हा तिन्ह ने मशरूम उगाने के मॉडल की नकल की

(Baohatinh.vn) - हा तिन्ह में वर्तमान में लगभग 300 मशरूम उत्पादन केंद्र और लगभग 340 उत्पादन घर हैं। मशरूम उगाने के कई मॉडलों को प्रभावी ढंग से दोहराया और प्रचारित किया गया है, जिससे उद्योग में विविधता लाने में मदद मिली है।

Báo Hà Tĩnh•08/11/2025

मशरूम उगाने की तकनीक काफी सरल है, उपलब्ध कच्चे माल का लाभ उठाती है और निष्क्रिय खेती के समय के लिए उपयुक्त है, इसलिए 10 वर्षों से अधिक समय से, यह मॉडल डोंग टैन आवासीय समूह, हा हुई टैप वार्ड में श्रीमती ट्रान थी मिन्ह के साथ जुड़ा हुआ है।

वर्तमान में, सुश्री मिन्ह ने 230 वर्ग मीटर का एक ठोस, बंद कारखाना बनाया है, जहाँ हर मौसम में 20,000 से ज़्यादा बैग मशरूम का उत्पादन होता है। कारखाने की स्वच्छता, आर्द्रता, प्रकाश और तापमान नियंत्रण पर ध्यान देने के साथ-साथ, सुश्री मिन्ह हर कदम पर भी सावधानी बरतती हैं, जैसे कि सब्सट्रेट मिलाना, स्टरलाइज़ करना या अंकुरित होने पर प्रत्येक मशरूम के अंकुर की देखभाल करना। तकनीकी प्रक्रिया के सख्त पालन के कारण, मशरूम नियमित रूप से और अच्छी गुणवत्ता के साथ काटे जाते हैं।

मशरूम की खेती से डोंग टैन आवासीय समूह, हा हुई टैप वार्ड में श्रीमती ट्रान थी मिन्ह की आय में वृद्धि हो रही है।

यद्यपि क्य ज़ुआन की भूमि की स्थापना को अधिक समय नहीं हुआ है, फिर भी कई परिवारों ने कारखानों में निवेश किया है और मशरूम की किस्मों में विविधता लाई है। उत्पादन प्रक्रियाओं के सख्त पालन के कारण, मशरूम अच्छी तरह से विकसित होते हैं और उच्च दक्षता लाते हैं। विशेष रूप से, पारंपरिक सीप मशरूम के अलावा, कई परिवारों ने साहसपूर्वक उच्च आर्थिक मूल्य वाले मशरूम जैसे लिंग्ज़ी मशरूम और ग्रीन लिम मशरूम उगाना शुरू कर दिया है - जिनके लिए उच्च तकनीक की आवश्यकता होती है, लेकिन ये अच्छी आय भी लाते हैं। विशेष रूप से, मशरूम की किस्मों का विस्तार न केवल बाजार की विविध आवश्यकताओं को पूरा करता है, बल्कि टिकाऊ वस्तु उत्पादन के लिए एक दिशा भी खोलता है, जो क्य ज़ुआन के तटीय क्षेत्र में लोगों के लिए नई आजीविका बनाने में योगदान देता है, और उसी उत्पादन भूमि क्षेत्र पर आर्थिक मूल्य बढ़ाता है।

क्य शुआन कम्यून के श्री फ़ान हुई तुआन ने बताया: "शुरू में, जब हमने लिंग्ज़ी और ग्रीन लिम मशरूम ज़्यादा बोए, तो हम भी बहुत चिंतित थे क्योंकि इन मशरूमों के लिए उच्च तकनीक की ज़रूरत होती है और बीज के बैग ज़्यादा महंगे होते हैं। हालाँकि, स्थानीय सरकार ने हमें प्रांत के कुछ मॉडलों का दौरा करने और उनसे सीखने की अनुमति दी और कम्यून के कृषि अधिकारियों ने रोपण प्रक्रिया पर बारीकी से नज़र रखी, जिसकी बदौलत अब तक इन सभी प्रकार के मशरूम सफलतापूर्वक उगाए जा चुके हैं। उम्मीद है कि इस साल बाज़ार में मशरूम के कई उत्पाद उपलब्ध होंगे।"

क्य झुआन कम्यून में सुश्री बुई थी आन्ह (नीली शर्ट) का मशरूम उगाने वाला मॉडल वार्षिक राजस्व में सैकड़ों मिलियन डोंग लाता है।

इसके लाभों के साथ, हा तिन्ह के लोग मशरूम की खेती का विस्तार कर रहे हैं। पूरे प्रांत में वर्तमान में लगभग 300 मशरूम उत्पादन सुविधाएँ हैं जिनमें लगभग 340 उत्पादन घर हैं, जो 2013 की तुलना में 264 घरों की वृद्धि है। मशरूम फार्मों का क्षेत्रफल तेज़ी से बढ़ा है, जो 2013 में 8,600 ^{वर्ग मीटर} से बढ़कर 2025 की शुरुआत में लगभग 90 हज़ार ^{वर्ग मीटर} हो गया है। 2013 में सभी प्रकार के मशरूम का उत्पादन लगभग 13 टन था, जो अब बढ़कर 300 टन से अधिक हो गया है। उल्लेखनीय है कि हा तिन्ह विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के विज्ञान , प्रौद्योगिकी और डिजिटल परिवर्तन केंद्र की पहल और अनुसंधान और अध्ययन में सकारात्मकता के साथ, कुछ प्रकार के खाद्य मशरूम से लेकर अब तक, हा तिन्ह ने इस तकनीक में महारत हासिल कर ली है और 20 से अधिक विभिन्न प्रकार के खाद्य मशरूम और औषधीय मशरूम का उत्पादन किया है। इस प्रकार के मशरूम लोगों द्वारा उगाए और उगाए जा रहे हैं, जिससे अच्छी आय हो रही है और उद्योग में विविधता लाने में योगदान हो रहा है। कई सुविधाओं ने गहन प्रसंस्करण किया है, जो नए ग्रामीण निर्माण में प्रयोगात्मक स्थल बन गए हैं।

हा तिन्ह के विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग के विज्ञान, प्रौद्योगिकी एवं डिजिटल परिवर्तन केंद्र की सुश्री गुयेन थी होंग थुओंग ने कहा: "वर्तमान में, हा तिन्ह में मशरूम की खेती का ज़ोरदार विकास हो रहा है और इसका विस्तार तेज़ी से हो रहा है। कई परिवारों ने मशरूम की सर्वोत्तम पैदावार सुनिश्चित करने के लिए मशीनरी और उपकरणों में निवेश पर ध्यान केंद्रित किया है। हम समझते हैं कि यह एक ऐसा पेशा है जिसमें विकास की अपार संभावनाएँ हैं। आने वाले समय में, हम स्थानीय लोगों के साथ मिलकर प्रशिक्षण और अभ्यास सत्र आयोजित करते रहेंगे ताकि लोग मशरूम की खेती के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकें, हा तिन्ह में मशरूम उगाने के मॉडलों की दक्षता में सुधार कर सकें, जिससे स्थानीय लोगों की आय में वृद्धि हो और उनके लिए रोज़गार के अवसर पैदा हों।"

हा तिन्ह के लोगों ने विभिन्न प्रकार के ऑयस्टर मशरूम और लिंग्ज़ी मशरूम विकसित किए हैं, जिससे उन्हें अच्छी आय हो रही है।

वर्तमान में, हा तिन्ह में मशरूम उत्पादक मुख्य फसल के मौसम में प्रवेश कर रहे हैं। क्षेत्रफल बढ़ाने के साथ-साथ, सहकारी समितियों, सहकारी समूहों और मशरूम उत्पादकों ने मशरूम उत्पादन व्यवसाय को प्रभावी और स्थायी रूप से विकसित करने के लिए गुणवत्ता में सुधार, बाज़ार से जुड़ाव और कमोडिटी उत्पादों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया है, जिससे हा तिन्ह के जीवन में सुधार और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने में योगदान मिल रहा है।