कैफीन रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करता है?

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, एक या दो कप कॉफी या तीन या चार कप काली चाय पीना, जिसमें 200 मिलीग्राम कैफीन के बराबर मात्रा होती है, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।

स्वस्थ व्यक्तियों के लिए, कॉफी, चाय, सोडा, चॉकलेट और अन्य कैफीनयुक्त पेय पदार्थों का सेवन आमतौर पर उनके स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करता है। हालांकि, मधुमेह रोगियों के लिए, कैफीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन उनके रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है।

एक अध्ययन में टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों पर परीक्षण किया गया, जिन्होंने नाश्ते और दोपहर के भोजन के समय 250 मिलीग्राम कैफीन की एक-एक गोली ली। यह प्रत्येक भोजन के साथ दो कप कॉफी पीने के बराबर है। परिणामों से पता चला कि कैफीन का सेवन न करने वाले दिनों की तुलना में उनके रक्त शर्करा का स्तर 8% अधिक था। शोधकर्ताओं ने इसका कारण बताते हुए कहा कि कैफीन शरीर की इंसुलिन के प्रति प्रतिक्रिया को प्रभावित कर सकता है - इंसुलिन वह हार्मोन है जो शर्करा को कोशिकाओं में प्रवेश करने और ऊर्जा में परिवर्तित होने देता है।

कैफीन इंसुलिन संवेदनशीलता को कम कर सकता है। टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों में, शरीर इंसुलिन का प्रभावी ढंग से उपयोग नहीं कर पाता है। भोजन के बाद, रक्त शर्करा का स्तर सामान्य से अधिक बढ़ जाता है। लंबे समय तक अत्यधिक उच्च रक्त शर्करा तंत्रिका क्षति या हृदय रोग जैसी मधुमेह संबंधी जटिलताओं का खतरा बढ़ा सकता है।

वैज्ञानिक अभी भी यह समझने की कोशिश कर रहे हैं कि कैफीन इंसुलिन के स्तर और रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करता है। एक संभावित कारण यह है कि कैफीन कुछ तनाव हार्मोन जैसे एपिनेफ्रिन (जिसे एड्रेनालाईन भी कहा जाता है) के स्तर को बढ़ाता है। एपिनेफ्रिन कोशिकाओं को शर्करा को संसाधित करने से रोक सकता है, जिससे शरीर अधिक इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर पाता।

बहुत अधिक कॉफी पीने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। फोटो: फ्रीपिक

कैफीन एडिनोसिन के प्रभाव को अवरुद्ध करके काम करता है। एडिनोसिन शरीर में इंसुलिन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कैफीन कोशिकाओं की इंसुलिन के प्रति प्रतिक्रिया को भी नियंत्रित करता है। अधिक मात्रा में कैफीन का सेवन नींद भगा सकता है। नींद की कमी से इंसुलिन संवेदनशीलता भी कम हो सकती है।

लगभग 200 मिलीग्राम कैफीन (लगभग 1-2 कप कॉफी या 3-4 कप ब्लैक टी) रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है। हालांकि, उम्र और वजन के आधार पर प्रत्येक व्यक्ति के शरीर की कैफीन के प्रति प्रतिक्रिया अलग-अलग हो सकती है।

जो मधुमेह रोगी नियमित रूप से कॉफी पीते हैं, उनका रक्त शर्करा स्तर उन लोगों की तुलना में अधिक नहीं होता जो कॉफी नहीं पीते। कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि शरीर समय के साथ कैफीन के अनुकूल हो जाता है। लेकिन अन्य शोध बताते हैं कि कैफीन रक्त शर्करा स्तर में अचानक वृद्धि का कारण बन सकता है, भले ही कोई व्यक्ति आमतौर पर अपने दिन की शुरुआत एक कप कॉफी से करता हो।

कैफीन से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता है या नहीं, यह जानने के लिए मधुमेह रोगियों को डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। आप सुबह नियमित रूप से एक कप कॉफी या चाय पीने के बाद रक्त शर्करा का स्तर जांच सकते हैं। फिर, कुछ दिनों के अंतराल के बाद दोबारा जांच करें। इन परिणामों की तुलना करने से यह निर्धारित करने में मदद मिलेगी कि कैफीन रक्त शर्करा को प्रभावित करता है या नहीं।

अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम कर सकती है। विशेषज्ञ इसका कारण इसमें मौजूद उच्च एंटीऑक्सीडेंट तत्व को मानते हैं। हालांकि, यह बात उन लोगों पर लागू नहीं हो सकती जिन्हें पहले से ही टाइप 2 मधुमेह है। कैफीनयुक्त कॉफी पीने से मरीजों के लिए अपने रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करना और भी मुश्किल हो सकता है।

किम उयेन ( वेब ​​एमडी के अनुसार)

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html