अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक होई एन को वियतनाम का सबसे आकर्षक शहर मानते हैं।

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इवनिंग स्टैंडर्ड पेज पर लेखिका सबरीना रसेलो ने कहा कि होई एन एक जीवंत पाककला शहर है, जहां विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन और मिलनसार लोग हैं।

विश्वस्तरीय दर्जी, वियतनाम में सबसे स्वादिष्ट बान मी और एक शानदार मासिक लालटेन उत्सव का घर, होई एन प्राचीन शहर रहने लायक एक गंतव्य है - लेखिका सबरीना रसेलो ने होई एन (वियतनाम) आने पर अपने सुंदर प्रभाव व्यक्त किए।

उदाहरणात्मक चित्र। स्रोत: अनंतारा रिज़ॉर्ट एंड स्पा, होई एन

होई एन आकर पर्यटक यहां स्थानीय मसालों से लेकर जूते और हस्तनिर्मित उपहार तक कुछ भी खरीद सकते हैं।

"ओल्ड क्वार्टर दिलचस्प कैफे से भरा है - वियतनामी कॉफी निश्चित रूप से अवश्य आज़मानी चाहिए - या होई एन पैगोडा की यात्रा करें। मुख्य सड़कों के किनारे कई साइकिलें और खाद्य गाड़ियां हैं, या छोटी गलियों में मुड़ें, वहाँ भी देखने लायक कई चीजें हैं," लेखक लिखते हैं।

अनंतारा होई एन रिज़ॉर्ट

लेखिका सबरीना रसेलो का पड़ाव अनंतारा होई एन रिज़ॉर्ट था। थू बोन नदी के मनोरम तट पर स्थित, अनंतारा होई एन रिज़ॉर्ट, होई एन में एक ऐसा रिसॉर्ट है जो मेहमानों को नदी के किनारे एक अद्भुत आरामदायक अनुभव प्रदान करता है।

लेखक के अनुसार, अनंतारा होई एन की वास्तुकला में एशियाई और फ़्रांसीसी प्रभाव झलकता है, जिसमें बाहरी दृश्यों का एक अनूठा मिश्रण भी शामिल है। रिसॉर्ट में चार कमरों के विकल्प उपलब्ध हैं, जिनमें आलीशान बालकनी वाले कमरों से लेकर सुपीरियर रिवर व्यू वाले कमरे शामिल हैं। यदि संभव हो, तो ज़्यादा आलीशान कमरा चुनें या सुपीरियर रिवर व्यू सुइट चुनें, जिसमें एक बड़ा लिविंग स्पेस, बेडरूम और बाथरूम के साथ एक ओपन-प्लान डिज़ाइन है। कमरे का इंटीरियर फ़्रांसीसी शैली के डिज़ाइन को बनाए रखता है, जिसमें डबल स्लाइडिंग दरवाज़े, ऊँची छतें और मोज़ेक टाइल वाले बाथरूम हैं।

लेखक ने बताया, "रिसॉर्ट की छतों पर जीवंत गुलाबी फूल लगे हैं, वहीं हल्के गुलाबी और मूंगे के रंग की इमारतों के बीच ताड़ के पेड़ और अन्य हरियाली फैली हुई है, जिससे एक सुव्यवस्थित जंगल जैसा एहसास पैदा होता है।"

लगभग 94 कमरे और सुइट्स अलग-अलग मंजिलों पर व्यवस्थित हैं, जो इंडो-चाइनीज शैली का एक आधुनिक रूप है।

लेखक ने रिसॉर्ट के स्थान में अपनी विशेष रुचि व्यक्त करते हुए कहा, "रिसॉर्ट का मुख्य आकर्षण विशिष्ट कमल के गमले, लालटेन प्रकाश व्यवस्था, मेहराब और क्रीम रंग के स्तंभ हैं, जो घर के अधिकांश रास्तों को ढंकते हैं।"

भोजन

लेखक का मानना है कि अनंतारा होई एन रिसॉर्ट का भोजन भी बहुत समृद्ध है, जिसमें कई अंतरराष्ट्रीय और वियतनामी व्यंजन शामिल हैं। खास तौर पर, वियतनामी फो और फ्राइड केक जैसे व्यंजन क्षेत्रीय विशेषताओं से युक्त हैं।

लेखक ने जिस अन्य भोजन स्थल का दौरा किया वह होई एन रिवरसाइड रेस्तरां था।

"शाम को, मैं होई एन रिवरसाइड रेस्टोरेंट में पारंपरिक व्यंजनों का आनंद लेते हुए बाहर का आनंद ले सकता था। मेहमान बाहर रखी बुनी हुई कुर्सियों पर बैठकर जगमगाते पानी का आनंद ले सकते थे। रेस्टोरेंट के मेनू में आ ला कार्टे या पारिवारिक शैली के सेट मील शामिल हैं, जिनमें आधुनिक और परिष्कृत वियतनामी व्यंजन शामिल हैं। मैं सूखे बीफ़ के साथ हरे आम का सलाद, आम की चटनी के साथ भुने हुए बत्तख और लहसुन के साथ स्टर-फ्राइड मॉर्निंग ग्लोरी की पुरज़ोर सिफ़ारिश करता हूँ। मिठाई के लिए, ग्राहक उष्णकटिबंधीय ईटन डोनट्स या अनानास क्रेम ब्रूली को ज़रूर पसंद करेंगे," लेखक लिखते हैं।

अगर आप परफेक्ट वाइन पेयरिंग में रुचि रखते हैं, तो चुनने के लिए लगभग 100 वाइन उपलब्ध हैं। 2020 में, होई एन रिवरसाइड रेस्टोरेंट ने यूके वाइन स्पेक्टेटर अवार्ड्स में उत्कृष्टता पुरस्कार जीता, यह सम्मान पाने वाला शहर का एकमात्र रेस्टोरेंट है।

इसके अलावा, लेखक ने आर्ट स्पेस होई एन में कला और रचनात्मक भोजन के संगम को देखकर भी विशेष प्रभाव डाला। यह होई एन में भोजन स्थलों के साथ संयुक्त नवीनतम कला दीर्घाओं में से एक है। यहाँ, आगंतुक आधुनिक पूर्वी-पश्चिमी व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं, विशेष रूप से स्थानीय रूप से पकड़े गए समुद्री भोजन और 3D प्रिंटेड मिठाइयों का।

"रेस्तरां में वियतनामी मूल के अंतर्राष्ट्रीय कलाकारों द्वारा तैयार की गई कलाकृतियाँ प्रदर्शित हैं, जो इस जगह में खुशी और गर्मजोशी लाती हैं। मेनू के मुख्य आकर्षणों में लकड़ी से जलने वाले ओवन से गरमागरम पिज्जा शामिल हैं। स्थानीय और प्रसिद्ध कलाकृतियों और मौसमी प्रदर्शनियों की प्रशंसा करते हुए कॉफ़ी, वाइन और ताज़ा मिश्रित कॉकटेल का आनंद लें," लेखक ने टिप्पणी की।

इसके अलावा, लेखक के अनुसार, पर्यटन शहर होई अन इस क्षेत्र की अनूठी सांस्कृतिक खोजों का भी अनुभव कराता है। यहाँ वियतनामी संस्कृति पर आधारित कक्षाएं, जिनमें लालटेन बनाना, चित्रकारी और खाना बनाना जैसे विषय शामिल हैं, पर्यटकों की ज़रूरतों को पूरा करती हैं।

लेखिका सबरीना रसेलो ने जोर देकर कहा, "स्थानीय खाद्य दौरे में भाग लेना वियतनाम में मेरे सबसे यादगार अनुभवों में से एक था।"

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