फू बिन्ह पहाड़ी मुर्गियों के लिए बाजार खोजने की समस्या का समाधान करना।

प्रांत के कई अन्य विशिष्ट कृषि उत्पादों के साथ-साथ, "फू बिन्ह हिल चिकन" एक जाना-पहचाना ब्रांड है, जो किसानों की आय बढ़ाने और ग्रामीण आर्थिक विकास को बढ़ावा देने में योगदान देता है। हालांकि, शुरुआती विकास के बाद, विशेष रूप से कोविड-19 महामारी के बाद से, उत्पाद का उत्पादन अस्थिर हो गया है, जिससे कुछ सहकारी समितियों और उत्पादन समूहों की परिचालन क्षमता कम हो गई है, और स्थिरता की दिशा में उत्पादन और व्यावसायिक मॉडलों को समेकित और पुनर्गठित करने की आवश्यकता पैदा हो गई है।

फू बिन्ह में खुले में मुर्गियां पालने वाले किसान उत्पादन को स्थिर करने के लिए अनुकूलन और समाधान खोजने का प्रयास कर रहे हैं।

"फू बिन्ह हिल चिकन" के सामूहिक ट्रेडमार्क को संरक्षण मिलने के बाद, क्षेत्र के कई परिवारों, सहकारी समितियों और उत्पादन समूहों ने अपने कारोबार को बढ़ाने के लिए साहसिक निवेश किया। शुरुआत में कुछ सौ परिवारों से शुरू होकर, पहाड़ियों पर खुले में मुर्गियां पालने वाले परिवारों की संख्या बढ़कर हजारों हो गई है, और दर्जनों प्रतिष्ठानों को ट्रेडमार्क का उपयोग करने का अधिकार मिल गया है।

ब्रॉयलर चिकन का उत्पादन प्रतिवर्ष सैकड़ों टन तक पहुँच जाता है, जिसका मुख्य रूप से उपयोग प्रांत के भीतर और बाहर के थोक बाजारों, रेस्तरां और मिनी-सुपरमार्केट में होता है। हालांकि, इस तीव्र विकास ने उपभोग प्रक्रिया में कुछ कमियों को भी उजागर किया है। उत्पाद अभी भी व्यापारियों पर काफी हद तक निर्भर हैं, स्थिर संबंधों का अभाव है, जिसके कारण कई सहकारी समितियों की उत्पादन क्षमता में गिरावट आई है।

2014 में स्थापित डोंग थिन्ह हिल चिकन कोऑपरेटिव, जो सामूहिक ट्रेडमार्क का उपयोग करने का अधिकार प्राप्त करने वाली पहली इकाइयों में से एक थी, को भी इसी तरह की कठिनाइयों का सामना करना पड़ा।

2021 से अब तक, सहकारी संस्था के संचालन पर काफी असर पड़ा है, जिससे पशुपालन के पैमाने पर सीधा प्रभाव हुआ है। वर्तमान में, सहकारी संस्था में 10 सदस्य हैं, जिनकी अधिकतम क्षमता लगभग 60,000 पशुओं की है, लेकिन हाल के वर्षों में वास्तविक उत्पादन केवल 50 से 60% तक ही पहुँच पाया है।

तान खान्ह कम्यून के डोंग बोंग गांव में सहकारी समिति के सदस्य श्री गुयेन वान माई ने कहा: "मेरा परिवार लगभग 2,000 मुर्गियां पाल रहा है, जिन्हें हम चंद्र नव वर्ष के दौरान बेचने की उम्मीद करते हैं। 2024 के अंत से चल रही धीमी बिक्री से मुर्गी पालकों में चिंता बढ़ गई है। जब बाजार में कीमतें कम होती हैं, तो व्यापारी कम मात्रा में खरीदते हैं, जिससे किसानों को पालन-पोषण की अवधि बढ़ानी पड़ती है, अतिरिक्त लागत आती है और मुनाफा कम हो जाता है।"

टैन फू ऑर्गेनिक हिल चिकन कोऑपरेटिव लागत कम करने और उत्पाद की कीमतें कम करने के लिए कम दिन में तैयार होने वाली मुर्गियों की नस्लों का चयन करता है।

तान खान्ह कम्यून में, तान फू ऑर्गेनिक हिल चिकन कोऑपरेटिव ने बाज़ार तक पहुँचने में आने वाली कठिनाइयों को दूर करने के लिए सक्रिय रूप से नए रास्ते तलाशे हैं। लंबे समय तक पालने और ऊँची कीमत वाली री नस्ल की मुर्गियों पर ही ध्यान केंद्रित करने के बजाय, कोऑपरेटिव ने कम समय में पाली जाने वाली मुर्गियों की नस्लों को भी शामिल किया है ताकि लागत कम हो और कीमतें भी घटें।

खेती अभी भी उन्हीं पारिस्थितिक परिस्थितियों में की जाती है, जिससे "फू बिन्ह हिल चिकन" ब्रांड की गुणवत्ता और प्रतिष्ठा सुनिश्चित होती है। यह दृष्टिकोण सहकारी संस्था को सामूहिक रसोई और खाद्य भंडारों जैसे कई स्थिर ग्राहकों तक धीरे-धीरे पहुंचने में मदद करता है, हालांकि इस माध्यम से खपत की दर वर्तमान में केवल लगभग 10% है।

तान फू ऑर्गेनिक हिल चिकन कोऑपरेटिव के निदेशक श्री गुयेन वान तुयेन ने कहा, "सहकारी समिति को उम्मीद है कि सामूहिक रसोई और बड़े पैमाने पर उपभोग श्रृंखलाओं से जुड़ने में स्थानीय अधिकारियों और संबंधित एजेंसियों से उसे निरंतर समर्थन मिलता रहेगा। इसके साथ ही, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए हमें मुर्गी पालन और व्यापार गतिविधियों के प्रबंधन को मजबूत करने की आवश्यकता है।"

स्थापना और विकास के लगभग 10 वर्षों के बाद, सामूहिक ब्रांड "फू बिन्ह हिल चिकन" ने किसानों को कई व्यावहारिक लाभ पहुंचाए हैं और ग्रामीण आर्थिक संरचना के परिवर्तन में सकारात्मक योगदान दिया है।

ब्रांड को अपनी स्थिति को और मजबूत करने के लिए, एक दीर्घकालिक विकास रणनीति की आवश्यकता है, जो उत्पादन के पुनर्गठन, संबंधों को मजबूत करने, उत्पादों में विविधता लाने और व्यापार संवर्धन गतिविधियों को बढ़ावा देने पर केंद्रित हो।

12 से 14 दिसंबर तक, तान खान्ह कम्यून की पीपुल्स कमेटी ने थाई न्गुयेन प्रांत के उद्योग और व्यापार विभाग के समन्वय से, तान खान्ह पहाड़ी मुर्गियों और थाई न्गुयेन के अन्य कृषि उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने और लोगों को उनसे जोड़ने के उद्देश्य से एक मेले का आयोजन किया। उम्मीद है कि यह सहकारी समितियों और पशुपालकों के लिए अपने बाजारों का विस्तार करने, धीरे-धीरे नए आउटलेट खोलने और सामूहिक वस्तु उत्पादन मॉडल में जनता का विश्वास मजबूत करने का एक अवसर होगा, जिसका उद्देश्य सतत कृषि और ग्रामीण विकास की दिशा में काम करना है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/go-kho-dau-ra-cho-ga-doi-phu-binh-c6902b6/