नाम गियांग नाइट मार्केट - उच्चभूमि कृषि उत्पादों का मिलन स्थल

आर्थिक-छवि-9.jpg — *इस बाज़ार में कई पहाड़ी कृषि उत्पाद बेचे जाते हैं। फोटो: NC*

उत्पाद विविधता

शाम के समय, नाम गियांग स्टेडियम (थान्ह माई शहर) में सैकड़ों स्थानीय लोग और पर्यटक मौजूद थे। वे यहाँ कृषि उत्पादों, व्यंजनों से लेकर ब्रोकेड और हस्तशिल्प तक, पहाड़ी उत्पाद खरीदने आए थे।

वे-ब्रोल की लड़की थी थान थू (डैक प्रिंग कम्यून में) अपने बूथ की व्यवस्था करते समय ग्राहकों के आने पर और भी व्यस्त हो जाती थी। मेलों में भाग लेने के अनुभव ने थू को अपने गाँव के हर उत्पाद को ग्राहकों के सामने आसानी से पेश करने में मदद की।

थ्यू ने बताया कि रात्रि बाजार में भाग लेने के लिए उन्हें और स्थानीय लोगों को वियतनाम-लाओस सीमा पर वी समुदाय के विशिष्ट कृषि उत्पादों को लाने के लिए 100 किलोमीटर से अधिक पहाड़ी इलाकों की यात्रा करनी पड़ती है।

*जंगली शहद - एक ऐसा उत्पाद जो रात के बाज़ार में खूब बिकता है। फोटो: NC*

"यह तीसरी बार है जब यह बाज़ार लगा है, और लोग पहले से ज़्यादा उत्पाद लेकर आते हैं। ज़्यादातर उत्पाद खेतों से तोड़े जाते हैं, इसलिए वे बहुत ताज़ा होते हैं। लगभग हर स्थानीय स्टॉल पर मछली, स्मोक्ड पोर्क, भुनी हुई मिर्च, जंगली शहद वगैरह बिक्री के लिए मौजूद हैं।"

इन्हें स्वच्छ उत्पाद माना जाता है, जो नाम गियांग पर्वतीय क्षेत्र की खासियत है और स्थानीय लोगों और पर्यटकों द्वारा पसंद किया जाता है। खासकर जंगली शहद, जो गर्मियों की शुरुआत में ही वार्षिक बाज़ारों में दिखाई देता है," सुश्री थुई ने बताया।

ता पो कम्यून की एक व्यापारी सुश्री अलांग ओआन्ह ने कहा कि नाम गियांग के स्मोक्ड ब्लैक पोर्क उत्पादों के मुख्य आपूर्तिकर्ता होने के लाभ के साथ, यह बाजार खरीद-बिक्री और वस्तुओं के आदान-प्रदान के माध्यम से बहुत सारे स्थानीय लोगों को आकर्षित करता है।

रात्रिकालीन बाजार न केवल कृषि उत्पादों को प्रस्तुत करता है, बल्कि यह विशिष्ट उत्पादों को बाजार तक पहुंचाने के लिए आउटलेट बनाने का एक संपर्क स्थल भी है, जिससे पहाड़ी क्षेत्रों में लोगों की आय में सुधार होता है।

सुश्री ओआन्ह ने कहा, "इसलिए, हम आशा करते हैं कि अधिक रात्रि बाजार आयोजित किए जाएंगे, जिससे पर्यटकों के लिए स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी और लोगों को अपनी आजीविका विकसित करने में मदद करने के लिए आय का स्रोत भी बनेगा।"

हाइलैंड स्टॉल्स की विविधता स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए चुनाव करना आसान बनाती है। फोटो: एनसी

पर्यटन के लिए रास्ता खोलना

हर तीन महीने में नियमित रूप से लगने वाला को तू, वे, ता रींग लोगों का रात्रि बाज़ार हमेशा स्थानीय समुदाय का विशेष ध्यान आकर्षित करता है। सीमावर्ती समुदायों से लाए गए कृषि उत्पाद लोगों के साथ बाज़ार तक आते हैं, जिससे दूर-दूर से आने वाले कई पर्यटक पहली बार यहाँ आने पर आश्चर्य व्यक्त करते हैं।

देहाती तरीके से स्टालों को प्रदर्शित करने और खरीद-बिक्री के तरीके में ईमानदारी के साथ, नाम गियांग रात्रि बाजार न केवल एक शुद्ध थोक स्थान है, बल्कि आगंतुकों को एक अनूठा अनुभव प्रदान करता है, जिससे पहाड़ के विशिष्ट उत्पादों से पर्यटन विकास का रास्ता खुल गया है।

नाम गियांग में कई बार आ चुकीं सुश्री दिन्ह थी बिच लिएन (दाई डोंग कम्यून, दाई लोक) ने कहा कि इस बार यह अधिक दिलचस्प था, क्योंकि यह पहली बार था जब उन्होंने और उनके रिश्तेदारों ने जीवंत और हलचल भरे रात्रि बाजार का अनुभव किया।

"कई कृषि उत्पाद बिक्री पर हैं, बाज़ार दर्शकों पर एक छाप छोड़ता है। यह जगह वाकई भीड़-भाड़ वाली है, यहाँ तरह-तरह के उत्पाद मिलते हैं, लोग मिलनसार और खुले हैं, जिससे पर्यटकों, खासकर त्योहारों के मौसम में पहली बार नाम गियांग आने वाले पर्यटकों के लिए काफ़ी सहानुभूति पैदा होती है," सुश्री लियन ने बताया।

*पहाड़ी उत्पाद खरीदने आते पर्यटक। फोटो: NC*

नाम गियांग हाइलैंड समुदाय का रात्रि बाजार पहली बार 2023 की शुरुआत में खोला गया था। इस रात्रि बाजार के माध्यम से, स्थानीय सरकार कृषि उत्पादों की खरीद, बिक्री और आदान-प्रदान के लिए एक स्थान बनाने की उम्मीद करती है, जिससे धीरे-धीरे आत्मनिर्भरता से स्थानीय लोगों के लिए सामान का उत्पादन करने की मानसिकता में बदलाव आएगा।

साथ ही, हमारा लक्ष्य पहाड़ी लोगों की मैत्रीपूर्ण मुस्कान से जुड़े कृषि बाजार से एक अद्वितीय पर्यटन उत्पाद का निर्माण करना है।

नाम गियांग जिला पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन डांग चुओंग के अनुसार, रात्रि बाजार न केवल ओसीओपी उत्पादों और नाम गियांग के विशिष्ट कृषि उत्पादों और वस्तुओं को बाजार में पेश करता है और बढ़ावा देता है, बल्कि व्यापार संवर्धन गतिविधियों को मजबूत करने और पर्यटन को विकसित करने में भी मदद करता है।

को तु, वे और ता रिएंग जातीय समूहों के कई कृषि उत्पाद और पारंपरिक व्यंजन बेचे जाते हैं, जैसे बांस चावल, भैंस सींग केक, ग्रील्ड मांस, स्मोक्ड पोर्क, ता वैक वाइन, कसावा पत्ता सलाद, और कैन वाइन, आदि, जो स्थानीय लोगों और पर्यटकों को परोसे जाते हैं जो घूमने और खरीदारी करने आते हैं।

"2024 में, हम ज़िले के जातीय समूहों के लिए सामुदायिक पर्यटन कार्यक्रमों के साथ रात्रि बाज़ार को एकीकृत करेंगे। इसलिए, बूथों की संख्या पहले से कहीं अधिक विविध होगी।"

इसके अलावा, हम पाककला गतिविधियों को भी शामिल करते हैं ताकि लोगों और पर्यटकों को उत्सव देखते हुए भोजन का आनंद लेने का अवसर मिले। ऐसा करके, हम पारंपरिक व्यंजनों से जुड़ी कृषि उत्पाद व्यापार गतिविधियों के साथ एक अद्वितीय उच्चभूमि सांस्कृतिक स्थल बनाने की आशा करते हैं, जिससे पर्यटकों और लोगों को नाम गियांग के स्थानीय समुदाय के आकर्षक देहाती व्यंजनों का अनुभव और आनंद लेने का अवसर मिलेगा," श्री चुओंग ने ज़ोर दिया।

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