श्रृंखला लिंकेज से दक्षता
पहले, लाओ काई के कई पहाड़ी इलाकों में चाय उत्पादन मुख्यतः पारंपरिक अनुभव पर आधारित था, जिसका उद्देश्य सुरक्षा मानकों को पूरा करना था, लेकिन ज़्यादातर क्षेत्र जैविक और उच्च गुणवत्ता के मानदंडों पर खरे नहीं उतरते थे। गहन जैविक खेती के मॉडल के कार्यान्वयन से खेती की प्रक्रिया को मानकीकृत करने में मदद मिली है; लोगों को हर चरण में विस्तार से मार्गदर्शन दिया जाता है, निराई-गुड़ाई से लेकर जैविक खाद के इस्तेमाल और रासायनिक कीटनाशकों की जगह जैविक उत्पादों के इस्तेमाल तक।
लाओ काई प्रांत में मूल्य श्रृंखला संयोजन से जुड़े जैविक चाय उत्पादन मॉडल को काओ सोन टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी द्वारा प्रांतीय कृषि विस्तार एवं सेवा केंद्र के समन्वय में, काओ सोन कम्यून (33 हेक्टेयर से अधिक) और ए म्यू सुंग कम्यून (लगभग 7 हेक्टेयर) के चाय उत्पादकों के सहयोग से कार्यान्वित किया जा रहा है। यह मॉडल 2022-2025 की अवधि में क्रियान्वित किया जाएगा।
पेशेवर एजेंसी के आकलन के अनुसार, दोनों कम्यूनों में 40 हेक्टेयर जैविक चाय की औसत उपज 7,000 - 7,500 किलोग्राम ताज़ी कलियाँ/हेक्टेयर है। जैविक सामग्री का क्रय मूल्य 12,000 VND/किलोग्राम है, जो पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली चाय की तुलना में लगभग 1.5 गुना अधिक है। रासायनिक उर्वरकों में कमी, जैविक उर्वरकों के उपयोग में वृद्धि और जैविक रूप से सुरक्षित दवाओं के उपयोग के कारण, उत्पादन लागत में उल्लेखनीय कमी आई है। औसतन, प्रत्येक हेक्टेयर का मूल्य 105,000,000 - 112,000,000 VND है, जो पहले की तुलना में लगभग 20% अधिक है।
इस मॉडल की सामाजिक प्रभावशीलता लगभग 250 स्थानीय श्रमिकों के लिए नियमित रोज़गार सृजित करने में स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। चाय की खेती और कटाई से होने वाली स्थिर आय कई जातीय अल्पसंख्यक परिवारों के जीवन को बेहतर बनाने और गरीबी को स्थायी रूप से कम करने में योगदान देती है।
यह मॉडल न केवल आय बढ़ाता है, बल्कि चाय उत्पादकों को स्थिर उत्पादन प्राप्त करने में भी मदद करता है। उद्यम उत्पादन और उत्पाद की खपत को जोड़ने के लिए अनुबंध करते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि खरीदी गई चाय की मात्रा गुणवत्ता मानकों के अनुरूप हो। यह एक महत्वपूर्ण कारक है जिससे लोग खंडित उत्पादन के बजाय दीर्घकालिक निवेश में सुरक्षित महसूस करते हैं।
काओ सोन कम्यून के लो सुओई तुंग गाँव की सुश्री थाओ सेओ माई ने बताया: "इस मॉडल में भाग लेने के दौरान, हमें तकनीकों का प्रशिक्षण दिया गया; कर्मचारियों ने हमें सीधे जैविक खाद और जैविक कीटनाशकों के इस्तेमाल के बारे में बताया। पहले, सभी को लगता था कि जैविक खेती करना मुश्किल है, लेकिन जब हमने इसे अपनाया, तो हमें यह उपयुक्त और प्रभावी लगा। हमें उम्मीद है कि भविष्य में उत्पादन क्षेत्र को जैविक मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया जाएगा ताकि चाय उत्पादों का मूल्य और भी अधिक बढ़ सके।"
श्रृंखलाबद्ध जुड़ाव के कारण, घरों को नई तकनीक तक पहुँच मिलती है, बाज़ार मानकों के अनुसार उत्पादन होता है और निर्यात का लक्ष्य प्राप्त होता है। यह मॉडल लोगों को अपने चाय बागानों की स्थायी देखभाल करने, पौधों की आयु बढ़ाने और तैयार चाय की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए भी प्रोत्साहित करता है।
चाय को ए म्यू सुंग कम्यून के पहाड़ी गाँवों की मुख्य फसल माना जाता है। हालाँकि, चाय उत्पादन क्षेत्र वर्तमान में विखंडित है, और पिछले कुछ वर्षों में आर्थिक दक्षता क्षमता के अनुरूप नहीं रही है। व्यावसायिक संबंधों से जुड़ा जैविक उत्पादन मॉडल नई गति पैदा कर रहा है, जिससे हमें चाय क्षेत्र के विकास और विस्तार को वस्तुओं की ओर उन्मुख करने का आधार मिल रहा है।
आर्थिक लाभ के साथ-साथ, यह मॉडल स्थानीय चाय ब्रांडों के विकास का आधार भी तैयार करता है। जैविक मानक, पता लगाने की क्षमता और उपभोग लिंक लाओ काई चाय उत्पादों को उनकी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और धीरे-धीरे व्यापक बाजार में प्रवेश करने में मदद करेंगे।
बदलती मानसिकता, टिकाऊ कृषि उत्पादन
जैविक चाय उत्पादन मॉडल लोगों की जागरूकता और खेती के तरीकों में एक बुनियादी बदलाव ला रहा है। पहले, अनुचित उर्वरक और रसायनों का मनमाना इस्तेमाल आम बात थी। इस मॉडल में भाग लेने पर, लोगों को प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों से लेकर खेतों पर सीधे अभ्यास तक, गहन प्रशिक्षण दिया जाता है। यह नया तरीका लोगों को सुरक्षित उत्पादन, भूमि संरक्षण, स्वास्थ्य संरक्षण और उत्पाद मूल्य वृद्धि के लाभों को समझने में मदद करता है।
यह मॉडल लोगों को पर्यावरण के अनुकूल कृषि प्रक्रियाओं तक पहुँचने, उत्पादन की आदतों में बदलाव लाने और घरेलू व निर्यात बाज़ार की माँगों को पूरा करने में मदद करता है। यह स्थानीय उत्पादन स्तर में सुधार और टिकाऊ कृषि की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।
जैसे-जैसे जागरूकता बढ़ती है, घर-घर नई तकनीकों को सक्रिय रूप से अपनाते हैं, जिससे रासायनिक कीटनाशकों का इस्तेमाल कम से कम होता है। जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों का इस्तेमाल बढ़ाने से न केवल मिट्टी की रक्षा होती है, बल्कि चाय की कलियों की गुणवत्ता में भी सुधार होता है, जिससे उत्पाद एक समान और उपभोग में आसान हो जाता है।
प्रांतीय कृषि विस्तार एवं कृषि सेवा केंद्र के उप निदेशक के अनुसार, उत्पादकों पर प्रत्यक्ष प्रभाव के अलावा, इस मॉडल से प्रांत के कई अन्य प्रमुख चाय क्षेत्रों में भी इसके अनुकरण की संभावनाएँ खुलती हैं। प्राप्त परिणामों के साथ, संबद्ध उद्यमों के पास कच्चे माल के क्षेत्र का विस्तार करने और संकेंद्रित जैविक चाय क्षेत्रों का निर्माण करने का अधिक आधार है। यह बाज़ार में लाओ काई चाय ब्रांड के निर्माण के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है।
नए मॉडल की बदौलत लोगों में उत्पादन को बाज़ार से जोड़ने, व्यवसायों को जोड़ने और तकनीकी मानकों का पालन करने की जागरूकता विकसित हुई है। ये मूल्य कृषि पुनर्गठन को बढ़ावा देने, आय बढ़ाने और पारिस्थितिक पर्यावरण की स्थायी सुरक्षा से जुड़े कृषि उत्पादन को बढ़ावा देने में योगदान करते हैं।
स्रोत: https://baolaocai.vn/hieu-qua-mo-hinh-san-xuat-che-theo-huong-huu-co-post887300.html
टिप्पणी (0)