मध्य हाइलैंड्स में स्मार्ट कॉफ़ी की खेती जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हो रही है

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एसजीजीपीओ 06/14/2023 23:43

कार्यक्रम का उद्देश्य कॉफी उत्पादकों को व्यावहारिक और वैज्ञानिक ज्ञान प्राप्त करने में मदद करना है, जिससे हरित विकास से जुड़ी उत्पादकता, गुणवत्ता और आय में वृद्धि हो सके...

बिन्ह डिएन फर्टिलाइजर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री न्गो वान डोंग ने सम्मेलन में बात की।

14 जून को, बुओन मा थूओट सिटी ( डाक लाक ) में, बिन्ह दीन फर्टिलाइजर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र और सेंट्रल हाइलैंड्स कृषि और वानिकी विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान के साथ समन्वय करके 2023-2025 की अवधि के लिए "सेंट्रल हाइलैंड्स में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल स्मार्ट कॉफी की खेती" कार्यक्रम को लागू करने के लिए एक सम्मेलन का आयोजन किया।

कार्यक्रम की तात्कालिकता

सेंट्रल हाइलैंड्स एक प्रमुख कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र है (देश के कुल क्षेत्रफल का 92% हिस्सा), जो निर्यात में महत्वपूर्ण योगदान देता है और विकास की अपार संभावनाएँ रखता है। हालाँकि, इस तात्कालिक परिस्थिति का सामना करते हुए और सेंट्रल हाइलैंड्स के प्रत्येक प्रांत में लागू जलवायु परिवर्तन के अनुकूल एक स्मार्ट कॉफ़ी उत्पादन प्रक्रिया विकसित करने के उद्देश्य से, बिन्ह दीन फ़र्टिलाइज़र ज्वाइंट स्टॉक कंपनी और संबंधित पक्ष (राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र, सेंट्रल हाइलैंड्स कृषि एवं वानिकी विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान, 5 सेंट्रल हाइलैंड्स प्रांतों के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग, 5 सेंट्रल हाइलैंड्स प्रांतों में कार्यक्रम में भाग लेने वाले 15 जिलों के कृषि विस्तार केंद्र) 2023-2025 की अवधि के लिए "सेंट्रल हाइलैंड्स में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल स्मार्ट कॉफ़ी उत्पादन" कार्यक्रम को लागू करने के लिए सहयोग कर रहे हैं।

यह कार्यक्रम टिकाऊ कॉफी उत्पादन, लागत कम करने तथा लोगों और भागीदारों की आय बढ़ाने में मदद करता है।

वर्षों से, क्योंकि कॉफ़ी उत्पादन अक्सर अत्यधिक लाभदायक होता है, किसान कॉफ़ी की अत्यधिक खेती कर रहे हैं, लगभग जैविक उर्वरकों का प्रयोग नहीं करते, जबकि अकार्बनिक उर्वरकों का प्रयोग अनुशंसित मात्रा से कई गुना अधिक किया गया है; कॉफ़ी को पानी देना भी वास्तव में वैज्ञानिक नहीं है, जिससे पानी की बर्बादी होती है और मिट्टी का कटाव और निक्षालन होता है। कुछ घरों ने पहली बार पानी देने का सही समय निर्धारित नहीं किया है... उपरोक्त सभी कारकों ने कॉफ़ी उगाने वाली मिट्टी को गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त कर दिया है, और अम्लीकरण प्रक्रिया अधिक तेज़ी से हुई है। हालाँकि इसके प्रभाव का आकलन करने वाले अधिक अध्ययन नहीं हुए हैं, लेकिन यह देखा जा सकता है कि मिट्टी का पारिस्थितिकी तंत्र (लाभकारी जीव और सूक्ष्मजीव) बहुत प्रभावित हुआ है।

इसके अलावा, मध्य हाइलैंड्स में कॉफ़ी उत्पादन जलवायु परिवर्तन, जैसे कि तापमान में वृद्धि, वर्षा का असमान वितरण, और असामान्य सूखे (शुष्क मौसम में वर्षा, बरसात के मौसम में सूखा) के कारण अत्यधिक प्रभावित होता है। अकेले 2016 के सूखे में, 116,000 हेक्टेयर कॉफ़ी प्रभावित हुई, जिसमें से डाक लाक में 56,000 हेक्टेयर कॉफ़ी प्रभावित हुई। सूखे के कारण कुल कॉफ़ी क्षेत्र का नुकसान लगभग 7,000 हेक्टेयर था (फसल उत्पादन विभाग 2023)।

जैविक और अजैविक कारकों के संयुक्त प्रभाव ने कॉफ़ी उत्पादन को अस्थिर बना दिया है। मृदा जनित कीटों, विशेष रूप से पीली पत्ती और जड़ सड़न, ने सैकड़ों-हज़ारों हेक्टेयर कॉफ़ी की खेती को या तो दोबारा बोना पड़ा है या नष्ट कर दिया है, जिससे कई क्षेत्रों का व्यापार चक्र छोटा हो गया है और आर्थिक दक्षता कम हो गई है।

फसल उत्पादन विभाग के अनुसार, 2014-2020 की अवधि में पुनर्रोपण क्षेत्र 90,000 हेक्टेयर तक है और 30,000 हेक्टेयर अतिरिक्त भूमि पर ग्राफ्टिंग और नवीनीकरण की आवश्यकता है, जो कुल कॉफ़ी क्षेत्र का 18.5% है। पुनर्रोपण योजना जारी रहेगी, और अनुमान है कि 2025 तक 75,000 हेक्टेयर अतिरिक्त भूमि पर पुनःरोपण और 32,000 हेक्टेयर अतिरिक्त भूमि पर ग्राफ्टिंग और नवीनीकरण की आवश्यकता होगी।

आर्थिक दक्षता बढ़ाएँ, उत्सर्जन कम करें

"जलवायु परिवर्तन के अनुकूल स्मार्ट कॉफी की खेती" कार्यक्रम को मध्य हाइलैंड्स के 5 प्रांतों में क्रियान्वित किया जाएगा, जहां 15 प्रमुख जिलों में शुद्ध कॉफी उगाई जाएगी तथा ड्यूरियन और काली मिर्च के साथ अंतरफसल की जाएगी।

कार्यक्रम का उद्देश्य एक सम्पूर्ण तकनीकी पैकेज विकसित करना है, जिससे शुद्ध कॉफी उगाने वाले या ड्यूरियन या काली मिर्च के साथ मिश्रित कॉफी उगाने वाले लोगों को व्यावहारिक और वैज्ञानिक ज्ञान प्राप्त करने में मदद मिल सके, जिससे इसे खेती में लागू किया जा सके, उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार लाया जा सके, हरित विकास से जुड़ी आय में वृद्धि की जा सके, पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव को कम किया जा सके, तथा कृषि क्षेत्र द्वारा प्रस्तावित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम किया जा सके।

सेंट्रल हाइलैंड्स में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल स्मार्ट कॉफ़ी की खेती, फोटो 1

बिन्ह डिएन फर्टिलाइजर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के विशेषज्ञ इस कार्यक्रम के सकारात्मक प्रभावों का विश्लेषण करते हैं, यदि इसे उचित ढंग से क्रियान्वित किया जाए।

डाक लाक में कार्यक्रम की शुरुआत के लिए आयोजित सम्मेलन को एक महत्वपूर्ण पहला कदम माना जा रहा है, जिसमें कार्यान्वयन स्थलों के चयन पर परिचय, चर्चा और आदान-प्रदान के साथ-साथ आने वाले समय में भाग लेने वाले कर्मचारियों के प्रशिक्षण पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। इस कार्यक्रम का उद्देश्य शुद्ध और अंतर-फसलीय कॉफ़ी बागानों की सीमाओं और समस्याओं का पता लगाना होगा, ताकि एक ऐसी स्मार्ट कॉफ़ी खेती प्रक्रिया का निर्माण किया जा सके जो जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हो, जिससे उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हो और लोगों की आय में वृद्धि हो।

इससे यह सुनिश्चित होता है कि छोटे से लेकर बड़े पैमाने तक, कई गहन प्रयोग होंगे, जिनमें सेंट्रल हाइलैंड्स के 5 प्रांतों में 500 से ज़्यादा कॉफ़ी उत्पादक परिवारों के क्षेत्रीय सर्वेक्षण, शुद्ध बागानों में कॉफ़ी की खेती की परतों में 200 मिट्टी के नमूनों का विश्लेषण, इंटरक्रॉप्ड (डूरियन और काली मिर्च के साथ इंटरक्रॉप्ड), पुराने बागों और मज़बूत व्यावसायिक बागों में... वर्तमान कॉफ़ी की खेती पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव का आकलन और अगले 3 वर्षों के लिए कॉफ़ी उगाने वाली भूमि पर पूर्वानुमान के साथ-साथ मृदा जीव विज्ञान के बारे में जानकारी शामिल होगी। यह सुनिश्चित करना कि प्राप्त परिणाम सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र के कॉफ़ी किसानों के लिए लाभकारी हों, उन्हें कार्यक्रम की उपलब्धियों को प्रभावी ढंग से लागू करने और उनका लाभ उठाने में मदद करें।

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स्रोत