काजू के दाम अभी भी ऊंचे बने हुए हैं।

वर्तमान में, हो ची मिन्ह सिटी के प्रमुख काजू उत्पादक क्षेत्रों में किसान कटाई के चरम मौसम में प्रवेश कर रहे हैं। प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण उपज में उल्लेखनीय गिरावट के बावजूद, काजू की लगातार उच्च कीमत ने उत्पादकों को लागत की भरपाई करने, अपनी आजीविका को स्थिर करने और इस फसल की खेती जारी रखने में मदद की है।

हेमलेट 16, होआ होई कम्यून ( हो ची मिन्ह सिटी) में रहने वाले श्री गुयेन दीन्ह थियेट, काजू की कटाई कर रहे हैं।

वर्तमान में, किसानों द्वारा खेतों से खरीदे जा रहे ताजे काजू की कीमत 35,000 से 36,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 5,000 से 6,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम अधिक है। कृषि लागत में लगातार वृद्धि के बावजूद, इसे सकारात्मक मूल्य स्तर माना जा रहा है, जो किसानों को उत्पादन जारी रखने के लिए प्रोत्साहित करता है।

होआ होई कम्यून में कटाई का मौसम पूरे ज़ोरों पर है। हैमलेट 16 में रहने वाले श्री गुयेन दिन्ह थिएट का परिवार, जिनके पास 20 साल से भी पहले लगाए गए 3 हेक्टेयर से अधिक केजू के पेड़ हैं, कटाई में व्यस्त है। हालांकि, श्री थिएट के अनुसार, इस साल की काजू की फसल पिछले वर्षों की तरह अच्छी नहीं है। फूल आने के दौरान पेड़ों पर बेमौसम बारिश हुई, साथ ही पाला भी पड़ा, जिससे कई फूल सूखकर गिर गए और पैदावार में काफी कमी आई।

श्री थिएट ने कहा, "इस वर्ष प्रति हेक्टेयर लगभग 2 टन उपज होने की उम्मीद है, जो पिछले वर्ष की तुलना में एक तिहाई कम है। हालांकि, काजू की स्थिर और उच्च कीमत के कारण, उर्वरकों और कीटनाशकों की लागत घटाने के बाद भी, परिवार लगभग 200 मिलियन वीएनडी का लाभ कमा सकता है।"

उनके अनुसार, काजू के पेड़ों का फायदा यह है कि इनके रखरखाव की लागत कम होती है, इसलिए पैदावार कम होने पर भी, जब विक्रय मूल्य अनुकूल हों तो उत्पादक लाभ बनाए रख सकते हैं।

हेमलेट 16, होआ होई कम्यून (हो ची मिन्ह सिटी) में रहने वाले श्री गुयेन दीन्ह थियेट, काजू की कटाई कर रहे हैं।

कई अन्य इलाकों में भी ऐसी ही स्थिति देखने को मिल रही है। किम लॉन्ग कम्यून के सोंग सोई 3 गांव में रहने वाले श्री होआंग सिंह के परिवार ने बताया कि इस साल काजू की पैदावार मात्र 1 टन प्रति हेक्टेयर से थोड़ी अधिक रही, जो पिछले वर्षों की तुलना में 30% से अधिक कम है। इसका मुख्य कारण फूल आने और फल लगने के दौरान मौसम का असामान्य रूप से प्रभावित होना है। हालांकि, लंबे समय तक काजू की स्थिर कीमत ने उनके परिवार को आर्थिक दबाव से कुछ हद तक राहत दी है।

शहर के विलय के बाद, बाऊ लाम कम्यून में, जहाँ 200 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में काजू की खेती होती है और जो शहर का सबसे बड़ा काजू उत्पादक क्षेत्र है, किसान कटाई के चरम मौसम में प्रवेश कर रहे हैं। ताई 2 बस्ती में रहने वाले श्री फाम थान दुई ने बताया कि उनके परिवार के पास 5 हेक्टेयर में काजू के पेड़ लगे हैं, जिन्हें 30 वर्षों से अधिक समय से लगाया गया है। इस वर्ष, उन्हें लगभग 11 टन काजू की फसल की उम्मीद है, जो पिछले मौसम की तुलना में 3 टन कम है। गौरतलब है कि इस वर्ष काजू की कीमतें न केवल अधिक हैं, बल्कि लंबे समय से स्थिर भी हैं। उन्होंने बताया, "पिछले साल इस समय कीमत लगभग 30,000 वीएनडी/किलो तक गिर गई थी, लेकिन इस साल, मौसम के अंत के करीब होने के बावजूद, यह 35,000-36,000 वीएनडी/किलो के आसपास बनी हुई है। यह काफी दुर्लभ है और किसानों को काफी राहत देता है।"

हो ची मिन्ह सिटी के बाउ लाम कम्यून के हैमलेट 2 ताई में रहने वाले श्री फाम थान डुई काजू की कटाई कर रहे हैं।

काजू की ऊंची कीमतों ने उत्पादकों को उत्पादन लागत को संतुलित करने में मदद की है, खासकर उर्वरकों, कीटनाशकों और श्रम की बढ़ती कीमतों के संदर्भ में। हालांकि, वास्तविकता यह है कि घटती पैदावार एक चिंताजनक मुद्दा बनी हुई है, जो काजू उद्योग की दीर्घकालिक लाभप्रदता को प्रभावित कर रही है।

बाउ लाम कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री बुई विन्ह चाउ के अनुसार, क्षेत्र के कई काजू बागानों में कटाई का चरम मौसम शुरू हो चुका है। हालांकि फसल उम्मीदों के मुताबिक नहीं हुई, लेकिन अच्छी कीमतों के कारण किसानों की आमदनी स्थिर बनी हुई है। श्री चाउ ने बताया कि मौसम की शुरुआत में हुई बेमौसम बारिश ने फूल आने की प्रक्रिया पर नकारात्मक प्रभाव डाला, जिससे पैदावार में कमी आई।

इसके अलावा, इलाके में काजू के पेड़ों से आच्छादित क्षेत्र सिकुड़ता जा रहा है। कई परिवार अधिक आर्थिक मूल्य वाली अन्य फसलों की ओर रुख कर रहे हैं। हालांकि, शुष्क भूमि और सिंचाई के पानी की कमी वाले क्षेत्रों के लिए, काजू के पेड़ अपनी अच्छी सूखा सहनशीलता और कम रखरखाव आवश्यकताओं के कारण एक उपयुक्त विकल्प बने हुए हैं।

श्री चाउ ने आगे कहा, "हालांकि काजू के पेड़ों से होने वाली आय अन्य फसलों जितनी अधिक नहीं है, लेकिन भूमि की प्रतिकूल परिस्थितियों को देखते हुए, कई परिवार अपनी आजीविका को स्थिर करने के लिए अभी भी इसकी खेती करते हैं।"

किसानों की सहायता के लिए, नगर निगम के किसान सहायता कोष ने हाल ही में कई ऋण कार्यक्रम शुरू किए हैं। अकेले बाऊ लाम कम्यून में, काजू की रोपाई और खेती की तीन परियोजनाओं को कुल मिलाकर 2 अरब वीएनडी से अधिक की राशि वितरित की गई है, जिससे 20 से अधिक परिवारों को सहायता मिली है, जिनमें से प्रत्येक परिवार ने लगभग 10 करोड़ वीएनडी का ऋण लिया है। यह पूंजी लोगों को अपने बागों को बेहतर बनाने, उनकी बेहतर देखभाल में निवेश करने और उम्मीद है कि अगली फसल में उत्पादकता बढ़ाने में मदद करेगी।

हो ची मिन्ह सिटी कृषि विभाग के अनुसार, काजू के पेड़ों के कई फायदे हैं, जैसे कि इन्हें उगाना आसान है, ये सूखे को सहन कर सकते हैं और इनमें निवेश की लागत कम होती है। हालांकि, ये पेड़ मौसम के प्रति काफी संवेदनशील होते हैं और बेमौसम बारिश या पाले से आसानी से प्रभावित हो जाते हैं, जिससे पैदावार कम हो जाती है। इसके अलावा, बाजार में काजू की कीमतें अस्थिर रहती हैं, जिससे कई परिवारों की आमदनी स्थिर नहीं रहती।

हाल के वर्षों में यह देखा गया है कि काजू उत्पादन वाले प्रमुख क्षेत्रों में कई परिवारों ने अपने काजू के पेड़ हटाकर अधिक आर्थिक मूल्य वाली अन्य फसलों की खेती शुरू कर दी है। 2025 के अंत तक, हो ची मिन्ह सिटी में काजू का रकबा लगभग 7,400 हेक्टेयर होगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 200 हेक्टेयर कम है। इस वर्ष की काजू की फसल की औसत उपज लगभग 13.4 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

इस स्थिति से निपटने के लिए, हो ची मिन्ह शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग ने उत्पादन क्षमता में सुधार हेतु विभिन्न उपाय लागू किए हैं। इसके तहत, शहर उच्च उपज वाली काजू की किस्मों को बढ़ावा देने, बागों में सुधार करने, खेती और कीट नियंत्रण पर तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। साथ ही, यह किसानों को प्रत्येक फसल के बाद पुनर्निवेश हेतु रियायती ऋण उपलब्ध कराने में सुविधा प्रदान कर रहा है।

विशेषज्ञ एजेंसियां ​​किसानों को स्थिर पैदावार वाले काजू उत्पादक क्षेत्रों में निवेश केंद्रित करने की सलाह देती हैं। फसल परिवर्तन पर सावधानीपूर्वक विचार किया जाना चाहिए, अल्पकालिक लाभ के लालच में मिट्टी की स्थिति और जल संसाधनों की उपेक्षा करने से बचना चाहिए।

जलवायु परिवर्तन के बढ़ते प्रभाव को देखते हुए, काजू की खेती को सतत तरीके से बनाए रखना और विकसित करना अत्यंत आवश्यक है। इससे न केवल पिछड़े क्षेत्रों के लोगों की आजीविका सुनिश्चित होती है, बल्कि काजू की खेती कृषि संरचना को स्थिर करने और स्थानीय अर्थव्यवस्था के विकास में भी योगदान देती है।

कई चुनौतियों के बावजूद, सरकार, संबंधित एजेंसियों के सहयोग और किसानों के प्रयासों से, हो ची मिन्ह सिटी के कई पिछड़े क्षेत्रों में काजू के पेड़ प्रमुख फसलों में से एक के रूप में अपनी भूमिका निभा रहे हैं। इस वर्ष काजू की ऊंची कीमतें एक सकारात्मक संकेत हैं, जिससे उत्पादकों को भविष्य में भी इस फसल की खेती जारी रखने का भरोसा मिल रहा है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-dieu-duy-tri-o-muc-cao-20260417114726212.htm