जलीय कृषि उत्पादों को गर्मी से सक्रिय रूप से सुरक्षित रखें

मई 2025 के अंत से, मौसम जटिल हो गया है, कई भीषण गर्मी की लहरों और गरज के साथ बारिश ने जलीय प्रजातियों की वृद्धि को प्रभावित किया है। इसलिए, जलीय प्रजातियों की देखभाल और सुरक्षा पर पेशेवर एजेंसियों और जलीय कृषि किसानों का विशेष ध्यान है।

समय पर उपचार के उपाय करने के लिए गर्मी के दिनों में नियमित रूप से खेती की गई झींगा मछली के स्वास्थ्य की जांच करें - फोटो: LA

इन दिनों, श्री त्रान हू तु, फान हिएन कोऑपरेटिव, विन्ह सोन कम्यून, विन्ह लिन्ह जिले में सफेद पैर वाले झींगा किसानों में से एक, नियमित रूप से अपने तालाब पर पानी की गुणवत्ता और झींगा के स्वास्थ्य की जांच करने के लिए ड्यूटी पर रहते हैं ताकि समय पर प्रतिक्रिया उपाय किए जा सकें।

श्री तू ने बताया कि इस साल उन्होंने एक हेक्टेयर क्षेत्र में झींगा पालन किया। लगभग 60 दिनों के पालन-पोषण के बाद, अब तक झींगा अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं और 250-270 झींगा/किग्रा के आकार तक पहुँच रहे हैं। हालाँकि, मई 2025 के अंत से अब तक, गर्म मौसम और तेज़ दक्षिण-पश्चिमी हवाओं के कारण तालाब के पानी का तापमान बढ़ गया है, जिससे झींगा को झटका लगने की आशंका बढ़ गई है, जिससे उनकी प्रतिरोधक क्षमता कम हो गई है और बीमारियाँ होने लगी हैं।

श्री तु के अनुभव के अनुसार, गर्म मौसम से निपटने के लिए, उन्होंने तालाब में पानी का स्तर लगभग 1.5 मीटर तक बढ़ा दिया और साथ ही तालाब में तापमान के स्तरीकरण को सीमित करने के लिए वाटर फैन को भी बढ़ा दिया। झींगा पालन की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए, उन्होंने चारे में विटामिन और खनिज मिलाए। श्री तु ने बताया, "पानी का तापमान बढ़ने से शैवाल, हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस तेज़ी से बढ़ेंगे, और तालाब में ज़हरीली गैसें भी बढ़ेंगी। इसलिए, झींगा पालकों को बिल्कुल भी लापरवाही नहीं बरतनी चाहिए, समय पर उपचार के उपाय करने के लिए नियमित रूप से पीएच, घुलित ऑक्सीजन जैसे पर्यावरणीय कारकों को हर दिन मापना चाहिए।"

जिओ लिन्ह जिले के जिओ माई कम्यून में रहने वाले श्री होआंग नोक तुआन ने अपने उच्च तकनीक वाले झींगा पालन क्षेत्र की सुरक्षा के लिए, गर्मी के मौसम में प्रवेश करने से पहले, अपनी झींगा पालन मशीनरी और उपकरणों की मरम्मत करवाई और बिजली कटौती से बचने के लिए अतिरिक्त बैकअप जनरेटर में निवेश किया। श्री तुआन ने बताया कि वर्तमान में उनके पास लगभग 6 हेक्टेयर झींगा पालन क्षेत्र है, जिसमें लगभग 0.7 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले 7 उच्च तकनीक वाले तालाब शामिल हैं और वे साल भर खेती करते हैं।

हालाँकि खेती उच्च तकनीक का उपयोग करके की जाती है, तालाबों को नेट हाउस से ढका जाता है, जिससे मौसम का प्रभाव कम से कम हो, लेकिन गर्मी के मौसम में, वह तालाबों का तापमान कम करने के लिए गर्मी प्रतिरोधी नेट सिस्टम और वेंटिलेशन पंखे भी लगाते हैं। इसके साथ ही, वह खेती की गई झींगा की देखभाल और पर्याप्त पानी, प्रोबायोटिक्स, जैविक उत्पाद, गुणवत्तापूर्ण खाद्य स्रोतों के उपयोग और खनिज व विटामिन की पूर्ति पर भी विशेष ध्यान देते हैं।

इसके अलावा, बाहरी रोगाणुओं को खेती के क्षेत्र में प्रवेश करने से रोकने के लिए, वह रोग के प्रकोप को सीमित करने के लिए चूना पाउडर और जलीय कृषि उद्योग के कीटाणुनाशकों का भी उपयोग करते हैं। विशेष रूप से गर्मी के मौसम में, खेती में उगाए गए झींगों के लिए सुरक्षात्मक उपायों के अच्छे उपयोग के कारण, श्री तुआन के सफेद पैरों वाले झींगे हमेशा अच्छी तरह से बढ़ते हैं, सालाना 50-70 टन की कटाई करते हैं, जिससे 5-7 अरब वियतनामी डोंग का राजस्व प्राप्त होता है।

जहां तक ​​श्री फाम वान थीएन का प्रश्न है, जो हाई लांग जिले के हाई फोंग कम्यून में ओ लाउ नदी पर पिंजरों में ईल मछली पालने वाले परिवारों में से एक हैं, इस समय वे और अन्य स्थानीय परिवार अपने पिंजरों में मछलियों की देखभाल करने और उन्हें गर्मी से बचाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।

उन्होंने पिंजरे को गहरे पानी और तेज़ धाराओं वाले क्षेत्र में स्थानांतरित कर दिया है। उन्होंने चरम गर्मी के दौरान पिंजरे को और नीचे उतारने के लिए परिस्थितियाँ तैयार की हैं। साथ ही, वे गारंटीकृत गुणवत्ता वाला ताज़ा मछली भोजन इस्तेमाल करते हैं, और हर बार भोजन देने के बाद पिंजरे को नियमित रूप से साफ़ करते हैं ताकि पिंजरे के अंदर का वातावरण साफ़ रहे और मछलियों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़े।

जून 2025 तक, पूरे प्रांत में 2,850 हेक्टेयर से ज़्यादा विभिन्न जलीय उत्पादों का भंडार हो चुका है। 2025 के पहले 6 महीनों में फसल उत्पादन 3,500 टन से ज़्यादा हो गया। कई वर्षों के औसत से ज़्यादा बार गर्म लहरें आने का अनुमान है; गर्म लहरें 7 दिन या उससे ज़्यादा समय तक चल सकती हैं; कुछ जगहों पर अधिकतम तापमान 40-42 डिग्री सेल्सियस तक पहुँच सकता है।

मत्स्य विभाग के उप प्रमुख गुयेन डुक ट्रुंग ने बताया कि जलीय कृषि में जल का तापमान एक महत्वपूर्ण मानदंड है। उच्च तापमान या बड़े उतार-चढ़ाव से आघात हो सकता है, प्रतिरोधक क्षमता कम हो सकती है, रोगाणुओं के प्रति संवेदनशीलता बढ़ सकती है और जलीय उत्पादों की उत्तरजीविता दर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

लंबे समय तक गर्म मौसम पानी के तापमान को बढ़ा देता है, जिससे तालाब की तलहटी में जमा कार्बनिक पदार्थों का तेज़ी से अपघटन होता है। इस प्रक्रिया में न केवल घुली हुई ऑक्सीजन की बहुत अधिक खपत होती है, बल्कि ज़हरीली गैसें भी निकलती हैं जो जलीय जीवों के लिए ज़हरीली होती हैं।

लंबे समय तक गर्म मौसम के कारण तालाब में शैवाल भी तेज़ी से बढ़ते हैं, जिससे रात और सुबह के समय घुली हुई ऑक्सीजन की कमी हो जाती है। इसके अलावा, पानी का उच्च तापमान बैक्टीरिया और वायरस जैसे रोगजनकों के विकास के लिए भी अनुकूल परिस्थितियाँ पैदा करता है।

इसलिए, कृषिगत जलीय उत्पादों की सुरक्षा, गर्म मौसम के प्रतिकूल प्रभावों को न्यूनतम करने तथा उत्पादन दक्षता में सुधार करने के लिए, जलीय कृषि किसानों को पर्यावरण प्रबंधन तथा बीमारियों की रोकथाम के लिए सक्रिय रूप से उपाय करने हेतु मास मीडिया पर मौसम के घटनाक्रम की नियमित निगरानी करने की आवश्यकता है।

तालाब में पर्यावरणीय कारकों का प्रबंधन सुदृढ़ करें तथा उन पर कड़ी निगरानी रखें; तापमान को स्थिर रखने के लिए तालाब में न्यूनतम जल स्तर 1.2-1.8 मीटर बनाए रखें, आवश्यकता पड़ने पर पानी की पूर्ति या प्रतिस्थापन के लिए सुरक्षित जल स्रोत तैयार करें।

तापमान स्तरीकरण को सीमित करने और तालाब में ऑक्सीजन बढ़ाने के लिए वाटर फैन और एरेटर का उपयोग बढ़ाएँ। गर्मी के दिनों में चारे की मात्रा कम करें; समय-समय पर चारे में जैविक उत्पाद, विटामिन सी, खनिज और पाचक एंजाइम मिलाएँ और सीधे पानी में छिड़कें ताकि जलीय वातावरण में सुधार हो और पाले गए जलीय जीवों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़े।

असामान्यताओं के शुरुआती लक्षणों का पता लगाने और समय पर उपाय करने के लिए, नियमित रूप से जलीय जीवों के स्वास्थ्य की जाँच करें। पिंजरों में मछली पालन के लिए, उच्च सतही जल तापमान के नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए पिंजरों को नीचे करना या उन्हें गहरे पानी वाले क्षेत्रों में ले जाना आवश्यक है।

तापमान में अत्यधिक उतार-चढ़ाव और कम जल संचार वाले क्षेत्रों में पिंजरे रखने से बचें। संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए, जैसे ही आपको कोई असामान्य लक्षण दिखाई दे, कमज़ोर और बीमार मछलियों की जाँच करें और उन्हें हटा दें।

व्यावसायिक आकार की मछलियाँ पकड़ें, समय-समय पर पिंजरे में मछलियों की संख्या कम करें, ताकि उचित घनत्व सुनिश्चित हो सके। पिंजरे की नियमित रूप से जाँच करें, सुनिश्चित करें कि कोई अपशिष्ट जल प्रवाह में बाधा न डाले।

दुबला

स्रोत: https://baoquangtri.vn/chu-dong-bao-ve-thuy-san-nuoi-truoc-nang-nong-194624.htm