"खान्ह होआ में पक्षियों के घोंसलों के दोहन और प्रसंस्करण के ज्ञान" को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में प्रस्तावित करना

(पितृभूमि) - खान होआ ने "खान्ह होआ में पक्षियों के घोंसलों के दोहन और प्रसंस्करण के ज्ञान" को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल करने का प्रस्ताव रखा।

27 नवंबर को, खान होआ प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के निदेशक श्री गुयेन वान नुआन ने कहा कि खान होआ प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने "खान्ह होआ में पक्षियों के घोंसलों के दोहन और प्रसंस्करण के ज्ञान" को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल करने और विचार करने के लिए संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय को एक दस्तावेज प्रस्तुत किया है।

खान होआ एक ऐसी भूमि है जिसे "अगरवुड की भूमि - पक्षी के घोंसले का सागर" के रूप में जाना जाता है, इस इलाके में पक्षी के घोंसले का उद्योग लगभग 700 वर्षों से दर्ज किया गया है, जिसमें अद्वितीय ऐतिहासिक और सांस्कृतिक मूल्य हैं, जो लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, साथ ही स्थानीय सामाजिक -आर्थिक विकास भी।

समुदाय में पक्षियों के घोंसलों के दोहन और प्रसंस्करण का ज्ञान एक अनमोल खजाना है जिसका सांस्कृतिक मूल्य और आर्थिक व सामाजिक विकास के लिए महत्व दोनों है। इस पेशे के पूर्वजों और विकास को बढ़ावा देने के लिए कड़ी मेहनत करने वाले पूर्ववर्तियों को याद करते हुए और उनके प्रति कृतज्ञता व्यक्त करते हुए कई रीति-रिवाज और मान्यताएँ आज भी संरक्षित और प्रचलित हैं।

Đề xuất “tri thức khai thác, chế biến yến sào” là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia - Ảnh 1. — खान होआ सलांगनेस नेस्ट राज्य के स्वामित्व वाली कंपनी लिमिटेड में पक्षी के घोंसले की विशेष प्रसंस्करण।

हर साल पाँचवें चंद्र मास की दसवीं तारीख को, खान होआ लोग अपने पूर्वजों के महान गुणों को याद करने के लिए होन नोई द्वीप पर एक उत्सव मनाते हैं, जिन्होंने चिड़िया के घोंसले के उद्योग की स्थापना और विकास किया था। चिड़िया के घोंसले का उत्सव स्थानीय लोगों के पारंपरिक त्योहारों में से एक बन गया है।

पक्षियों के घोंसलों के दोहन और प्रसंस्करण में पारंपरिक व्यावसायिक ज्ञान के संरक्षण और संवर्धन को भावी पीढ़ियों के लिए संरक्षित और बनाए रखने की आवश्यकता है।

Đề xuất “tri thức khai thác, chế biến yến sào” là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia - Ảnh 2. — हर साल 5वें चंद्र माह के 10वें दिन, खान होआ लोग पक्षी के घोंसले उद्योग के पूर्वजों की स्मृति में नाव से न्हा ट्रांग खाड़ी के मध्य में होन नोई पक्षी के घोंसले द्वीप पर जाते हैं।

इससे पहले, खान होआ प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग और खान होआ सलंगानेस नेस्ट राज्य के स्वामित्व वाली कंपनी लिमिटेड को इस प्रांत की पीपुल्स कमेटी द्वारा सूची को व्यवस्थित करने और उपर्युक्त अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की एक डोजियर बनाने में समन्वय करने के लिए नियुक्त किया गया था।

वर्तमान में, खान होआ सलांगनेस नेस्ट कंपनी 173 सलांगनेस नेस्ट गुफाओं के साथ 33 द्वीपों का प्रबंधन कर रही है, इसलिए यह हमेशा समुद्र और द्वीप मार्गों, एजेंसियों और इकाइयों की सुरक्षा की रक्षा के कार्य को एक महत्वपूर्ण कार्य के रूप में निर्धारित करती है; आर्थिक विकास के कार्य को सुरक्षा के कार्य और समुद्र और द्वीपों की संप्रभुता की रक्षा के साथ निकटता से जोड़ती है।

यह दक्षिण-पूर्व एशिया में पक्षी जनसंख्या वृद्धि और पक्षी घोंसलों की गुणवत्ता पर वैज्ञानिक अनुसंधान में अग्रणी इकाई है; यह प्राकृतिक पक्षी घोंसलों के संसाधनों के प्रबंधन, दोहन, प्रसंस्करण, संरक्षण और विकास की प्रक्रिया में देश का नेतृत्व करती है। खान होआ पक्षी घोंसलों के उत्पादों का 30 देशों और क्षेत्रों में निर्यात किया गया है और कई देशों में इन्हें विशिष्ट ट्रेडमार्क के रूप में पंजीकृत किया गया है।

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स्रोत: https://toquoc.vn/de-xuat-tri-thuc-khai-thac-che-bien-yen-sao-o-khanh-hoa-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241127151901416.htm