चीन अपने यहां ड्यूरियन कैसे उगाता है, इससे थाईलैंड और वियतनाम चिंतित हैं

(दान त्रि) - कुछ ही वर्षों में, चीन ने डूरियन की खेती का सफल परीक्षण कर लिया है और इसका क्षेत्रफल दसियों हज़ार हेक्टेयर तक बढ़ा दिया है। इस फल में आत्मनिर्भर होने की महत्वाकांक्षा थाईलैंड और वियतनाम को चिंतित कर रही है।

चीन, जो पहले हर साल ड्यूरियन के आयात पर अरबों डॉलर खर्च करता था, अब चुपचाप खेल बदल रहा है। पूरी तरह से विदेशी आपूर्ति पर निर्भर रहने वाले एक अरब लोगों के इस देश ने घरेलू स्तर पर ड्यूरियन की खेती पर सक्रिय रूप से शोध और प्रयोग किया है, जिससे "फलों के राजा" में आत्मनिर्भर होने की महत्वाकांक्षा को बल मिला है।

चीन अपना ड्यूरियन कैसे उगाता है?

चाइना डेली के अनुसार, चीन में ड्यूरियन की खेती 1950 के दशक में हैनान प्रांत में शुरू हुई थी। उस समय, किसान मुख्यतः सीधे बीज बोते थे - एक ऐसी विधि जिसमें पेड़ों को फल देने में 10 साल से ज़्यादा समय लगता था, और फल के जीवित रहने की दर बहुत कम थी। इन शुरुआती प्रयोगों से अपेक्षित परिणाम शायद ही मिले।

2018 तक, हैनान प्रांत में बड़े पैमाने पर डूरियन की खेती शुरू हो गई। सफलता दर बढ़ाने के लिए, कई व्यवसायों ने थाईलैंड और मलेशिया से डूरियन विशेषज्ञों को अपने अनुभव साझा करने के लिए आमंत्रित किया। चीनी उष्णकटिबंधीय कृषि विज्ञान अकादमी और हैनान कृषि विज्ञान अकादमी के तकनीकी सहयोग से, स्थानीय मिट्टी की परिस्थितियों के अनुरूप खेती के मॉडल भी समायोजित किए गए। परिणामस्वरूप, फसलों की उत्तरजीविता दर 98% तक पहुँच गई।

मलेशिया और थाईलैंड की तुलना में, सान्या शहर - चीन के हैनान प्रांत में मुख्य ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्र - को धूप वाले घंटों का लाभ मिलता है, लेकिन कम वर्षा और पूरे मौसम में असमान वितरण होता है।

रोपण की सफलता दर बढ़ाने के लिए, कई चीनी व्यवसायों ने सक्रिय रूप से थाईलैंड और मलेशिया से ड्यूरियन विशेषज्ञों को अपने अनुभव साझा करने के लिए आमंत्रित किया है (फोटो: एससीएमपी)।

इस कठिनाई से निपटने के लिए, चीन में कुछ कंपनियों ने बड़े जलाशय बनाए हैं और स्वचालित सिंचाई प्रणालियाँ स्थापित की हैं जो पानी और उर्वरक की सटीक आपूर्ति करती हैं। वे मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए हाथ से और मशीन से निराई-गुड़ाई का भी इस्तेमाल करती हैं और जैविक उर्वरकों का उपयोग करती हैं।

इसके अलावा, विकास के प्रारंभिक चरण में, प्रत्येक पेड़ पोषक तत्वों को केंद्रित करने के लिए केवल 2-5 फल ही धारण कर पाता है, जिससे पेड़ को बेहतर अनुकूलन करने और बाद में फलों की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलती है।

विशेषज्ञों के अनुसार, हैनान के कई व्यवसायों और किसानों ने स्थानीय समुद्री मछली संसाधनों का उपयोग मछली नाइट्रोजन उर्वरक बनाने के लिए किया है। यह विशेष उर्वरक न केवल ड्यूरियन फल को मोटा होने में मदद करता है, बल्कि उसका स्वाद भी बढ़ाता है।

समाचार एजेंसी सिन्हुआ के साथ साझा करते हुए, हैनान कृषि विज्ञान अकादमी के उष्णकटिबंधीय फल अनुसंधान संस्थान के निदेशक श्री फुंग तुयेत कीत ने कहा कि अनुसंधान दल ने ड्यूरियन किस्मों की क्षेत्रीय अनुकूलनशीलता का आकलन किया है और संभावित जीन स्रोतों की पहचान की है।

इसके अलावा, संस्थान उपयुक्त कृषि मॉडल भी तैयार करता है, उर्वरक प्रबंधन, सिंचाई, कीट नियंत्रण और वृद्धि नियंत्रण के लिए तकनीकें विकसित करता है। स्थानीय मृदा परिस्थितियों में उत्पादकता बढ़ाने और उत्पादन को स्थिर करने के लिए पुष्प उपचार, फल लगने और फलों की गुणवत्ता में सुधार जैसी तकनीकों का भी अध्ययन किया जाता है।

पीपुल्स डेली के अनुसार, कई व्यवसाय वास्तविक समय में जल और उर्वरक का प्रबंधन करने के लिए स्मार्ट निगरानी प्रणाली का उपयोग करते हैं, तथा ड्यूरियन वृक्षों की वृद्धि की स्थिति की निगरानी और मूल्यांकन करने के लिए ड्रोन का उपयोग करते हैं।

"बिजली की गति से" विकास, लेकिन कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है

कुछ दक्षिणी प्रांतों में उष्णकटिबंधीय जलवायु के लाभ और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुसंधान एवं अनुप्रयोग के प्रयासों के कारण, चीन ने शुरुआत में ड्यूरियन की खेती और फल की कटाई में सफलता प्राप्त की है। विशेष रूप से, हैनान प्रांत अपनी विशेष जलवायु परिस्थितियों के कारण इस फसल के उत्पादन केंद्र के रूप में उभरा है।

हैनान में डूरियन की कटाई का मौसम आमतौर पर जून के अंत से जुलाई की शुरुआत तक होता है, और इसकी मुख्य किस्में हैं मोन्थॉन्ग, मुसांग किंग, कान्याओ और थोड़ी मात्रा में ब्लैकथॉर्न डूरियन। घरेलू चीनी डूरियन का फ़ायदा यह है कि यह प्राकृतिक रूप से पकता है, इसे लंबे समय तक परिवहन की ज़रूरत नहीं होती, इसका गूदा मोटा, मीठा और आयातित डूरियन की तुलना में कम बदबूदार होता है।

हैनान डूरियन का लाभ यह है कि यह प्राकृतिक रूप से पका होता है, इसका गूदा मोटा और मीठा होता है तथा आयातित डूरियन की तुलना में इसकी गंध कम तीव्र होती है (फोटो: सीसीटीवी)।

2023 में, सान्या शहर में लगभग 1,400 एकड़ (567 हेक्टेयर) ड्यूरियन की कटाई शुरू हो जाएगी, जिससे लगभग 50 टन उपज होगी - जो चीन में घरेलू ड्यूरियन की पहली बड़े पैमाने पर फसल होगी।

2024 तक, हैनान में ड्यूरियन का रकबा लगभग 4,000 एकड़ (1,619 हेक्टेयर) हो जाएगा, और अनुमानित उत्पादन 260 टन होगा। सोहू के अनुसार, इस वर्ष चीन का घरेलू ड्यूरियन उत्पादन लगभग 2,000 टन तक पहुँचने की उम्मीद है, और रोपण क्षेत्र लगभग 20,000 हेक्टेयर होगा।

चीन का ड्यूरियन उद्योग व्यवस्थित अनुसंधान और समकालिक निवेश के कारण मजबूती से बढ़ रहा है, तथा धीरे-धीरे खेती, प्रसंस्करण, संरक्षण से लेकर परिवहन और उपभोग तक एक पूर्ण मूल्य श्रृंखला का निर्माण कर रहा है।

2022 से, हैनान प्रांत ने डूरियन को एक स्थानीय प्रमुख उद्योग के रूप में विकसित करने की योजना शुरू की है। प्रांतीय सरकार ने वैज्ञानिक अनुसंधान, प्रतिभाशाली लोगों को आकर्षित करने, अनुकूल भूमि परिस्थितियाँ बनाने और किसानों को मौसम की जानकारी प्रदान करने तक, व्यापक समर्थन का वादा किया है।

साथ ही, प्रांत स्थानीय ड्यूरियन उत्पादन मानकों के विकास और उत्पाद ब्रांडों के विकास को भी बढ़ावा दे रहा है। उम्मीद है कि 2026 तक देश में ड्यूरियन उत्पादन का कुल क्षेत्रफल 1,00,000 एकड़ (40,470 हेक्टेयर के बराबर) तक पहुँच जाएगा।

खाद्य दुकानों पर बेचा जाने वाला घरेलू चीनी डूरियन (फोटो: सिन्हुआ समाचार एजेंसी)।

हैनान की जलवायु के लिए उपयुक्त ड्यूरियन किस्मों को विकसित करने के लिए, हैनान कृषि विज्ञान अकादमी का फल अनुसंधान संस्थान सक्रिय रूप से देश और विदेश में उच्च गुणवत्ता वाले ड्यूरियन आनुवंशिक संसाधनों को एकत्र कर रहा है।

अब तक, इस इकाई ने मलेशिया, थाईलैंड, वियतनाम और कई अन्य देशों से ड्यूरियन की 60 से ज़्यादा किस्में एकत्र की हैं। फल अनुसंधान संस्थान के उप निदेशक ने कहा, "हम अच्छी प्रतिरोधक क्षमता और उच्च गुणवत्ता वाली नई किस्मों के चयन के लिए संकरण और विकिरण उत्परिवर्तन तकनीकों का उपयोग कर रहे हैं।"

खेती की तकनीक में प्रगति के बावजूद, हैनान में डूरियन उद्योग अभी भी कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है। चूँकि डूरियन की खेती के लिए उच्च तकनीक और सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, और कुछ किसानों में अभी भी अनुभव की कमी है, इसलिए उत्पादकता अस्थिर है।

इसके अलावा, कीट नियंत्रण, कृत्रिम परागण, फल लगने और कटाई के बाद संरक्षण जैसी कई तकनीकी समस्याओं का समाधान अभी भी बाकी है। इसके अलावा, चीनी डूरियन का रोपण क्षेत्र और उत्पादन अभी भी सीमित है, इसलिए इसकी बिक्री कीमत अभी भी आयातित डूरियन से ज़्यादा है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cach-trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-khien-thai-lan-viet-nam-phai-de-chung-20250730025626506.htm