क्या बांस ट्यूब कॉफी अफवाहों के अनुसार स्वादिष्ट है?

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Trở thành hot trend, cà phê ống tre có ngon như lời đồn?- Ảnh 1. — ट्यूब कॉफी शॉप बेन वान डॉन स्ट्रीट (डिस्ट्रिक्ट 4, एचसीएमसी) पर स्थित है।

श्री गुयेन हुइन्ह (26 वर्षीय, जिला 4, हो ची मिन्ह सिटी में रहते हैं) ने एक वास्तुकार से व्यवसाय की ओर रुख किया। श्री हुइन्ह और उनके दोस्त ने एक बांस ट्यूब कॉफ़ी शॉप खोली। बांस ट्यूब कॉफ़ी व्यवसाय में आने से पहले, वह एक डिज़ाइनर और वास्तुकार के रूप में काम करते थे। बांस ट्यूब के अलावा, दुकान का मेनू और साइनबोर्ड भी उन्होंने ही डिज़ाइन किया था। यह एक पर्यावरण-अनुकूल कॉफ़ी शॉप मॉडल है क्योंकि बांस ट्यूब प्राकृतिक सामग्री हैं और इनका कई बार पुन: उपयोग किया जा सकता है और ये आसानी से विघटित हो जाती हैं।

Trở thành hot trend, cà phê ống tre có ngon như lời đồn?- Ảnh 2. — श्री गुयेन हुइन्ह

श्री हुइन्ह प्रतिदिन 200 से 250 कप बाँस कॉफ़ी बेचते हैं। प्रत्येक कप की कीमत 26,000 VND से 32,000 VND तक होती है। उन्होंने बताया कि बाँस की ट्यूबें कागज़ के कपों की तुलना में बहुत महँगी होती हैं। हालाँकि, बाँस की ट्यूबों को धोकर सुखाने पर 4-5 बार दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है, और कुछ समय बाद, बाँस की ट्यूबों का इस्तेमाल पौधे उगाने के लिए किया जा सकता है।

Trở thành hot trend, cà phê ống tre có ngon như lời đồn?- Ảnh 3. — बांस की नलियों को बेचे जाने से पहले दो प्रसंस्करण चरणों से गुजरना होगा, जिसमें पीसना, पॉलिश करना और फिर सफाई करना शामिल है।

श्री हुइन्ह ने कहा: "बाज़ार पर शोध करते समय, हमने पाया कि खाने-पीने की ज़रूरत बेहद ज़रूरी है और आजकल खाने के लिए आरामदायक जगह ढूँढ़ने का चलन है। रेस्टोरेंट दो चीज़ें अच्छी तरह से करने की कोशिश कर रहा है: स्वादिष्ट पेय और रेस्टोरेंट में आने वाले लोग बैठकर बातें कर सकें और सड़क पर नज़ारा देख सकें।"

Trở thành hot trend, cà phê ống tre có ngon như lời đồn?- Ảnh 4. — "मैंने इस बांस ट्यूब कॉफी में कोई अंतर नहीं देखा है क्योंकि इसमें कोई विशिष्ट गंध नहीं है। बांस ट्यूब कॉफी बनाने के लिए बहुत सारे बदलाव की आवश्यकता होती है। यह रूप काफी अच्छा और पर्यावरण के अनुकूल है, लेकिन विशिष्टता के मामले में, यह नहीं है। स्वाद अन्य कॉफी के समान ही है। बांस ट्यूब की गंध के लिए, बांस ट्यूब की विशिष्ट गंध को छोड़ने के लिए ट्यूब को भूनना चाहिए" - श्री ले डांग खोआ (तान बिन्ह जिले, हो ची मिन्ह सिटी में रहने वाले) ने बताया।

Trở thành hot trend, cà phê ống tre có ngon như lời đồn?- Ảnh 5. — दोस्तों के साथ पहली बार ट्यूब कॉफ़ी का आनंद लेते हुए, वान उयेन (हो ची मिन्ह सिटी के तान बिन्ह ज़िले में रहने वाले) ने कहा: "मैंने इसे ऑनलाइन देखा और इस दुकान पर पाया। जब मैंने इसे चखा, तो इसकी गंध प्लास्टिक या कांच के कप में मौजूद कॉफ़ी से थोड़ी अलग थी। स्वाद एक जैसा था। यह शुरुआती जिज्ञासा को उत्तेजित करता है, इसे विकसित करने के लिए, एक अनोखे स्वाद की ज़रूरत होती है।"

Trở thành hot trend, cà phê ống tre có ngon như lời đồn?- Ảnh 6. — कंबोडिया से आए एक पर्यटक , सन सोकवुथी ने बताया कि उन्हें सोशल मीडिया के ज़रिए इस ट्यूब कॉफ़ी शॉप के बारे में पता चला। सन सोकवुथी ने अपने परिवार के साथ आकर इसका आनंद लेने का फैसला किया: "यह बहुत स्वादिष्ट है, वियतनामी कॉफ़ी और कंबोडियाई कॉफ़ी कुछ-कुछ एक जैसी हैं। इसका अनोखा और अलग डिज़ाइन लोगों को यहाँ आकर इसका आनंद लेने के लिए प्रेरित करता है। पर्यावरण की रक्षा ज़रूरी है, क्योंकि कभी-कभी प्लास्टिक के कप में कॉफ़ी पीना अच्छा विचार नहीं होता, इसलिए बांस के कप ही इसका समाधान हैं।"

"अल्पकालिक" रुझानों के विपरीत, बांस ट्यूब कॉफी का लक्ष्य पूर्णता को प्राप्त करना है, "मैं सिर्फ बांस ट्यूब कप तक ही सीमित नहीं रहना चाहता, क्योंकि मैं पर्यावरण के अनुकूल होने, अनुभव के माध्यम से ग्राहकों के लिए मूल्य लाने जैसे कई अन्य विचारों को भी महत्व देता हूं, इसलिए मैं बांस ट्यूब कॉफी के साथ लंबा रास्ता तय करना चाहता हूं" - गुयेन हुइन्ह ने विश्वास व्यक्त किया।

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