पित्ताशय की सर्जरी के बाद मरीजों के लिए अच्छा पोषण

पित्ताशय की सर्जरी के बाद रोगियों के लिए अच्छे आहार में दुबला मांस, फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ, कम वसा वाले खाद्य पदार्थ और प्राकृतिक रूप से किण्वित खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

पित्त पथरी के रोगियों के लिए शीघ्र स्वस्थ होने और जटिलताओं को रोकने के लिए ऑपरेशन के बाद का आहार बहुत महत्वपूर्ण है।

यही कारण है कि कई लोग पित्ताशय की पथरी वाले लोगों के लिए इस अंग को निकालने के बाद दैनिक मेनू की तलाश करते हैं, ताकि शरीर को जल्दी से ठीक होने में मदद मिल सके और पित्ताशय की थैली न होने के लिए अनुकूल हो सके।

पित्ताशय-उच्छेदन का अवलोकन

यकृत द्वारा स्रावित पित्त पित्ताशय में संग्रहित होता है और वसा के पाचन में सहायता के लिए छोटी आंत में भेजा जाता है। पित्ताशय की पथरी, 10 मिमी के पित्ताशय पॉलीप्स या पित्ताशय के कैंसर के मामलों में, रोगी को पित्ताशय निकालने की सर्जरी करवानी होगी।

शल्य चिकित्सा की दो विधियाँ हैं: ओपन सर्जरी और लैप्रोस्कोपिक सर्जरी।

खुली सर्जरी

इसका उपयोग पेट की सर्जरी के इतिहास वाले लोगों, मोटे लोगों, गर्भवती महिलाओं या आपातकालीन सर्जरी के लिए किया जाता है। डॉक्टर पेट की दीवार में लगभग 15 सेमी का चीरा लगाता है और फिर पित्ताशय को यकृत से अलग करके निकालता है।

लेप्रोस्कोपी

अपने उच्च सौंदर्य मूल्य, कम दर्द और शीघ्र स्वास्थ्य लाभ के कारण आजकल यह व्यापक रूप से किया जाता है। डॉक्टर पेट पर कुछ बहुत छोटे चीरे लगाता है, एक लेप्रोस्कोप डालता है और फिर विशेष लेप्रोस्कोपिक उपकरणों का उपयोग करके पित्ताशय को निकालता है।

पित्ताशय की सर्जरी के बाद मुझे क्या खाना चाहिए?

दुबला मांस खाने को प्राथमिकता दें

बहुत से लोग सोचते हैं कि बहुत ज़्यादा मांस खाने से अपच और पेट फूलने की समस्या हो सकती है, जो हाल ही में पित्ताशय की पथरी की सर्जरी कराने वाले लोगों के लिए अच्छा नहीं है। हालाँकि, सभी मांस ऐसे नहीं होते। लोगों को कम वसा वाला मांस और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे टोफू, हेरिंग, चिकन ब्रेस्ट और हैलिबट, खाना चाहिए।

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ

फाइबर सभी के लिए एक आवश्यक पदार्थ है, खासकर उन लोगों के लिए जिनकी पित्ताशय की पथरी की सर्जरी हुई है, क्योंकि यह पाचन तंत्र को प्रभावी ढंग से बेहतर बनाने में मदद करता है। हालाँकि, यह ध्यान रखना चाहिए कि सर्जरी के बाद इस पदार्थ का अधिक सेवन न करें, क्योंकि इससे गैस बन सकती है, जिससे पेट भरा हुआ और बेचैनी जैसा महसूस हो सकता है।

(स्रोत: शटरस्टॉक)

आप अपने आहार में फाइबर, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ए और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर सब्जियां, कंद और फल जैसे गोभी, टमाटर, ब्रोकोली, आलू, अखरोट, काजू आदि शामिल कर सकते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और तेजी से ठीक होने में मदद करते हैं।

कम वसा वाले खाद्य पदार्थ

आपको कम से कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करनी चाहिए, जैसे: दही, मार्जरीन, मेयोनेज़। इसके अलावा, आपको खाना पकाने में तेल का इस्तेमाल भी कम से कम करना चाहिए।

प्राकृतिक रूप से किण्वित खाद्य पदार्थ खाएं

किण्वित खाद्य पदार्थों में आंतों और पित्ताशय के लिए कई लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं। इसलिए, पित्ताशय को स्वस्थ रखने और बेहतर कार्य करने में मदद के लिए इन खाद्य पदार्थों का सेवन आवश्यक है। अच्छे किण्वित खाद्य पदार्थों में अचार वाली सब्ज़ियाँ और मिसो शामिल हैं।

पाचन तंत्र के लिए अच्छे कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का पूरक

सर्जरी के बाद, पाचन तंत्र अभी भी कमज़ोर है और उसे सर्वोत्तम पोषक तत्वों की पूर्ति की आवश्यकता है। आप कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ ले सकते हैं जो पाचन तंत्र के लिए अच्छे हों, जैसे प्रोबायोटिक्स, पाचक एंजाइम...

पित्ताशय की थैली हटाने के बाद रोगियों के लिए पोषण संबंधी सिद्धांत

- पित्ताशय निकालने के बाद आपका आहार संभवतः तरल, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों से शुरू होगा, उसके बाद चावल। जब आप सामान्य आहार पर लौटेंगे, तो आपको लगभग एक महीने तक वसा और अन्य खाद्य पदार्थों, जैसे दूध, का सेवन सीमित करना होगा जो लक्षण पैदा कर सकते हैं।

पित्ताशय की थैली हटाने के बाद आहार संभवतः तरल, आसानी से अवशोषित होने वाले खाद्य पदार्थों जैसे दलिया से शुरू होगा।

- पित्ताशय की थैली हटाने के बाद, प्रत्येक दिन भोजन को छोटे भागों में विभाजित करने से शरीर को सामान्य रूप से तीन बार अधिक भोजन करने की तुलना में बेहतर ढंग से कार्य करने में मदद मिलेगी।

- अगर आपको काम के सिलसिले में बहुत यात्रा करनी पड़ती है, तो कम वसा वाले स्नैक्स खूब तैयार रखें। खाने के बाद, खुद को खाना पचाने का समय दें।

- उबले और भाप से पकाए गए व्यंजनों को प्राथमिकता दें। अगर आपको ग्रिलिंग या रोस्टिंग के लिए तेल की ज़रूरत है, तो खाने पर तेल डालने के बजाय, स्प्रे बोतल से हल्का तेल लगाएँ।

- मक्खन, चर्बी, मार्जरीन और हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेलों से खाना पकाने से बचें।

- मिर्च, करी और दालचीनी जैसे मसाले जहाँ पेट खराब कर सकते हैं, वहीं अदरक या हल्दी जैसे मसाले आराम दे सकते हैं। सामान्य नियम के तौर पर, हमेशा कम से कम मसाले से शुरुआत करें ताकि पता चल सके कि आपका शरीर कैसी प्रतिक्रिया देता है। मसालेदार भोजन अपच और दस्त का कारण बन सकता है।

- नियमित व्यायाम आपके शरीर को अधिक आरामदायक और मन को अधिक शांत महसूस कराने में मदद करेगा। यह आपके ऑपरेशन के बाद की रिकवरी प्रक्रिया के लिए बहुत अच्छा है।

(वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/che-do-dinh-duong-tot-cho-nguoi-benh-sau-phau-thuat-cat-tui-mat-post1070261.vnp