मछली की चटनी के साथ बेहद स्वादिष्ट फ्राइड चिकन कैसे बनाएं, जो नाश्ते के लिए या चावल के साथ साइड डिश के रूप में एकदम सही है।

GĐXH - फिश सॉस के साथ तला हुआ चिकन एक स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। इसे स्नैक, ऐपेटाइज़र या चावल के साथ खाया जा सकता है...

फिश सॉस के साथ तला हुआ चिकन बच्चों और बड़ों दोनों का पसंदीदा व्यंजन है। फिश सॉस के साथ तले हुए चिकन के विभिन्न प्रकार, जैसे कि तले हुए चिकन विंग्स, तले हुए चिकन फीट, तले हुए चिकन थाई, तले हुए चिकन ब्रेस्ट, तले हुए चिकन कार्टिलेज आदि, ताजी सब्जियों, खीरे या टमाटर के साथ परोसे जाने पर बेहद स्वादिष्ट लगते हैं।

अगर आप घर पर अपनी खाना पकाने की कला का प्रदर्शन करना चाहते हैं, तो हनोई की रहने वाली 35 वर्षीय सुश्री थू हुआंग द्वारा साझा की गई स्वादिष्ट और अनोखी फिश सॉस के साथ तली हुई चिकन विंग्स की रेसिपी को देखें।

फिश सॉस के साथ तला हुआ चिकन कई लोगों के बीच लोकप्रिय व्यंजन है। (फोटो: सौजन्य से)

फिश सॉस के साथ फ्राइड चिकन विंग्स कैसे बनाएं

सामग्री तैयार करना:

• चिकन विंग्स को अच्छी तरह धो लें, बचे हुए पंख हटा दें, फिर उन्हें नमक के पानी में भिगो दें ताकि उनकी गंध दूर हो जाए। पानी निकालकर उन्हें सूखने दें।
• लहसुन को छीलकर , कुटकाकर बारीक काट लें।
• अदरक को धोकर काट लें।

चिकन विंग्स को फ्राई करें:

• चिकन विंग्स को थोड़े से अदरक के टुकड़ों के साथ पानी में थोड़ी देर उबालें, फिर निकाल कर पानी निकाल दें।
• एक पैन में तेल गरम करें, फिर चिकन विंग्स को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें, फिर पैन से निकाल लें।

फ्राइड चिकन विंग्स के लिए सॉस बनाने के लिए फिश सॉस का इस्तेमाल करें:

• एक कटोरे में, चीनी और फिश सॉस को 1:1 के अनुपात में मिलाएं और तब तक हिलाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
• चूल्हे पर एक पैन रखें, उसमें तेल डालें और जब तेल गरम हो जाए तो उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। लहसुन के हल्के पीले रंग का होने और खुशबू आने तक प्रतीक्षा करें, फिर उसमें मछली की चटनी और चीनी का मिश्रण डालें।
• फिश सॉस के साथ फ्राइड चिकन बनाने की इस विधि में, जब फिश सॉस और चीनी का मिश्रण धीमी आंच पर उबल रहा हो, तो उसमें सुनहरे तले हुए चिकन विंग्स डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सॉस विंग्स पर समान रूप से लग जाए।
• आंच बंद कर दें और चिकन विंग्स को एक प्लेट में निकाल लें।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-ga-chien-nuoc-mam-ngon-xoan-luoi-an-nhau-hay-an-com-deu-cuon-172241227195943652.htm