khach-trung-quoc-ua-chuong-20240927131948367.htm