वियतनाम में क्या खाएं, कहां खेलें, कैसे खरीदारी करें?

जापान, कोरिया, थाईलैंड... पर्यटकों से "पैसा कैसे वसूलते हैं"?

जापान की 5 दिन और 4 रात की यात्रा से लौटते हुए, मिन्ह हा (हो ची मिन्ह सिटी के डिस्ट्रिक्ट 4 में रहने वाली) ने निष्कर्ष निकाला कि उन्होंने उगते सूरज की भूमि के पर्यटन और व्यापार उद्योग में 80 मिलियन से ज़्यादा VND का योगदान दिया है। गौरतलब है कि टोक्यो में खरीदारी के लिए घूमने-फिरने में एक शाम बिताने के बाद ही लगभग आधी रकम "हवा में उड़ गई"।

जापानी घरेलू उत्पाद "स्वादिष्ट - पौष्टिक - सस्ता" के मानदंडों के साथ बेचने वाले क्षेत्रों को खोजने के इरादे से, मिन्ह हा को एक स्थानीय दोस्त ने डॉन क्विजोटे डिपार्टमेंटल स्टोर श्रृंखला में पहुँचाया। वियतनाम में सर्कलके या मिनिस्टॉप सुविधा स्टोर श्रृंखला की तरह, यह हर जगह मौजूद है, लेकिन अंतर यह है कि डॉन क्विजोटे का आकार बहुत बड़ा है और इसमें "सब कुछ मौजूद है"। यहाँ तक कि कुछ लोग कहते हैं कि डॉन क्विजोटे में जो चीज़ नहीं है उसे ढूँढ़ना, अपनी ज़रूरत की चीज़ ढूँढ़ने से भी ज़्यादा मुश्किल है।

वियतनाम में रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था अब सिर्फ़ "नीरस" रात्रि बाज़ारों और शराब की गलियों तक ही सीमित रह गई है। तस्वीर में: दा लाट रात्रि बाज़ार

टोक्यो का सबसे बड़ा डॉन क्विजोट स्टोर दुनिया के सबसे व्यस्त चौराहे शिबुया के पास स्थित है और जापान का प्रतीक बन गया है, जो बड़ी संख्या में पर्यटकों को आकर्षित करता है। इस डिपार्टमेंटल स्टोर की सभी 6 मंजिलों को देखने में 3 घंटे तक लग सकते हैं। हालाँकि हर उत्पाद बहुत सस्ते दामों पर बेचा जाता है और कई प्रचार कार्यक्रम भी होते हैं, डॉन क्विजोट से निकलने के बाद हर ग्राहक अपने साथ बड़े-छोटे बैग ऐसे ले जाता है मानो वह पूरा डिपार्टमेंटल स्टोर घर ले जा रहा हो।

"सातवीं मंज़िल पर पर्यटकों के लिए चेकआउट क्षेत्र में बहुत भीड़ थी। लगभग एक दर्जन चेकआउट काउंटर थे, कर्मचारी बेहद पेशेवर और तेज़ थे, फिर भी हमें भुगतान पूरा करने के लिए लगभग 45 मिनट तक लाइन में इंतज़ार करना पड़ा। हमारे सामने मलेशिया से आए ग्राहकों की एक लंबी कतार थी और कुछ ग्राहक ऐसे भी थे जो उत्तरी अमेरिका से आए लग रहे थे। वे 4-6 लोगों के समूहों में आए थे, और हर एक ने दो मंज़िला कार्ट को सौंदर्य प्रसाधनों, कैंडी और स्मृति चिन्हों से भर दिया था। यह स्टोर चौबीसों घंटे खुला रहता है, इसलिए हर रात की कमाई ज़रूर बहुत ज़्यादा होगी," मिन्ह हा ने बताया।

इतना ही नहीं, व्यस्त शिबुया चौराहे के आसपास कई दुकानें, फूड कोर्ट, मनोरंजन क्षेत्र, बार, पब हैं... खरीदारी के बाद, आगंतुक पूरी रात स्वतंत्रतापूर्वक खा सकते हैं, पी सकते हैं और मौज-मस्ती कर सकते हैं।

हा ने कहा, "टोक्यो में सिर्फ एक शाम में ही मैंने पूरी यात्रा का लगभग सारा पैसा खर्च कर दिया, बजट घाटा भारी होने की उम्मीद थी, लेकिन जापानी उत्पाद अपनी गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध हैं, इसलिए मुझे बस अपना कार्ड स्वाइप करना पड़ा।"

खाना-पीना, खेलना और खरीदारी ऐसी गतिविधियाँ हैं जो पर्यटकों का "बटुआ" सबसे आसानी से भर देती हैं। यही कारण है कि कोरिया 2013 के अंत में किम्ची क्षेत्र में खुलने वाले पहले नाइट मार्केट बुप्योंग (बुसान) के बाद नाइट मार्केट मॉडल को बढ़ावा देने पर ज़ोर दे रहा है। वियतनाम, चीन, थाईलैंड, जापान जैसे कई देशों के कई तरह के व्यंजनों का आनंद लेने वाला और हफ़्ते के हर दिन खुला रहने वाला बुप्योंग, खासकर पर्यटन के चरम सीज़न के दौरान, काफ़ी भीड़भाड़ वाला होता है।

बुप्योंग की सफलता के बाद, कोरिया के कई अन्य शहरों में भी नाइट मार्केट मॉडल को तेज़ी से अपनाया गया। अब तक, अकेले राजधानी सियोल में ही सैकड़ों नाइट मार्केट हैं, जो निवासियों और पर्यटकों की खरीदारी, दर्शनीय स्थलों की यात्रा, भोजन... की ज़रूरतों को पूरा करते हैं, जिससे रोशनी होने पर यह शहर सचमुच जीवंत हो उठता है।

यहीं नहीं, पर्यटकों को ज़्यादा खर्च करने के लिए प्रेरित करने के लिए, कोरियाई सरकार ने मनोरंजन के कई अनोखे तरीके विकसित किए हैं। इसका एक विशिष्ट उदाहरण है जिमजिलबांग - सार्वजनिक स्नानागार। कोरियाई लोगों के दैनिक जीवन में एक परिचित गतिविधि से, जिमजिलबांग कोरिया आने वाले पर्यटकों के लिए दिलचस्प गतिविधियों की सूची में एक बन गया है।

सियोल (दक्षिण कोरिया) के मध्य में स्थित एक सार्वजनिक सॉना में रात के 1 बजे के बाद भी पंजीकरण कराने वालों की भीड़ लगी रहती है। इस समय सॉना में आने वाले मेहमान न केवल भाप लेते हैं, बल्कि गर्म पानी के टब में भीगते हैं..., बल्कि रात भर भी यहीं रुकते हैं। सेवा और पैमाने के आधार पर, हर रात जिमजिलबैंग स्थानीय लोगों और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों का स्वागत करके अच्छी-खासी रकम कमा सकता है।

इस बीच, वियतनाम के प्रमुख पर्यटन "प्रतिद्वंद्वी" थाईलैंड ने आयोजनों, पार्टियों और नाइटक्लबों के आयोजन पर आधारित एक बेहतरीन पर्यटन मॉडल विकसित किया है। पटाया (थाईलैंड) को एक ऐसा गंतव्य माना जाता है जहाँ "पैसे खत्म होने पर भी आप मौज-मस्ती कर सकते हैं", और इसे दुनिया के सबसे आकर्षक पर्यटन शहरों में लंदन (यूके) के ठीक बाद दूसरे स्थान पर रखा गया है।

हम अभी भी सिर्फ खाना खाने पर ही रुकते हैं... फिर सो जाते हैं

दूसरों को देखकर मुझे... अपने बारे में सोचने को मजबूर होना पड़ता है। वियतनाम में, जब से सरकार ने 2020 में रात्रिकालीन आर्थिक विकास परियोजना जारी की है, कई इलाकों ने शाम 6 बजे के बाद पर्यटन उत्पाद प्रणालियाँ विकसित करने के प्रयास किए हैं। हालाँकि, फु क्वोक और दा नांग जैसे कुछ ही पर्यटन केंद्रों ने प्रदर्शन कला गतिविधियाँ, समुद्र तट पर फ़िल्म स्क्रीनिंग, चेक-इन अनुभव, समुद्र पर कलात्मक प्रकाश व्यवस्था जैसे नए उत्पाद विकसित किए हैं... बाकी, ज़्यादातर प्रांतों और शहरों की रात्रिकालीन आर्थिक विकास परियोजनाओं का एक ही लक्ष्य है - रात्रि बाज़ार और फ़ूड स्ट्रीट विकसित करना।

गौरतलब है कि उत्पाद घटिया हैं और निवेश की कमी है, इसलिए दा लाट के "भूतिया बाज़ार" से लेकर हो ची मिन्ह सिटी के बेन थान नाइट मार्केट या न्हा ट्रांग नाइट मार्केट, निन्ह किउ नाइट मार्केट (कैन थो) तक... सभी एक ही "फीके" रोग से ग्रस्त हैं। बाज़ार के शुरू से अंत तक, कपड़े, जूते, बैग बेचने वाले स्टॉल... एक जैसे उत्पाद बेचते हैं और उनमें से ज़्यादातर चीन से या "नकली" सामान होते हैं। कीमतों को लेकर चीख-चीख कर पूछने, भीख मांगने और मोलभाव करने की स्थिति अभी भी अक्सर बनी रहती है।

इस बीच, वियतनाम के सबसे व्यस्त शहरों, जैसे हो ची मिन्ह सिटी या हनोई, की ओर अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करने वाली "चुंबक" मानी जाने वाली सबसे व्यस्त "पश्चिमी सड़कें" अब बिना किसी की जानकारी के शराब पीने की गलियाँ बन गई हैं। बीयर के स्टॉल फुटपाथों पर फैले हुए हैं और पर्यटकों को घेरे हुए हैं। अंदर बार और पब शीशे और लाफिंग गैस की गंध से भरे हुए हैं।

2018 में, थाईलैंड ने पर्यटन राजस्व के मामले में एशिया के अन्य देशों और क्षेत्रों को पीछे छोड़ दिया, पर्यटकों से राजस्व 57 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया, जो मकाऊ (36 बिलियन अमरीकी डालर), जापान (34 बिलियन अमरीकी डालर), हांगकांग (33 बिलियन अमरीकी डालर) और चीन (33 बिलियन अमरीकी डालर) से लगभग दोगुना है।

वियतनाम की पर्यटन राजधानियों की समीक्षा करते हुए, केंद्रीय अर्थशास्त्र संस्थान के पूर्व निदेशक, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. ट्रान दिन्ह थीएन ने टिप्पणी की: "दा नांग पुल पर ध्यानपूर्वक डिज़ाइन की गई रोशनी के साथ शानदार रूप से सुंदर है, लेकिन वहाँ केवल सुंदर रोशनी हैं और कोई लोग नहीं हैं; हो ची मिन्ह सिटी "पश्चिमी सड़क" बुई वियन के साथ संगीत पर नाचते ग्राहकों से गुलजार है, लेकिन बुई वियन इसे नियंत्रित नहीं कर सकता। मेरे घर ने स्पीकर चालू कर दिए, उनके घर को भी स्पीकर तेज करने पड़े, फिर पूरी सड़क शोर से भर गई। हनोई में ता हिएन स्ट्रीट है जिसमें टेबल, कुर्सियाँ, ग्राहक और बीयर हैं, लेकिन जब बहुत सारे ग्राहक थे, जो खुशी से खा रहे थे और बीयर पी रहे थे, तो रेस्तरां के कर्मचारियों को पूरी मेज को हटाना पड़ा क्योंकि पुलिस उन्हें याद दिलाने आई थी। फिर ग्राहक इसे कैसे पसंद कर सकते हैं? "

श्री थिएन के अनुसार, रात के समय बुई विएन या ता हिएन जैसी भीड़भाड़ होनी चाहिए, तभी सही मायने में नाइट इकोनॉमी संभव है। हालाँकि, फ़िलहाल सब कुछ खाने और फिर सोने तक ही सीमित है। वहीं, रात का समय ऐसा होता है जब ग्राहक ज़्यादा आसानी से "प्रलोभित" होते हैं और खरीदारी पर पैसे खर्च करने की ज़्यादा संभावना होती है।

"रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था केवल खाने-पीने तक सीमित नहीं है, बल्कि यह वास्तव में एक वास्तविक अर्थव्यवस्था है जिसमें एक संरचना, तंत्र और प्रेरणा है। विशिष्ट संसाधनों में प्रमुख गतिविधियाँ शामिल हैं जैसे रात्रिकालीन मनोरंजन (सांस्कृतिक गतिविधियाँ, कला, रंगमंच, संगीत, मनोरंजन कार्यक्रम, त्यौहार, कार्यक्रम), रात्रि पर्यटन (पर्यटक आकर्षणों का भ्रमण), रात्रिकालीन पाककला सेवाएँ (रेस्टोरेंट, बार, आदि) और खरीदारी गतिविधियाँ (रात्रि बाज़ार, शॉपिंग मॉल, आदि)। इसके लिए स्थानीय लोगों को पर्यटन को तेज़ी से बढ़ावा देना होगा, मनोरंजन और व्यावसायिक गतिविधियों में विविधता लानी होगी, और रात्रिकालीन वीरान शहरी क्षेत्रों को पुनर्जीवित करना होगा। साथ ही, पर्यटन को एक उत्कृष्ट दिशा में विकसित करने की निरंतर वकालत करना, सक्षम व्यवसायों को रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करना और उनका आह्वान करना आवश्यक है," डॉ. ट्रान दीन्ह थिएन ने कहा।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/an-gi-choi-dau-mua-sam-the-nao-185230503232454704.htm