हनोई अन्ह ने वजन कम करने और अपनी कमर को सुडौल बनाए रखने के लिए खाने के "हाथ के नियम" का पालन करना चुना, जिसमें विशेष रूप से मुट्ठी भर हरी सब्जियां, एक मुट्ठी प्रोटीन और आधा मुट्ठी कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं।
41 वर्षीय गुयेन थी अन्ह, जो वर्तमान में एक स्वरोजगार व्यवसायी हैं, का वजन पहले 40 किलो और लंबाई 1.55 मीटर थी। दूसरे बच्चे को जन्म देने के बाद उनका वजन 12 किलो बढ़ गया और आहार और व्यायाम करने के बावजूद वे अपना मूल रूप वापस पाने में असमर्थ रहीं।
वजन बढ़ने के साथ-साथ, वह अक्सर छोटी-मोटी बीमारियों, सिरदर्द, सर्दी-जुकाम और बुखार से पीड़ित रहती थी और उसकी चलने-फिरने की क्षमता भी कम हो गई थी। एक छोटे बच्चे की देखभाल और मोटापे के कारण वह महिला थकी हुई, उदास और अक्सर गुस्से में रहने लगी थी।
"मुझे वजन कम करना है," अन्ह ने खुद से कहा। उसने वजन कम करने के तरीकों के बारे में जानने के लिए ऑनलाइन खोजबीन की और पाया कि वजन घटाने की शुरुआत शरीर के आंतरिक चयापचय को संतुलित करने से होती है, जिसकी शुरुआत खान-पान में बदलाव से होनी चाहिए।
तस्वीर में अन्ह द्वारा "हाथ विधि" से तैयार किया गया भोजन दिखाया गया है। (तस्वीर: विषय द्वारा प्रदान की गई)
खास तौर पर, उन्होंने अपने भोजन को "हथेली के नियम" के अनुसार भागों में बाँटने का विकल्प चुना। हथेली का नियम पोषण विशेषज्ञों द्वारा प्रत्येक व्यक्ति के लिए अनुमानित दैनिक भोजन की मात्रा का आकलन करने की एक विधि है। गुड हेल्थ के अनुसार, यह एक सरल और आसानी से लागू होने वाली विधि है क्योंकि खाद्य पैकेजिंग पर आमतौर पर पोषक तत्वों की मात्रा और भाग की मात्रा ग्राम में लिखी होती है, लेकिन कम ही लोग इस पर ध्यान देते हैं और यह नहीं जानते कि कितना भोजन पर्याप्त है। बड़े हाथों वाले वयस्कों को अधिक मात्रा में भोजन की आवश्यकता होती है, और बच्चों के लिए इसका उल्टा होता है। यह विधि काफी लोकप्रिय और व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।
इसलिए, अन्ह संतुलित आहार लेती है जिसमें सभी खाद्य समूह (फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ वसा) उचित अनुपात में शामिल होते हैं। वह इस नियम को अपने पूरे परिवार पर लागू करती है ताकि वे सब्जियों और फाइबर का अधिकतम सेवन कर सकें।
उदाहरण के लिए, वह लगभग एक मुट्ठी सब्जियां खाती है; मांस, मछली या अंडे सहित प्रोटीन की मात्रा लगभग एक मुट्ठी भर होती है; और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी लगभग एक मुट्ठी भर होती है। वह संतुलित आहार, स्वस्थ वसा और कैल्शियम, ओमेगा-3 और विटामिन जैसे सप्लीमेंट्स को प्राथमिकता देती है।
दो बच्चों की मां ताजे फल और कम चीनी वाले फल जैसे खीरा, जिकामा, अंगूर, ड्रैगन फ्रूट और सेब को प्राथमिकता देती हैं। उनके भोजन में आमतौर पर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, तले हुए और तैलीय व्यंजन कम होते हैं और वे सादा भोजन करती हैं। वे प्रतिदिन 2-2.5 लीटर पानी पीती हैं और शीतल पेय, फलों के रस, चाय और कॉफी से पूरी तरह परहेज करती हैं।
आन्ह न तो डाइट करती हैं और न ही खुद को भूखा रखती हैं। उनके लिए, वजन कम करना एक लंबी यात्रा है, और "अत्यधिक खान-पान की आदतें स्थायी परिणाम नहीं देंगी।"
घर पर व्यायाम करने के अलावा, अन्ह मांसपेशियों को मजबूत बनाने और स्वस्थ शरीर बनाए रखने के लिए जिम में भी प्रशिक्षण लेती हैं। (फोटो: विषय द्वारा प्रदान की गई)
पोषण के अलावा, वह हर सुबह 30 मिनट व्यायाम के लिए समर्पित करती हैं। पेट की चर्बी के कारण, अन्ह पूरे शरीर की चर्बी कम करने के लिए कार्डियो व्यायाम चुनती हैं। व्यायाम के बाद, वह दर्द और चोट से बचने के लिए 10-15 मिनट तक स्ट्रेचिंग करती हैं। फिलहाल, उन्होंने मांसपेशियों के विकास में सहायता के लिए रेजिस्टेंस ट्रेनिंग शुरू कर दी है।
आम तौर पर, वह घर पर डम्बल और रेजिस्टेंस बैंड से व्यायाम करती है। जिम में, वह अधिक वजन उठाती है और अधिक उपकरणों का उपयोग करती है। यह तरीका मांसपेशियों की ताकत और सहनशक्ति बढ़ाने में मदद करता है, और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत करता है। परिणामस्वरूप, अन्ह का वजन 44-45 किलोग्राम और कमर का घेरा 60 सेंटीमीटर बना रहता है।
अमेरिका के अलबामा विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि जो महिलाएं वेट लिफ्टिंग करती हैं, वे कार्डियो करने वाली महिलाओं की तुलना में पेट की चर्बी (यहां तक कि अंदरूनी चर्बी भी) अधिक कम करती हैं। इससे न केवल वजन कम करने और सुडौल शरीर पाने में मदद मिलती है, बल्कि मधुमेह, मेटाबोलिक सिंड्रोम और कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा भी कम होता है।
कई लोगों का मानना है कि वेट ट्रेनिंग से महिलाओं की मांसपेशियां "बड़ी" हो जाती हैं, लेकिन असल में, जितना ज़्यादा वज़न मांसपेशियों से आता है (न कि वसा से), उतना ही व्यक्ति पतला दिखाई देता है। हालांकि वेट ट्रेनिंग से शरीर का वज़न आमतौर पर बढ़ता है, लेकिन कपड़ों का साइज़ एक या दो साइज़ कम हो जाता है।
दो बच्चों की इस मां का 40 वर्ष की आयु में वर्तमान शारीरिक गठन। फोटो: संबंधित व्यक्ति द्वारा प्रदान की गई ।
अब उन्हें देखकर कोई अंदाजा नहीं लगा सकता कि अन्ह की उम्र 40 साल से अधिक है। वजन कम करने और स्वस्थ आहार लेने के बाद वह पहले से कहीं अधिक युवा और ऊर्जावान महसूस करती हैं।
"किसी भी उम्र में, महिलाओं को अपने स्वास्थ्य को प्राथमिकता देनी चाहिए। एक महिला के रूप में, हमें सुंदर होना चाहिए, और फिर हमारे आसपास की हर चीज स्वाभाविक रूप से अधिक सुंदर हो जाएगी," अन्ह ने साझा किया।
थुय एन
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