कृषि पर्यटन: वियतनाम भर में 5 अनूठे फसल ऋतुएँ

मोक चाऊ के बेर के बागों से लेकर निन्ह थुआन की अंगूर की बेलों तक, 5 अनूठे कृषि पर्यटन अनुभवों की खोज करें जो आपको सीधे प्रकृति और स्थानीय संस्कृति से जोड़ते हैं।

मोक चाऊ बेर का मौसम (मई-जून): शुरुआती गर्मियों की मिठास

जैसे ही ग्रीष्म ऋतु की शुरुआती बारिश कम होने लगती है, मोक चाऊ पठार में बेर की कटाई का मौसम शुरू हो जाता है, जो मई के अंत से जून के अंत तक चलता है। ना का और मु नौ जैसी घाटियाँ विशाल बागों में तब्दील हो जाती हैं, जहाँ आगंतुक कुरकुरे, मीठे बेर तोड़ने का रोमांच अनुभव कर सकते हैं, जो अभी भी अपने सफेद आवरण से ढके होते हैं।

मोक चाऊ में पर्यटक बाग मालिक के साथ बेर तोड़ने का अनुभव करते हैं। फोटो: क्वांग किएन।

यहां आपको बांस की टोकरी दी जाएगी और आप दर्जनों हेक्टेयर में फैले बगीचों में घूमने के लिए स्वतंत्र होंगे। ताजे तोड़े गए बेरों का चटपटा लेकिन हल्का मीठा स्वाद एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करता है। मुख्य गतिविधि के अलावा, कई पर्यटक बागों में कैंपिंग करना, सूखे बेर और बेर के सिरप जैसे बेर से बने उत्पादों का आनंद लेना और प्रकृति के बीच यादगार पलों को कैद करना भी पसंद करते हैं।

निन्ह थुआन अंगूर का मौसम (अगस्त-सितंबर): एक भूमध्यसागरीय अनुभव

अपनी विशिष्ट धूप और हवादार जलवायु के साथ, निन्ह थुआन प्रचुर मात्रा में अंगूर की बेलों के लिए एक आदर्श भूमि है। अंगूर की मुख्य फसल का मौसम आमतौर पर अगस्त और सितंबर में पड़ता है, जिससे फान रंग-थाप चाम या निन्ह फुओक जिले के अंगूर के बाग आकर्षक स्थलों में बदल जाते हैं। आगंतुक धनुषाकार अंगूर की बेलों के नीचे टहल सकते हैं, जहाँ पत्तियों से छनकर आती धूप, अंगूर के गुच्छों को रोशन करती है, जिससे एक लघु "भूमध्यसागरीय अंगूर के बाग" जैसा दृश्य बनता है।

निन्ह थुआन के अंगूर के बाग प्रत्यक्ष अनुभव के कारण घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों पर्यटकों को आकर्षित करते हैं। फोटो: हुएन ट्रान

यहां का अनुभव सिर्फ तस्वीरें खींचने या खुद ताजे अंगूर तोड़ने तक ही सीमित नहीं है। आपको अंगूर की खेती और देखभाल की प्रक्रिया के बारे में अधिक जानने के लिए अंगूर के बाग के मालिक से बातचीत करने का भी मौका मिलेगा। कटाई के बाद, यहीं तैयार किए गए अंगूर के सिरप, वाइन और अन्य विशेष उत्पादों का आनंद लेना न भूलें।

उत्तर-पश्चिमी वियतनाम में स्वर्णिम मौसम (सितंबर-अक्टूबर): ऊंचे पहाड़ी ढलानों पर चावल की कटाई।

सितंबर और अक्टूबर के आसपास का शरद ऋतु का समय होता है, जब मु कांग चाई, होआंग सु फी या वाई टी जैसे उत्तर पश्चिमी उच्चभूमि के सीढ़ीदार खेत सुनहरे रंग से सराबोर हो जाते हैं। इसे वर्ष का सबसे सुंदर "स्वर्ण ऋतु" माना जाता है, जो अनेक पर्यटकों और फोटोग्राफरों को आकर्षित करता है।

हा जियांग में अपने प्रवास के दौरान पर्यटकों और स्थानीय लोगों का एक समूह चावल की कटाई कर रहा है। फोटो: दाओ मिन्ह तुआन

फसल कटाई के मौसम का अनुभव सिर्फ़ दर्शनीय स्थलों की यात्रा से कहीं बढ़कर है। पर्यटक ह'मोंग, दाओ और थाई जातीय समूहों के गाँवों में जाकर उनकी अनूठी चावल की खेती की संस्कृति के बारे में जान सकते हैं। अगर आपको मौका मिले, तो आप स्थानीय लोगों से अनुमति मांगकर दरांती से पके चावल के डंठल काटने की कोशिश कर सकते हैं, भूसे और ताज़े कटे चावल की खुशबू का आनंद ले सकते हैं - एक ऐसा अनुभव जो आपको स्थानीय संस्कृति से गहराई से जोड़ता है।

दा लाट में स्ट्रॉबेरी का मौसम (जनवरी - मार्च): ठंडी जलवायु में मिठास

जब साल की शुरुआत की सर्दियाँ हज़ारों फूलों के शहर को अपनी चपेट में ले लेती हैं, तो यही वह समय होता है जब डलाट में स्ट्रॉबेरी की फसल अपने चरम पर पहुँच जाती है, जो आमतौर पर जनवरी से मार्च तक चलती है। आधुनिक कृषि पद्धतियाँ तेज़ी से लोकप्रिय हो रही हैं, जो पर्यटकों को नए अनुभव प्रदान कर रही हैं।

दा लाट घूमने आए पर्यटक बगीचे में स्ट्रॉबेरी तोड़ते हुए तस्वीरें ले रहे हैं और अनुभव कर रहे हैं। फोटो: क्विन्ह ट्रान।

ज़मीन में लगी स्ट्रॉबेरी की कतारों के बजाय, आप आधुनिक ग्रीनहाउस में प्रवेश करेंगे जहाँ स्ट्रॉबेरी को हाइड्रोपोनिक रैक पर आपकी पहुँच के भीतर उगाया जाता है। यह विधि न केवल स्ट्रॉबेरी को स्वच्छ रखती है बल्कि कटाई को भी सुविधाजनक बनाती है। आगंतुक पके हुए, चमकदार लाल स्ट्रॉबेरी चुन सकते हैं और बगीचे में ही ताज़ी स्ट्रॉबेरी से बने व्यंजन और पेय का आनंद ले सकते हैं।

पश्चिमी वियतनाम में फलों का मौसम (जून - अगस्त): बागों के बीच बुफे का आनंद लें

जून से अगस्त तक, दक्षिण-पश्चिमी मेकांग डेल्टा के प्रांतों में फलों का चरम मौसम होता है और ये देश का सबसे बड़ा "फलों का भंडार" बन जाते हैं। यहाँ के बाग पर्यटन का एक अनूठा पहलू पारंपरिक सम्पान नाव में बैठकर छोटी नहरों से होकर गुजरना है, जहाँ फलों से लदे बाग पानी की सतह तक फैले होते हैं।

आप आसानी से चमकीले लाल रामबुतान और गहरे बैंगनी रंग के मैंगोस्टीन के गुच्छे तोड़ सकते हैं या ड्यूरियन की मनमोहक सुगंध का आनंद ले सकते हैं। कई बागों में तो "फलों का बुफे" भी होता है, जहाँ पर्यटक एक निश्चित कीमत पर अपनी इच्छानुसार जितना चाहें उतना खा सकते हैं। प्रकृति की प्रचुरता और स्थानीय लोगों की मेहमाननवाजी मिलकर एक यादगार यात्रा का अनुभव प्रदान करते हैं।

स्रोत: https://baolamdong.vn/du-lich-nong-san-5-mua-thu-hoach-doc-dao-khap-viet-nam-409359.html