2025-2026 शीतकालीन-वसंत फसल का सक्रिय उत्पादन: जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होना, बाजार का विस्तार करना

(Chinhphu.vn) - 9 सितंबर को, डोंग थाप में, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ने डोंग थाप प्रांत की पीपुल्स कमेटी के साथ समन्वय करके 2025 में फसल उत्पादन की समीक्षा करने और दक्षिणी क्षेत्र के लिए 2025-2026 शीतकालीन-वसंत फसल की योजना को लागू करने के लिए एक सम्मेलन आयोजित किया।

विश्व बाजार में उतार-चढ़ाव के कारण चावल की कीमतों में हाल ही में लगातार गिरावट आई है, जिसका सीधा असर मेकांग डेल्टा प्रांतों के किसानों की आय पर पड़ा है। - फोटो: वीजीपी/एलएस

  दक्षिणी कृषि उत्पादन कठिनाइयों पर विजय प्राप्त करता है

सम्मेलन की रिपोर्ट से पता चला है कि 2025 में, मेकांग डेल्टा और दक्षिण-पूर्व में फसल उत्पादन को जलवायु परिवर्तन के कारण कई चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा। 2024-2025 की शीत-वसंत फसलें सूखे और खारे पानी के प्रवेश से प्रभावित होंगी, हालाँकि यह बहुत गंभीर नहीं है, फिर भी किसानों के लिए मुश्किलें पैदा करेंगी। ग्रीष्म-शरद और शरद-शीतकालीन फसलें भारी बारिश, तूफान और तेज़ हवाओं से प्रभावित होंगी, जिससे स्थानीय स्तर पर बाढ़ आएगी और फसल की उपज और गुणवत्ता कम होगी।

इसके अलावा, वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में उतार-चढ़ाव के कारण उर्वरकों, कीटनाशकों और बीजों की कीमतें ऊँची बनी हुई हैं, जिससे उत्पादन लागत बढ़ रही है और मुनाफा कम हो रहा है। इस बीच, वियतनामी कृषि उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा के दबाव का सामना करना पड़ रहा है, क्योंकि ट्रेसिबिलिटी पर कई नए सख्त नियम लागू हैं, जिससे उपभोग मुश्किल हो रहा है और कीमतें अस्थिर हो रही हैं।

चावल के लिए, दक्षिणी क्षेत्र में कुल बोया गया क्षेत्र 4.1 मिलियन हेक्टेयर से अधिक हो गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2,740 हेक्टेयर की वृद्धि है। औसत उपज 63.43 क्विंटल/हेक्टेयर थी, उत्पादन 26.123 मिलियन टन था, 183,000 टन की वृद्धि। विशेष रूप से, 2024-2025 की शीतकालीन-वसंत फसल ने सबसे अधिक उपज हासिल की: 72.37 क्विंटल/हेक्टेयर, 0.87 क्विंटल/हेक्टेयर की वृद्धि, उत्पादन लगभग 11.5 मिलियन टन था, इसी अवधि की तुलना में 290,000 टन की वृद्धि। ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु की फसल 1.54 मिलियन हेक्टेयर में बोई गई, जिसकी उपज 58.35 क्विंटल/हेक्टेयर थी; शीतकालीन-शीतकालीन फसल 275,000 हेक्टेयर में बोई गई, जिसकी उपज लगभग 53 क्विंटल/हेक्टेयर थी; शरद-शीतकालीन फसल 708,600 हेक्टेयर में बोई गई, जिसकी उपज 58.5 क्विंटल/हेक्टेयर थी।

अच्छी बात यह है कि किसान निर्यात के लिए सुगंधित चावल और उच्च गुणवत्ता वाले चावल का रकबा बढ़ा रहे हैं। ताई निन्ह, एन गियांग और डोंग थाप प्रांतों में चिपचिपे चावल के बड़े क्षेत्र हैं। विशेष रूप से, 10 लाख हेक्टेयर परियोजना के कई मॉडलों में विरल बुवाई, केवल 60-70 किग्रा/हेक्टेयर, लागू की गई है, जिससे लागत कम करने, उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिली है और इन्हें दोहराया जा रहा है।

इसके कारण, 15 अगस्त 2025 तक, देश का चावल निर्यात 5.87 मिलियन टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 3 बिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 2.9% की वृद्धि थी। हालांकि, विश्व बाजार में उतार-चढ़ाव के बाद चावल की कीमतों में हाल ही में लगातार गिरावट आई है, जिसका सीधा असर किसानों की आय पर पड़ रहा है।

औद्योगिक फसलें और फलदार वृक्ष: अभी भी कई 'अड़चनें'

2025 तक, दक्षिण में अन्य फसलों या जलीय कृषि के साथ संयुक्त चावल की खेती का क्षेत्रफल 38,700 हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा, जिसमें मेकांग डेल्टा का क्षेत्रफल 38,200 हेक्टेयर है। प्रकारों में वार्षिक फसलें 30,500 हेक्टेयर, बारहमासी फसलें 2,400 हेक्टेयर, जलीय कृषि के साथ संयुक्त चावल की खेती 5,800 हेक्टेयर और घास की खेती 10.9 हेक्टेयर शामिल हैं।

इस क्षेत्र में औद्योगिक फसलों का भी बड़ा क्षेत्र है: काजू 182,000 हेक्टेयर (उपज 10.7 टन/हेक्टेयर), कॉफी 21,500 हेक्टेयर, रबर 439,000 हेक्टेयर, काली मिर्च 34,000 हेक्टेयर, नारियल 179,000 हेक्टेयर।

अकेले फलों के पेड़ मजबूती से बढ़ रहे हैं, 2025 में अनुमानित उत्पादन 7.29 मिलियन टन है, जिसमें से 2025 के पहले 9 महीनों में 5.922 मिलियन टन तक पहुँच जाएगा। फसल पैटर्न का तेजी से विस्तार हो रहा है, विशेष रूप से 5 मुख्य फलों (ड्रैगन फ्रूट, आम, रामबूटन, डूरियन, लोंगान) के साथ, 43,000 हेक्टेयर के फसल क्षेत्र के साथ, 884,000 टन के उत्पादन के साथ, क्षेत्र का 50.7% हिस्सा है।

हालाँकि, उत्पादन संबंध अभी भी सीमित हैं, और किसान अभी भी छोटे पैमाने पर खेती करते हैं। कई प्रकार के निर्यातित फल, विशेष रूप से ड्यूरियन, कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं क्योंकि चीनी बाजार गुणवत्ता नियंत्रण और भारी धातु अवशेषों की जाँच को कड़ा कर रहा है, जिससे सीमा शुल्क निकासी धीमी हो रही है। घरेलू ड्यूरियन की कीमतें कभी-कभी पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में केवल 40-50% ही होती हैं, जिससे बागवानों का मुनाफा कम हो जाता है।

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री होआंग ट्रुंग ने फसल उत्पादन में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को मापने के लिए उपकरणों के बूथ का दौरा किया - फोटो: वीजीपी/एलएस

शीत-वसंत फसल 2025-2026: क्षेत्रफल बढ़ाएँ, गुणवत्ता सुधारें

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, 2026 में दक्षिण में चावल उत्पादन की योजना 41.19 लाख हेक्टेयर है, जो पिछले वर्ष के लगभग बराबर है। इसमें मेकांग डेल्टा का क्षेत्रफल 40 लाख हेक्टेयर से ज़्यादा और दक्षिण-पूर्व का क्षेत्रफल 106,600 हेक्टेयर है। उत्पादन में 20,700 टन की वृद्धि की उम्मीद है।

फलों के पेड़ों के लिए, क्षेत्रफल 503,000 हेक्टेयर है, उत्पादन 7.6 मिलियन टन है, जो 2025 की तुलना में 23,100 हेक्टेयर और 308,000 टन की वृद्धि है। विशेष रूप से, दक्षिण-पूर्व में बारहमासी औद्योगिक पेड़ 850,000 हेक्टेयर से अधिक पर स्थिर बने हुए हैं।

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री होआंग ट्रुंग ने सम्मेलन में ज़ोर देकर कहा: "निर्यातित कृषि उत्पादों में कैडमियम अवशेष एक ज्वलंत मुद्दा है जिसका गहन समाधान आवश्यक है। इकाइयों को 2025 में शरद-शीतकालीन और ग्रीष्म-शीतकालीन फसलों के चावल उत्पादन पर बारीकी से नज़र रखनी चाहिए, और साथ ही 2025-2026 में शीत-वसंत फसलों के लिए एक ऐसी योजना विकसित करनी चाहिए जो जल संसाधनों और लवणता के अनुकूल हो। मंत्रालय बीजों, उर्वरकों, कीटनाशकों के निरीक्षण को भी मज़बूत करेगा, कृषि क्षेत्र कोड और पैकेजिंग कोड जारी करने में सहायता करेगा; कीट प्रबंधन पर प्रशिक्षण को बढ़ावा देगा, तकनीकी प्रगति का प्रसार करेगा; और बाधाओं को दूर करने तथा कृषि निर्यात बाज़ारों का विस्तार करने के लिए बातचीत करेगा।"

स्थानीय और विशेषज्ञों की आवाज़ें

वियतनाम कृषि विज्ञान अकादमी के उप निदेशक, श्री माई वान हाओ ने ज़ोर देकर कहा: "फसल की किस्मों की गुणवत्ता बहुत महत्वपूर्ण है, जो उत्पादन लागत और दक्षता निर्धारित करती है। लोगों को मिट्टी, उत्पादकों और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए कीटनाशकों का उपयोग सीमित करना होगा और अंततः बंद करना होगा।"

एन गियांग प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के प्रतिनिधियों ने हरित विकास से जुड़े 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की परियोजना के दूसरे चरण के लिए बुनियादी ढांचे में निवेश करने का प्रस्ताव रखा, साथ ही "वियतनामी हरे चावल" के प्रमाणीकरण को बढ़ावा देने और सहकारी क्षमता में सुधार के लिए प्रशिक्षण देने का भी प्रस्ताव रखा।

डोंग थाप प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक श्री ले हा लुआन ने प्रस्ताव रखा कि मंत्रालय शीघ्र ही कृषि उत्पादन क्षेत्र कोड और पैकेजिंग कोड के प्रबंधन के लिए एक परिपत्र जारी करे तथा सरकार को इस क्षेत्र में उल्लंघन के लिए दंड का आदेश जारी करने की सलाह दे।

डोंग नाई प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री ले थी आन्ह तुयेत ने कहा: "दो-स्तरीय सरकार लागू करने के बाद, कम्यून स्तर पर जल्द ही विशिष्ट विशेषज्ञों को शामिल करना ज़रूरी है। विशेष रूप से, किसानों, व्यवसायों और राज्य के बीच भूमिकाओं को स्पष्ट करना ज़रूरी है, क्योंकि यह ड्यूरियन निर्यात में एक बाधा है।"

ले सोन

स्रोत: https://baochinhphu.vn/chu-dong-san-xuat-vu-dong-xuan-2025-2026-thich-ung-bien-doi-khi-hau-mo-rong-thi-truong-102250909152836342.htm