वियतनाम में गुआंग्डोंग नींबू की कीमतें आसमान छू रही हैं

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गुआंग्डोंग (चीन) से केवल 3 महीने पहले वियतनाम में आयातित ताजे नींबू "बुखार" बन रहे हैं, जिनकी कीमतें वियतनामी वस्तुओं की तुलना में 3 गुना अधिक हैं।

बाज़ार में, वियतनामी बीजरहित नींबू 15,000-20,000 VND प्रति किलोग्राम की दर से बिक रहे हैं, जबकि ग्वांगडोंग नींबू 55,000-60,000 VND प्रति किलोग्राम की दर से बिक रहे हैं, जो वियतनामी उत्पादों से तीन गुना ज़्यादा है। हालाँकि, अगस्त की तुलना में यह कीमत कुछ कम हो गई है, जब इसे पहली बार वियतनाम में पेश किया गया था, तब प्रत्येक किलोग्राम की कीमत 100,000 VND तक थी।

हनोई में कैंटोनीज़ नींबू विक्रेता श्री थान ने कहा कि वह प्रतिदिन एक टन नींबू आयात करते हैं, लेकिन बिक नहीं पाते।

बिन्ह फुओक में ताज़ा नींबू बेचने वाली सुश्री हान ने भी बताया कि ऊँची कीमतों के बावजूद सभी ऑर्डर बड़ी मात्रा में दिए गए। उनके अनुसार, ग्वांगडोंग के ताज़ा नींबू बड़े, अंडाकार, दोनों सिरों पर नुकीले, मोटे छिलके वाले, गहरे हरे रंग के और एक विशिष्ट सुगंध वाले होते हैं, जिनमें लेमनग्रास और अंगूर की हल्की-सी खुशबू होती है।

गुआंग्डोंग (चीन) के नींबू वियतनाम में आयात किए जाते हैं। फोटो: होआंग गुयेन — गुआंग्डोंग (चीन) के नींबू वियतनाम में आयात किए जाते हैं। फोटो: *होआंग गुयेन*

इस नींबू की कीमत में वृद्धि के बारे में बताते हुए, विक्रेताओं ने कहा कि यह वियतनामी युवाओं द्वारा हाथ से कुटी हुई नींबू की चाय पीने के प्रभाव के कारण हुआ है । यह पेय हो ची मिन्ह सिटी और हनोई की सभी सड़कों पर दिखाई दिया। कई बिक्री केंद्रों पर ग्राहकों को लाइन में लगकर नंबर लेने और खरीदारी के लिए अपनी बारी का इंतज़ार करने की स्थिति देखी गई। हाथ से कुटी हुई नींबू की चाय का एक कप 20,000-35,000 वियतनामी डोंग में बिकता है।

हाथ से कुटी हुई नींबू की चाय बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाला ताज़ा ग्वांगडोंग नींबू (जिसे ग्वांगडोंग सुगंधित हरा नींबू भी कहा जाता है) एक ज़रूरी सामग्री है। यह किस्म ग्वांगडोंग शहर (चीन) में खूब उगाई जाती है, और वियतनाम के बीजरहित नींबू से काफ़ी मिलती-जुलती है।

"केवल इस प्रकार के नींबू से ही हाथ से पीसा हुआ नींबू पानी तैयार किया जा सकता है, जिसका स्वाद ग्वांगडोंग के मूल उत्पाद जैसा ही होता है। इस बार, हो ची मिन्ह सिटी और हनोई में हाथ से पीसे हुए नींबू की चाय की दुकानों का विस्तार हुआ है, इसलिए नींबू की खरीदारी में 10-20% की वृद्धि हुई है," श्री थान ने कहा।

बिन्ह थान (एचसीएमसी) में एक दूध वाली चाय की दुकान की मालकिन सुश्री हान ने बताया कि उनकी दुकान में रोज़ाना सैकड़ों कप हाथ से पीसी हुई नींबू की चाय बिकती है। उन्होंने बताया, "हाल के दिनों में, दुकान की बिक्री में सुधार हुआ है, काउंटर पर खरीदारी करने वाले ग्राहकों के अलावा, ऑनलाइन ग्राहक भी आ रहे हैं।"

पेय पदार्थों की दुकानों के अनुसार, हाथ से कूटी गई नींबू की चाय का स्वाद बेहद आकर्षक होता है। हाथ से कूटने पर, इसमें लेमनग्रास, बांस के पत्तों, अंगूर और नींबू के आवश्यक तेल का पूरा स्वाद होता है, बिना किसी कड़वे या कसैलेपन के। चाय बनाने पर, बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के, नींबू का स्वाद बेहद सुगंधित और स्वादिष्ट होता है। वर्तमान में, ऐसा कोई नींबू नहीं है जो इसकी जगह ले सके।

व्यापारियों का कहना है कि ग्वांगडोंग नींबू का वज़न प्रति किलोग्राम 8-10 फल होता है। चीन में जब हाथ से कुटी हुई नींबू की चाय का चलन शुरू हुआ, तो इस प्रकार का नींबू भी लोकप्रिय हो गया।

थि हा

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