पूरी तरह से सुसज्जित

नये स्कूल वर्ष की शुरुआत में, जब विद्यार्थी उत्सुकता से अपनी साफ-सुथरी यूनिफॉर्म में स्कूल जाते हैं, तो सर्वोत्तम शारीरिक और मानसिक स्थिति के साथ कक्षा में प्रवेश करने के लिए उनके लिए अपरिहार्य "सामान" पोषण होता है।

पौष्टिक नाश्ता, संतुलित स्कूल दोपहर का भोजन और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर रात्रि भोजन न केवल स्वास्थ्य के लिए आधार तैयार करता है, बल्कि भावी पीढ़ियों की बुद्धिमत्ता और विकास को पोषित करने में भी योगदान देता है।

परिवारों, स्कूलों, स्वास्थ्य सेवा और स्थानीय अधिकारियों के बीच घनिष्ठ समन्वय एक अत्यावश्यक आवश्यकता बन गया है। आज स्वस्थ पोषण संबंधी आदतें अपनाना एक स्वस्थ, खुशहाल और समग्र पीढ़ी सुनिश्चित करने के लिए है।

गुयेन होआंग लाम - कक्षा 5A2, बाक कुओंग प्राथमिक विद्यालय क्रमांक 2, कैम डुओंग वार्ड ने कहा: " मुझे उम्मीद है कि इस स्कूल वर्ष में सब्जियों वाले व्यंजन अधिक होंगे। ऐसे व्यंजन न केवल पौष्टिक होते हैं, बल्कि हमें अपनी पढ़ाई पर बेहतर ध्यान केंद्रित करने में भी मदद करते हैं।"

इसके साथ ही, वु थुय डुओंग, कक्षा 5ए2, बाक कुओंग प्राथमिक विद्यालय नंबर 2, कैम डुओंग वार्ड ने भी कहा: "मुझे उम्मीद है कि स्कूल का मेनू नियमित रूप से बदलता रहेगा, उसमें बहुत सारे पोषक तत्व होंगे और प्रत्येक स्कूल समय के बाद स्वास्थ्य सुरक्षा सुनिश्चित होगी।"

प्राथमिक विद्यालय के बच्चों के लिए, स्वस्थ खान-पान की आदतें बनाना उनके अच्छे स्वास्थ्य, बुद्धिमत्ता और सीखने की यात्रा में मजबूत भावना का आधार है।

पर्याप्त पौष्टिक भोजन छात्रों के शारीरिक विकास में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

यदि छात्र पोषण के लाभों को प्रत्यक्ष रूप से महसूस करते हैं, तो माता-पिता ही उन्हें मार्गदर्शन प्रदान करते हैं। प्रत्येक पारिवारिक भोजन न केवल पोषण प्रदान करता है, बल्कि बच्चों को एक वैज्ञानिक और अनुशासित जीवन जीने का प्रशिक्षण भी देता है।

कैम डुओंग वार्ड के बैक कुओंग प्राइमरी स्कूल नंबर 2 के लुओंग मिन्ह क्वान की माँ, सुश्री ले थी थान हुएन ने कहा: "स्कूल के ध्यान और डॉक्टर के मार्गदर्शन की बदौलत, मैं अपने बच्चे को पर्याप्त पोषक तत्व, विविधता और नियमित बदलाव के साथ भोजन देने के महत्व को और स्पष्ट रूप से समझ पा रही हूँ। परिवार स्कूल के साथ मिलकर बोर्डिंग मील की निगरानी करेगा, बच्चे को स्वस्थ आदतें सिखाएगा, और फास्ट फूड और दूध वाली चाय को सीमित करेगा। जब माता-पिता एक आदर्श स्थापित करेंगे, तो बच्चे धीरे-धीरे अच्छी तरह से पढ़ाई करने और व्यापक रूप से विकसित होने के लिए एक वैज्ञानिक जीवनशैली अपनाएँगे।"

जबकि बच्चे फास्ट फूड और शीतल पेय की ओर आसानी से आकर्षित होते हैं, यह माता-पिता की दृढ़ता और उदाहरण ही है जो उनके बच्चों के दीर्घकालिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए "ढाल" बन जाएगा।

माता-पिता घर पर साथी होते हैं, जबकि स्कूल भोजन की व्यवस्था और प्रत्यक्ष पर्यवेक्षण का स्थान होता है। स्कूल पोषण केवल राशन तक ही सीमित नहीं है, बल्कि व्यापक शिक्षा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी है।

बाक कुओंग प्राथमिक विद्यालय नंबर 2 के उप प्रधानाचार्य श्री फाम ट्रोंग हू ने अगले स्कूल वर्ष में स्कूल के बोर्डिंग भोजन के बारे में शिक्षकों के साथ चर्चा की।

बाक कुओंग प्राइमरी स्कूल नंबर 2 के उप-प्रधानाचार्य, शिक्षक फाम ट्रोंग हू ने पुष्टि की: "पोषण छात्रों को पढ़ाई, खेलने और व्यापक विकास के लिए पर्याप्त ऊर्जा, स्वास्थ्य और एकाग्रता प्रदान करने का आधार है। स्कूल ने एक सर्वेक्षण दल का गठन किया है, एक प्रतिष्ठित इकाई के साथ अनुबंध किया है, साप्ताहिक मेनू प्रकाशित किया है और नियमित रूप से जाँच की जाती है। भोजन हमेशा संतुलित, विविध और स्वाद के अनुकूल होता है। हम छात्रों की खान-पान की आदतों को शिक्षित और समायोजित करने के लिए अभिभावकों के साथ भी सक्रिय रूप से सहयोग करते हैं।"

दरअसल, जब भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है, तो छात्र स्वस्थ, अधिक सक्रिय और स्कूल से अधिक जुड़ाव महसूस करते हैं। यही अभिभावकों के लिए स्कूल पर भरोसा करने का आधार भी बनता है, जिससे एक स्वस्थ और खुशहाल शैक्षिक वातावरण का निर्माण होता है।

स्कूलों में पोषण सुनिश्चित करना न केवल परिवारों और स्कूलों की ज़िम्मेदारी है, बल्कि स्थानीय अधिकारियों की कड़ी निगरानी की भी आवश्यकता है। क्योंकि सामग्री के चयन से लेकर प्रसंस्करण तक, खाद्य सुरक्षा, हज़ारों आवासीय छात्रों के स्वास्थ्य की सुरक्षा का एक महत्वपूर्ण कारक है।

पर्याप्त पोषण छात्रों को शारीरिक शक्ति और सीखने की गतिविधियों में रचनात्मकता बढ़ाने में मदद करता है।

कैम डुओंग वार्ड के संस्कृति एवं समाज विभाग के उप-प्रमुख, श्री बुई न्गोक मिन्ह ने कहा: "स्कूल वर्ष की शुरुआत से ही, वार्ड ने स्कूलों को विविध और पौष्टिक मेनू तैयार करने और अभिभावकों के साथ समन्वय करके आहार को एक समान बनाने का निर्देश दिया है। नियमित और औचक निरीक्षण दल तैनात किए गए हैं और किए जाएँगे; परिणाम भी डिक्री 214/2025/ND-CP की भावना के अनुरूप सार्वजनिक और पारदर्शी होंगे। आने वाले समय में, हम स्वच्छ खाद्य आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग को प्रोत्साहित करेंगे, पोषण कर्मचारियों को प्रशिक्षित करेंगे और सतत विकास की दिशा में "सुरक्षित रसोई - हरित विद्यालय" मॉडल को अपनाएँगे।" पर्यवेक्षण में सरकार की भागीदारी न केवल पारदर्शिता बढ़ाती है, बल्कि अभिभावकों में विश्वास भी पैदा करती है, साथ ही युवा पीढ़ी को शिक्षित करने और उनकी देखभाल करने में सार्वजनिक जवाबदेही की ज़िम्मेदारी की पुष्टि भी करती है।

यदि छात्र प्रत्यक्ष रूप से अनुभव करते हैं, माता-पिता मार्गदर्शन करते हैं, स्कूल आयोजन करते हैं, और प्राधिकारी पर्यवेक्षण करते हैं, तो चिकित्सा क्षेत्र वह शक्ति है जो वैज्ञानिक आधार प्रदान करती है।

स्कूली पोषण के सिद्धांत पर्याप्त - संतुलित - विविध हैं। बच्चों को पोषक तत्वों के 4 समूहों की आवश्यकता होती है: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, स्वस्थ वसा और सब्ज़ियों, कंदों और फलों से मिलने वाले विटामिन और खनिज।

डॉक्टर होआंग तुंग - संक्रामक रोग विभाग के प्रमुख, प्रांतीय प्रसूति एवं बाल रोग अस्पताल

नाश्ता दिन भर की ऊर्जा का 25-30% हिस्सा होता है, जिससे बच्चों को सतर्क और केंद्रित रहने में मदद मिलती है। मुख्य भोजन के अलावा, आपको फल, दही और ताज़ा दूध जैसे नाश्ते भी शामिल करने चाहिए। भोजन ताज़ा, स्वच्छता से तैयार किया हुआ और नियमित रूप से बदला हुआ होना चाहिए ताकि सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी न हो और उत्साह बना रहे। सबसे ज़रूरी बात यह है कि माता-पिता को एक मिसाल कायम करनी चाहिए, इनाम के तौर पर मिठाइयों का इस्तेमाल करने से बचना चाहिए, और बच्चों को कम उम्र से ही सकारात्मक आदतें बनाने के लिए खाना बनाने में हिस्सा लेने देना चाहिए।"

डॉक्टरों द्वारा साझा की गई जानकारी न केवल वैज्ञानिक सिद्धांतों पर जोर देती है, बल्कि विशिष्ट समाधान भी प्रस्तुत करती है, जिन्हें परिवारों और स्कूलों में तुरंत लागू किया जा सकता है।

छात्रों से लेकर अभिभावकों तक, स्कूलों से लेकर सरकार और स्वास्थ्य सेवा तक - हर कड़ी युवा पीढ़ी के लिए "पौष्टिक सामान" बनाने में अहम भूमिका निभाती है। जब भोजन सुरक्षित और संतुलित होने की गारंटी होती है, तो यह न केवल आज के लिए पोषण है, बल्कि कल के लिए एक निवेश भी है। फ़ास्ट फ़ूड और औद्योगिक शीतल पेय के बढ़ते प्रचलन के संदर्भ में, छात्रों के लिए एक वैज्ञानिक जीवनशैली का निर्माण एक ज़रूरी काम बन जाता है। यह किसी एक व्यक्ति की ज़िम्मेदारी नहीं है, बल्कि एक स्वस्थ, आत्मविश्वासी पीढ़ी के लिए, जो ज्ञान पर विजय पाने के लिए तैयार हो, पूरे समुदाय के सहयोग की आवश्यकता है। एक सुखद शिक्षा तभी पूरी होती है जब प्रत्येक स्कूली भोजन बच्चों के लिए ज़िम्मेदारी और प्यार के साथ तैयार किया जाता है।

स्रोत: https://baolaocai.vn/hanh-trang-du-chat-post881275.html