जलीय कृषि में डिजिटल प्रौद्योगिकी की सफलता

चल रही चौथी औद्योगिक क्रांति, जलवायु परिवर्तन के दबाव और लगातार बढ़ती बाज़ार आवश्यकताओं के संदर्भ में, सामान्य रूप से कृषि मूल्य श्रृंखला और विशेष रूप से जलीय कृषि को अनुकूलित करने के लिए डिजिटल तकनीक का उपयोग अब एक विकल्प नहीं, बल्कि एक अपरिहार्य दिशा बन गया है। IoT, AI, बिग डेटा, ब्लॉकचेन, इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसेबिलिटी आदि जैसी तकनीकें लोगों और व्यवसायों को इनपुट कारकों को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने, जोखिमों को कम करने और बाज़ार से प्रभावी ढंग से जुड़ने में मदद कर रही हैं।

प्रवृत्ति को पकड़ो

कैन थो विश्वविद्यालय के एक्वाकल्चर स्कूल के उप-प्राचार्य, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. हुइन्ह ट्रुओंग गियांग ने कहा: "डिजिटल तकनीक का प्रयोग सामान्य रूप से कृषि क्षेत्र और विशेष रूप से एक्वाकल्चर के विकास का एक प्रमुख रुझान है। यह तकनीक न केवल व्यवसायों और कृषक परिवारों को उत्पादन क्षमता (समय की बचत, लागत में कमी, श्रम उत्पादकता में वृद्धि, आदि) में सुधार करने में मदद करती है, बल्कि उत्पाद ट्रेसेबिलिटी के माध्यम से उपभोक्ताओं के बीच विश्वास पैदा करते हुए, गुणवत्ता में भी सुधार करती है। एक्वाकल्चर में प्रयुक्त डिजिटल तकनीक पर्यावरण पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभावों को कम करने में भी मदद करती है, जिससे सतत विकास को बढ़ावा मिलता है।"

वियत-यूसी समूह में उच्च तकनीक झींगा पालन।

कुछ डिजिटल प्रौद्योगिकियां जिन पर शोध किया गया है और व्यवहार में लागू की गई हैं, उनमें तालाबों/पिंजरों को साफ करने, पिंजरे के जाल का निरीक्षण करने, रोगग्रस्त और मृत मछलियों को हटाने, टीके लगाने (मनुष्यों के बजाय मछलियों को स्वचालित रूप से इंजेक्शन लगाया जाता है) के लिए रोबोट का उपयोग करना, मछली के स्वास्थ्य और मछली के नुकसान का आकलन करना शामिल है। या मछली के फार्मों और जलीय वातावरण का निरीक्षण करने, स्वास्थ्य की जांच करने, मृत मछलियों का पता लगाने; सूचना को संसाधित करने के लिए एआई और क्लाउड कंप्यूटिंग के साथ संयुक्त डेटा एकत्र करने के लिए ड्रोन का उपयोग करना। इसके अलावा, मछली तैराकी गतिविधियों का अध्ययन करने के लिए कुछ डिजिटल प्रौद्योगिकी अनुप्रयोगों का उपयोग किया जाता है; समुद्री शैवाल की खेती की गतिविधियों का निरीक्षण करने के लिए रिमोट सेंसिंग; डेटा को संश्लेषित करने, सही निर्णय लेने में मदद करने, श्रम/मानव संसाधनों को कम करने, फ़ीड दक्षता बढ़ाने, पानी की गुणवत्ता का प्रबंधन करने,

कै मऊ प्रांत के डोंग हाई कम्यून में श्री ता फुओक गुओल ने कहा: "मेरे परिवार के पास 30 हेक्टेयर में झींगा पालन है। मैंने 2005 में झींगा पालन शुरू किया था, लेकिन 2016 में मैंने अति-गहन खेती की दिशा में उच्च तकनीक वाली झींगा खेती की ओर रुख किया। वर्तमान में, तालाबों में पीएच और पानी की गुणवत्ता की निगरानी के लिए सेंसर लगे हैं; स्वचालित फीडिंग मशीनें... इसलिए न केवल श्रम कम होता है बल्कि उत्पादकता भी बढ़ती है। पहले, पारंपरिक तरीके से खेती करने पर उपज केवल 500 किग्रा-1 टन/1,000 वर्ग मीटर होती थी, लेकिन अब उच्च तकनीक की दिशा में खेती करने से उपज 3-4 गुना बढ़ गई है।" श्री ता फुओक गुओल के अनुसार, हालाँकि कई सुधार हुए हैं, फिर भी मासिक बिजली की खपत अभी भी अधिक है, इसलिए वे बिजली की खपत कम करने के लिए सौर ऊर्जा में निवेश करते हुए प्रबंधन में डिजिटल तकनीक को लागू करने की योजना बना रहे हैं।

प्रतिकृति प्रयास

इसके उत्कृष्ट लाभों के बावजूद, जलीय कृषि में डिजिटल प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को कुछ चुनौतियों का भी सामना करना पड़ रहा है: कई प्रौद्योगिकियां अभी भी अनुसंधान स्तर पर हैं और उनका व्यवसायीकरण नहीं हुआ है; कृषि का पैमाना अभी भी छोटा है, जिससे बड़े पैमाने पर डिजिटल प्रौद्योगिकी को लागू करना कठिन हो रहा है; कुछ डिजिटल प्रौद्योगिकियों की लागत और कीमत अभी भी काफी अधिक है, जिससे छोटे या मध्यम आकार के कृषक परिवारों के लिए उन तक पहुंच पाना कठिन हो रहा है...

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. हुइन्ह ट्रुओंग गियांग ने कहा कि जलीय कृषि उद्योग में डिजिटल तकनीक के अनुप्रयोग को तकनीकी, पर्यावरणीय और सामाजिक-आर्थिक पहलुओं को सुनिश्चित करना होगा। तकनीकी रूप से, किसानों को कृषि तकनीकों में निरंतर सुधार करना होगा और उत्पादकता, लाभ बढ़ाने और पर्यावरणीय प्रभावों को कम करने के लिए जलीय कृषि प्रक्रिया में परिसंचरण प्रौद्योगिकी, बायोफ्लोक, जैव प्रौद्योगिकी, सूचना प्रौद्योगिकी आदि जैसी उच्च तकनीकों को लागू करना होगा। पर्यावरणीय दृष्टिकोण से, व्यवसायों और कृषक परिवारों को संसाधनों का तर्कसंगत उपयोग करना होगा, उत्सर्जन कम करना होगा, संसाधनों, जैव विविधता और आवासों का संरक्षण करना होगा। सामाजिक-आर्थिक दृष्टि से, जलीय कृषि में मानकों और प्रमाणन से संबंधित संस्थान, नीतियाँ, तकनीकी मानक, उत्तरदायित्व और पशु कल्याण होना चाहिए।

माई थी बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड की निदेशक डॉ. माई थी के अनुसार, कंपनी कई वर्षों से यू मिन्ह थुओंग और यू मिन्ह हा के बफर ज़ोन में रहने वाले लोगों के लिए पर्यावरण उपचार और जलीय कृषि तालाबों के लिए जैविक उत्पाद उपलब्ध करा रही है। यहाँ के लोगों के झींगा-चावल मॉडल में विकास की अपार संभावनाएँ हैं। हालाँकि, लोगों को अधिक लाभ दिलाने के लिए, डिजिटल तकनीक के अनुप्रयोग को शीघ्रता से लागू किया जाना चाहिए।

"वर्तमान में, ऑक्सीजन की कमी के कारण, भंडारण के बाद मॉडल में झींगा की जीवित रहने की दर केवल 10-15% है। चावल के लिए, किसान वर्तमान में प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुसार, मोट बुई डो, एसटी25 जैसी किस्मों के साथ खेती कर रहे हैं... लेकिन कटाई के बाद संरक्षण में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, जिससे चावल की नमी, सुगंध और गुणवत्ता प्रभावित हो रही है। यदि किसान झींगा पालन में ऑक्सीजन के प्रबंधन और आपूर्ति के लिए डिजिटल तकनीक का उपयोग करते हैं, तो झींगा की जीवित रहने की दर दोगुनी हो जाएगी। चावल के लिए, स्मार्ट सुखाने की तकनीक अपनाने से चावल का स्वाद सुनिश्चित होगा, और लाभ में उल्लेखनीय वृद्धि होगी।" - डॉ. माई थी ने विश्लेषण किया।

मेकांग डेल्टा में जलीय कृषि का वर्तमान रुझान व्यावसायिक खेती की ओर है, जिसमें एकल प्रजाति की खेती, गहन खेती और अति-गहन खेती पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है। विशेष रूप से, मेकांग डेल्टा में पंगेसियस, खारे पानी के झींगे (टाइगर श्रिम्प और व्हाइट-लेग श्रिम्प), पिंजरे में पालन (स्केली मछली के समूह पर केंद्रित), और हाल के वर्षों में समुद्री खेती के विकास पर भी ध्यान केंद्रित किया गया है। यह व्यापक डिजिटल तकनीकों को लागू करने और प्रभावी एवं टिकाऊ जलीय कृषि की ओर बढ़ने का एक अवसर है।

लेख और तस्वीरें: MY THANH

स्रोत: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html