वजन कम करने के बाद गोल-मटोल लड़की हंस जैसी सुंदर दिखने लगी।

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हनोई - पहले खुद को भूखा रखने, कार्बोहाइड्रेट का सेवन बंद करने और केवल सब्जियां खाने के बाद, जिससे उसका शरीर कमजोर हो गया और उसकी खाने की इच्छा बढ़ गई, तू अन्ह ने खुद को बदलने के लिए स्वच्छ आहार अपनाने और जिम जाने का विकल्प चुना।

फाम तू अन्ह बचपन से ही थोड़ी मोटी थी, उसका वजन तेजी से बढ़ता था और वह अपनी सहेलियों की तुलना में काफी गोल-मटोल थी। बढ़ते वर्षों में, वह अपनी भूख पर काबू नहीं रख पाती थी, हर भोजन में चार कटोरी चावल खाती थी, बबल टी पीती थी और रोजाना तले हुए व्यंजन खाती थी। 2020 की शुरुआत तक, उसका वजन लगभग 70 किलो तक पहुंच गया था।

इस समय, 1.6 मीटर लंबी लड़की को एहसास होने लगा कि वह दूसरों से अलग है। अत्यधिक वजन के कारण उसे चलने-फिरने में कठिनाई होती थी, उसकी चाल धीमी हो गई थी और खड़े होने या बैठने पर चक्कर आने लगते थे। रीढ़ की हड्डी में हर्निया होने के कारण उसे बैठने के लिए हमेशा पीठ को सहारा देने वाली कुर्सी की आवश्यकता होती थी।

वजन कम करने के लिए उसने उपवास रखा, खाना छोड़ दिया और सिर्फ सब्जियां खाईं। कुछ दिनों बाद, तू अन्ह को नींद न आने की समस्या होने लगी और वह अक्सर चिड़चिड़ी और गुस्सैल रहने लगी। उपवास के कारण वह लगातार खाने के बारे में सोचती रहती थी और उसे खाने की तीव्र इच्छा होती थी।

पहले, तू अन्ह को मिठाइयों की लत थी, उसे बबल टी पीना और तले हुए खाद्य पदार्थ खाना बहुत पसंद था, जिसके कारण उसका वजन अनियंत्रित रूप से बढ़ गया था। (फोटो: विषय द्वारा प्रदान की गई) — पहले, तू अन्ह को मिठाइयों की लत थी, उसे बबल टी पीना और तले हुए खाद्य पदार्थ खाना बहुत पसंद था, जिसके कारण उसका वजन अनियंत्रित रूप से बढ़ गया था। (फोटो: *विषय द्वारा प्रदान की गई)*

2021 में, कोविड-19 महामारी के प्रभाव के कारण, तू अन्ह घर पर ही रहीं और वजन कम करने का एक वैज्ञानिक तरीका खोजने लगीं। शोध करने के बाद, उन्होंने स्वच्छ आहार को चुना। इस सिद्धांत में फलों, सब्जियों, कम वसा वाले मांस, साबुत अनाज और स्वस्थ वसा जैसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन प्रोत्साहित करना शामिल है।

स्वच्छ खानपान का उद्देश्य प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखने के लिए कम से कम संसाधित खाद्य पदार्थों का चयन करना है। साथ ही, इसमें फास्ट फूड, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मिठाइयाँ और अन्य पैकेटबंद खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना आवश्यक है।

उसके भोजन में हमेशा प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं ताकि उसे कैलोरी की सीमा से अधिक हुए बिना पर्याप्त पोषक तत्व मिल सकें। वह अपना भोजन मध्यम तापमान पर भाप में पकाकर, उबालकर या एयर फ्राइंग करके तैयार करती है।

भोजन के समय, वह पहले सब्जियां खाती है क्योंकि वे आसानी से पच जाती हैं, उसके बाद कार्बोहाइड्रेट लेती है। वह अब भी अपने परिवार के साथ चावल खाती है, लेकिन प्लेट में, तेल का उपयोग कम करती है और तलने और भूनने के लिए पानी का उपयोग करती है। वह स्नैक्स और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से परहेज करती है और सफेद मांस (चिकन, मछली), पत्तेदार हरी सब्जियां, साबुत अनाज और जामुन जैसे खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देती है।

"शुरुआत में, मुझे स्नैक्स खाने की बहुत इच्छा होती थी। जब मैंने पेस्ट्री देखीं, तो मैं सिर्फ उनकी खुशबू सूंघ सकती थी लेकिन उन्हें खाने की हिम्मत नहीं कर पाती थी," उसने याद किया।

विशेषज्ञों के अनुसार, भोजन से पहले सब्जियां खाने से पाचन तंत्र को सक्रिय करने में मदद मिलती है। भोजन की शुरुआत में ही चावल और मांस खाने से पेट की परत सूखे और कठोर खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए अधिक पाचक रस स्रावित करती है, जिससे पेट दर्द हो सकता है।

सामाजिक दूरी बनाए रखने के कारण, तू अन्ह ने घर पर ही कार्डियो व्यायाम किया, जिसमें उन्होंने पूरे शरीर की चर्बी, खासकर पेट की चर्बी कम करने पर विशेष ध्यान दिया। उन्होंने बिना किसी रुकावट के हर दिन 20-30 मिनट तक व्यायाम किया। उनके लिए, व्यायाम ने उनके वजन घटाने के सफर में 20% योगदान दिया, जिससे उन्हें तेजी से वजन कम करने में मदद मिली। इस छात्रा ने सफल वजन घटाने की कहानियों को भी पढ़ा ताकि उनसे सीख ले सकें और प्रेरणा पा सकें।

चार महीने बाद, उनका वजन 15 किलो कम हो गया। उन्होंने कहा, "एक बदसूरत बत्तख से हंस में बदलने और सफल मेकओवर के लिए मिली तारीफों ने मुझे वैज्ञानिक आहार और व्यायाम दिनचर्या बनाए रखने के लिए और अधिक प्रेरणा दी है।"

[कैप्शन]vvvvv — वजन कम करने के बाद, तू अन्ह हमेशा तेजस्वी, हंसमुख और आत्मविश्वासी दिखती हैं और अपनी पसंद के कपड़े पहनती हैं। फोटो: *स्वयं द्वारा प्रदान की गई।*

वजन कम करने के बाद, उसने अपने पूरे वॉर्डरोब को बदल दिया, प्लस साइज से एस और एम साइज में आ गई। "वजन कम करना एक लंबी यात्रा है, और इसे बनाए रखने के लिए हर किसी को अपने लिए सही तरीका ढूंढना होगा," तू अन्ह ने कहा।

इसके अलावा, सरल और सुरक्षित तरीके से खाना बनाना उन्हें अपने परिवार के स्वास्थ्य का ख्याल रखने में मदद करता है। अब, स्वस्थ खानपान उनकी जीवनशैली का हिस्सा बन गया है, जिससे उन्हें अधिक ऊर्जा और आत्मविश्वास मिलता है। वह एक छोटी सी फैशन की दुकान में कर्मचारियों का प्रबंधन करती हैं। 24 वर्षीय तू अन्ह को आत्मविश्वास से बात करते देखकर कोई यह नहीं सोच सकता कि वह कभी बॉडी शेमिंग का शिकार थीं।