सब्जियों की ऊंची कीमतें, हा तिन्ह के किसान उत्पादन क्षेत्र बढ़ाने के लिए उठा रहे फायदा

हालाँकि हरी सब्ज़ियों की क़ीमत लगभग एक महीने पहले की तुलना में कम हुई है, फिर भी वे काफ़ी ऊँची हैं और अच्छी बिक्री हो रही है। इसने हा तिन्ह के किसानों को बाज़ार की ज़रूरतों के हिसाब से उत्पादन बढ़ाने के लिए प्रेरित किया है।

बाजारों में हरी सब्जियों की कीमत काफी ऊंची बनी हुई है।

रिकॉर्ड के अनुसार, पिछले कई महीनों से बाज़ारों में हरी सब्ज़ियों के दाम ऊँचे बने हुए हैं। कुछ मुख्य प्रकार जैसे: सरसों का साग 7,000-10,000 VND प्रति गुच्छा; गुलदाउदी का साग 7,000-10,000 VND प्रति गुच्छा; टमाटर 25,000 VND प्रति कि.ग्रा.; मालाबार पालक 15,000 VND प्रति गुच्छा; हरा प्याज 25,000/कि.ग्रा.... हाल ही में धूप खिलने के कारण इन सब्ज़ियों के दाम थोड़े कम हुए हैं, आपूर्ति ज़्यादा हुई है, लेकिन फिर भी काफ़ी ऊँची है।

हा तिन्ह सिटी बाजार में एक सब्जी विक्रेता सुश्री ले थी होआ ने कहा: "सीजन की शुरुआत में, उत्पादन क्षेत्रों में भारी बारिश के कारण, माल की आपूर्ति सीमित थी। कुछ मुख्य सर्दियों की सब्जियों की कीमतें जैसे: गोभी 20,000 वीएनडी / गुच्छा; टमाटर 30,000 वीएनडी / किग्रा; हरी प्याज 30,000 वीएनडी / किग्रा। वर्तमान में, सब्जियों का स्रोत अधिक प्रचुर मात्रा में है, इसलिए कीमत में कमी आई है लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।"

हरी सब्जियों की लंबी अवधि में ऊँची कीमतें स्थानीय किसानों के लिए उत्पादन बढ़ाने और बाज़ार की माँग को पूरा करने की प्रेरणा बन गई हैं। 2024 की शीतकालीन फसल में, डोंग मोन कम्यून (हा तिन्ह शहर) के क्वायेट तिएन गाँव के केंद्रित सब्जी और फल उत्पादन क्षेत्र में मुख्य रूप से कोहलराबी, पत्तागोभी, फूलगोभी और मूली उगाई जाती है। इस मौसम का लाभ उठाने के लिए, लोग सरसों का साग, गुलदाउदी, प्याज और धनिया जैसी अल्पकालिक सब्ज़ियाँ भी उगाते हैं।

सुश्री ट्रान थी हाई, क्वीत तिएन गाँव ने कहा: "मेरे परिवार के पास एक साओ है, और मैं जानती हूँ कि सर्दियों की हरी सब्ज़ियों की हमेशा अच्छी कीमत होती है, इसलिए हर साल मैं इस क्षेत्र को कवर करने के लिए कड़ी मेहनत करती हूँ। कोहलराबी और पत्तागोभी के अलावा, जिन्हें 3 महीने तक देखभाल की ज़रूरत होती है, मैं सरसों का साग, धनिया जैसी अल्पकालिक सब्ज़ियाँ भी उगाती हूँ... ताकि नियमित रूप से बेच सकूँ। इस समय, हर दिन मुझे सब्ज़ियाँ तोड़कर बाज़ार में बेचनी होती हैं, जिनकी खुदरा कीमत 7,000 से 10,000 VND प्रति पत्तागोभी होती है। साथ ही, मैं आने वाले टेट बाज़ार में आपूर्ति के लिए पत्तागोभी और कोहलराबी की भी देखभाल करती हूँ।"

डोंग मोन कम्यून के क्वीट टीएन गांव की श्रीमती त्रान थी हाई, बाजार में बेचने के लिए सब्जियां काट रही हैं।

किसानों के अनुसार, सर्दियों के मौसम की शुरुआत में मौसम बुवाई और उत्पादन के लिए काफी अनुकूल होता है, लेकिन हाल ही में बहुत ज़्यादा बारिश हुई है, कई बार भारी बारिश हुई है, इसलिए किसानों को 100% क्षेत्र को प्लास्टिक से ढकना पड़ रहा है, ताकि फसल को कुचलने से बचाया जा सके और चूहों को नुकसान से बचाया जा सके। हा तिन्ह शहर में, हालाँकि कृषि उत्पादन क्षेत्र छोटा है, यह एक केंद्रीय शहरी क्षेत्र है, इसलिए खपत बाजार काफी अच्छा है और अच्छी कीमत पर बिक्री होती है। खासकर वियतगैप और जैविक प्रक्रियाओं से उत्पादित सब्जियों, कंदों और फलों के लिए, कई बार बागवानों के पास बाजार में उच्च मांग के कारण आपूर्ति "खत्म" हो जाती है।

श्री गुयेन तिएन गियाप - थान सेन युवा सहकारी ने कहा: "सहकारी के पास 5,000 ^{वर्ग मीटर} के ग्रीनहाउस हैं जो जैविक मानकों के अनुसार सब्जियाँ, कंद और फल पैदा करते हैं। उत्पादों को मुख्य रूप से शहर और प्रांत की कृषि उत्पाद भंडार प्रणाली में आयात किया जाता है। वर्तमान में, हम टमाटर (कीमत 30,000 - 35,000 VND/किग्रा), खीरे (30,000 VND/किग्रा), और गोभी (45,000 VND/किग्रा) की कटाई कर रहे हैं, जिनकी कीमत बाजार में समान उत्पादों की तुलना में 10,000 - 20,000 VND/किग्रा अधिक है, लेकिन फिर भी उपभोक्ताओं द्वारा इनका स्वागत किया जाता है, यहाँ तक कि बरसात के मौसम में भी, जब हरी सब्जियाँ दुर्लभ होती हैं और आपूर्ति के लिए उत्पाद पर्याप्त नहीं होते हैं।"

हंग डुंग गांव (डुक थो शहर) के लोग अक्सर फसलें बदलते हैं और सर्दियों की सब्जियां उगाते हैं।

अच्छे मौसम के कारण अन्य इलाकों के सब्जी के खेतों में भी हलचल बढ़ जाती है।

हंग डुंग गांव (डुक थो शहर) की एक सब्जी उत्पादक सुश्री ले थी ली ने कहा: "इस मौसम में, मेरा परिवार 300 वर्ग मीटर ^में सब्जियां उगाता है जैसे: मीठी गोभी, जड़ी बूटी, सलाद पत्ता... अल्पकालिक सब्जियां, त्वरित फसल चक्र, इसलिए हमें नियमित आय होती है। मैं टेट बाजार में बेचने के लिए सब्जियों की देखभाल कर रही हूं। यदि मौसम अनुकूल रहा, तो खर्चों में कटौती के बाद, मेरा परिवार इस साल की टेट सब्जी की फसल से 7 से 9 मिलियन वीएनडी कमाएगा।"

डुक थो के किसान चंद्र नववर्ष बाजार की तैयारी के लिए अपने सब्जी उत्पादक क्षेत्रों की अतिरिक्त देखभाल कर रहे हैं।

किसानों के अनुसार, अब से चंद्र नव वर्ष तक, हरी सब्जियों की मात्रा अधिक प्रचुर मात्रा में होगी, कीमत भी "नरम" हो सकती है, लेकिन टेट बाजार के लिए धन्यवाद, खपत अभी भी गारंटीकृत होगी ताकि किसान फसल जारी रखने के लिए आश्वस्त हो सकें।

मंगलवार आन्ह

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