अनोखा सुपारी बाजार, रात में सिर्फ एक घंटे के लिए खुलता है

खरीदारी करने के लिए टॉर्च खरीदें

रात्रि भोजन समाप्त करने के बाद, हाई फोंग शहर के थुई गुयेन जिले के चिन्ह माई कम्यून में सुपारी विक्रेता श्री ट्रान वान थाउ, थुई गुयेन जिले के क्वांग थान कम्यून के डोंग लुआ गांव में सुपारी बाजार जाने के लिए जल्दी से टॉर्च ढूंढने के लिए उठे।

Độc đáo phiên chợ cau, chỉ họp một tiếng trong đêm- Ảnh 1. — सुपारी के व्यापारी इस अनोखे बाजार में आते हैं, जहां प्रतिदिन केवल एक घंटे के लिए ही लोग आते हैं।

रिपोर्टर को एक दीया देते हुए, श्री थाउ ने समझाया: "एक सुंदर सुपारी खरीदने के लिए, आपको दीये का इस्तेमाल करना होगा, क्योंकि आपको बाज़ार में सिर्फ़ एक बार घूमना होगा। अगर आपको कोई सुपारी नहीं मिलती, तो आपको अगले दिन तक इंतज़ार करना होगा। यहाँ कई तरह की सुपारी हैं, लेकिन वे बहुत लोकप्रिय हैं। दूसरे प्रांतों के व्यापारी उन्हें तुरंत खरीदने आ जाते हैं, क्योंकि सुपारी के समूहों को बहुत सावधानी से चुना गया है।"

श्री थाउ के अनुसार, क्वांग थान कम्यून में सुपारी बाज़ार पिछले साल के मध्य सितंबर से अगले साल मई तक लगता है, क्योंकि मुख्य सुपारी की फसल भी इसी समय शुरू होती है। और यह कब शुरू हुआ, यह कोई नहीं जानता, लेकिन रात्रि सुपारी बाज़ार रोज़ाना रात 8-9 बजे तक ही खुलता है। इस बाज़ार में सिर्फ़ एक ही उत्पाद बिकता है, थुई गुयेन ज़िले के बगीचों से तोड़े गए सबसे खूबसूरत सुपारी के गुच्छे।

हालाँकि, सुपारी बाजार थाई गुयेन, बाक निन्ह, क्वांग निन्ह, हाई डुओंग , हंग येन और हनोई प्रांतों से कई व्यापारियों को खरीदने के लिए आकर्षित करता है।

क्वांग थान के निवासियों ने बताया कि यहाँ का सुपारी बाज़ार उत्तर भारत में सुपारी की खरीद-फरोख्त का सबसे बड़ा थोक बाज़ार माना जाता है। पहले, यह बाज़ार मॉर्निंग मार्केट के नाम से भी जाना जाता था और राजमार्ग 352 के दोनों ओर स्थित था। विक्रेता अपना सामान सड़क पर ही सजाते थे, जिससे यातायात में असुरक्षा पैदा होती थी क्योंकि सड़क के ऊपरी हिस्से में बिजली की कोई रोशनी नहीं थी और यातायात का घनत्व बहुत ज़्यादा था।

इसके बाद, 2009 से व्यापारियों ने बाजार को उपरोक्त क्षेत्र में स्थानांतरित कर दिया। वास्तव में, दिन के समय यह स्थान अभी भी लोगों का बाजार है, और केवल देर दोपहर में यह सुपारी बाजार में बदल जाता है।

सुपारी का चयन भी बहुत जटिल है।

इस बाज़ार की तैयारी के लिए, श्री थाऊ और थुई गुयेन ज़िले के अन्य सुपारी व्यापारी आमतौर पर बाज़ार में जल्दी पहुँच जाते हैं। जो पहले पहुँचता है वह पहले सुपारी रखता है, ज़मीन पर स्टॉल लगाकर उसे व्यवस्थित करता है, और जो बाद में आता है वह अपना सामान बाद में रखता है। शाम लगभग 7:30 बजे, सुपारी व्यापारी अपना सामान प्रदर्शित करना समाप्त कर लेते हैं, और लेन-देन करने के लिए बाज़ार प्रबंधन द्वारा लाइट चालू होने का इंतज़ार करते हुए बैठ जाते हैं।

Độc đáo phiên chợ cau, chỉ họp một tiếng trong đêm- Ảnh 2. — बाजार प्रबंधन द्वारा रात्रि 8 बजे बाजार शुरू करने के लिए लाइटें बंद करने से पहले सुंदर सुपारी के गुच्छों को बिक्री के लिए प्रदर्शित किया जाता है।

बाज़ार प्रबंधन जब रोशनी जलाता है, तो खरीद-बिक्री की गतिविधियाँ तेज़ हो जाती हैं। हालाँकि, मंद रोशनी में भी, सुपारी खरीदारों को अपने लिए सुंदर सुपारी के गुच्छे चुनने के लिए टॉर्च की ज़रूरत पड़ती है।

खरीद-बिक्री ठीक 1 घंटे में होती है, चाहे माल हो या न हो, बाज़ार में भीड़ हो या खाली, बाज़ार प्रबंधन ठीक 9 बजे लाइटें बंद कर देगा। इस समय, बिना किसी को बताए, विक्रेता चुपचाप अपना सामान समेट लेंगे, खरीदार चुपचाप बाज़ार से निकल जाएँगे।

श्री थाउ ने सुपारी के गुच्छों पर टॉर्च की रोशनी सावधानी से डालते हुए बताया कि टॉर्च का इस्तेमाल सावधानी से करना चाहिए ताकि ऐसे सुपारी के गुच्छे चुने जा सकें जो पूरी तरह से संतोषजनक हों, गोल और समतल फल वाले हों, बिना किसी उभार या खरोंच के हों, और ऐसे सुपारी के गुच्छों से बचें जिनमें "ड्रैगन के घोंसले" हों, या ऐसे सुपारी के फल हों जिनमें कीड़े या धब्बे हों। अगर सावधानी से नहीं चुना गया, तो सुपारी के गुच्छों का इस्तेमाल समारोह में नहीं किया जा सकता।

हनोई के एक व्यापारी, श्री गुयेन वान मिन्ह, जो कई वर्षों से क्वांग थान सुपारी बाज़ार से जुड़े हैं, ने बताया कि एक सुंदर सुपारी का गुच्छा चुनने के लिए, खरीदारों को ऐसे गुच्छे चुनने होंगे जिनमें पूरी "दाढ़ी और बाल" वाली अलमारियाँ हों, बड़े, गोल फल हों, लचीली शाखाएँ हों और फल समान रूप से फैले हों। अगर सुपारी के गुच्छे में उपरोक्त मानदंडों में से कोई एक भी नहीं है, तो उसे समारोह के लिए खरीदार को नहीं बेचा जा सकता।

प्रत्येक बाजार समय से पहले लाइट बंद करने की प्रथा के बारे में बताते हुए, श्री गुयेन मान तुआन (55 वर्षीय, क्वांग थान कम्यून के निवासी) ने कहा: "यह प्रथा प्राचीन काल से चली आ रही है, ताकि यहां आने वाले लोगों में खरीददारी के लिए प्रतिस्पर्धा न हो, और साथ ही निष्पक्षता बनी रहे, जो लोग पहले आते हैं और जो बाद में आते हैं, वे सभी अपनी पसंद के सुपारी के गुच्छे चुन सकते हैं।"

इसीलिए, अपने उद्घाटन के बाद से, इस थोक बाज़ार में कोई विवाद, झगड़ा या उपद्रव नहीं हुआ है। अधिभार में 20,000 VND की सीटें और पार्किंग शुल्क शामिल है, और कोई अन्य शुल्क नहीं है।

सुपारी चलाने के पेशे के उतार-चढ़ाव

इस वर्ष, अप्रैल के अंत में ताजे सुपारी की कीमत रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई, जो लगभग 25,000 VND/किलोग्राम थी, जून तक यह बढ़कर 50,000 - 55,000 VND हो गई और वर्तमान में 80,000 VND/किलोग्राम है।

Độc đáo phiên chợ cau, chỉ họp một tiếng trong đêm- Ảnh 3. — व्यापारियों द्वारा शादी की सुपारी या समारोहों के लिए बेचने के लिए सुंदर सुपारी के गुच्छों का चयन किया जाता है।

"साल की शुरुआत में, ताज़ी सुपारी की कीमत में भी बढ़ोतरी हुई, लेकिन यह 45,000-50,000 VND/किग्रा के बीच ही रही। तूफ़ान संख्या 3 के बाद, ताज़ी सुपारी की कीमत धीरे-धीरे बढ़कर 60,000-70,000 VND/किग्रा हो गई और शाखाओं व तनों सहित 80,000 VND/किग्रा के उच्चतम स्तर पर पहुँच गई। ताज़ी सुपारी की वर्तमान कीमत पिछले 10 वर्षों में रिकॉर्ड ऊँचाई पर है," सुपारी विक्रेता सुश्री थू ने कहा।

श्री वु (खे गियांग कम्यून, थुई गुयेन जिला), जो बचपन से ही सुपारी के व्यवसाय से जुड़े रहे हैं, ने बताया कि तूफ़ान नंबर 3 और चीन द्वारा अपनी ख़रीदी मात्रा बढ़ाने जैसे कई कारणों से इस साल सुपारी की क़ीमतें महंगी हैं। लेकिन महंगी लागत और महंगी उपज के कारण, उत्पादकों और व्यापारियों, दोनों के पास पैसा आ-जा रहा है।

"कई सालों तक, वहाँ ढेर सारी सुपारी थी, लेकिन उन्हें इकट्ठा करने के बाद, वे उन्हें बेच नहीं पाए, जिससे करोड़ों का नुकसान हुआ। एक साल दूसरे साल की भरपाई कर देता है, एक यात्रा दूसरी यात्रा की भरपाई कर देती है, अगर आप अपने पेशे पर ध्यान नहीं देते, तो अब आप क्या कर सकते हैं?" श्री वु ने कहा।

इसी तरह, श्री मिन्ह ने बताया: "इस पेशे को अपनाना भाग्य पर निर्भर करता है, हर कोई सिर्फ़ अपनी इच्छा से इसे नहीं कर सकता। इससे पहले, मैं थुई गुयेन गया था, जहाँ मैंने एक पूरा सुपारी का बगीचा खरीदने के लिए करोड़ों खर्च किए थे, लेकिन कई कारणों और अनुभव की कमी के कारण, मुझे बहुत नुकसान हुआ। जब मुझे सुपारी बाज़ार के बारे में पता चला, तो मैंने बाज़ार से सुपारी ख़रीदना शुरू कर दिया ताकि मैं निश्चिंत रह सकूँ।"

श्री मिन्ह के अनुसार, सुपारी खरीदने के दो तरीके हैं: पूरा बगीचा खरीदना और बाज़ार से खुदरा खरीदना। इस तरह की खुदरा खरीदारी को "3 महीने" कहा जाता है, जिसका अर्थ है तीन निर्भर और नाज़ुक चीज़ें: ज़्यादा पूँजी नहीं, ज़्यादा काम का दिन नहीं, सुपारी की कीमत खरीदार के हिसाब से बदलती रहती है। जब फसल बड़ी हो, तो बगीचे से खरीदने पर आप कई सौ मिलियन, यहाँ तक कि एक अरब VND/फसल का मुनाफ़ा भी कमा सकते हैं, लेकिन कभी-कभी आपको नुकसान भी हो सकता है। खुदरा खरीदने पर, नुकसान की दर बहुत कम होती है, और मुनाफ़ा लगभग दस लाख VND/दिन होता है, कभी-कभी तो सिर्फ़ कुछ लाख VND।

थाई गुयेन के एक व्यापारी, श्री गुयेन न्गोक थाई ने बताया कि वह हर दिन दोपहर 3 बजे थाई गुयेन से निकलते हैं और सुपारी खरीदने के बाद, रात 1 बजे घर लौटते हैं। अगली सुबह, वह हर जगह सुपारी बेचने जाते हैं, महीने के 30 दिन, चाहे बारिश हो या धूप, नियमित रूप से। "अब सड़कें ज़्यादा सुविधाजनक हैं, जिससे यात्रा आसान हो गई है। हालाँकि फु थो और विन्ह फुक जैसे प्रांतों में भी सुपारी की अच्छी पैदावार होती है, लेकिन थुई गुयेन सुपारी को खरीदार ज़्यादा पसंद करते हैं, क्योंकि वे ज़्यादा कीमत चुकाने को तैयार रहते हैं।"

क्वांग थान सुपारी बाज़ार में, सुपारी की कीमत प्रत्येक व्यक्ति या व्यापारी की गुणवत्ता और उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर करती है। सीज़न के चरम पर सुपारी की कीमत लगभग 3-4 मिलियन VND प्रति गुच्छा होती है।

श्री थाउ के अनुसार, जब से यहाँ सुपारी का बाज़ार लगा है, उन्होंने शादी के लिए सुपारी का एक गुच्छा 80 लाख वियतनामी डोंग तक में बिकते देखा है। इस गुच्छे में लगभग 150 सुपारी होती हैं, जो एक सुंदर सुपारी के गुच्छे के सभी उच्च मानकों को पूरा करती हैं। वर्तमान में, इसकी औसत कीमत लगभग 10 लाख वियतनामी डोंग प्रति गुच्छा है।

स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-phien-cho-cau-chi-hop-mot-tieng-trong-dem-192241101112921201.htm