भाग 2: चावल से अमीर बनना: भूमि, ब्रांड और कार्बन क्रेडिट की समस्याएं
2025 के फसल सीजन के दौरान सामने आने वाली चुनौतियाँ
2025 का फसल सीजन एक कठिन परीक्षा है, क्योंकि निन्ह बिन्ह चावल उद्योग को न केवल प्राकृतिक आपदाओं और जलवायु परिवर्तन का सामना करना पड़ रहा है, बल्कि बाजार में चावल की गिरती कीमतों के दोहरे प्रभाव से भी जूझना पड़ रहा है। इन कठिनाइयों ने उन कमियों को स्पष्ट रूप से उजागर कर दिया है जिन्हें दूर करने की आवश्यकता है।
जलवायु परिवर्तन एक ऐसी वास्तविकता है जो वर्तमान में मौजूद है और चावल उत्पादन को सीधे और तेज़ी से गंभीर रूप से प्रभावित कर रही है। पिछली फसल पर पाँच तूफ़ानों और रिकॉर्ड तोड़ बारिश का सीधा असर पड़ा था, यह दर्शाता है कि जलवायु परिवर्तन की स्थिति और भी गंभीर होती जाएगी, जिससे चावल की उपज और गुणवत्ता पर सीधा ख़तरा मंडराएगा, और इसके लिए तत्परता की आवश्यकता होगी।
हाल के दिनों में, सूखे, बाढ़, उच्च ज्वार, बाढ़ और लवणता की रोकथाम और नियंत्रण के लिए चावल की खेती की सिंचाई प्रणाली को उन्नत किया गया है। हालाँकि, जलवायु परिवर्तन की जटिल स्थिति को देखते हुए, इस प्रणाली में न केवल प्राकृतिक आपदाओं से निपटने के लिए, बल्कि आधुनिक उत्पादन की उच्च तकनीकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए भी निरंतर निवेश की आवश्यकता है। विशेष रूप से, सिंचाई प्रणाली को विशिष्ट, बड़े पैमाने पर उत्पादन वाले क्षेत्रों की सेवा करने, समकालिक मशीनीकरण का उपयोग करने और नई परिस्थितियों में खेती की आवश्यकताओं को पूरा करने की आवश्यकता है।
इसके अलावा, कठोर मौसम की स्थिति, खासकर कटाई के समय लगातार हो रही बारिश, ने हमारे कटाई-पश्चात के बुनियादी ढाँचे की सीमाओं को स्पष्ट रूप से दर्शाया है। आधुनिक, समकालिक सुखाने, भंडारण और रसद प्रणाली के अभाव के कारण, काटे गए चावल को सुखाया नहीं जा सका है, और सुखाने की भट्टी के बिना, उसकी गुणवत्ता कम हो गई है।
सभी समस्याओं की जड़ इस तथ्य में है कि चावल का उत्पादन अभी भी छोटे पैमाने पर, खंडित खेतों में होता है। यह स्थिति उत्पादन में व्यापक मशीनीकरण की शुरुआत में बाधा डालती है और आधुनिक प्रसंस्करण एवं संरक्षण अवसंरचना में निवेश में सबसे बड़ी बाधा है।
जलवायु जोखिमों के साथ-साथ, 2025 के फसल मौसम में चावल की कीमतों में उतार-चढ़ाव ने किसानों के उत्पादन मनोविज्ञान को "झकझोर" दिया है। यह अनिश्चितता इस तथ्य से उपजी है कि उपभोग संबंध अभी भी बहुत कम और अस्थिर हैं। कम संबंध दर का मतलब है कि अधिकांश किसानों को सीधे बाजार के दबाव का सामना करना पड़ता है।
रणनीतिक दृष्टि और सफल नीतियां
बाहरी जोखिमों और आंतरिक समस्याओं के संयोजन ने एक बड़ी और तात्कालिक चुनौती पेश की है, जिसके लिए रणनीतिक समाधान की आवश्यकता है। विशेष रूप से, खंडित उत्पादन की बाधाओं को तोड़ने के लिए, "बड़ी भूमि" वर्ग के लिए भूमि संचय को प्रोत्साहित करने और वास्तव में बड़े खेतों का निर्माण करने हेतु मज़बूत नीतियों की आवश्यकता है। जब बड़े पैमाने पर उत्पादन स्थापित हो जाएगा, तो मशीनीकरण और उन्नत तकनीकी प्रक्रियाओं का समकालिक अनुप्रयोग संभव हो जाएगा और उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होगी।
किसानों की एक नई पीढ़ी नेतृत्व करने के लिए तैयार है, लेकिन ज़मीन के सफल संचयन के लिए उसे समय पर सहयोग की आवश्यकता है। किसान त्रिन्ह वियत चिएन (होआ लू शहर) ने बताया: कई इलाकों में उत्पादन बढ़ाने के लिए ज़मीन किराए पर लेना आसान नहीं है। कुछ लोगों को, हालाँकि दूसरे क्षेत्रों से स्थायी रोज़गार मिलता है, कृषि उत्पादन की ज़रूरत नहीं होती और कुछ तो अपने खेतों को परती छोड़ने को भी तैयार हैं, लेकिन ज़मीन दूसरों को हस्तांतरित या पट्टे पर नहीं देना चाहते। कुछ परिवार अपने खेतों का आदान-प्रदान नहीं करना चाहते, यहाँ तक कि उन्हें पट्टे पर भी नहीं देना चाहते, लेकिन जब वे दूसरों को प्रभावी ढंग से व्यापार करते देखते हैं, तो वे उन्हें वापस लेना चाहते हैं...
श्री वु वान बाक (क्वांग थिएन कम्यून) ने एक और पहलू उठाया: किराए पर ली गई ज़मीन खंडित है, और उसे इकट्ठा करने में बहुत मेहनत लगती है, और पट्टे की अवधि आमतौर पर केवल 3-5 साल की होती है। हमारे लिए इतने कम समय में यह करना बहुत मुश्किल है क्योंकि हम खेतों को समतल करने या सिंचाई नहरें बनाने के लिए बड़ा निवेश करने का जोखिम नहीं उठा सकते।
उत्पादन संगठन की समस्या का समाधान हो जाने के बाद, अगला समाधान चावल के मूल्य को अधिकतम करने के लिए तकनीक और गुणवत्ता पर केंद्रित होगा। एक स्थायी चावल उद्योग के निर्माण के लिए एक मज़बूत रणनीतिक दृष्टि की आवश्यकता होती है। कुओंग टैन कंपनी लिमिटेड के उप निदेशक, श्री लैम वान चियू ने बताया कि लाल नदी डेल्टा के अन्य इलाकों की तुलना में निन्ह बिन्ह में चावल उत्पादन के कई स्थिर लाभ हैं, जो मिट्टी के गोंद के अनुपात, अच्छी मिट्टी की गुणवत्ता, अनुकूल जल निकासी ढलान, कई घंटे धूप और गहन चावल की खेती में अनुभवी लोगों के कारण हैं।
हालांकि, कुओंग टैन कंपनी लिमिटेड के उप निदेशक ने ज़ोर देकर कहा कि ये प्राकृतिक कारक केवल 30% सफलता निर्धारित करते हैं। शेष 70% कृषि क्षेत्र के नेताओं की सक्रियता और दृढ़ संकल्प पर निर्भर करता है, खासकर विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विकास, नवाचार और राष्ट्रीय डिजिटल परिवर्तन में सफलताओं पर पोलित ब्यूरो के प्रस्ताव 57 जैसी नीतियों के कार्यान्वयन में।
उनके अनुसार, मुख्य मुद्दा यह है कि विज्ञान और प्रौद्योगिकी को किसानों तक प्रभावी ढंग से कैसे पहुँचाया जाए, और विकास के उचित मार्ग और केंद्र बिंदु की पहचान कैसे की जाए। इसके लिए केंद्रित, उच्च तकनीक वाले कृषि उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाना आवश्यक है, साथ ही इस बदलाव का नेतृत्व करने वाले अग्रणी उद्यमों के माध्यम से ऋण और सहायता के लिए परिस्थितियाँ बनाना भी आवश्यक है। घनिष्ठ संबंध के मॉडल को दोहराना आवश्यक है, जहाँ उद्यम "बीमा" और तकनीकी प्रशिक्षकों की भूमिका निभाते हैं। उत्पादन लिंकेज श्रृंखलाओं, उत्पाद उपभोग, और एक समकालिक, आधुनिक गोदाम और रसद प्रणाली वाली इकाइयों के लिए प्राथमिकता, प्रोत्साहन और प्रोत्साहन की एक व्यवस्था होनी चाहिए।
प्रबंधन के दृष्टिकोण से, कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक, श्री गुयेन सिंह तिएन ने कहा: " सबसे पहले , उत्पादन के पुनर्गठन के कार्य में, हम भूमि पट्टे और संकेन्द्रण मॉडल की प्रभावशीलता का विस्तार और संवर्धन करेंगे, बड़े खेत बनाएंगे, खेतों को आपस में जोड़ेंगे, और उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग से चावल मूल्य श्रृंखलाओं को व्यवस्थित करेंगे। विशेष रूप से, विखंडन की बाधाओं और भूमि को अपने पास रखने की मानसिकता को पूरी तरह से दूर करने के लिए, विभाग स्थिर भूमि पट्टे की शर्तों पर सफल नीतियों को जारी करने की सलाह देगा, जिससे बड़े खेतों को दीर्घकालिक निवेश में सुरक्षित महसूस करने में मदद मिलेगी और सफल भूमि संचय के लिए वास्तविक प्रेरणा मिलेगी।"
दूसरा, जलवायु परिवर्तन के प्रति तकनीक और अनुकूलन के संबंध में, विभाग विज्ञान और प्रौद्योगिकी के हस्तांतरण को मज़बूत करेगा, मशीनीकरण को बढ़ावा देने के लिए किसानों का समर्थन करेगा, उन्नत तकनीकी प्रक्रियाओं को लागू करेगा, जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में सतत गहन कृषि उपायों को लागू करेगा, और अकार्बनिक उर्वरकों और पौध संरक्षण रसायनों के उपयोग को कम करेगा। विशेष रूप से, एक प्रमुख समाधान वैकल्पिक गीले और सूखे चावल की खेती (AWD) के मॉडल का विस्तार करना, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल खेती की दक्षता में सुधार, मीथेन उत्सर्जन (CH4) को कम करना, कार्बन क्रेडिट बनाना, सिंचाई के पानी की बचत करना और किसानों की आय बढ़ाना है।
तीसरा, खेतों का डिजिटलीकरण बढ़ाएँ, बढ़ते क्षेत्र कोड का प्रबंधन करें और उत्पत्ति का पता लगाएँ। उल्लेखनीय रूप से, हम पूंजी और भूमि पर तरजीही व्यवस्था का प्रस्ताव देंगे ताकि व्यवसायों को आधुनिक, समकालिक सुखाने, भंडारण और रसद प्रणालियों में, विशेष रूप से संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्रों में, तुरंत निवेश करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके।
अंत में, चावल के मूल्य निर्धारण के संदर्भ में, हमने यह निर्धारित किया कि हमें चावल-उपरांत उद्योग, गहन प्रसंस्करण और उत्पाद ब्रांडिंग के विकास पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। विशेष रूप से, कृषि को पर्यटन और रचनात्मक अर्थव्यवस्था से जोड़ना चाहिए। जब चावल केवल भोजन ही नहीं, बल्कि व्यंजन, सौंदर्य प्रसाधन, दवाइयों, फैशन और अनुभवात्मक पर्यटन के लिए कच्चा माल भी होगा, तो चावल के दानों का "अदृश्य मूल्य" मूर्त मूल्य से कहीं अधिक होगा।
इस प्रकार, उत्पादन पुनर्गठन (भूमि संचय, पूंजी योगदान), सफल प्रौद्योगिकी (उत्सर्जन में कमी, डिजिटलीकरण) और रणनीतिक नेतृत्व (अग्रणी उद्यम) के समकालिक संयोजन के साथ, निन्ह बिन्ह में एक समृद्ध और टिकाऊ चावल उद्योग बनाने की पर्याप्त क्षमता होगी।
स्रोत: https://baoninhbinh.org.vn/de-nganh-lua-gao-phat-trien-ben-vung-ky-2-lam-giau-tu-cay-lua-bai-toan-dat-dai--251112152204075.html
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