हरित एवं स्वच्छ कृषि उत्पादन के प्रति सोच में परिवर्तन

कई स्थानों पर केंचुओं और क्लैम के उपयोग के साथ जैविक चावल की खेती का मॉडल लागू किया गया है, जिससे उच्च आर्थिक मूल्य प्राप्त हुआ है, पर्यावरण संरक्षण में योगदान मिला है, तथा पारंपरिक कृषि से हरित, स्वच्छ कृषि की ओर सोच में बदलाव आया है।

ची मिन्ह कम्यून, 350 हेक्टेयर के साथ, शहर के सबसे बड़े जैविक चावल उत्पादन क्षेत्र वाले कम्यूनों में से एक है। फोटो: थान चुंग

उच्च आर्थिक दक्षता

इन दिनों, आन दीन्ह गाँव (ची मिन्ह कम्यून) के रुओई खेतों में, लोग रुओई की पहली खेप की कटाई के लिए दीयों की रोशनी में व्यस्त हैं। रुओई के गड्ढे घने हैं, रुओई बड़े और गुलाबी हैं, जो इस बात का संकेत हैं कि रुओई की अच्छी फसल आने वाली है। दो साल पहले, आन दीन्ह गाँव में सुश्री फाम थी होआ के परिवार ने और अधिक नवीनीकरण में निवेश किया, एक हेक्टेयर खेत में रुओई और केकड़े के दोहन के साथ जैविक चावल उगाया।

इसी क्षेत्र में, पिछले वर्षों में, उनके परिवार ने चावल की दो फ़सलें उगाईं, जिनसे उनकी आय अस्थिर रही। उपरोक्त मॉडल को अपनाने के बाद से, होआ का परिवार एक जैविक चावल की फ़सल उगाने लगा है, और दूसरी फ़सल केंचुओं के लिए है। केंचुओं के खेतों में उगाए गए चावल में रासायनिक खाद या कीटनाशकों का इस्तेमाल नहीं होता, और फ़सल कटने के बाद, उत्पादों को खाने के लिए जोड़ दिया जाता है, इसलिए लोगों को उत्पादन की चिंता नहीं करनी पड़ती।

सुश्री होआ के परिवार ने मिट्टी को पोषण देने के लिए मक्के का आटा भी छिड़का। सुश्री होआ ने उत्साह से कहा, "रुओई की वर्तमान बिक्री कीमत रुओई के आकार के आधार पर 230 से 280 हज़ार वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम है, इसलिए फसल पिछली साधारण चावल की खेती से कई गुना ज़्यादा होगी।"

ची मिन्ह कम्यून, शहर के सबसे बड़े जैविक चावल उत्पादन क्षेत्र वाले कम्यूनों में से एक है, जिसका क्षेत्रफल 350 हेक्टेयर है। हाल के वर्षों में, सहकारी समिति ने कुछ उच्च-गुणवत्ता वाली चावल किस्मों, मुख्यतः ST25, के रोपण क्षेत्र का विस्तार करने के लिए किसानों को सक्रिय रूप से परीक्षण और संगठित करने में सहयोग किया है, ताकि उत्पादन मूल्य में वृद्धि हो सके।

खेतों में केंचुओं के दोहन के अनुभव से, लोगों ने इसे खेतों में भी लागू किया। कई घरों ने केंचुओं के लिए किनारे बनाने, बाड़ लगाने, मिट्टी को बेहतर बनाने और केंचुओं के विकास के लिए उपयुक्त वातावरण बनाने के लिए खुदाई करने वाली मशीनें किराए पर लीं। हालाँकि पहली फसल की पैदावार ज़्यादा नहीं थी, लेकिन लोग खुश थे क्योंकि खेत में केंचुए बड़े, लाल थे और खेत में मौजूद केंचुओं से बिल्कुल अलग नहीं थे।

केंचुओं के खेत में उगाए गए चावल की औसत उपज 180 किलोग्राम/साओ है। जिन घरों में 2-3 साल से नवीनीकरण चल रहा है, उनके लिए केंचुओं का अनुमानित उत्पादन 20-25 किलोग्राम/साओ है। आन थान कृषि सेवा सहकारी समिति (ची मिन्ह कम्यून) के निदेशक श्री फाम झुआन लुआन ने कहा: "वास्तविक उत्पादन दर्शाता है कि जैविक खेती स्थिर उत्पादन के साथ उच्च मूल्य ला रही है।"

स्थानीय जैविक कृषि से उत्पादन मूल्य 500-600 मिलियन VND/हेक्टेयर/वर्ष तक पहुँच जाता है। ची मिन्ह कम्यून स्वच्छ कृषि और जैविक कृषि के विकास को बढ़ावा देने पर केंद्रित है, जिसका लक्ष्य इलाके को स्वच्छ कृषि - हरित पर्यटन - नए ग्रामीण इलाकों के एक विशिष्ट मॉडल के रूप में विकसित करना है।

विन्ह बाओ, किएन थुई, एन लाओ और तिएन लैंग जिलों (पूर्व में) के कई समुदायों में, लगभग 1,200 हेक्टेयर चावल की खेती जैविक विधियों और केंचुओं और केकड़ों के सतत दोहन का उपयोग करके की गई है। किसानों ने अपनी पुरानी कृषि पद्धतियों को बदलकर, हरित उत्पादन की ओर रुख किया है और कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों का उपयोग बंद कर दिया है।

उत्पादित चावल न केवल स्वच्छ और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है, बल्कि एक स्वच्छ उत्पादन वातावरण भी बनाए रखता है और आर्थिक मूल्य में वृद्धि करता है। सुश्री बुई थी हा (एन क्वांग कम्यून) ने कहा: "पारंपरिक चावल की खेती की तुलना में, चावल उत्पादन और उत्पाद उपभोग को जोड़ने के साथ केंचुआ पालन का मॉडल कहीं अधिक दक्षता प्रदान करता है। पर्यावरण की रक्षा के साथ-साथ जैविक उत्पादन का विस्तार लोगों की आय बढ़ाने और पुरानी कृषि पद्धतियों को बदलने में भी योगदान देता है।"

लोगों के लिए उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए, स्थानीय स्तर पर किसानों को व्यापारिक इकाइयों और सहकारी समितियों से जुड़ने में मदद करने के लिए परिस्थितियां भी बनाई जाती हैं, जिनमें हाई औ वियत कंपनी, थुई हुओंग कृषि सहकारी समिति, न्यू जनरेशन एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी शामिल हैं... केकड़े के खेतों में उगाए जाने वाले चावल मुख्य रूप से उच्च गुणवत्ता वाले चावल की किस्में हैं, जिन्हें देश भर की इकाइयों द्वारा खरीदा और वितरित किया जाता है।

आन थान कम्यून (अब ची मिन्ह कम्यून) के लोग ब्लडवर्म की मुख्य कटाई के मौसम में प्रवेश करते हैं। फोटो: थान चुंग

बहुत संभावनाएं

न्यू जनरेशन एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक श्री गुयेन वान तुआन ने बताया कि हाई फोंग के पश्चिम में हर साल लगभग 700 हेक्टेयर में जैविक मानकों के अनुसार चावल का उत्पादन होता है, और शहर के पूर्व में 1,000 हेक्टेयर से भी ज़्यादा। नदी तट के बाहर के चावल के खेतों का इस्तेमाल जैविक प्रक्रियाओं के अनुसार चावल उगाने के साथ-साथ केंचुओं और क्लैम का दोहन करने के लिए किया जा सकता है।

खेतों के कई इलाकों में इस विधि से चावल का उत्पादन भी किया जा सकता है। श्री गुयेन वान तुआन ने कहा, "शहर में जैविक चावल उत्पादन क्षेत्र विकसित करने की अभी भी बहुत गुंजाइश है, और स्वच्छ उत्पादों की बढ़ती माँग इस मॉडल को अपनाने का एक बेहतरीन अवसर है। उद्यम ने सिटी टूरिज्म एसोसिएशन को सुझाव दिया है कि वह आशाजनक स्थानों पर जैविक चावल और केंचुओं व केकड़ों से संबंधित उत्पादों के प्रचार और विज्ञापन के लिए कार्यक्रम आयोजित करने पर ध्यान दे।"

चावल, केंचुए और क्लैम जैसे जैविक उत्पाद, अपने व्यावहारिक कृषि मूल्य के अलावा, अमूर्त मूल्य भी प्रदान करते हैं, जिससे लोगों और पर्यटकों को ग्रामीण जीवन का अनुभव करने और सीखने के लिए आकर्षित करने में मदद मिलती है, जिससे समुदायों के लोगों को अतिरिक्त आय प्राप्त होती है। स्थानीय ओसीओपी उत्पादों में भी जैविक कृषि की अपनी विशेषताएँ हैं।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उपनिदेशक सुश्री लुओंग थी कीम ने पुष्टि की: "हाई फोंग में उत्पादन क्षेत्र का विस्तार करने, जैविक चावल को एक प्रसिद्ध कृषि ब्रांड के रूप में विकसित करने की पर्याप्त क्षमता है, जिससे किसानों और व्यवसायों दोनों को उच्च आर्थिक लाभ होगा। केंचुओं और केकड़ों के दोहन के साथ जैविक चावल उगाने से न केवल उत्पादकों को उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है, बल्कि इससे इकोटूरिज्म के लिए भी अनेक संभावनाएँ खुलती हैं।"

हांग आन्ह

स्रोत: https://baohaiphong.vn/chuyen-doi-tu-duy-san-xuat-nong-nghiep-xanh-sach-526925.html