फ़िलिस्तीनी राजदूत: 2025 अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और संस्कृति महोत्सव में भाग लेने पर गर्व है

फिलिस्तीनी राजदूत सादी सलामा के अनुसार, 2025 अंतर्राष्ट्रीय पाककला संस्कृति महोत्सव विभिन्न देशों की पाककला संस्कृतियों के बारे में आदान-प्रदान करने और जानने का एक अवसर है; और यह हनोई में रहने वाले अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के लिए वियतनाम की पाककला संस्कृति के बारे में अधिक जानने का एक स्थान भी है।

वियतनाम में फ़िलिस्तीनी राजदूत सादी सलामा ने कहा कि 2025 का अंतर्राष्ट्रीय पाककला महोत्सव विभिन्न देशों की पाक संस्कृतियों के आदान-प्रदान और सीखने का एक अवसर है; साथ ही, यह हनोई में रहने वाले अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के लिए वियतनाम की पाककला संस्कृति को और बेहतर ढंग से समझने का एक अवसर भी है। (फोटो: थान लोंग)

दूतावासों, वाणिज्य दूतावासों, विदेशी सांस्कृतिक केंद्रों, स्थानीय विदेश मामलों के विभागों, घरेलू उद्यमों और अंतर्राष्ट्रीय संगठनों के 120 से अधिक बूथ 22-23 नवंबर को हनोई में दो दिनों तक आयोजित होने वाले 2025 अंतर्राष्ट्रीय पाक संस्कृति महोत्सव में भाग लेंगे।

इस अवसर पर, द वर्ल्ड और वियतनाम समाचार पत्र ने महोत्सव के महत्व के बारे में वियतनाम में फिलिस्तीनी राजदूत सादी सलामा का साक्षात्कार लिया। इस साल।

राजदूत ने "स्वादों की यात्रा - पांच महाद्वीपों में स्वाद की यात्रा" विषय के साथ 2025 अंतर्राष्ट्रीय पाक संस्कृति महोत्सव के महत्व का मूल्यांकन कैसे किया ?

वियतनाम में फिलिस्तीन राज्य का दूतावास और वियतनाम में कार्यरत अन्य विदेशी दूतावास, वियतनाम के विदेश मंत्रालय द्वारा हनोई के मध्य में आयोजित एक सार्थक सांस्कृतिक कार्यक्रम में भाग लेने के लिए आमंत्रित किए जाने पर बहुत उत्साहित और गौरवान्वित हैं।

मेरे लिए, वियतनाम संस्कृति को बहुत महत्व देता है और हमेशा संस्कृति को S-आकार के इस देश और दुनिया के अन्य देशों के बीच संबंधों को विकसित करने के लिए एक ठोस आधार मानता है। इसलिए, हनोई में होने वाला आगामी सांस्कृतिक कार्यक्रम न केवल वियतनाम में रहने और काम करने वाले विदेशियों के लिए, बल्कि कई वियतनामी लोगों के लिए भी एक सार्थक अवसर होगा।

यह विभिन्न देशों की पाक संस्कृतियों के बारे में जानकारी प्राप्त करने और आदान-प्रदान करने का एक अवसर है; साथ ही, यह हनोई में रहने वाले अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के लिए वियतनाम की पाक संस्कृति के बारे में अधिक जानने का एक स्थान भी है।

इसलिए, यह एक अत्यंत सार्थक आयोजन है और हम हमेशा विदेश मंत्रालय के साथ इस तरह की गतिविधियों में भाग लेते हैं।

महोदय, वियतनाम में फिलीस्तीन राज्य का दूतावास इस पाककला संस्कृति महोत्सव में क्या अनूठी विशेषताएं लेकर आएगा और वर्तमान तैयारियां कैसी हैं?

विदेश मंत्रालय द्वारा हनोई में आयोजित खाद्य महोत्सव की शुरुआत के बाद से, वियतनाम में फिलिस्तीन राज्य का दूतावास हर साल इसमें शामिल होता है।

जैसा कि मैंने अभी कहा, यह एक सार्थक आयोजन है, जो हमें विभिन्न देशों की पाक संस्कृति, विशेष रूप से वियतनाम की पाक संस्कृति, को जानने और समझने का अवसर प्रदान करता है। इस वर्ष का उत्सव और भी विशेष है क्योंकि दूतावासों द्वारा इस आयोजन में दिया जाने वाला सारा धन दान के लिए होगा। इसलिए, मुझे भी इस तरह की गतिविधियों में भाग लेने और इसके माध्यम से अनाथों और विशेष परिस्थितियों में रहने वाले परिवारों को सार्थक उपहार भेजने पर बहुत गर्व है।

मैं विदेश मंत्रालय के प्रयासों की सराहना करता हूं और हम महोत्सव में भाग लेना जारी रखेंगे ताकि आगामी शरद ऋतु में हनोई का माहौल और अधिक रोमांचक हो सके और वियतनामी लोगों को अन्य देशों की पाक संस्कृति के बारे में अधिक जानने के अवसर मिल सकें।

अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव 2024. (फोटो: तुआन आन्ह)

जहाँ तक मुझे पता है, इस समय अंतर्राष्ट्रीय खाद्य एवं संस्कृति महोत्सव में 50 से ज़्यादा दूतावास भाग लेंगे। यह एक बहुत बड़ी संख्या है, जो अंतर्राष्ट्रीय मित्रों की रुचि को दर्शाती है। जहाँ तक फ़िलिस्तीनी दूतावास की बात है, इस साल हम कुछ विशिष्ट फ़िलिस्तीनी व्यंजन जैसे फ़लाफ़ेल, हम्मस और एक ऐसा व्यंजन, मक़लुबा , लाएँगे जिसमें कई वियतनामी लोग रुचि रखते हैं और जिसके बारे में वे जानते भी हैं।

मक़लूबा एक लोकप्रिय व्यंजन है, जो हर फ़िलिस्तीनी परिवार को पता है। इस व्यंजन में सब्ज़ियाँ, चावल, चिकन या मेमना, बीफ़ शामिल होते हैं; इन्हें मिलाकर सलाद या दही के साथ खाया जाता है।

मेरे लिए, हर देश का भोजन उस देश की संस्कृति और कृषि परिस्थितियों को दर्शाता है। फिलिस्तीन जैतून का जन्मस्थान है, इसलिए सभी फिलिस्तीनी व्यंजनों में जैतून ज़रूर होगा। यह सब्ज़ी स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है।

मेरा दृढ़ विश्वास है कि हमारे द्वारा प्रदर्शित और प्रस्तुत किए जाने वाले व्यंजनों के माध्यम से, वियतनामी लोगों को स्वतंत्रता के लिए संघर्षरत एक दृढ़ राष्ट्र के बारे में और अधिक जानने का अवसर मिलेगा। इसलिए, मुझे आशा है कि वियतनामी मित्र हमारे स्टॉल पर आकर देश और विशेष रूप से फ़िलिस्तीनी व्यंजनों के बारे में जानेंगे।

राजदूत महोदय, क्या आप इस वर्ष के पाककला संस्कृति महोत्सव के लिए अपनी शुभकामनाएं भेज सकते हैं?

मेरा मानना ​​है कि आयोजन समिति के प्रयासों और दूतावासों की उत्साहपूर्ण भागीदारी से इस वर्ष का पाककला संस्कृति महोत्सव निश्चित रूप से बहुत सफल होगा।

मैं इसकी तैयारी में शामिल सभी लोगों के अच्छे स्वास्थ्य की कामना करता हूं, तथा आशा करता हूं कि हनोई में यह उत्सव बहुत सफल होगा।

स्रोत: https://baoquocte.vn/dai-su-palestine-tu-hao-khi-duoc-tham-gia-lien-hoa-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-335018.html