डॉन एक प्रकार का मोलस्क है, जो क्लैम से संबंधित है लेकिन आकार में छोटा होता है, इसकी आंत लंबी होती है और इसका मांस स्वादिष्ट होता है।

क्लैम की तुलना में डॉन मछली आकार में छोटी होती है और उसके खोल का रंग हल्का होता है; क्लैम के शोरबे का स्वाद हल्का कड़वा होता है, जबकि डॉन मछली का शोरबा मीठा और अधिक सुगंधित होता है; डॉन मछली का मांस क्लैम की तुलना में अधिक सख्त और स्वादिष्ट होता है। डॉन मछली खारे पानी में रहती है और नदियों की रेतीली तलहटी में दबी रहती है, जिसके कारण लोगों को उन्हें खोजने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है, उन्हें पानी में उतरना पड़ता है और जाल का उपयोग करके उन्हें पकड़ना पड़ता है।

क्लैम निकालने का काम बहुत मेहनत वाला होता है। रेक कमर के चारों ओर बंधी एक पट्टी से जुड़ा होता है, और रेक निकालने वाला व्यक्ति एक हाथ से बांस का हैंडल पकड़ता है जबकि दूसरे हाथ से कमर को सहारा देकर पीछे की ओर बढ़ता है।
क्लैम इकट्ठा करने वाले लोगों को उन्हें पकड़ने के लिए घंटों पानी में डूबना पड़ता है और पानी में चलना पड़ता है।