विश्व चावल मूल्य बुखार

वैश्विक चावल बाजार में इस महत्वपूर्ण खाद्यान्न की कीमत 12 साल के उच्चतम स्तर पर पहुँचने के साथ ही तेज़ी आ रही है। अल नीनो के प्रभाव से खाद्यान्न भंडारों में फसल प्रभावित होने के कारण चावल की कीमतों में तेज़ी के जल्द कम होने की उम्मीद नहीं है, जबकि कई देशों में अति मुद्रास्फीति और सुरक्षा अस्थिरता के कारण भंडारण की प्रवृत्ति बढ़ रही है।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) ने हाल ही में जारी एक रिपोर्ट में कहा है कि जुलाई में चावल मूल्य सूचकांक 2.8% बढ़कर 129.7 अंक पर पहुँच गया, जो सितंबर 2011 के बाद से अपने उच्चतम स्तर पर पहुँच गया है। चिंताजनक बात यह है कि चावल की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी का अनुमान है। थाई चावल निर्यातक संघ के अनुसार, बाजार में यह अस्थिरता 2023 के अंत तक बनी रह सकती है।

हार्वर्ड विश्वविद्यालय (अमेरिका) के एमेरिटस प्रोफेसर पीटर टिमर का मानना है कि चावल की कीमतें अगले 6 से 12 महीनों में बढ़ती रहेंगी। हालाँकि, क्या यह वृद्धि धीमी होगी ताकि उपभोक्ताओं को अनुकूलन का समय मिल सके या अचानक बढ़ जाएगी, यह अभी भी एक खुला प्रश्न है।

थाई चावल निर्यात.

विश्लेषकों का कहना है कि चावल की कीमतों में हालिया उछाल का एक मुख्य कारण यह है कि जुलाई के अंत से भारत ने गैर-बासमती सफेद चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है। भारत का दावा है कि इस प्रतिबंध का उद्देश्य कीमतों को स्थिर रखना और खराब मौसम के कारण देश में खाद्यान्न की कमी को रोकना है।

विशेषज्ञों का कहना है कि भारत का नवीनतम प्रतिबंध 2007-2008 में लगाए गए प्रतिबंधों जैसा ही है, लेकिन वैश्विक आपूर्ति और कीमतों पर इसका प्रभाव कहीं अधिक गहरा हो सकता है। 15 साल पहले के 22% की तुलना में, अब भारत वैश्विक चावल व्यापार में 40% से अधिक का योगदान देता है।

आंकड़ों के मुताबिक, पिछले साल भारत ने 140 देशों को 2.2 करोड़ टन चावल का निर्यात किया था। इसलिए, दुनिया के सबसे बड़े चावल निर्यातक के इस नए कदम ने वैश्विक बाजार को तुरंत हिलाकर रख दिया, जिससे चावल की कीमतें भारत के प्रतिबंध से पहले के स्तर की तुलना में लगभग 20% बढ़ गईं।

इसके अलावा, चरम मौसम ने दुनिया के प्रमुख चावल भंडारों में उत्पादन को बुरी तरह प्रभावित किया है। इस वर्ष, भारत में मानसून का मौसम देर से शुरू हुआ, असामान्य और असमान वर्षा के कारण किसानों की खेती-बाड़ी प्रभावित हुई। अनुमान है कि भारत में चावल की बुवाई का रकबा वर्तमान में 2022 की इसी अवधि की तुलना में 6% कम है। इंडोनेशिया में, शीर्ष चावल उत्पादक क्षेत्रों के किसान सूखे से बचने के लिए मक्का और पत्तागोभी की खेती कर रहे हैं।

दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चावल निर्यातक, थाईलैंड, इस मौसम में कम बारिश का सामना कर रहा है और अल नीनो के कारण 2024 में संभावित सूखे की आशंका है। रॉयल सिंचाई विभाग ने कहा है कि इस साल बारिश पिछले 30 सालों के औसत से कम होगी। प्रमुख बांधों का जल स्तर 2022 के स्तर से लगभग 50% कम है। सरकार किसानों को कम बारिश की स्थिति के अनुकूल होने के लिए चावल की खेती कम करने और अन्य फसलें उगाने के लिए प्रोत्साहित कर रही है।

कई विशेषज्ञों का कहना है कि चावल की बढ़ती कीमतों के अप्रत्याशित परिणाम होते हैं। अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान के वरिष्ठ फेलो जोसेफ ग्लाउबर ने दावा किया कि खाद्य कीमतों के झटकों से सबसे ज़्यादा प्रभावित गरीब लोग होते हैं। उन्होंने कहा कि चावल की ऊँची कीमतें एशिया और अफ्रीका के अरबों लोगों के आहार को प्रभावित करती हैं, जो चावल को अपना मुख्य भोजन मानते हैं।

ऊँची कीमतों और घटती आपूर्ति ने व्यापार संरक्षणवाद की एक नई लहर का खतरा बढ़ा दिया है क्योंकि सरकारें खाद्य भंडार को सुरक्षित रखने के लिए निर्यात नियंत्रण कड़े कर रही हैं। दरअसल, भारत के प्रतिबंध के तुरंत बाद, संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) ने चावल के निर्यात और पुनर्निर्यात पर चार महीने का प्रतिबंध लगा दिया, जबकि रूस ने अपने घरेलू बाजार को सहारा देने के लिए साल के अंत तक कच्चे और प्रसंस्कृत चावल के निर्यात पर अस्थायी रोक लगाने की घोषणा की।

चावल की रिकॉर्ड तोड़ कीमतें पहले से ही असंतुलित वैश्विक खाद्य प्रणाली पर भारी दबाव डाल रही हैं। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, दुनिया भर में 78 करोड़ से ज़्यादा लोग खाद्यान्न की कमी का सामना कर रहे हैं। आपूर्ति में व्यवधान और कीमतों में तेज़ी के कारण यह संख्या और बढ़ने की संभावना है।

नहान दान समाचार पत्र के अनुसार

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