कॉफ़ी की कीमत 25 - 27 हज़ार VND/किग्रा, अब तक की सबसे ज़्यादा

क्वांग ट्राई वर्तमान में, क्वांग ट्राई में अरेबिका कैटिमो कॉफी की कीमत 25,000 - 27,000 VND/किलोग्राम (ताजा फल) है, जो अब तक की सबसे अधिक है।

इन दिनों, हुआंग फुंग और खे सान कम्यून्स ( क्वांग ट्राई प्रांत) में कॉफी उत्पादक कटाई पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।

चेंग गाँव (ह्योंग फुंग कम्यून) के एक कॉफ़ी उत्पादक, श्री हो वान साउ ने बताया कि पिछले साल इसी समय, ताज़ी अरेबिका कैटिमोर कॉफ़ी बीन्स की कीमत 17,000 से 18,000 VND/किग्रा के बीच थी। यह भी एक अभूतपूर्व ऊँची कीमत थी। लेकिन इस साल, बाग़ के व्यापारी अरेबिका कैटिमोर कॉफ़ी बीन्स 25,000 से 27,000 VND/किग्रा के हिसाब से खरीद रहे हैं। 2 हेक्टेयर कॉफ़ी की खेती के साथ, श्री साउ को इस फसल वर्ष में लगभग 15 टन ताज़ी कॉफ़ी बीन्स की कटाई और 20 करोड़ VND से ज़्यादा का मुनाफ़ा होने की उम्मीद है।

हुआंग फुंग कम्यून वर्तमान में क्वांग ट्राई प्रांत के कॉफ़ी क्षेत्र का 62% हिस्सा कवर करता है। फोटो: वो डुंग।

कॉप गाँव (ह्योंग फुंग कम्यून) में सुश्री माई थी ली भी 2.5 हेक्टेयर कॉफ़ी की फसल के लिए सभी मानव संसाधन जुटा रही हैं। 2024 में, 1 हेक्टेयर कॉफ़ी से, सुश्री ली 10 टन से ज़्यादा ताज़ा फल उगाएँगी, खर्चों को छोड़कर, लगभग 10 करोड़ वियतनामी डोंग का शुद्ध लाभ कमाएँगी। फसल वर्ष के अंत में, सुश्री ली स्थानीय लोगों से 1.5 हेक्टेयर और कॉफ़ी खरीदेंगी। उर्वरक में अच्छे निवेश के कारण, कॉफ़ी के पेड़ों की पैदावार अच्छी है।

"इस फसल वर्ष में, मेरे परिवार को लगभग 25-27 टन ताज़ा फल मिलने की उम्मीद है। कॉफ़ी की मौजूदा कीमत के साथ, खर्च घटाने के बाद, मेरा परिवार लगभग 40 करोड़ वियतनामी डोंग का मुनाफ़ा कमाएगा," सुश्री ली ने उत्साह से कहा।

हुआंग फुंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री फान न्गोक लोंग ने बताया कि पूरे कम्यून में वर्तमान में लगभग 2,100 हेक्टेयर में कॉफ़ी की कटाई हो रही है। सर्वेक्षण के अनुसार, औसत उपज लगभग 8-10 टन ताज़ा फल/हेक्टेयर है। जो परिवार पेड़ों की अच्छी देखभाल करते हैं, वे 15-20 टन/हेक्टेयर तक उपज प्राप्त कर सकते हैं। कॉफ़ी की वर्तमान कीमत के साथ, कटाई की मजदूरी सहित लागत घटाने के बाद, कॉफ़ी उत्पादक लगभग 120-150 मिलियन VND/हेक्टेयर कमाते हैं।

"पिछले वर्षों में, कॉफ़ी सीज़न की शुरुआत में अक्सर कीमतें कम होती थीं और फिर धीरे-धीरे बढ़ती थीं। लेकिन इस साल, सीज़न की शुरुआत में ही कॉफ़ी की कीमतें ऊँचे स्तर पर पहुँच गईं। अगर सीज़न के अंत तक कॉफ़ी की कीमतें इसी स्तर पर बनी रहती हैं, तो किसानों को बड़ा फ़ायदा होगा," श्री लॉन्ग ने पुष्टि की।

कॉफ़ी की कीमतें अब तक के सबसे ऊँचे स्तर पर हैं। फोटो: वो डुंग।

श्री लोंग के अनुसार, हुआंग फुंग कम्यून प्रांत के कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र का लगभग 62% हिस्सा है। हाल के दिनों में, कम्यून के कॉफ़ी उत्पादकों ने उत्पादन में विज्ञान और तकनीक का प्रयोग किया है, और उच्च गुणवत्ता वाले कॉफ़ी उत्पादन मॉडल बनाने के लिए व्यवसायों और सहकारी समितियों से जुड़े हैं। कॉफ़ी उत्पादक कटाई के चरण में उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के प्रति अधिक जागरूक हो गए हैं। क्रय और प्रसंस्करण सुविधाओं की भी कॉफ़ी बीन्स के लिए उच्च आवश्यकताएं हैं। इससे हुआंग फुंग कम्यून की कॉफ़ी की गुणवत्ता में निरंतर सुधार हुआ है।

"इस साल की कॉफ़ी फ़सल से पहले, हुओंग फुंग कम्यून की जन समिति ने गुणवत्तापूर्ण फ़सल सुनिश्चित करने के लिए लोगों और व्यवसायों को ख़रीदने और प्रसंस्करण में प्रोत्साहित और सहयोग किया है। स्थानीय लोगों ने प्रचार-प्रसार बढ़ाया है और लोगों को 85% या उससे ज़्यादा पकी हुई कॉफ़ी की फ़सल लेने, कॉफ़ी की चोरी रोकने और इलाके में सुरक्षा और व्यवस्था सुनिश्चित करने के लिए प्रोत्साहित किया है," श्री लॉन्ग ने बताया।

कॉफ़ी की अच्छी फ़सल और अच्छे दामों से किसान उत्साहित हैं। फ़ोटो: वो डुंग।

बॉन फुओंग पारिस्थितिक कृषि सहकारी (ह्युंग फुंग कम्यून) के निदेशक श्री गुयेन दुय फुओंग ने कहा कि इस वर्ष की कॉफी फसल के लिए सहकारी समिति ने लगभग 300 टन ताजा कॉफी बीन्स खरीदने की योजना बनाई है, जिसमें से लगभग 80-100 टन ताजा बीन्स का उपयोग विशेष कॉफी के प्रसंस्करण के लिए किया जाएगा।

इस क्षेत्र में उगाई जाने वाली अरेबिका कैटिमोर कॉफ़ी एक समान रूप से नहीं पकती। इकाई भी चुनिंदा कॉफ़ी ही खरीदती है, जिसमें लाल पके हुए जामुनों का प्रतिशत 95% से ज़्यादा होता है। इस कटाई पद्धति का उद्देश्य कॉफ़ी के स्वाद को बनाए रखना है, जिससे सहकारी कॉफ़ी की गुणवत्ता और ब्रांड में सुधार होता है।

श्री फुओंग ने कहा, "हम 3,000 - 5,000 वीएनडी/किग्रा की उच्च कीमत पर कॉफी के ऐसे बैच खरीदने को तैयार हैं जो गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं और सहकारी समिति की आवश्यकताओं के अनुसार काटे जाते हैं।"

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/gia-ca-phe-25--27-nghin-dong-kg-cao-nhat-tu-truoc-toi-nay-d784846.html