नस्ल के कद और गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान दें

खाद्य सुरक्षा और स्कूल पोषण बच्चों और किशोरों - जो देश के भविष्य के मालिक हैं - के कद और शारीरिक शक्ति को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

हालांकि, वास्तविकता में, इस क्षेत्र में प्रबंधन में अभी भी कई खामियां हैं, जिसके कारण पोषण असंतुलन और असुरक्षित भोजन की समस्या पैदा होती है, जिसके कारण छात्रों को "दोहरे बोझ" का सामना करना पड़ता है: कुपोषण, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी, तथा अधिक वजन और मोटापा।

वर्तमान में, बोर्डिंग भोजन तीन मॉडलों में व्यवस्थित किया जाता है: स्कूल स्वयं भोजन बनाता है, इकाई तैयार भोजन उपलब्ध कराती है, या ठेकेदार स्कूल की रसोई में ही भोजन तैयार करने के लिए उपलब्ध कराता है। हालाँकि खाद्य सुरक्षा नियंत्रण को कड़ा करने के निर्देश देने वाले कई दस्तावेज़ जारी किए गए हैं, फिर भी मूल स्रोत का पता लगाना मुख्य रूप से चालान और दस्तावेज़ों पर आधारित है, न कि उत्पादन क्षेत्र पर। इसलिए, इनपुट की गुणवत्ता की पूरी तरह से गारंटी देना मुश्किल है।

केवल दोपहर के भोजन के अलावा, स्कूल के गेट के आसपास बिकने वाले खाने से भी खाद्य सुरक्षा का ख़तरा बना रहता है। रेहड़ी-पटरी वाले, अज्ञात स्रोत वाले फ़ास्ट फ़ूड और अस्वास्थ्यकर प्रसंस्करण से विषाक्तता का ख़तरा पैदा होता है। स्कूलों, अभिभावकों और आपूर्तिकर्ताओं के बीच घनिष्ठ समन्वय की कमी के कारण पर्यवेक्षण में भी ढिलाई बरती जाती है।

इन वास्तविकताओं का सामना करते हुए, 2 अक्टूबर, 2025 को, सरकारी कार्यालय ने दस्तावेज़ संख्या 9425/VPCP-KGVX जारी किया, जिसमें उप-प्रधानमंत्री ले थान लोंग की स्कूली खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए समकालिक समाधानों पर राय व्यक्त की गई। सरकार ने स्वास्थ्य मंत्रालय को शिक्षा एवं प्रशिक्षण मंत्रालय और संबंधित एजेंसियों के साथ समन्वय स्थापित करने, अधिक प्रभावी प्रबंधन तंत्रों पर शोध करने और उन्हें प्रस्तावित करने, तथा अपने अधिकार क्षेत्र में उन्हें सक्रिय रूप से लागू करने का दायित्व सौंपा।

सरकारी निर्देशों को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए, स्थानीय शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग को स्वास्थ्य क्षेत्र, कम्यून और वार्ड अधिकारियों के साथ समन्वय स्थापित करना होगा ताकि स्कूल के रसोईघरों का निरीक्षण और जाँच मज़बूत की जा सके; साथ ही, छात्रों के भोजन के राशन में कटौती की स्थिति को रोका जा सके। समग्र लक्ष्य एक सुरक्षित और मैत्रीपूर्ण स्कूल वातावरण का निर्माण करना है, जिससे छात्रों के स्वास्थ्य में सुधार हो सके।

अभिभावक समिति और स्कूल प्रधानाचार्य द्वारा नियमित निगरानी पारदर्शिता सुनिश्चित करने और सामाजिक विश्वास पैदा करने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि कोई आपूर्तिकर्ता प्रक्रिया का उल्लंघन करता पाया जाता है, तो उसके साथ सख्ती से निपटा जाना चाहिए, जिसमें सहयोग समाप्त करना भी शामिल है। इसके साथ ही, खाद्य सुरक्षा कानून का कड़ाई से पालन, निरीक्षण को सुदृढ़ बनाना, क्यूआर कोड ट्रेसेबिलिटी तकनीक का उपयोग और अभिभावकों व छात्रों में जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रचार-प्रसार आवश्यक है।

हनोई में, सिटी पीपुल्स कमेटी ने नोटिस संख्या 427/TB-VP जारी किया है, जो 2025-2026 के शैक्षणिक वर्ष में बोर्डिंग मील के आयोजन पर सिटी पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष वु थू हा का निष्कर्ष है। विशेष रूप से, शहर ने न केवल स्कूलों में, बल्कि स्कूल गेट के आसपास के क्षेत्र में भी खाद्य सुरक्षा नियंत्रण पर ज़ोर दिया है। स्थानीय अधिकारियों की ज़िम्मेदारी है कि वे रेहड़ी-पटरी वालों और अज्ञात स्रोत के खाद्य पदार्थों की स्थिति से पूरी तरह निपटें; साथ ही, प्रचार को मज़बूत करें ताकि अभिभावक और छात्र "गंदे भोजन को नकारें" का दृढ़ संकल्प लें। शहर की पुलिस और स्थानीय अधिकारियों को स्कूलों के आसपास फुटपाथों और सड़कों पर अतिक्रमण करने वाले विक्रय केंद्रों का निरीक्षण और सख्ती से निपटारा करना होगा।

जब स्कूलों में खाद्य सुरक्षा को गंभीरता से लिया जाएगा, तो 2.3 करोड़ से ज़्यादा बच्चों और छात्रों को स्कूल में ही स्वास्थ्य सेवा मिलेगी। इससे न केवल इलाज पर होने वाले खर्च में बचत होगी, बल्कि परिवारों और समाज पर बोझ भी कम होगा, बल्कि नस्ल के स्तर और गुणवत्ता में भी सुधार होगा। बचाए गए संसाधनों को विकास में पुनर्निवेशित किया जा सकता है।

पूर्ण रूप से शारीरिक और मानसिक रूप से विकसित स्वस्थ छात्रों की एक पीढ़ी, देश के उत्थान, एकीकरण और सतत विकास की नींव होगी।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/gop-phan-cai-thien-tam-voc-chat-luong-giong-noi-718456.html