वैलेंटाइन डे पर कोको की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर, चॉकलेट की कीमतें 20% बढ़ीं

स्विस चॉकलेट निर्माता लिंड्ट ने अपनी 2024 की रिपोर्ट में कहा कि कोको की रिकॉर्ड कीमतों और कमजोर उपभोक्ता भावना के कारण यह एक "चुनौतीपूर्ण" वर्ष था।

वेल्स फार्गो इंस्टीट्यूट फॉर फूड एंड एग्रीकल्चर रिसर्च के विशेषज्ञ डेविड ब्रांच के अनुसार, इस वैलेंटाइन डे पर चॉकलेट की कीमतों में पिछले साल की तुलना में लगभग 10-20% की वृद्धि होने की उम्मीद है, क्योंकि 2024 की शुरुआत से कोको की कीमतें दोगुनी से अधिक हो गई हैं।

दिसंबर 2024 में कोको की कीमतें 12,646 डॉलर प्रति टन के रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंच गईं। पश्चिम अफ्रीका के मुख्य कोको उत्पादक क्षेत्र में वर्षों से खराब मौसम के साथ-साथ मिलीबग के कारण होने वाले कोको सूजन कली वायरस (सीएसएसवीडी) के कारण उत्पादन में कमी आई है।

उत्पादक मूल्य सूचकांक के अनुसार, पिछले दो वर्षों में चॉकलेट बनाने की लागत में 167% से अधिक की वृद्धि हुई है, जिससे खुदरा विक्रेताओं को कीमतों को समायोजित करने के लिए मजबूर होना पड़ा है।

स्विस चॉकलेट निर्माता लिंड्ट ने अपनी 2024 की रिपोर्ट में कहा कि कोको की रिकॉर्ड कीमतों और कमज़ोर उपभोक्ता भावना के कारण यह एक "चुनौतीपूर्ण" वर्ष होगा। कंपनी ने कीमतें बढ़ा दीं और अनुमान लगाया कि यह रुझान 2025 तक जारी रहेगा।

अमेरिका के सबसे पुराने चॉकलेट ब्रांडों में से एक, हर्षीज़ ने कहा कि वह छुट्टियों के लिए उपयुक्त विविध उत्पाद की पेशकश सुनिश्चित करने के लिए खुदरा भागीदारों के साथ सहयोग करना जारी रखेगा और उपभोक्ताओं के लिए कीमतें स्थिर रखने का प्रयास करेगा।

कैडबरी और टोबलरोन ब्रांडों के मालिक मोंडेलेज इंटरनेशनल के अध्यक्ष और सीईओ डर्क वान डे पुट ने कंपनी की चौथी तिमाही 2024 की आय रिपोर्ट में कोको की लागत में अभूतपूर्व वृद्धि पर प्रकाश डाला।

विशेषज्ञ डेविड ब्रांच के अनुसार, 2024 तक कोको वायदा कीमतों में 143% की वृद्धि होगी। हालाँकि इंटरकॉन्टिनेंटल एक्सचेंज के अनुसार, सोमवार (10 फ़रवरी) को कोको वायदा कीमतें 10,000 डॉलर प्रति टन से नीचे गिर गईं, लेकिन ब्रांच ने चेतावनी दी कि कीमतें बहुत तेज़ी से बदल सकती हैं।

उन्होंने कहा कि बाजार इस बात को लेकर चिंतित है कि क्या फसल इस कमी की भरपाई कर पाएगी, क्योंकि मांग लगातार बढ़ रही है।

श्री ब्रांच के अनुसार, कोटे डी आइवर और घाना विश्व के कुल कोको उत्पादन का 70% उत्पादन करते हैं, लेकिन हाल के वर्षों में अप्रत्याशित मौसम और बीमारियों के कारण इन पश्चिम अफ्रीकी देशों में उत्पादन अस्थिर हो गया है।

इससे इक्वाडोर जैसे अन्य देशों के लिए भी कोको उत्पादन में भाग लेने के अवसर पैदा होते हैं।

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/cacao-len-muc-gia-ky-luc-gia-chocolate-tang-20-vao-dip-valentine-post1011894.vnp