वर्ष के अंत में वस्तुओं की कीमतों में वृद्धि होने की उम्मीद है

साल के आखिरी महीनों में वस्तुओं की कीमतों में बढ़ोतरी का दबाव और भी बढ़ गया है क्योंकि आयात, परिवहन और कच्चे माल की लागत बढ़ गई है। गृहिणियों का कहना है कि उन्हें अपने परिवार के खर्चों को संतुलित करने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ रही है।

अन खान वार्ड (एचसीएमसी) के एक सुपरमार्केट में खरीदारी करते लोग - फोटो: क्वांग दीन्ह

सतर्क क्रय शक्ति के संदर्भ में उपभोग को प्रोत्साहित करने के लिए, हो ची मिन्ह सिटी में कई व्यवसाय और खुदरा प्रणालियां सक्रिय रूप से भंडार बढ़ा रही हैं, अच्छी कीमतों पर वस्तुओं के स्रोत ढूंढ रही हैं और कीमतों को स्थिर रखने के लिए प्रचार को बढ़ावा दे रही हैं।

आयातित वस्तुओं की कीमत में सबसे पहले वृद्धि हुई

अपने घर के पास एक सुपरमार्केट में खरीदारी करते हुए, सुश्री गुयेन बिच थुआन (एन फु डोंग वार्ड) ने कहा कि हालांकि अभी भी कई प्रचार संकेत हैं, वास्तव में, यदि आप पिछले साल मूल्य स्थिरीकरण अवधि के साथ सावधानीपूर्वक तुलना करते हैं, तो कई उत्पादों की कीमतें बढ़ गई हैं।

चिकन अंडे की कीमत अब लगभग 30,000 VND/दर्जन से अधिक है, जो कि प्रकार पर निर्भर करता है, 2,000 - 4,000 VND की वृद्धि; मछली सॉस, सोया सॉस, खाना पकाने के तेल के कई ब्रांडों ने 4,000 - 8,000 VND/उत्पाद की कीमत में वृद्धि की; कन्फेक्शनरी ने 5,000 - 15,000 VND/उत्पाद की कीमत में वृद्धि की; इंस्टेंट नूडल्स, मसाला पाउडर, दूध के कुछ ब्रांडों... ने भी बिक्री मूल्य में वृद्धि की...

इस बीच, रोज़ाना बाज़ार में खरीदारी करते समय, सुश्री हो थी येन (बिन क्वोई) ने बताया कि बाज़ार में कई ज़रूरी खाने-पीने की चीज़ों और प्रोसेस्ड फ़ूड की कीमतें सुपरमार्केट जितनी अच्छी नहीं होतीं, क्योंकि वहाँ प्रमोशन कम होते हैं, लेकिन काम में व्यस्त होने के कारण, वह शायद ही कभी छूट वाली चीज़ों की तलाश में जाती हैं। सुश्री येन के अनुसार, न सिर्फ़ खाने-पीने की चीज़ें, बल्कि उपभोक्ता वस्तुएँ, बुनियादी घरेलू सामान, आयातित सामान... की कीमतों में भी हाल ही में बढ़ोतरी हुई है।

हो ची मिन्ह सिटी के एक बड़े सुपरमार्केट के प्रतिनिधि ने बताया कि ज़्यादातर आपूर्तिकर्ता साल के अंत और टेट की छुट्टियों के लिए बढ़ी हुई कीमतें देने में व्यस्त हैं। हालाँकि, क्रय विभाग ने आपूर्तिकर्ताओं के साथ स्थिर कीमतें बनाए रखने के लिए बातचीत करने की कोशिश की है, खासकर टेट के दौरान ज़्यादा खपत होने वाली चीज़ों जैसे हैम, सॉसेज, मसाले, कैंडी आदि के लिए। अगर बढ़ोतरी होती है, तो पिछले साल के टेट की तुलना में 7-9% की बढ़ोतरी की कोशिश की जाएगी।

फार्मर्स मार्केट सुपरमार्केट के वाणिज्यिक निदेशक श्री वो थान लोक ने बताया कि इकाई द्वारा सीधे आयातित, अन्य व्यवसायों या आपूर्तिकर्ताओं से पुनः आयातित और बिक्री के लिए लाए गए हजारों आयातित सामानों के विक्रय मूल्य में पिछले वर्ष की तुलना में वृद्धि हुई है, जिसमें इस वर्ष विक्रय मूल्य पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 12-15% बढ़ा है। कुछ आयातित उत्पाद जैसे मलेशियाई चॉकलेट, भारतीय बिस्कुट, कोरियाई शहद वाली चाय और जिनसेंग कैंडी, यूरोप से जैविक कैंडी... अमेरिकी डॉलर के साथ-साथ यूरो की विनिमय दर से भी प्रभावित होते हैं।

"वर्तमान में बढ़ी हुई कीमतों वाली वस्तुओं की संख्या लगभग 40% है, शेष में Tet से पहले, संभवतः नवंबर में, वृद्धि हो जाएगी। आपूर्तिकर्ता आमतौर पर मूल्य समायोजन से एक महीने पहले सूचित करते हैं, और Tet वस्तुओं की कीमतें आमतौर पर नवंबर में समायोजित की जाती हैं ताकि व्यवसाय Tet बिक्री के लिए वस्तुओं का आयात और स्टॉक करने की योजना बना सकें," श्री लोक ने कहा।

आयातित वस्तुओं के अलावा, श्री लोक ने कहा कि कई घरेलू उत्पादित वस्तुएं जैसे कन्फेक्शनरी, सभी प्रकार के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ... को भी कई आपूर्तिकर्ताओं से नए मूल्य उद्धरण प्राप्त हुए हैं, जो पिछले वर्ष की तुलना में 5-10% तक बढ़ रहे हैं, जिसमें बीफ जर्की जैसी विशेष वस्तुओं में इस टेट में 30-40% की वृद्धि हो सकती है।

मूल्य वृद्धि की लहर चुपचाप कई आवश्यक वस्तु समूहों में फैल रही है - फोटो: TRI DUC

लागत दबाव से उपभोक्ता कीमतें बढ़ जाती हैं

निर्माताओं पर कीमतें बढ़ाने का दबाव कई महीनों से बना हुआ है। बिबिका ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के उप-महानिदेशक श्री फान वान थिएन ने बताया कि साल की शुरुआत से ही, कंपनी ने कुछ उत्पादों की बिक्री कीमतों में लगभग 5-10% की वृद्धि की है। ऐसा विनिमय दरों और अन्य कारकों के प्रभाव के कारण हुआ है, जिसके कारण कन्फेक्शनरी बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले कई आयातित कच्चे माल, जैसे फ्लेवरिंग, आटा, मक्खन, पनीर आदि की कीमतें बढ़ गई हैं।

"बिक्री मूल्यों में वृद्धि इनपुट मूल्यों के प्रभाव के कारण होती है, हालाँकि कंपनी स्वयं हमेशा स्थिर मूल्य बनाए रखने का प्रयास करती है। हम एजेंटों और उपभोक्ताओं पर प्रभाव को सीमित करने के लिए समय को विभाजित करते हुए, मूल्य वृद्धि के घूर्णन का तरीका अपनाते हैं," श्री थीएन ने कहा।

इस व्यवसाय के प्रतिनिधि ने यह भी कहा कि इनपुट कीमतों और बढ़ती लागतों के प्रभाव के तहत, वास्तव में, इस टेट अवकाश पर बाजार में कई कन्फेक्शनरी उत्पादों की कीमतों में 15% तक की वृद्धि हो सकती है, या पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में भी अधिक हो सकती है।

विन्ह थान डाट कंपनी के महानिदेशक श्री ट्रुओंग ची थिएन ने कहा कि न केवल लेनदेन, अमेरिका से आयातित माल बल्कि चीन, कोरिया, जापान जैसे अन्य प्रमुख देशों से आयातित माल... वर्तमान में ज्यादातर का भुगतान अमेरिकी डॉलर में करना पड़ता है, इसलिए लगभग सभी आयातों को अमेरिकी डॉलर विनिमय दर में वृद्धि से नुकसान उठाना पड़ता है।

हो ची मिन्ह सिटी स्थित एक घरेलू सामान निर्माण उद्यम के निदेशक के अनुसार, घरेलू स्तर पर उत्पादित वस्तुओं की बिक्री कीमत मुख्यतः इसलिए बढ़ी है क्योंकि कई इकाइयाँ आयातित कच्चे माल पर निर्भर हैं। इसके अलावा, राज्य द्वारा हाल ही में कर और सीमा शुल्क नीतियों में सख्ती के कारण भी निर्माता और आयातक बिक्री कीमतें बढ़ा सकते हैं।

सस्ते टेट माल को प्राथमिकता दी जाती है?

लोट्टे मार्ट प्रणाली के एक प्रतिनिधि ने कहा कि यह तथ्य कि आयातित माल विनिमय दर में वृद्धि से प्रभावित होते हैं, एक वास्तविकता है और इसका सामान्य प्रभाव पड़ेगा, जिससे बेची गई वस्तुओं की कीमत प्रभावित होगी, विशेष रूप से ताजे उत्पाद जिन्हें नियमित रूप से आयात किया जाना चाहिए जैसे कि सैल्मन, झींगा मछली, फल... हालांकि, प्रतिक्रिया योजना और मौसम के आधार पर, प्रत्येक इकाई और प्रत्येक उत्पाद अलग-अलग प्रभावित होंगे।

उन्होंने कहा, "लंबे समय तक चलने वाले उत्पाद, जैसे सूखे उत्पाद, सौंदर्य प्रसाधन... को भंडारण के लिए जल्दी आयात करने में प्राथमिकता दी जा सकती है, जिससे विनिमय दरों का प्रभाव सीमित रहेगा। इसके अलावा, बाज़ार में विविधता लाना और साझेदारों द्वारा अधिक लाभदायक मुद्रा में भुगतान करना भी एक तरीका है।"

तुओई ट्रे से बात करते हुए, साइगॉन को.ऑप के बिक्री निदेशक, श्री ट्रान वो न्गोक ने भी स्वीकार किया कि आयातित वस्तुओं और आयातित कच्चे माल वाली वस्तुओं की बिक्री, जैसे कि खाना पकाने का तेल, कैंडी, फल, मांस, आदि, अमेरिकी डॉलर विनिमय दर में हाल ही में हुई तीव्र वृद्धि से कमोबेश प्रभावित होगी।

हालांकि, श्री एनगोक के अनुसार, मूल्य वृद्धि बहुत अधिक नहीं होगी और बढ़ी हुई कीमतों के साथ आयातित वस्तुओं की मात्रा, अच्छी कीमतों और स्थिर कीमतों वाली वस्तुओं की तुलना में मामूली मात्रा में ही होगी, क्योंकि उत्पादन और खुदरा इकाइयों ने पहले से योजना बना ली है।

उन्होंने कहा, "जब अमेरिका ने अन्य देशों पर टैरिफ बढ़ाए और हाल ही में अमेरिकी डॉलर की विनिमय दर में वृद्धि की, तो कई विनिर्माण उद्यमों ने अग्रिम रूप से माल का आयात किया, जिसके परिणामस्वरूप बड़ी मात्रा में माल अमेरिकी डॉलर की विनिमय दर में वृद्धि से प्रभावित नहीं हुआ या केवल थोड़ा प्रभावित हुआ।"

इस बीच, किसान बाजार प्रणाली ने कहा कि बाजार की क्रय शक्ति के लिए उपयुक्त उत्पादों को उपलब्ध कराने के लिए, श्रृंखला ने अपने आपूर्ति स्रोतों में विविधता लाने के प्रयास किए हैं, विशेष रूप से पड़ोसी देशों से आने वाले उत्पादों को प्राथमिकता दी है, जैसे कि इस टेट अवकाश के दौरान थाई कैंडीज और फल; मलेशियाई, भारतीय, इंडोनेशियाई कैंडीज; चीनी उपभोक्ता सामान...

"हालांकि अमेरिकी डॉलर में भुगतान करना संभव है, लेकिन इन देशों में वस्तुओं की कीमतें यूरोप और अमेरिका से आयातित वस्तुओं की तुलना में अधिक किफायती हैं, और आयात प्रक्रिया भी सरल है... जिससे इकाई की लागत कम करने और ग्राहकों तक अधिक आसानी से पहुंचने में मदद मिलती है, ऐसे समय में जब अधिकांश उपभोक्ता अधिक किफायती वस्तुओं को पसंद करते हैं," श्री वो थान लोक ने कहा।

कई निर्माताओं ने कहा कि उन्होंने मूल्य स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं के साथ 6 महीने से लेकर 1 साल तक के अनुबंधों पर सक्रिय रूप से हस्ताक्षर किए हैं। इसके अलावा, उन्होंने लागत कम करने के लिए अनावश्यक कदमों को कम करने और उत्पादकता को अनुकूलित करने का प्रयास किया है, जिससे मूल्य वृद्धि सीमित हो।

श्री वो ट्रान नोक के अनुसार, श्रृंखला ने जुलाई से चंद्र नव वर्ष के लिए माल की आपूर्ति की योजना बनाई है, और पिछले साल के टेट की तुलना में उत्पादन में 10-15% की वृद्धि होने की उम्मीद है, इसलिए छूट वाले उत्पादों की संख्या बड़ी होगी।

श्री नोगोक ने कहा, "इस वर्ष चंद्र नववर्ष बाज़ार की क्रय शक्ति पिछले वर्षों की तरह मज़बूत नहीं रहने का अनुमान है, फिर भी सुपरमार्केट ने आपूर्तिकर्ताओं के साथ सक्रिय रूप से काम किया है और सर्वोत्तम संभव कीमतों की पेशकश की है, जिसे दोनों पक्षों ने साझा किया है। इस समय, यदि हम मिलकर काम नहीं करते हैं और कीमतों को नियंत्रित करने के लिए मुनाफ़ा कम नहीं करते हैं, तो उपभोक्ता शायद मुँह मोड़ लेंगे, जिससे बिक्री प्रभावित होगी।"

कुछ खुदरा विक्रेताओं की यह नीति भी होती है कि यदि कोई आपूर्तिकर्ता अच्छी कीमत या विशेष मूल्य प्रदान करता है, तो उन्हें सुंदर प्रदर्शन स्थान, प्रचार के लिए समर्थन और उत्पाद प्रचार के लिए प्राथमिकता दी जाएगी।

व्यवसायों द्वारा आमतौर पर लागू की जाने वाली वृद्धि 5% से लेकर 10% से अधिक तक होती है - फोटो: क्वांग दीन्ह

मूल्य स्थिरीकरण उत्पादों और प्रोत्साहन कार्यक्रमों के साथ समाधान खोजना

तुओई ट्रे के साथ बात करते हुए, हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग और व्यापार विभाग के उप निदेशक - श्री गुयेन गुयेन फुओंग ने कहा कि इस वर्ष टेट के लिए बाजार को स्थिर करने के लिए माल की मात्रा काफी प्रचुर मात्रा में है, कई भाग लेने वाली इकाइयों ने पिछले साल की तुलना में विविधता और आपूर्ति बढ़ाने, कीमतों को स्थिर करने के लिए प्रतिबद्ध किया है, और पोर्क जैसे कुछ उत्पादों की कीमतें हाल ही में बहुत कम हो गई हैं।

शहर अधिक प्रोत्साहन कार्यक्रमों, बड़े प्रोत्साहनों को लागू करने के लिए उत्पादन और खुदरा इकाइयों के साथ समन्वय करेगा और चंद्र नव वर्ष 2026 से पहले, उसके दौरान और बाद में कीमतों को स्थिर करने के लिए "जिम्मेदार ग्रीन टिक माह" का शुभारंभ करेगा।

इसके अलावा, घरेलू खपत को बढ़ावा देने और बाज़ार का विस्तार करने के लिए व्यवसायों को सहायता प्रदान करने के अन्य उपाय भी हैं। आमतौर पर, आपूर्ति-माँग संयोजन कार्यक्रम 2025 का आयोजन किया जाता है; केंद्रित प्रोत्साहन कार्यक्रम - "शॉपिंग सीज़न" व्यापक रूप से लागू किया जाता है, जिसमें श्रमिकों और कम आय वाले श्रमिकों के लिए मोबाइल बिक्री और मूल्य स्थिरीकरण को शामिल किया जाता है।

बढ़ती इनपुट लागत के कारण व्यवसायों ने कीमतें बढ़ाईं

iPOS.vn कंपनी द्वारा F&B (खाद्य एवं पेय पदार्थ) क्षेत्र में किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, 2025 के पहले 6 महीनों में 45% तक F&B व्यवसायों ने अपने विक्रय मूल्यों में समायोजन किया है - मूल्य में उतार-चढ़ाव के प्रति संवेदनशील क्षेत्र में यह एक दुर्लभ दर है। सामान्य वृद्धि 5% से 10% से अधिक तक होती है।

35.4% व्यवसायों द्वारा बताई गई मुख्य वजह कॉफ़ी, आटा, दूध और आयातित मसालों जैसे कच्चे माल की बढ़ती कीमतें हैं। इसके अलावा, 20% व्यवसायों पर कार्मिक लागत का दबाव है, 21% कर नीतियों, इलेक्ट्रॉनिक चालानों, व्यावसायिक घरेलू नियमों से प्रभावित हैं और 13.7% व्यवसायों को किराये की कीमतों से परेशानी हो रही है।

iPOS.vn के प्रतिनिधि ने कहा कि बढ़ती लागत के कारण व्यवसायों के पास माँग बढ़ाने के लिए प्रचार या कीमतों में कटौती की बहुत कम गुंजाइश बची है। मौजूदा कीमतों में उतार-चढ़ाव के साथ, उपभोक्ता खर्च करने में सावधानी बरत रहे हैं: 54.4% अपने बजट को अपरिवर्तित रखते हैं, 37.9% खर्च में कटौती करते हैं और केवल 7.7% ही खाद्य एवं पेय सेवाओं पर खर्च बढ़ाने की योजना बना रहे हैं।

टेट के बाद कई वस्तुओं की कीमत बढ़ सकती है।

वियतनाम खाद्य संघ के अध्यक्ष, श्री दो हा नाम ने कहा कि वर्तमान आयात-निर्यात लेनदेन में अधिकांशतः अमेरिकी डॉलर का उपयोग होता है, इसलिए जब अमेरिकी डॉलर की विनिमय दर बढ़ेगी, तो आयातित वस्तुओं को निश्चित रूप से नुकसान होगा, जबकि निर्यात को लाभ होगा। इसके अलावा, उच्च अमेरिकी विनिमय दर उन व्यवसायों के लिए भी मुश्किलें खड़ी करती है जिन्होंने अमेरिकी डॉलर उधार लिया है और जिन्हें देय तिथि आने पर ब्याज और मूलधन का भुगतान करना पड़ता है।

"विदेशों पर निर्भर आवश्यक वस्तुओं और कच्चे माल का आयात किया जाना चाहिए। प्रभाव को कम करने के लिए, व्यवसायों को सक्रिय रूप से आयात और बिक्री मूल्यों की गणना और संतुलन शुरू से ही करना होगा, आवश्यकता पड़ने पर आयात में कटौती करनी होगी और सही अवसर की प्रतीक्षा करनी होगी।

श्री नाम ने कहा, "दीर्घावधि अनुबंधों के मामले में, कई व्यवसाय विनिमय दरों के प्रभाव से बचने के लिए टेट के बाद तक अनुबंधों के नवीनीकरण का सक्रियतापूर्वक इंतजार करते हैं, इसलिए संभावना है कि टेट के बाद कुछ वस्तुओं की कीमत बढ़ जाएगी।"

वियतनाम ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के एक प्रतिनिधि ने कहा कि मांस आयात करने की कोई आवश्यकता नहीं है। कई महीनों से घरेलू पोर्क की कीमतें कम स्तर पर होने के कारण, कंपनी आपूर्ति में सक्रिय रही है, इसलिए इस वर्ष टेट के दौरान बिक्री के लिए खाद्य उत्पादों के प्रसंस्करण हेतु आरक्षित मांस की मात्रा काफी अधिक है। टेट के दौरान हैम, सॉसेज, सॉसेज आदि जैसी कई वस्तुओं की कीमतें निश्चित रूप से स्थिर रहेंगी।

गुयेन त्रि

स्रोत: https://tuoitre.vn/hang-hoa-ruc-rich-tang-gia-cuoi-nam-20251025081624452.htm