वियतनाम: मौसमी फसल कटाई के 5 ऐसे अनुभव जो पर्यटकों को आकर्षित करते हैं।

उत्तर से दक्षिण की ओर: मोक चाऊ से बेर तोड़ना 5-6, निन्ह थुआन से अंगूर तोड़ना 8-9, उत्तर पश्चिम से चावल की कटाई करना 9-10, दा लाट से स्ट्रॉबेरी तोड़ना 1-3 और पश्चिमी उद्यान से फल तोड़ना 6-8।

पके फल खुद तोड़ना, हरे-भरे अंगूर के बागों के बीच टहलना, या सीढ़ीदार खेतों में फसल कटाई के मौसम में शामिल होना, ये मौसमी कृषि पर्यटन के ऐसे अनुभव हैं जिन्हें कई पर्यटक तलाश रहे हैं। नीचे देश भर में 5 विशिष्ट फसल कटाई के मौसमों का विवरण दिया गया है, साथ ही आपकी यात्रा की योजना बनाने के लिए आदर्श समय भी बताया गया है।

मोक चाऊ: मई-जून में बेर की कटाई

मोक चाऊ में पर्यटक बेर के बाग मालिकों के साथ बेर तोड़ने का अनुभव करते हैं। फोटो: क्वांग किएन

मई के अंत से जून के अंत तक, ना का और मु नौ की बेर की घाटियों में बेर का मौसम रहता है। आगंतुकों को बांस की टोकरी दी जाती है और वे दर्जनों हेक्टेयर में फैले बागों में इत्मीनान से घूमते हुए, पेड़ों की छांव में अभी भी बरकरार सफेद पाउडर वाले बेरों के मीठे और खट्टे स्वाद का आनंद लेते हैं।

बेर तोड़ने के अलावा, कई बागानों में कैंपिंग की सुविधा भी उपलब्ध है, जहाँ आप सूखे बेर, बेर का सिरप, बेर की शराब जैसे बेर से बने उत्पादों का आनंद ले सकते हैं और पहाड़ों के नज़ारों के साथ तस्वीरें खींच सकते हैं। बागान में प्रवेश शुल्क आमतौर पर प्रति व्यक्ति के हिसाब से लिया जाता है; आप वहीं बैठकर खा सकते हैं, केवल घर ले जाने वाले बेरों के लिए ही भुगतान करना होगा।

निन्ह थुआन : अगस्त-सितंबर में अंगूर के गुच्छों की कटाई

निन्ह थुआन के अंगूर के बाग प्रत्यक्ष अनुभव के कारण घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों पर्यटकों को आकर्षित करते हैं। फोटो: हुएन ट्रान

निन्ह थुआन में धूप और हवा अंगूर की खेती के लिए आदर्श परिस्थितियाँ बनाते हैं, और यहाँ अंगूर की पैदावार का चरम समय अगस्त और सितंबर के आसपास होता है। फान रंग - थाप चाम और निन्ह फुओक जिलों के अंगूर के बाग गुंबदनुमा जालीदार ढाँचों से घिरे हुए हैं, जहाँ से सूरज की रोशनी पत्तियों से छनकर आती है और हरे-लाल अंगूर के गुच्छों को रोशन करती है, जिससे ऐसा लगता है मानो आप किसी छोटे भूमध्यसागरीय कोने में आ गए हों।

यह अनुभव सिर्फ तस्वीरें लेने तक ही सीमित नहीं है: आप खुद ताजे अंगूर काट सकते हैं, अंगूर के बाग के मालिक से अंगूर उगाने और उनकी देखभाल करने की प्रक्रिया के बारे में सुन सकते हैं, और अंगूर के रस, शराब और अन्य प्रसंस्कृत उत्पादों का आनंद सीधे अंगूर के बाग में ले सकते हैं।

उत्तर पश्चिमी वियतनाम: सितंबर-अक्टूबर में फसल कटाई के मौसम के दौरान

हा जियांग में अपने प्रवास के दौरान पर्यटकों और स्थानीय लोगों का एक समूह चावल की कटाई कर रहा है। फोटो: दाओ मिन्ह तुआन

शरद ऋतु में, मु कांग चाई, होआंग सु फी और वाई टी के सीढ़ीदार धान के खेत सुनहरे रंग में रंग जाते हैं, जो हजारों पर्यटकों और फोटोग्राफरों को आकर्षित करते हैं। फसल कटाई के मौसम की यात्रा केवल दर्शनीय स्थलों को देखने से कहीं अधिक है: इसमें गांवों में गहराई तक जाना, ह्'मोंग, दाओ और थाई लोगों से बातचीत करना और यह समझना शामिल है कि वे खड़ी ढलानों पर गीले धान की खेती कैसे करते हैं।

स्थानीय लोगों की अनुमति से, आप हाथ की दरांती से प्रत्येक भारी धान की बाली को काटने का प्रयास कर सकते हैं, और हवा में उड़ती भूसे और ताज़े धान की सुगंध का आनंद ले सकते हैं। यह अनुभव आपको कृषि संस्कृति और चावल के महत्व से जोड़ता है।

दा लाट: जनवरी से मार्च तक स्ट्रॉबेरी की तुड़ाई

पर्यटक दा लाट में तस्वीरें लेने और बगीचे में स्ट्रॉबेरी तोड़ने का अनुभव करने आते हैं। फोटो: क्विन्ह ट्रान

साल की शुरुआत में, जनवरी से मार्च तक जब मौसम ठंडा रहता है, तब डलाट स्ट्रॉबेरी पूरी तरह खिल जाती हैं। कई फार्म उन्नत तकनीक का उपयोग करते हैं: चमकदार ग्रीनहाउस, हाइड्रोपोनिक रैक पर स्ट्रॉबेरी को हाथ की पहुँच में उगाया जाता है, जिससे फल साफ-सुथरा और आसानी से तोड़ा जा सकता है।

आगंतुकों को अक्सर रसीले, लाल फलों को चुनने में मदद करने के लिए डिब्बे और कैंची दी जाती हैं। कुछ बागान ताज़ी स्ट्रॉबेरी से बने पेय और मिठाइयाँ जैसे स्मूदी, आइसक्रीम और केक परोसते हैं, जिससे उन्हें बगीचे से सीधे मेज तक का पूरा अनुभव मिलता है।

पश्चिमी उद्यान: फलों का मौसम जून - अगस्त

जून से अगस्त तक, दक्षिण-पश्चिमी प्रांतों में फलों का मौसम शुरू हो जाता है। एक विशिष्ट अनुभव है नहरों के बीच से गुजरने वाली नाव (सैंपन) में बैठकर, पानी के किनारे तक फैले फलों से लदे बागों का आनंद लेना।

आप बगीचे में ही चमकीले लाल रामबुतान के गुच्छे तोड़ सकते हैं, गहरे बैंगनी रंग के मैंगोस्टीन की सुंदरता का आनंद ले सकते हैं या ड्यूरियन की मनमोहक सुगंध को महसूस कर सकते हैं। कई माली निश्चित टिकटों के साथ "फल बुफे" का आयोजन करते हैं, जिससे आप वहीं पर जितना चाहें उतना फल खा सकते हैं। लोगों का उत्साह और प्रकृति की प्रचुरता इस यात्रा को यादगार बनाती है, यह वास्तव में पूरे देश का "फलों का भंडार" है।

त्वरित मौसमी सुझाव

• मोक चाऊ – बेर: मई-जून; बांस की टोकरी उपलब्ध है, वहीं खाएं, ले जाने पर भुगतान करें।
• निन्ह थुआन – अंगूर: अगस्त-सितंबर; बेलों के नीचे टहलें, अपने अंगूर के गुच्छे खुद तोड़ें, शहद और शराब का स्वाद लें।
• उत्तर पश्चिमी वियतनाम – फसल कटाई का मौसम: सितंबर-अक्टूबर; आप हंसिया से फसल काटने का अनुभव करने और स्थानीय जीवन शैली के बारे में जानने का अनुरोध कर सकते हैं।
• दा लाट – स्ट्रॉबेरी: जनवरी - मार्च; ग्रीनहाउस में तोड़ी गई, हाइड्रोपोनिक विधि से उगाई गई स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी आधारित खाद्य पदार्थ और पेय उपलब्ध हैं।
• मेकांग डेल्टा – फलों का मौसम: जून - अगस्त; पारंपरिक सम्पान नावें, नहरों में नौकायन, बागों में "फलों की दावत"।

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स्रोत: https://baonghean.vn/viet-nam-5-trai-nghiem-thu-hoach-theo-mua-hut-khach-10314644.html