वियतनामी चावल का उज्ज्वल पक्ष

वियतनामी चावल से मीठे फल मिलना जारी है

भारत द्वारा अपने गोदामों को खोलने से विश्व बाजार में चावल की कीमतों में भारी गिरावट आई है। इस बीच, वियतनाम में, सामान्य चावल की कीमत कुछ दिनों की गिरावट के बाद स्थिर हो गई है, जबकि विशेष सुगंधित चावल ST24 और ST25 की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, जो वर्तमान में 1,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन के रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुँच गई हैं, लेकिन व्यवसायों के पास अभी भी निर्यात के लिए पर्याप्त चावल नहीं है।

वियतनामी चावल का एक आकर्षक पहलू। (फोटो: एनएच)

चावल निर्यातक उद्यमों के अनुसार, ST चावल, खासकर ST25, की कीमत पिछले महीने की तुलना में 5,000 VND/किग्रा बढ़कर बहुत ऊँचे स्तर पर पहुँच गई है। कच्चे चावल की वर्तमान कीमत 25,000-26,000 VND/किग्रा है। इसकी वजह यह है कि आपूर्ति कम है जबकि घरेलू और निर्यात दोनों ही स्तरों पर बाज़ार में माँग बहुत ज़्यादा है।

इस साल की शुरुआत में ST25 चावल का निर्यात मूल्य केवल लगभग 750-800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन था, जो अब बढ़कर 1,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गया है। वियतनामी चावल उद्योग के निर्यात इतिहास में यह अभूतपूर्व उच्च मूल्य है। न केवल निर्यात बल्कि घरेलू खपत भी बहुत मज़बूत है, उच्च गुणवत्ता वाले चावल की कीमत लगभग 35,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम है।

एसटी लाइन के अलावा, वियतनाम के उच्च गुणवत्ता वाले सुगंधित चावल उत्पादों की हांगकांग, सिंगापुर, फिलीपींस, मध्य पूर्व और कुछ अफ्रीकी देशों के बाजारों में भी अच्छी कीमतों पर अच्छी खपत हो रही है।

ट्रुंग एन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फाम थाई बिन्ह के अनुसार, एसटी चावल की कीमत वर्तमान में बहुत अधिक है, आमतौर पर लगभग 1,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन। सुगंधित चावल और उच्च गुणवत्ता वाले चावल की कीमत भी 600-700 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है। इन उत्पादों का निर्यात अभी भी अच्छा है और भारत के "ओपन वेयरहाउस" ऑर्डर से इन पर कोई असर नहीं पड़ता है।

वियत हंग कंपनी लिमिटेड ( तिएन गियांग ) के निदेशक श्री गुयेन विन्ह ट्रोंग के अनुसार, जब भारत के विश्व चावल बाजार में वापसी की सूचना मिली, तो वियतनाम के लोकप्रिय सफेद चावल के निर्यात मूल्य में 5-10 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की कमी आई, और घरेलू मूल्य में 100-200 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम की कमी आई। हालाँकि, कम आपूर्ति और फिलीपींस, हांगकांग (चीन) और अफ्रीका जैसे बाजारों से उच्च माँग के कारण चमेली, दाई थॉम 8 जैसे सुगंधित चावल के मूल्य स्थिर रहे।

जापान में वियतनामी दूतावास के व्यापार कार्यालय से मिली जानकारी के अनुसार, केवल स्थिर निर्यात ही नहीं, बल्कि 2022 में जापानी बाजार पर विजय प्राप्त करने वाला पहला वियतनामी चावल ब्रांड - ST25 - लाने में सफलता के बाद, एक दूसरे वियतनामी चावल ब्रांड, A AN ने आधिकारिक तौर पर दुनिया के इस सबसे अधिक मांग वाले बाजार में प्रवेश किया है।

तदनुसार, अक्टूबर 2024 की शुरुआत से, टैन लॉन्ग ग्रुप ने ए एएन ब्रांड के तहत 1,000 टन उच्च गुणवत्ता वाले जैपोनिका चावल का जापानी बाजार में सफलतापूर्वक निर्यात किया - जो दुनिया में सबसे अधिक मांग वाला बाजार है।

जापान में वियतनामी दूतावास के प्रभारी गुयेन डुक मिन्ह ने कहा कि वियतनामी चावल को अमेरिका, यूरोप, दक्षिण कोरिया और जापान जैसे मांग वाले बाज़ारों से अच्छी प्रतिक्रिया मिलनी शुरू हो गई है। इन बाज़ारों ने वियतनाम के चावल आयात की मात्रा में साल दर साल वृद्धि की है।

जापान में वियतनाम के दूसरे चावल ब्रांड का लॉन्च दर्शाता है कि टैन लॉन्ग चावल की गुणवत्ता में सुधार के लिए निरंतर प्रयासरत है। आने वाले समय में, टैन लॉन्ग का लक्ष्य केवल ST25, जैपोनिका तक ही सीमित नहीं है, बल्कि AAN ब्रांड के तहत कई अन्य चावल श्रृंखलाएँ भी पेश करना है – एक वियतनामी घरेलू ब्रांड जो धीरे-धीरे जापान, कोरिया, अमेरिका और यूरोप जैसे मांग वाले बाज़ारों पर कब्ज़ा कर लेगा।

2015 के आसपास, वियतनाम की चावल की किस्म संरचना में, IR50404 चावल की खेती का क्षेत्रफल अभी भी अपनी उच्च उपज और कीटों व रोगों के प्रति अच्छे प्रतिरोध के कारण एक बड़े हिस्से के लिए ज़िम्मेदार था। हालाँकि, चूँकि इसे निम्न-गुणवत्ता वाला चावल माना जाता था, इसलिए उस समय वियतनामी चावल की कीमत थाई चावल से एक स्तर कम थी। यह बदलाव तब आया जब कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने स्थानीय लोगों को उच्च-गुणवत्ता वाले चावल की खेती का क्षेत्रफल बढ़ाने की सिफ़ारिश की।

शरद-शीतकालीन फसल के दौरान ST25 चावल की खेती बड़ी मात्रा में की जाती है। ब्रांड और गुणवत्ता की कहानी के अलावा, इस वर्ष प्रतिकूल मौसम के कारण, चावल की कटाई योजना के अनुसार आपूर्ति के लिए पर्याप्त नहीं थी, और चावल की कीमत लगातार बढ़ती रही। सितंबर की शुरुआत से, ST चावल की कीमत में अचानक तेज़ी से वृद्धि हुई है, खासकर ओंग कुआ ST25 चावल की कीमत में 3,500 VND/किग्रा की वृद्धि हुई है।

मात्रा नहीं, गुणवत्ता बढ़ाते रहें।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, केवल 9 महीनों में, वियतनाम का चावल निर्यात 70 लाख टन से अधिक हो गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 9% अधिक है; कारोबार लगभग 4.4 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 23.5% अधिक है। औसत चावल निर्यात मूल्य 624 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया, जो 13% अधिक है।

मात्रा और मूल्य के संदर्भ में, ये दोनों कई वर्षों के औसत से अधिक हैं और वर्तमान में केवल 2023 के रिकॉर्ड आंकड़े से कम हैं। पिछले 9 महीनों में वियतनाम में काटी गई चावल की मात्रा 2024 के पूरे वर्ष के लिए अनुमानित कुल उत्पादन 43 मिलियन टन में से लगभग 33 मिलियन टन है।

फसल उत्पादन विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के निदेशक श्री गुयेन न्हू कुओंग ने कहा कि विश्व में चावल की मांग उच्च बनी हुई है, तथा भारत का चावल निर्यात वियतनामी चावल की तुलना में विभिन्न क्षेत्रों में केंद्रित है, इसलिए इसका प्रभाव बहुत अधिक नहीं है।

श्री गुयेन नु कुओंग ने कहा, "निर्यात के लिए चावल की आपूर्ति ज़्यादा नहीं है, मुख्यतः शरद-शीतकालीन फ़सल और थोड़ी-बहुत शुरुआती शीत-वसंत फ़सल ही निर्यात की जाती है। भारत द्वारा चावल निर्यात पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा से पहले, वियतनाम सालाना 43 मिलियन टन से ज़्यादा धान का उत्पादन करता था और स्थिर कीमतों पर 7 मिलियन टन से ज़्यादा चावल का निर्यात करता था।"

श्री गुयेन न्हू कुओंग ने यह भी पुष्टि की कि आगामी वर्षों में चावल उद्योग के विकास का दृष्टिकोण योजना के अनुसार उत्पादन करना, बाजार की मांग पर निर्भर रहना और एक स्थायी मूल्य श्रृंखला में किसानों और व्यवसायों के हितों को सुनिश्चित करना है, न कि उपलब्धियां हासिल करने के लिए निर्यात मात्रा का पीछा करना।

वियतनाम दुनिया के चावल निर्यातक देशों की सूची में 2024 तक 43 मिलियन टन चावल उत्पादन की उम्मीद के साथ उच्च स्थान पर बना हुआ है... गौरतलब है कि दुनिया के शीर्ष 10 चावल निर्यातक देशों में दक्षिण पूर्व एशिया के 4 देश शामिल हैं। इस सूची में थाईलैंड 16.5 मिलियन टन के साथ दूसरे स्थान पर है, जबकि वियतनाम 7.6 मिलियन टन के साथ दुनिया में तीसरे स्थान पर है।

2022 में, जापानी बाज़ार के सुपरमार्केट और दुकानों में पहली बार 100 टन वियतनामी चावल आधिकारिक तौर पर बेचा जाएगा। दूसरे वियतनामी चावल ब्रांड के जापानी बाज़ार में प्रवेश के साथ, यह राष्ट्रीय कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाने और मांग वाले बाज़ारों पर आत्मविश्वास से विजय प्राप्त करने के वियतनाम के दृढ़ संकल्प की पुष्टि करता है। इसे न केवल टैन लॉन्ग समूह के लिए, बल्कि विशेष रूप से चावल निर्यात उद्योग और सामान्य रूप से वियतनाम के कृषि उत्पादों के लिए भी एक आशावादी संकेत माना जा रहा है।