उच्च गुणवत्ता वाला चावल धीरे-धीरे निर्यात में हावी हो रहा है

निर्यातित चावल किस्मों की संरचना में, उच्च गुणवत्ता वाला चावल धीरे-धीरे वियतनाम के कुल चावल निर्यात मात्रा पर हावी हो रहा है।

सुगंधित चावल और विशेष चावल का निर्यात लगभग 25% है।

गुणवत्ता, प्रसंस्करण एवं बाज़ार विकास विभाग ( कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ) की रिपोर्ट के अनुसार, 2025 के पहले दो महीनों में, देश का चावल निर्यात 1.1 मिलियन टन (5.9% की वृद्धि) तक पहुँचने का अनुमान है, जिसका मूल्य 613 मिलियन अमेरिकी डॉलर (13.6% की गिरावट) होगा। औसत चावल निर्यात मूल्य 553.6 अमेरिकी डॉलर प्रति टन अनुमानित है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 18.3% कम है।

कुल निर्यात में प्रीमियम सुगंधित चावल का हिस्सा केवल 19% है। उदाहरणात्मक चित्र

मार्च 2025 की शुरुआत में, निर्यात चावल की कीमतें थीं: 100% टूटा हुआ चावल 310 USD/टन; 5% टूटा हुआ चावल 393 USD/टन; 25% टूटा हुआ चावल 367 USD/टन।

प्रकारों के संदर्भ में, सफेद चावल कुल निर्यात मात्रा का लगभग 71% है, सफेद चावल का औसत निर्यात मूल्य 523 - 540 USD/टन है, जिसमें मुख्य निर्यात बाजार फिलीपींस, इंडोनेशिया और अफ्रीका हैं।

जैस्मिन, दाई थॉम, ST24, ST25 जैसी उच्च गुणवत्ता वाली सुगंधित चावल की किस्में कुल चावल निर्यात उत्पादन का केवल 19% हिस्सा हैं, सुगंधित चावल का औसत निर्यात मूल्य लगभग 640-700 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है। मुख्य निर्यात बाजार यूरोपीय संघ, संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन और जापान हैं।

कुल निर्यात उत्पादन में ग्लूटिनस चावल का योगदान 6% है, जिसके मुख्य निर्यात बाज़ार चीन, फिलीपींस और कुछ अन्य दक्षिण-पूर्वी एशियाई देश हैं। इसके अलावा, जापानी चावल और अन्य विशिष्ट चावल कुल निर्यात उत्पादन का 4% हिस्सा रखते हैं, जिसके मुख्य निर्यात बाज़ार जापान, कोरिया और अन्य उच्च-स्तरीय बाज़ार हैं।

चावल आयात बाजार के संबंध में, 2024 में फिलीपींस वियतनाम का सबसे बड़ा आयात बाजार होगा, जिसकी बाजार हिस्सेदारी 2024 में 46.1% होगी, 2023 की तुलना में 48.9% की मूल्य वृद्धि, लगभग 2.91 मिलियन टन की मात्रा, मुख्य रूप से सफेद चावल और सुगंधित चावल का एक छोटा हिस्सा।

इंडोनेशिया और मलेशिया क्रमशः 13.2% (मूल्य में 16.6% की वृद्धि) और 7.5% (मूल्य में 2.1 गुना वृद्धि) की बाजार हिस्सेदारी के साथ अगले दो सबसे बड़े बाजार हैं। चीन भी 2024 में 1 मिलियन टन की मात्रा के साथ एक बड़ा चावल आयात बाजार है, लेकिन पिछले वर्ष (68.45%) की तुलना में इसमें भारी गिरावट आई है। यूरोपीय संघ और संयुक्त राज्य अमेरिका उच्च गुणवत्ता वाले चावल, जैसे कि विशेष सुगंधित चावल ST24 और ST25, के लिए दो आयात बाजार हैं, जिनकी बाजार हिस्सेदारी लगभग 0.5-0.6%/वर्ष है।

मार्च 2025 की शुरुआत में, IR504 कच्चे चावल की कीमत आमतौर पर 8,000 - 8,100 VND/किलोग्राम थी; तैयार चावल की कीमत आमतौर पर 9,500 - 9,700 VND/किलोग्राम थी; लंबे दाने वाले सुगंधित चावल की कीमत आमतौर पर 20,000 - 22,000 VND/किलोग्राम थी; सामान्य सफेद चावल 17,000 - 21,000 VND/किलोग्राम था; टूटे हुए चावल की कीमत 7,100 - 7,300 VND/किलोग्राम थी

कांग थुओंग समाचार पत्र के संवाददाता के अनुसार, हनोई के पारंपरिक बाजारों में, बाक हुआंग, ताम है हाउ, ताम दीन बिएन और थाई डो जैसी चावल किस्मों की कीमतें अभी भी 19,000 से 20,000 वीएनडी/किलोग्राम पर बनी हुई हैं, जबकि कुछ विशेष चावल किस्में जैसे सेंग क्यू और एसटी24, एसटी25 अभी भी क्रमशः 23,000 वीएनडी/किलोग्राम और 38,000 वीएनडी/किलोग्राम पर बनी हुई हैं।

वैश्विक चावल व्यापार 58.5 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, 2024/2025 में वैश्विक चावल उत्पादन 533.7 मिलियन टन (मिल्ड चावल) के रिकॉर्ड उच्च स्तर तक पहुंचने की उम्मीद है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 11 मिलियन टन अधिक है।

वैश्विक आपूर्ति 712.8 मिलियन टन (9.5 मिलियन टन की वृद्धि) तक पहुँचने का अनुमान है। भारत और फिलीपींस जैसे देशों में बढ़ती खपत के कारण, वैश्विक खपत 2024 की तुलना में 6.2 मिलियन टन बढ़कर 530.3 मिलियन टन होने का अनुमान है।

अंतिम स्टॉक 182.5 मिलियन टन अनुमानित है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 3.4 मिलियन टन अधिक है (भारत और चीन वैश्विक स्टॉक का 81% हिस्सा रखते हैं)। फिलीपींस और इंडोनेशिया जैसे प्रमुख बाजारों से मजबूत मांग के साथ वैश्विक व्यापार 58.5 मिलियन टन तक पहुँचने की उम्मीद है।

गुणवत्ता, प्रसंस्करण एवं बाज़ार विकास विभाग के श्री न्गो होंग फोंग ने टिप्पणी की कि चावल के आयात की वैश्विक माँग अभी भी ऊँची बनी रहने की संभावना है; सुगंधित और उच्च-गुणवत्ता वाले चावल का लाभ यूरोपीय संघ, संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान जैसे उच्च-स्तरीय बाज़ारों में मिलता है;... वियतनामी चावल के लिए यह एक लाभ है। इसके अलावा, मुक्त व्यापार समझौते, उत्पादन और घरेलू आपूर्ति के पुनर्गठन जैसी उत्पादन समर्थन नीतियों के साथ, मूल रूप से वियतनामी चावल निर्यात के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ सुनिश्चित करते हैं।

हालांकि, भारत द्वारा सितंबर 2024 से सफेद चावल के निर्यात पर प्रतिबंध हटाने से अन्य निर्यातक देशों, विशेष रूप से निम्न-श्रेणी के सफेद चावल पर काफी दबाव पड़ा है; पाकिस्तान और म्यांमार का सस्ता चावल अफ्रीका और मध्य पूर्व जैसे मूल्य-संवेदनशील बाजारों पर हावी बना हुआ है; थाई सुगंधित चावल अभी भी अपनी प्रीमियम स्थिति बनाए हुए है, जिससे उच्च-गुणवत्ता वाले चावल खंड में प्रतिस्पर्धी दबाव बढ़ रहा है।

इसके अलावा, यूरोपीय संघ, जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे मांग वाले बाजारों से आयात मानकों से जुड़ी बाधाएं; कुछ प्रमुख बाजारों की आयात नीतियों से जोखिम जो आयात नीतियों को समायोजित कर सकते हैं, जैसे घरेलू चावल के लिए कर में कमी या सब्सिडी, जिससे वियतनामी चावल की प्रतिस्पर्धात्मकता कम हो सकती है;...

इस वर्ष के पहले दो महीनों में, वियतनाम ने 1.15 मिलियन टन चावल का निर्यात किया, जिसमें से फिलीपींस के बाज़ार का हिस्सा 505,000 टन से अधिक था। वियतनाम के इस सबसे बड़े चावल निर्यात बाज़ार के बारे में, फिलीपींस में वियतनाम व्यापार कार्यालय के वाणिज्यिक सलाहकार, श्री फुंग वान थान ने कहा कि अगर 2023 में, फिलीपींस का घरेलू चावल उत्पादन पहली बार 20 मिलियन टन से अधिक होकर 20.06 मिलियन टन तक पहुँच गया, तो 2024 में, प्राकृतिक आपदाओं, तूफ़ानों, बाढ़ों के प्रभाव के कारण... फिलीपींस का घरेलू चावल उत्पादन केवल 19.3 मिलियन टन तक ही पहुँच पाएगा।

वहीं, कुछ सूत्रों के अनुसार, 2024 में फिलीपींस का चावल आयात तेज़ी से बढ़कर रिकॉर्ड 46.8 लाख टन हो जाएगा, जबकि पिछले वर्षों में यह 40 लाख टन से कुछ कम था। इस संदर्भ में कि फिलीपींस रातोंरात घरेलू उत्पादन नहीं बढ़ा सकता, चावल अभी भी एक महत्वपूर्ण वस्तु है और 2025 में फिलीपींस की चावल आयात मांग अभी भी 48 लाख टन से 50 लाख टन के बीच पहुँच जाएगी। फिलीपींस का बाज़ार वियतनाम के चावल निर्यात के लिए एक अवसर बना हुआ है।

वैश्विक आपूर्ति और मांग के विकास के प्रभाव के कारण, निर्यात मूल्यों में निरंतर गिरावट के कारण, 2025 के पहले दो महीनों में वियतनाम के चावल निर्यात में गिरावट देखी गई। घरेलू स्तर पर, मेकांग डेल्टा के प्रांत वर्तमान में शीतकालीन-वसंत चावल की फसल की कटाई कर रहे हैं, इसलिए चावल की खरीद मूल्य 2024 की इसी अवधि की तुलना में काफी कम हो गई है।

4 मार्च, 2025 को, प्रधान मंत्री फाम मिन्ह चीन्ह ने आधिकारिक डिस्पैच संख्या 21/CD-TTg पर हस्ताक्षर किए, जिसमें चावल की आपूर्ति और मांग के बीच संतुलन सुनिश्चित करने के लिए समाधानों के तत्काल कार्यान्वयन का निर्देश दिया गया।

उम्मीद है कि आज दोपहर (7 मार्च) प्रधानमंत्री चावल की कीमतों को गिरने से रोकने के लिए समाधान लागू करने पर मेकांग डेल्टा के प्रांतों और शहरों के नेताओं के साथ एक सम्मेलन की अध्यक्षता करेंगे।

स्रोत: https://congthuong.vn/gao-chat-luong-cao-dan-chiem-uu-the-xuat-khau-377166.html