वैश्विक चावल की कीमतों में उछाल

वैश्विक चावल बाजार में तेजी आ रही है क्योंकि इस आवश्यक खाद्य पदार्थ की कीमतें 12 वर्षों में उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं। अल नीनो की घटना से प्रमुख खाद्य उत्पादक क्षेत्रों में फसलों पर पड़ रहे प्रभाव के कारण चावल की कीमतों में यह उछाल जल्द ही कम होने की संभावना नहीं है, जबकि कई देशों में अत्यधिक मुद्रास्फीति और सुरक्षा अस्थिरता के कारण लोग चावल का भंडारण बढ़ा रहे हैं।

संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) ने अपनी हाल ही में जारी रिपोर्ट में बताया है कि जुलाई में चावल के मूल्य सूचकांक में 2.8% की वृद्धि हुई और यह 129.7 अंक पर पहुंच गया, जो सितंबर 2011 के बाद का उच्चतम स्तर है। चिंताजनक बात यह है कि चावल की कीमतों में वृद्धि जारी रहने का अनुमान है। थाई चावल निर्यातक संघ के अनुसार, बाजार में अस्थिरता 2023 के अंत तक बनी रह सकती है।

अमेरिका के हार्वर्ड विश्वविद्यालय के प्रोफेसर एमेरिटस पीटर टिमर का मानना है कि अगले 6 से 12 महीनों में चावल की कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी। हालांकि, यह वृद्धि धीमी होगी, जिससे उपभोक्ताओं को अनुकूलन का समय मिलेगा, या अचानक तेज उछाल आएगा, यह अभी भी एक अनिश्चित प्रश्न है।

थाई चावल निर्यात।

विश्लेषकों का मानना है कि चावल की कीमतों में हालिया उछाल का एक मुख्य कारण जुलाई के अंत में भारत द्वारा बासमती को छोड़कर सभी प्रकार के सफेद चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा है। नई दिल्ली का दावा है कि इस प्रतिबंध का उद्देश्य कीमतों को स्थिर करना और चरम मौसम की स्थिति के कारण देश में खाद्य पदार्थों की कमी को रोकना है।

विशेषज्ञों के अनुसार, भारत का नवीनतम प्रतिबंध 2007-2008 में लगाए गए प्रतिबंधों के समान है, लेकिन वैश्विक आपूर्ति और कीमतों पर इसका प्रभाव कहीं अधिक व्यापक हो सकता है। 15 वर्ष पूर्व 22% की तुलना में, भारत अब वैश्विक चावल व्यापार में 40% से अधिक का योगदान देता है।

आंकड़ों के अनुसार, भारत ने पिछले वर्ष 140 देशों को 22 मिलियन टन चावल निर्यात किया था। इसलिए, दुनिया के सबसे बड़े चावल निर्यातक देश के इस नवीनतम कदम ने वैश्विक बाजार को तुरंत हिला दिया, जिससे चावल की कीमतें भारत द्वारा प्रतिबंध लगाने से पहले के स्तर की तुलना में लगभग 20% बढ़ गईं।

इसके अलावा, खराब मौसम ने दुनिया के प्रमुख चावल उत्पादक क्षेत्रों में उत्पादन को बुरी तरह प्रभावित किया है। इस वर्ष, भारत में मानसून की शुरुआत देरी से हुई और असामान्य रूप से भारी और असमान वर्षा हुई, जिससे किसानों की खेती बाधित हुई। अनुमान है कि भारत में वर्तमान में खेती के अंतर्गत आने वाले धान के खेतों का क्षेत्रफल 2022 की इसी अवधि की तुलना में 6% कम है। इंडोनेशिया में, शीर्ष चावल उत्पादक क्षेत्रों के किसान सूखे की तैयारी के लिए मक्का और गोभी की खेती की ओर रुख कर रहे हैं।

विश्व का दूसरा सबसे बड़ा चावल निर्यातक देश थाईलैंड, अल नीनो घटना के कारण 2024 में संभावित सूखे की तैयारी करते हुए इस वर्ष कम वर्षा का सामना कर रहा है। थाई सिंचाई विभाग की रिपोर्ट के अनुसार, इस वर्ष की वर्षा पिछले 30 वर्षों के औसत से कम रहेगी। प्रमुख बांधों में जलस्तर 2022 की तुलना में लगभग 50% कम हो गया है। इस स्थिति में, थाई सरकार किसानों को चावल की खेती कम करने और कम वर्षा की स्थिति के अनुकूल होने के लिए अन्य फसलों की ओर रुख करने के लिए प्रोत्साहित कर रही है।

कई विशेषज्ञों का मानना है कि चावल की बढ़ती कीमतों के अप्रत्याशित परिणाम होंगे। अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान के वरिष्ठ फेलो जोसेफ ग्लॉबर ने इस बात की पुष्टि की कि खाद्य कीमतों में अचानक होने वाले झटकों से गरीब लोग सबसे अधिक प्रभावित होते हैं। उन्होंने कहा कि चावल की ऊंची कीमतें एशिया और अफ्रीका के अरबों लोगों के आहार को प्रभावित करती हैं, जो चावल को अपना मुख्य भोजन मानते हैं।

बढ़ती कीमतों और घटती आपूर्ति के कारण व्यापार संरक्षणवाद की एक नई लहर का खतरा बढ़ गया है, क्योंकि सरकारें खाद्य भंडार सुरक्षित करने के लिए निर्यात नियंत्रण को कड़ा कर रही हैं। दरअसल, भारत द्वारा प्रतिबंध लगाने के तुरंत बाद, संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) ने भी चावल के निर्यात और पुनर्निर्यात पर चार महीने का प्रतिबंध लगा दिया, जबकि रूस ने अपने घरेलू बाजार को समर्थन देने के लिए कच्चे और प्रसंस्कृत चावल के निर्यात को साल के अंत तक अस्थायी रूप से निलंबित करने की घोषणा की।

चावल की लगातार बढ़ती कीमतों से पहले से ही गंभीर रूप से असंतुलित वैश्विक खाद्य प्रणाली पर भारी दबाव पड़ रहा है। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, विश्व भर में 78 करोड़ से अधिक लोग खाद्य असुरक्षा का सामना कर रहे हैं। आपूर्ति में व्यवधान और चावल की बढ़ती कीमतों के कारण यह संख्या और भी बढ़ सकती है।

न्हान डैन अखबार के अनुसार

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