27 अक्टूबर को कॉफ़ी की आज की कीमत: सप्ताह की शुरुआत 117,000 VND/किग्रा के शिखर तक वृद्धि के साथ

सीमित आपूर्ति और ब्राज़ील में सूखे की चिंताओं के कारण, 27 अक्टूबर को कॉफ़ी की कीमतें थोड़ी बढ़कर डाक लाक में 117,000 VND/किग्रा तक पहुँच गईं। विश्व बाज़ार स्थिर है।

घरेलू बाजार में आज 27 अक्टूबर 2025 को कॉफी की कीमतें

सेंट्रल हाइलैंड्स में आज कॉफ़ी की कीमतों में कल की तुलना में थोड़ी वृद्धि हुई है। वर्तमान में कॉफ़ी की औसत कीमत लगभग 116,800 VND/किग्रा है। विशेष रूप से:

डाक लाक प्रांत में आज कॉफी की कीमतें 500 VND/किलोग्राम बढ़कर 117,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच गईं।

इसी प्रकार, लाम डोंग प्रांत में आज कॉफी की कीमत 500 VND/किलोग्राम बढ़कर 115,700 - 117,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच गई।

जिया लाई प्रांत में आज कॉफी की कीमत कल की तुलना में 500 VND/किलोग्राम बढ़कर 116,500 VND/किलोग्राम तक पहुंच गई।

27 अक्टूबर, 2025 को विश्व बाजार में ऑनलाइन कॉफी की कीमतें

आज एक्सचेंज पर कीमत 4.571 (11/25 टर्म) के उच्चतम स्तर पर बंद हुई और 26 जुलाई की टर्म 4.353 के निम्नतम स्तर पर रुकी। सभी टर्म पिछले सत्र के समान ही रहे।

खास तौर पर, 25 नवंबर का टर्म पिछले सत्र से अपरिवर्तित, 4,571 के उच्चतम स्तर पर बंद हुआ। कीमत के लिहाज से यह अग्रणी टर्म था।

इसके तुरंत बाद, 26 जनवरी का वायदा 4,557 पर बंद हुआ, जो कि दूसरी सबसे ऊंची कीमत थी और इसमें कोई उतार-चढ़ाव नहीं हुआ।

शेष सभी अवधियों की कीमतों में समय के साथ क्रमिक गिरावट देखी गई और वे पिछले सत्र से अपरिवर्तित रहीं। 26 मार्च की अवधि का मिलान मूल्य 4.478 था, जो अपरिवर्तित रहा। 26 मई की अवधि का मूल्य 4.414 पर बंद हुआ, जो अपरिवर्तित रहा। 26 जुलाई की अवधि का मूल्य 4.353 पर बंद हुआ, जो कारोबार की गई अवधियों में सबसे कम मूल्य था, और अपरिवर्तित रहा। कुल मिलाकर बाजार में खरीदारों और विक्रेताओं के बीच स्थिरता और संतुलन दिखा।

एक्सचेंज पर आज वायदा अनुबंध की कीमत 403.00 (25/12 समाप्ति) के उच्चतम स्तर और 336.65 (26/09 समाप्ति) के निम्नतम स्तर पर बंद हुई। सभी समाप्ति अवधियों में कीमतें पिछले सत्र के समान ही रहीं, जिससे पता चलता है कि बाजार अस्थायी रूप से स्थिर है।

विशेष रूप से, 25 दिसंबर का वायदा अनुबंध बिना किसी बदलाव के 403.00 के उच्च स्तर पर बंद हुआ। यही अग्रणी मूल्य था।

03/26 वायदा अनुबंध भी अपरिवर्तित रूप से 383.05 के उच्च स्तर पर बना रहा।

शेष सभी टर्म्स में समय के साथ कीमतों में क्रमिक गिरावट देखी गई और वे पिछले सत्र से अपरिवर्तित रहे, जिससे खरीदारों और विक्रेताओं के बीच संतुलन का पता चलता है: 26 मई टर्म का मूल्य 367.85 था, जो अपरिवर्तित रहा। 26 जुलाई टर्म का मूल्य 352.25 पर पहुँच गया, जो अपरिवर्तित रहा।

26 सितंबर का अनुबंध बिना किसी बदलाव के 336.65 पर बंद हुआ, जो कारोबार किए गए अनुबंधों में सबसे कम कीमत है। आज बाज़ार में एकतरफ़ा हलचल दिखी, नई जानकारी का इंतज़ार है।

कॉफी मूल्य मूल्यांकन और पूर्वानुमान

वियतनाम में आपूर्ति पर्याप्त नहीं है क्योंकि फसल अभी अपने चरम पर नहीं पहुँची है, जबकि ब्राज़ील भीषण सूखे का सामना कर रहा है, खासकर मिनस गेरैस राज्य में, जहाँ औसत से केवल 70% ही बारिश होती है। इस स्थिति ने, ब्राज़ीलियाई वस्तुओं पर अमेरिका द्वारा लगाए गए 50% आयात कर के साथ, वैश्विक आपूर्ति को लेकर चिंताएँ बढ़ा दी हैं।

इसके अलावा, आईसीई प्रमाणित कॉफ़ी का भंडार कम बना हुआ है, अरेबिका कॉफ़ी 467,110 बैग (19 महीने का निचला स्तर) और रोबस्टा कॉफ़ी 6,141 लॉट (तीन महीने का निचला स्तर) पर आ गई है। ये कारक, दुनिया के तीसरे सबसे बड़े कॉफ़ी उत्पादक कोलंबिया पर अमेरिकी टैरिफ के खतरे जैसे भू-राजनीतिक तनावों के साथ मिलकर, कीमतों पर, खासकर अरेबिका कॉफ़ी पर, दबाव बढ़ा रहे हैं।

यदि ब्राज़ील में सूखा जारी रहता है और वियतनाम में आपूर्ति सीमित रहती है, तो अल्पावधि में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में 2-5% की वृद्धि होने की संभावना है, जो VND2,300-5,800/किग्रा के बराबर है। हालाँकि, नवंबर के मध्य से, जब मध्य हाइलैंड्स में फसल अपने चरम पर पहुँचती है, आपूर्ति के दबाव के कारण कीमतें स्थिर हो सकती हैं या थोड़ी कम हो सकती हैं।

अंतरराष्ट्रीय बाजार में, रोबस्टा की कीमतें स्थिर रहने की संभावना है, जबकि अगर अमेरिका-ब्राजील व्यापार वार्ता में कोई प्रगति नहीं होती है या ब्राजील में मौसम में सुधार नहीं होता है, तो अरेबिका की कीमतें बढ़ने की संभावना है। हालाँकि, वियतनाम के कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय का अनुमान है कि अनुकूल वर्षा के कारण 2025/26 फसल वर्ष में कॉफी उत्पादन 10% बढ़कर 31 मिलियन बैग हो जाएगा, जिससे मध्यम अवधि में आपूर्ति दबाव कम करने में मदद मिल सकती है।

भविष्य की बात करें तो, जलवायु परिवर्तन कॉफ़ी उद्योग के लिए एक बड़ी चुनौती है। ब्राज़ील में 2020 से जारी सूखा और 2050 तक वर्तमान कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र का केवल 50% ही उपयुक्त रहने का अनुमान, कीमतों को बढ़ाता रहेगा। सिंचाई, ऊष्मारोधी किस्मों और नई कृषि तकनीकों में निवेश के कारण उत्पादन लागत भी बढ़ेगी।

वैश्विक कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्रों का केवल 10% ही सिंचित है, और जलवायु परिवर्तन के कारण माँग को पूरा करने के लिए इस आंकड़े को एक तिहाई तक बढ़ाना होगा। इसके अलावा, ब्राज़ील में वनों की कटाई और डॉलर की मज़बूती जैसे मुद्दे कीमतों को प्रभावित कर सकते हैं, खासकर यूरोप जैसे निर्यात बाज़ारों में।

संक्षेप में, कॉफ़ी की कीमतों को वर्तमान में सीमित आपूर्ति और मौसम संबंधी चिंताओं का सहारा मिल रहा है, लेकिन वियतनाम में फसल के चरम पर पहुँचने पर ये कीमतें स्थिर हो सकती हैं। लंबे समय में, जलवायु परिवर्तन और बढ़ती उत्पादन लागत कीमतों को बढ़ाती रहेंगी, जिसके लिए कॉफ़ी उद्योग को अधिक टिकाऊ समाधानों को अपनाना होगा। निवेशकों और किसानों को उचित निर्णय लेने के लिए मौसम, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार और विनिमय दरों पर बारीकी से नज़र रखनी चाहिए।

स्रोत: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-27-10-mo-dau-tuan-bang-da-tang-len-dinh-117-000-dong-kg-398128.html