टैन फोंग रामबुतान: द्वीप की आत्मा को संरक्षित करने वाला मीठा फल

डोंग थाप प्रांत के हीप डुक कम्यून में स्थित एक उपजाऊ टापू, तान फोंग से होकर गुज़रती, कोमल तिएन नदी के किनारे बहती यह जगह न केवल अपने हरे-भरे फलों के बगीचों के लिए, बल्कि एक अनोखे, मीठे और विशिष्ट देहाती फल - रामबुतान के लिए भी प्रसिद्ध है। खास तौर पर, जावा रामबुतान किस्म न केवल एक क्षेत्रीय विशेषता है, बल्कि इस भूमि के लिए एक "ब्रांडिंग ट्री" भी है।

टैन फोंग में रामबुतान केवल एक कृषि उत्पाद नहीं है, बल्कि यह उपजाऊ जलोढ़ मिट्टी, धूप और बरसात के मौसम और बाग़ से जुड़े लोगों के जीवन भर का क्रिस्टलीकरण भी है। पारंपरिक जावा किस्म से लेकर थाई किस्म तक, रामबुतान फल आज भी नदी क्षेत्र के लोगों, ज़मीन और निवासियों की दृढ़ता की "कहानी" कहता है।

धरती से मीठा, मानव जीवन से सुगंधित

छोटी नहर के बगल में, हीप डुक कम्यून के तान बुओंग बी गाँव में रहने वाली सुश्री गुयेन थी ताऊ का 5 हेक्टेयर का रामबुतान का बगीचा एक सच्चे बगीचे की तस्वीर जैसा है। 1990 से जावा रामबुतान से जुड़ी सुश्री ताऊ ने बताया: "रामबुतान का पेड़ रोपण के लगभग 3 साल बाद फल देगा, लेकिन स्थिर उपज देने के लिए पेड़ को 4-5 साल पुराना होना चाहिए।"

थाई रामबुतान बाजार में लोकप्रिय है और इसकी आर्थिक दक्षता अच्छी है।

30 से ज़्यादा वर्षों के अनुभव के साथ, सुश्री ताऊ रामबुतान के पेड़ों की हर विशेषता को अच्छी तरह समझती हैं, चाहे वह बेमौसम फूलों को संसाधित करने की प्रक्रिया हो या फिर पाँचवें चंद्र मास में बड़े पैमाने पर कटाई से बचने के लिए, हर विकास चरण की देखभाल की तकनीक। इसी वजह से, उनके परिवार के रामबुतान के बगीचे में हमेशा बड़े, मीठे फल लगते हैं जिनका गूदा मोटा और कुरकुरा होता है और उनमें बीज नहीं होते। यह एक ऐसी अनूठी विशेषता है जिस पर टैन फोंग रामबुतान को हमेशा गर्व होता है।

सुश्री ताऊ न केवल ज़मीन की रक्षक हैं, बल्कि जावा रामबुतान किस्म की "आत्मा" भी हैं। "कुछ साल ऐसे भी थे जब इसकी कीमत सिर्फ़ 4,000-5,000 VND/किलो थी, फिर भी मैंने रामबुतान के बगीचे को बर्बाद नहीं किया। क्योंकि इस किस्म के पेड़ द्वीप की मिट्टी के लिए उपयुक्त हैं, इसलिए इसके फल अन्य जगहों के मुक़ाबले कहीं ज़्यादा स्वादिष्ट होते हैं," सुश्री ताऊ ने बताया।

हाल ही में, अपनी अर्थव्यवस्था को बेहतर बनाने के लिए, सुश्री ताऊ पुराने रामबुतान के पेड़ों के साथ थाई कटहल के पेड़ों की अंतर-फसल लगा रही हैं, लेकिन वह अभी भी जावा किस्म के प्रति वफ़ादार हैं और इसे अपनी मातृभूमि की आत्मा मानती हैं। हाल के वर्षों में रामबुतान की कीमत स्थिर होने पर वह और भी ज़्यादा खुश हैं।

"2024 में, रामबूटन की कीमत 20,000 VND/किग्रा से भी ज़्यादा थी। वर्तमान में, इसकी कीमत लगभग 12,000 VND/किग्रा है। इस कीमत पर, हमारे लोग रामबूटन के पेड़ों के साथ गुज़ारा कर सकते हैं," सुश्री ताऊ ने खुशी से बताया। हालाँकि पेड़ पुराने हो गए हैं और उपज पहले के 10 टन से ज़्यादा की तुलना में घटकर 3-5 टन/फसल रह गई है, फिर भी सुश्री ताऊ को उम्मीद है कि 2025 की फसल, जो लगभग कटने वाली है, की कीमत ऊँची होगी क्योंकि यह मौसम के अंत में आती है और अन्य फलों से इसकी प्रतिस्पर्धा कम होगी।

रामबुतान, चाहे वह पारंपरिक जावा किस्म हो या नई थाई किस्म, तान फोंग द्वीप के लोगों का पेट भरने वाला "मीठा फल" बना हुआ है। सुश्री ताऊ, सुश्री हुएन जैसे मेहनती किसानों के हाथों से, रामबुतान के पेड़ न केवल स्थानीय कृषि पहचान को संरक्षित करते हैं, बल्कि वियतनाम के फल मानचित्र पर एक शांत, उपजाऊ भूमि की स्थिति को पुष्ट करने में भी योगदान देते हैं।

जावा किस्म तो लंबे समय से मौजूद है, लेकिन हाल के वर्षों में, थाई रामबुतान किस्म ने अपनी बेहतरीन फलों की गुणवत्ता, ऊँची कीमत और बाज़ार में लोकप्रियता के कारण कई बागवानों का दिल जीतना शुरू कर दिया है। इस क्षेत्र में अग्रणी परिवारों में से एक हैं सुश्री न्गो थी थान हुएन (तान अन गाँव, हीप डुक कम्यून)।

पहले, उसका परिवार जावा रामबुतान भी उगाता था। जब पेड़ बूढ़े हो गए, तो उसने ड्यूरियन उगाने की कोशिश की, लेकिन बात नहीं बनी। फिर उसने फिर से रामबुतान उगाने का फैसला किया, लेकिन इस बार उसने थाई किस्म चुनी।

इस किस्म को उगाने के 10 से ज़्यादा सालों के बाद, उन्होंने पाया है कि यह पेड़ अच्छी तरह बढ़ता है और टैन फोंग आइलेट की मिट्टी की परिस्थितियों के लिए उपयुक्त है। सुश्री हुएन ने बताया, "थाई रामबुतान उगाना आसान है, लेकिन फूल आने और फल लगने के दौरान इसे जावा की तुलना में ज़्यादा देखभाल की ज़रूरत होती है। आपको सही समय पर खाद डालना और फफूंद जनित रोगों से समय रहते बचाव करना आना चाहिए, वरना फल आसानी से गिर जाएँगे या टूट जाएँगे।"

हालाँकि तकनीकी आवश्यकताएँ ज़्यादा हैं, फिर भी थाई रामबूटन का विक्रय मूल्य काफ़ी बेहतर है। उदाहरण के लिए, 2024 में, छठे चंद्र मास में इसकी कीमत 50,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई थी। इस साल, मौसम अनुकूल है, और उनके बगीचे में एक महीने में लगभग 7 टन फल आने की उम्मीद है; वर्तमान मूल्य लगभग 22,000 VND/किग्रा है, जिससे रामबूटन किसानों को अच्छा मुनाफ़ा हो रहा है।

उत्पादकता और गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, सुश्री हुएन पेड़ को थकावट से बचाने के लिए उचित छंटाई पर ज़ोर देती हैं, साथ ही फल उगने के दौरान उर्वरक की मात्रा को विभाजित करती हैं ताकि फल न टूटें और न ही गिरें। इसी सावधानी के कारण उनका रामबुतान का बगीचा हमेशा हरा-भरा रहता है और फलों की गुणवत्ता स्थिर रहती है। सुश्री हुएन का रामबुतान का बगीचा वर्तमान में द्वीप क्षेत्र के उन बगीचों में से एक माना जाता है जो समान, सुंदर और उच्च गुणवत्ता वाले फल पैदा करते हैं।

टैन एन हैमलेट के मुखिया श्री दोआन वान टैम के अनुसार, रामबुतान के पेड़ दशकों से इस ज़मीन पर मौजूद हैं और कभी इस द्वीप के मुख्य वृक्ष हुआ करते थे। कई पीढ़ियों से, रामबुतान के पेड़ों ने लोगों को घरों के पुनर्निर्माण से लेकर उनके बच्चों को स्कूल भेजने तक में मदद की है...

इससे पहले, पिछली सदी के 90 के दशक से द्वीपवासियों द्वारा रामबुतान के पेड़ खूब लगाए गए थे, और फिर बाद के वर्षों में जब लोंगन के पेड़, डूरियन के पेड़... अधिक से अधिक लगाए गए, तो रामबुतान के पेड़ों का क्षेत्र संकुचित हो गया।

"आजकल, अनुभव और आधुनिक कृषि तकनीकों की बदौलत, कई परिवार अपने पौधों को मनचाहा फूल देने में कामयाब हो गए हैं, और अब पहले की तरह मई के चंद्र माह पर निर्भर नहीं रहते। इसकी बदौलत, वे ज़्यादा दामों पर बेच सकते हैं, जिससे ज़्यादा स्टॉक होने के कारण कीमतों में गिरावट की स्थिति से बचा जा सकता है," श्री टैम ने कहा।

टैन फोंग ब्रिज मीठे फलों को दूर तक पहुंचाने का रास्ता खोलता है

हीप डुक कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष ट्रान वान ट्रुंग के अनुसार, तान फोंग आइलेट, कै बे फ्लोटिंग मार्केट के निकट, तिएन नदी पर स्थित है, जो बड़ी संख्या में देशी-विदेशी पर्यटकों को आकर्षित करता है। यह इको-टूरिज्म से जुड़ी कृषि के विकास के लिए एक बड़ा लाभ है।

सुश्री न्गो थी थान हुयेन के परिवार का थाई रामबूटन उद्यान।

हीप डुक कम्यून का कुल क्षेत्रफल 4,597 हेक्टेयर है; अकेले टैन फोंग द्वीप का क्षेत्रफल 2,379.46 हेक्टेयर है, जिसमें से रामबुतान का क्षेत्रफल 17.8 हेक्टेयर है और लगभग 63 उत्पादक परिवार हैं। वर्तमान में, जावा रामबुतान की कीमत 8,000 - 10,000 VND/किग्रा और थाई रामबुतान की कीमत 15,000 - 20,000 VND/किग्रा है, जिससे किसानों को स्थिर आय प्राप्त करने में मदद मिलती है।

"तान फोंग पुल का खुलना एक बड़ा मोड़ है, इससे न केवल लोगों को कृषि उत्पादों के सुविधाजनक परिवहन में मदद मिलेगी, बल्कि पर्यटन विकास को भी गति मिलेगी, साथ ही नौकरियां बढ़ेंगी, आय बढ़ेगी और यहां के लोगों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार होगा," कॉमरेड ट्रान वान ट्रुंग ने कहा।

वर्तमान में, द्वीप पर पर्यटन क्षेत्र में लगभग 100 कर्मचारी कार्यरत हैं, प्रत्येक पर्यटक आकर्षण में 3-6 आधिकारिक कर्मचारी होते हैं। यह पुल न केवल रामबुतान, बल्कि कई अन्य प्रकार के फलों को "नदी पार करके शहर तक" पहुँचाने और एक बड़े बाज़ार तक पहुँचने में मदद करता है।

जलोढ़ मिट्टी से सराबोर बागों से लेकर मेहनती लेकिन दृढ़ किसानों तक, टैन फोंग रामबुतान उस ज़मीन की "कहानी" कह रहा है जो लगातार बढ़ रही है। यह कहानी परंपरा और नवाचार, कड़ी मेहनत और आधुनिक व्यावसायिक सोच का एक संयोजन है।

समय के साथ, कुछ पेड़ गायब हो गए, कुछ फलों की कीमतें गिर गईं और उन्हें छोड़ दिया गया, लेकिन तान फोंग में रामबुतान कायम रहा, न केवल इसलिए कि यह भूमि और लोगों के लिए उपयुक्त है, बल्कि इसलिए भी कि प्रत्येक रामबुतान स्मृति का एक हिस्सा है, एक समृद्ध भविष्य में विश्वास का।

"रामबुतान उगाने से आप तुरंत अमीर नहीं बन जाते, लेकिन अगर आप इसे जारी रखेंगे, तो आप ज़िंदा बच जाएँगे। हर फल का मौसम उम्मीदों का मौसम होता है, हर बगीचा एक ज़िंदगी की कहानी होता है," सुश्री गुयेन थी ताऊ ने निष्कर्ष निकाला। नदी क्षेत्र के बीचों-बीच, जब हवा चटक लाल फलों के गुच्छों से होकर गुज़रती है, तो तान फोंग रामबुतान न सिर्फ़ इसका आनंद लेने वालों के दिलों को ठंडक पहुँचाता है, बल्कि अपने भीतर एक मिशन भी समेटे रहता है: ज़मीन की आत्मा को बचाए रखना, सुनहरी मिट्टी को बचाए रखना और स्थानीय ब्रांड को दूर-दूर तक पहुँचाना।

दोस्ताना

स्रोत: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/chom-chom-tan-phong-trai-ngot-giu-hon-vung-dat-cu-lao-1047775/