बाजार में बिक रहे सस्ते सूअर के मांस से सावधान रहें

हाल ही में, फुटपाथों पर और कुछ बाज़ारों के पास बिकने वाले सूअर के मांस की बिक्री में कुछ इलाकों में असामान्य रूप से कम कीमतों पर बढ़ोतरी के संकेत मिले हैं। चिंताजनक बात यह है कि यह स्थिति अफ्रीकी स्वाइन फीवर के लगातार जटिल होते विकास के संदर्भ में हो रही है, जिससे पशुधन उद्योग को भारी नुकसान हो रहा है, और इसके लिए कार्यकारी एजेंसियों और कम्यून-स्तरीय अधिकारियों को नियंत्रण मजबूत करने की आवश्यकता है।

सूअर का मांस असामान्य रूप से सस्ता है।

हाल ही में, दोपहर लगभग 3 बजे, कैम डुओंग वार्ड स्थित टैन तिएन स्ट्रीट (पोम हान मार्केट का पिछला गेट) पर सूअर के मांस की खरीद-फरोख्त का शोरगुल मच गया। दर्जनों सूअर के मांस के स्टॉल पर तरह-तरह के मांस जैसे सिर, आंतें, कंधे, हैम, रंप, पोर्क बेली वगैरह मेज़ों और फुटपाथ पर सजे हुए थे।

पोम हान बाजार के किनारे बहुत सस्ता सूअर का मांस बेचा जाता है।

एक उपभोक्ता बनकर, रिपोर्टर एक महिला के पोर्क स्टॉल पर पहुँचा, जिसने खुद को हॉप थान कम्यून के लैंग मोई गाँव का निवासी बताया। लगभग 3 किलो वजन वाले बिना पसलियों वाले पोर्क बेली के एक टुकड़े को चुनकर, रिपोर्टर ने 60,000 VND/किलो की पेशकश की, और विक्रेता तुरंत मान गया। इस प्रकार, यह देखा जा सकता है कि इस पोर्क स्टॉल की कीमत असामान्य रूप से कम है, जो बाजार में अधिकारियों द्वारा जारी क्वारंटाइन स्टैम्प वाले उसी प्रकार के पोर्क की कीमत का लगभग 40% ही है।

होप थान कम्यून के पेंग गांव में, खुद को एम के रूप में पेश करने वाली एक महिला के पोर्क स्टॉल पर रिपोर्टर ने भोजन बनाने के लिए नियमित रूप से बड़ी मात्रा में खरीदने का सुझाव दिया, सुश्री एम ने खुलासा किया: "सुबह में, मेरा परिवार 2 सूअर बेचता है, दोपहर में, 2 सूअर। सूअर का पेट खराब होता है, उसमें से थोड़ी बदबू आती है, और इसे 40,000 वीएनडी/किलोग्राम में बेचा जाता है"।

पोम हान बाज़ार ही नहीं, लाओ कै वार्ड के किम तान बाज़ार के आसपास के इलाके में भी सस्ते मांस के स्टॉल हैं। मोटरसाइकिल पर मीट स्टॉल पर मौजूद एक व्यक्ति के पास पहुँचकर, रिपोर्टर ने सिर्फ़ 70 हज़ार वियतनामी डोंग प्रति किलो में लोई, रम्प और पोर्क बेली खरीदने की पेशकश की।

इस व्यक्ति ने खुद को वाई टाइ कम्यून में 70,000 VND/किग्रा की दर से ज़िंदा सूअर खरीदकर वध करके बेचने वाला बताया, और उसके पास क्वारंटाइन की मुहर भी थी। लेकिन जब रिपोर्टर ने क्वारंटाइन की मुहर दिखाने को कहा, तो विक्रेता को मुहर नहीं मिली।

पोम हान बाजार में कई वर्षों से सूअर का मांस बेच रहे एक व्यापारी ने कहा: "सूअर के पेट की कीमत 140,000 वीएनडी/किग्रा है। फुटपाथ पर बिकने वाला सस्ता सूअर का मांस बदबूदार या रोगग्रस्त होने की संभावना होती है।"

यह देखा जा सकता है कि हाल के दिनों में फुटपाथों और कुछ बाज़ारों के आस-पास बिकने वाला बेहद सस्ता सूअर का मांस बहुत ही असामान्य है। हालाँकि, यह पता लगाने के लिए कि क्या यह बीमार सूअर का मांस है या किसी बीमारी से संक्रमित है, अधिकारियों को इसकी जाँच करनी होगी।

प्राधिकारियों द्वारा प्रबंधन और निरीक्षण को सुदृढ़ बनाना

बिना संगरोध चिह्नों के सस्ते सूअर के मांस का व्यापार और उपभोग न केवल कानून का उल्लंघन है, बल्कि इसके गंभीर परिणाम भी हो सकते हैं। सूअर के मांस पर यदि सख्ती से नियंत्रण न हो, उसे खुलेआम खरीदा, बेचा और ले जाया जाए, तो अगर वह रोग से संक्रमित हो, तो वह खतरनाक वायरस संक्रमण का स्रोत बन जाएगा।

24 जुलाई को, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष ने एक दस्तावेज जारी किया, जिसमें प्रांत में विभागों, शाखाओं और स्थानीय इकाइयों को अफ्रीकी स्वाइन बुखार को रोकने और नियंत्रित करने के उपायों को तेजी से और समकालिक रूप से लागू करने का निर्देश दिया गया; संबंधित एजेंसियों और इकाइयों को कानून के अनुसार सूअरों और पोर्क उत्पादों के अवैध व्यापार और परिवहन के कृत्यों को रोकने और सख्ती से निपटने के लिए नियुक्त किया गया।

कुछ उपभोक्ता पोम हान बाजार में बिकने वाले सस्ते सूअर का मांस खरीदना चाहते हैं।

रिब-लेस पोर्क बेली की कीमत 60,000 VND/किलोग्राम है, जो बाजार में संगरोध स्टाम्प वाले पोर्क की तुलना में बहुत सस्ता है।

इस स्थिति को रोकने और उसे दूर करने के लिए, हाल के दिनों में, प्रांत के समुदायों, वार्डों और कार्यात्मक एजेंसियों ने प्रचार-प्रसार तेज़ कर दिया है और लोगों को बिना संगरोधित सूअर के मांस का व्यापार, बिक्री और उपयोग न करने के लिए प्रेरित किया है। साथ ही, उन्होंने अज्ञात मूल के, बिना संगरोध चिह्न वाले सूअर के मांस के व्यापार के मामलों का निरीक्षण और नियंत्रण किया है और कानून के प्रावधानों के अनुसार सख्ती से निपटा है।

हालाँकि, बिना संगरोध वाले सूअर के मांस को नियंत्रित करना काफी मुश्किल है, खासकर उन प्रशासनिक इकाइयों के संदर्भ में जिन्हें हाल ही में पुनर्गठित किया गया है; नियंत्रण प्रणाली अभी तक स्थिर नहीं हुई है, सूचनाएँ समन्वित नहीं हैं और निगरानी प्रक्रिया में अभी भी कई कमियाँ हैं। इसके अलावा, चुनौती इस तथ्य से और भी बढ़ जाती है कि सूअर के मांस की बिक्री के स्थान बिना किसी नियम के संचालित होते हैं।

कैम डुओंग कम्यून के अधिकारी अज्ञात मूल के और बिना संगरोध मुहर के सूअर का मांस बेचने के मामलों का निरीक्षण और निपटान करते हैं।

लोगों में जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रचार कार्य को मजबूत करना आवश्यक है, ताकि अज्ञात मूल और गारंटीकृत गुणवत्ता वाले सूअर के मांस का व्यापार या उपयोग न किया जाए।

उपभोक्ताओं को असामान्य रूप से सस्ते दामों पर सूअर का मांस खरीदते समय बेहद सावधानी बरतने की ज़रूरत है। हमेशा प्रतिष्ठित बाज़ारों, सुपरमार्केट और खाद्य दुकानों से मांस खरीदने को प्राथमिकता दें, जिन पर पूरी तरह से क्वारंटाइन स्टैम्प लगे हों।

बिना निरीक्षण किए सूअर के मांस की बिक्री को रोकने के लिए, सभी स्तरों पर प्राधिकारियों को अज्ञात मूल के सूअर के मांस को खरीदने, बेचने और उपयोग करने तथा उसे संगरोधित न करने के हानिकारक प्रभावों के बारे में प्रचार-प्रसार जारी रखने और जन जागरूकता बढ़ाने की आवश्यकता है; लोगों को "गंदे" मांस के व्यापार के संदिग्ध मामलों की तुरंत प्राधिकारियों को रिपोर्ट करने के लिए प्रोत्साहित करना; लोगों को स्वस्थ सूअर के मांस और रोगग्रस्त सूअर के मांस की पहचान करने और उनमें अंतर करने के बारे में निर्देश देना; और बिना निरीक्षण किए सूअर के मांस के व्यापार और परिवहन के मामलों को सख्ती से संभालना।

कृषि, पौध संरक्षण, पशुपालन, पशु चिकित्सा और जलीय उत्पाद विभाग के उप प्रमुख श्री निन्ह ट्रान फुओंग ने कहा: महामारी की स्थिति में, पशुपालकों को स्थानीय अधिकारियों को तुरंत सूचित करना चाहिए ताकि प्रकोप से तुरंत निपटा जा सके, महामारी फैलने के जोखिम से बचने और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए बीमार जानवरों को न खरीदें या न बेचें।

प्रत्येक व्यक्ति और प्रत्येक संगठन को पशुधन में बीमारियों को नियंत्रित करने में हाथ मिलाने के लिए अपनी जिम्मेदारियों को स्पष्ट रूप से पहचानने की आवश्यकता है।

जन स्वास्थ्य की रक्षा और महामारियों पर नियंत्रण पूरे समाज की साझा ज़िम्मेदारी है। प्रत्येक व्यक्ति और प्रत्येक संगठन को पशुधन में महामारियों पर नियंत्रण, कृषि उत्पादन की रक्षा और उपभोक्ता सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मिलकर काम करने की अपनी ज़िम्मेदारियों के प्रति जागरूक होना चाहिए।

स्रोत: https://baolaocai.vn/can-trong-voi-thit-lon-gia-re-luu-hanh-tren-thi-truong-post649794.html