कृषि प्रसंस्करण के विकास में निवेश की आवश्यकता

प्रांतीय पीपुल्स काउंसिल के पर्यवेक्षण प्रतिनिधिमंडल ने कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण और उपभोग से जुड़े उत्पादन संबंधों को समर्थन देने के लिए नीतियों पर मुओंग ने जिले के साथ काम किया।

कृषि प्रसंस्करण को बढ़ावा देना

विशाल कृषि भूमि और विविध कृषि उत्पादों के साथ, डिएन बिएन में कृषि उत्पादन के साथ-साथ प्रसंस्करण उद्योग के विकास की भी अपार संभावनाएँ हैं। औसतन, खाद्य फसलों का कुल क्षेत्रफल प्रति वर्ष 80,039 हेक्टेयर से अधिक है, जिसका उत्पादन लगभग 286,000 टन है; फलों के पेड़ों का क्षेत्रफल 3,600 हेक्टेयर से अधिक है, जिसका उत्पादन लगभग 22,600 टन है; कॉफी बीन्स और रबर का उत्पादन लगभग 10,000 टन है... पशुधन और मुर्गीपालन का कुल झुंड 5.3 मिलियन से अधिक है, जिसका अनुमानित उत्पादन 25,237 टन ताज़ा मांस है; लगभग 4,800 टन जलीय उत्पाद। यह प्रसंस्करण उद्योग की सेवा और विकास के लिए कच्चे माल का एक प्रचुर स्रोत है।

हाल के दिनों में, प्रांतीय कृषि क्षेत्र धीरे-धीरे वस्तु उत्पादन, संकेंद्रित उत्पादन और उच्च-तकनीकी अनुप्रयोगों की ओर बढ़ रहा है, साथ ही प्रसंस्करण को बढ़ावा देने और उत्पाद उपभोग को मूल्य श्रृंखला के अनुसार जोड़ने पर भी ज़ोर दे रहा है। प्रांतीय जन समिति ने विशिष्ट क्षेत्रों और जिला-स्तरीय अधिकारियों को भूमि संचयन और संकेंद्रण करने, उच्च-तकनीकी कृषि विकसित करने, अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने और कृषि उत्पाद प्रसंस्करण के क्षेत्र में निवेश करने के लिए संगठनों, व्यक्तियों और व्यवसायों का समर्थन करने का निर्देश दिया है।

अब तक, प्रांत में कृषि क्षेत्र में 30 से अधिक उद्यमों ने निवेश किया है, जिनमें प्रसंस्करण क्षेत्र में कार्यरत कई इकाइयां शामिल हैं, जैसे: फान न्हाट टी कंपनी लिमिटेड, हुओंग लिन्ह डिएन बिएन कंपनी लिमिटेड जो चाय का प्रसंस्करण करती है; हाई एन कॉफी कंपनी लिमिटेड जो कॉफी का प्रसंस्करण करती है; ट्रुओंग हुओंग कृषि बीज कंपनी लिमिटेड जो चावल का प्रसंस्करण करती है; डिएन बिएन रबर लेटेक्स प्रसंस्करण फैक्ट्री (निर्माणाधीन)।

तुआ चुआ लोग ऊंचे चाय के पेड़ों की कटाई करके चाय प्रसंस्करण के लिए हुओंग लिन्ह दीन बिएन कंपनी लिमिटेड को बेचते हैं।

इसके अलावा, थान येन सर्विस और जनरल कोऑपरेटिव जैसी कई छोटी चावल प्रसंस्करण सुविधाएँ भी हैं... अब तक, पूरे प्रांत में 1,847 प्रसंस्करण सुविधाएँ हैं। कई सुविधाओं और उद्यमों को उत्पादन के लिए मशीनरी और उपकरणों से सहायता प्रदान की गई है, जैसे फुक सोन वन मेंबर कंपनी लिमिटेड, जिसे मैकाडामिया नट प्रसंस्करण के लिए उन्नत मशीनरी और उपकरणों से सहायता प्रदान की गई है; हाई एन कॉफ़ी कंपनी लिमिटेड, जिसे कॉफ़ी प्रसंस्करण मशीनरी से सहायता प्रदान की गई है; मुओंग थेन कोऑपरेटिव, जिसे उत्पादन लाइनों और चावल प्रसंस्करण से सहायता प्रदान की गई है...

व्यवसायों के लिए मशीनरी और उपकरणों का समर्थन करने के अलावा, प्रांत उत्पादन को प्रसंस्करण और उत्पाद उपभोग से जोड़ने वाली परियोजनाओं का समर्थन करने पर भी ध्यान केंद्रित करता है। 2021-2023 की अवधि में, पूरे प्रांत में 125 समर्थित परियोजनाएँ हैं, जो पारंपरिक उत्पादन की तुलना में स्पष्ट आर्थिक दक्षता लाती हैं। उदाहरण के लिए, सुरक्षित सब्ज़ियाँ उगाने से मुनाफ़ा 30-35 मिलियन VND/हेक्टेयर तक बढ़ जाता है; चावल उत्पादन को एक ही किस्म के खेतों से जोड़ने और मशीनीकरण लागू करने से मुनाफ़ा 15-20 मिलियन VND/हेक्टेयर तक बढ़ जाता है। जुड़ाव के माध्यम से, यह लोगों के उत्पादन के तरीकों और संगठन को बदलने में योगदान देता है।

वस्तु उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण से, कृषि उत्पाद अधिक प्रचुर और विविध होते हैं, कृषि प्रसंस्करण उद्योग विकास पर केंद्रित है, आय बढ़ाने, लोगों के जीवन को बेहतर बनाने और कृषि उत्पादन संरचना में व्यापक परिवर्तन लाने में योगदान दे रहा है। 2023 में, कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों का कुल मूल्य 2,432.4 बिलियन VND होने का अनुमान है, जो 2022 की तुलना में 3.01% अधिक है; 2024 की पहली तिमाही में, यह 306 बिलियन VND से अधिक हो जाएगा, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 2.7% अधिक है।

गहन प्रसंस्करण अभी भी सीमित है।

हालाँकि, प्रांत में कृषि प्रसंस्करण उद्योग, विशेष रूप से गहन प्रसंस्करण, का विकास अभी भी कई कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना कर रहा है। कृषि प्रसंस्करण सुविधाओं की संख्या बड़ी है, लेकिन उनमें से अधिकांश छोटे पैमाने की और खंडित हैं; तकनीक मुख्यतः मैनुअल और अर्ध-स्वचालित है। कुछ उद्योगों की प्रसंस्करण क्षमता माँग के अनुरूप नहीं है; क्षेत्र में कृषि प्रसंस्करण के क्षेत्र में अनुसंधान और निवेश करने वाली कोई बड़ी कंपनी नहीं है।

बड़े चावल उत्पादन क्षेत्रों के लाभ के बावजूद, इस क्षेत्र में प्रांत का गहन प्रसंस्करण उद्योग अभी भी सीमित है।

वर्तमान में, प्रांत में कुछ गहन प्रसंस्करण सुविधाएँ हैं, जैसे: फान न्हाट टी कंपनी और हुआंग लिन्ह दीएन बिएन कंपनी लिमिटेड जो चाय का प्रसंस्करण करती हैं; हाई एन कॉफ़ी कंपनी लिमिटेड जो कॉफ़ी का प्रसंस्करण करती है... लेकिन ये अभी भी छोटे पैमाने पर हैं। बाकी ज़्यादातर कच्ची प्रसंस्करण सुविधाएँ हैं। आमतौर पर, वर्तमान में पूरे प्रांत में 3,600 हेक्टेयर से ज़्यादा फलदार पेड़ हैं, जिनका उत्पादन लगभग 22,600 टन है, लेकिन प्रांत में कोई प्रारंभिक प्रसंस्करण या प्रसंस्करण कारखाने नहीं हैं। हर फ़सल के मौसम में, फल मुख्य रूप से व्यापारियों को बेचे जाते हैं और प्रांत के बाज़ार में बेचे जाते हैं।

इस क्षेत्र में निवेश के लिए व्यवसायों के सीमित आकर्षण के अलावा, कृषि प्रसंस्करण उद्यमों के लिए सबसे बड़ी समस्या पूँजी की कमी है। उद्यमों के पास आधुनिक और समकालिक मशीनरी और उपकरणों में निवेश करने की पर्याप्त क्षमता नहीं है, इसलिए उत्पादन विस्तार की समस्या भी कठिन है। हालाँकि सरकार और प्रांत की ऋण सहायता नीतियाँ हैं, फिर भी प्रक्रियाओं और ऋण विषयों में कई बाधाओं के कारण व्यवसायों के लिए इन तक पहुँच पाना बहुत मुश्किल है।

प्रांत के अधिकांश कृषि उत्पाद मुख्यतः कच्चे निर्यात किए जाते हैं। चित्र में: वर्तमान में, रबर लेटेक्स को प्रारंभिक प्रसंस्करण के लिए अन्य शहरों और प्रांतों में भेजा जा रहा है, क्योंकि यहाँ कोई प्रसंस्करण संयंत्र नहीं है।

भूमि संचय और संकेंद्रित कच्चे माल क्षेत्रों का निर्माण निवेश आकर्षित करने में प्रमुख बाधाएँ हैं। क्योंकि कृषि प्रसंस्करण उद्योग में बड़े पैमाने पर निवेश के लिए एक समकालिक और स्थिर कच्चे माल उत्पादन क्षेत्र की आवश्यकता होती है। वहीं, प्रांत के अधिकांश उत्पादन क्षेत्र अभी भी विखंडित और छोटे हैं, और अभी तक प्रसंस्करण में निवेश करने के लिए उद्यमों को आकर्षित करने हेतु पर्याप्त बड़ा वस्तु उत्पादन क्षेत्र नहीं बना पाए हैं।

वर्तमान में, प्रसंस्करण चरण में प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग की दर केवल 15% तक ही पहुँच पाई है। प्रांत में कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि की अभी भी बहुत गुंजाइश है, लेकिन गहन प्रसंस्करण के माध्यम से इसका प्रभावी ढंग से दोहन नहीं किया गया है। विकास को बढ़ावा देने के लिए, निवेश आकर्षित करने, विज्ञान और प्रौद्योगिकी का विकास करने, और मानव संसाधनों को प्रशिक्षित एवं विकसित करने हेतु तंत्र और नीतियों के समकालिक समाधान आवश्यक हैं। इसके साथ ही, गहन प्रसंस्करण की आवश्यकताओं को पूरा करने हेतु उत्पादन, गुणवत्ता और विविधता सुनिश्चित करने हेतु कृषि क्षेत्रों के निर्माण में निवेश करना आवश्यक है।

स्रोत: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/216012/can-dau-tu-phat-trien-che-bien-nong-san