रसोई बंद, कारण की जांच

विन्ह फुक में 14 मई को हुई सामूहिक खाद्य विषाक्तता की घटना के संबंध में, खाद्य सुरक्षा विभाग (स्वास्थ्य मंत्रालय) ने कहा कि उसने विन्ह फुक प्रांतीय स्वास्थ्य विभाग से अनुरोध किया है कि वह उन चिकित्सा संस्थानों को तत्काल निर्देश दे जहाँ मरीज़ों का इलाज चल रहा है, ताकि वे अपने संसाधनों को मरीज़ों के सक्रिय उपचार पर केंद्रित कर सकें और मरीज़ों को ऐसी गंभीर जटिलताएँ न होने दें जो उनके स्वास्थ्य और जीवन को प्रभावित करें। यदि आवश्यक हो, तो वे उच्च स्तर पर पेशेवर परामर्श के लिए सहायता का अनुरोध कर सकते हैं।

कंपनी में भोजन के बाद एक कर्मचारी में खाद्य विषाक्तता के लक्षण दिखाई दिए और उसे उपचार के लिए अस्पताल में भर्ती कराया गया।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने शिनवोन एबेनेज़र वियतनाम कंपनी लिमिटेड के सामूहिक रसोईघर के संचालन को तुरंत निलंबित करने, नियमों के अनुसार घटना के कारण का पता लगाने के लिए एक जांच आयोजित करने, भोजन की उत्पत्ति का पता लगाने, कारण जानने के लिए परीक्षण के लिए खाद्य नमूने और नमूने लेने; खाद्य सुरक्षा नियमों (यदि कोई हो) के उल्लंघन का पता लगाने और सख्ती से निपटने और समुदाय को तुरंत चेतावनी देने के लिए परिणामों को प्रचारित करने का भी अनुरोध किया।

साथ ही, स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा की स्थिति सुनिश्चित करने के लिए सामूहिक रसोई और खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों के लिए निरीक्षण, पर्यवेक्षण और मार्गदर्शन को मजबूत करें, खाद्य सामग्री के प्रबंधन, तीन-चरणीय खाद्य निरीक्षण, खाद्य नमूना भंडारण और प्रसंस्करण चरणों में स्वच्छता को सख्ती से लागू करें; खाद्य सुरक्षा ज्ञान और खाद्य विषाक्तता को रोकने के उपायों के बारे में लोगों को प्रचारित और शिक्षित करें , ताकि जागरूकता बढ़ाई जा सके, सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए भोजन चुनने और उपयोग करने में व्यवहार और आदतों को बदला जा सके और अज्ञात मूल के भोजन का उपयोग न किया जा सके।

विन्ह फुक प्रांत के स्वास्थ्य विभाग को भी नियमों के अनुसार खाद्य सुरक्षा विभाग को कार्यान्वयन परिणामों की रिपोर्ट देना आवश्यक है।

विन्ह फुक प्रांतीय पुलिस की रिपोर्ट के अनुसार, 14 मई को दोपहर में, शिनवोन एबेनेज़र वियतनाम कंपनी लिमिटेड ने 2 शिफ्टों में लगभग 3,298 श्रमिकों के लिए दोपहर के भोजन का आयोजन किया (शिफ्ट 1 में 11:30 बजे लगभग 1,000 भोजन, शिफ्ट 2 में 12:30 बजे लगभग 2,000 भोजन)।

शिनवोन एबेनेज़र वियतनाम कंपनी लिमिटेड द्वारा पकाए गए भोजन में शामिल हैं: स्टिर-फ्राइड चिकन, ब्रोकोली, हरी बीन सूप और अचार।

उसी दिन दोपहर लगभग 2 बजे, कंपनी के 5 कर्मचारियों में पेट दर्द, मतली और फ़ूड पॉइज़निंग के लक्षण दिखाई दिए। कंपनी इन 5 कर्मचारियों को आपातकालीन उपचार के लिए लाक वियत विन्ह येन फ्रेंडशिप अस्पताल ले गई।

उसी दिन शाम लगभग 5:00 बजे तक, पेट दर्द और मतली के लक्षणों वाले कंपनी के 351 श्रमिकों को प्रांतीय जनरल अस्पताल (49 मामले), लाक वियत फ्रेंडशिप अस्पताल (222 मामले) और विन्ह येन सिटी मेडिकल सेंटर (80 मामले) में ले जाया गया और 60 मामलों की निगरानी शिनवोन एबेनेज़र वियतनाम कंपनी लिमिटेड के चिकित्सा कक्ष में की जा रही है।

स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm