थुओंग मिन्ह में चाय उत्पादन प्रक्रिया में नवाचार से दक्षता में वृद्धि

थुओंग मिन्ह कम्यून में, जहाँ 90% से अधिक आबादी जातीय अल्पसंख्यकों की है, मध्यवर्ती चाय के बागान कृषि उत्पादन में एक उज्ज्वल स्थान के रूप में उभर रहे हैं। जातीय अल्पसंख्यकों और पर्वतीय क्षेत्रों के लिए राष्ट्रीय सामाजिक-आर्थिक विकास लक्ष्य कार्यक्रम (2021-2025) को लागू करते हुए, यह क्षेत्र नई प्रक्रियाओं के अनुसार चाय उत्पादन को बढ़ावा दे रहा है, बंद मूल्य श्रृंखलाओं में भाग ले रहा है और लोगों के लिए स्थायी आजीविका सृजित कर रहा है।

थुओंग मिन्ह कम्यून के लोग चाय की फसल काटते हैं।

जातीय अल्पसंख्यकों और पर्वतीय क्षेत्रों के सामाजिक -आर्थिक विकास के लिए 2021-2025 की अवधि के राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के तहत, थुओंग मिन्ह कम्यून ने भूमि सुधार और 20 हेक्टेयर में नई मध्यवर्ती चाय की खेती के लिए 1 अरब वियतनामी डॉलर से अधिक का निवेश किया है। लोगों को जैविक उर्वरकों से सहायता प्रदान की जाती है और वे देखभाल, कटाई से लेकर प्रसंस्करण और पैकेजिंग तक की तकनीकों पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेते हैं, जिससे प्रारंभिक उत्पादन चरण से ही उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार की नींव रखी जाती है।

पैक ची चाय सहकारी समिति के प्रमुख श्री होआंग वान हंग ने कहा, "तकनीकी प्रशिक्षण और एकीकृत उत्पादन प्रक्रियाओं ने सहकारी समिति के चाय उत्पादों को बाज़ार में प्रतिष्ठा बनाने में मदद की है। उपभोग संबंधों के कारण, गरीब और लगभग गरीब परिवारों सहित सभी 12 सदस्यीय परिवारों के पास आय का एक अधिक स्थिर स्रोत है, जो स्थायी गरीबी उन्मूलन में योगदान देता है।"

उत्पाद के मूल्य से आर्थिक दक्षता स्पष्ट रूप से झलकती है। खुओई कूंग गांव की श्रीमती डैम थी टोट ने बताया: पहले सूखी चाय मात्र 80 हजार वीएनडी/किलो के भाव से बिकती थी, अब कीमत बढ़कर 110 हजार वीएनडी/किलो हो गई है। परिवार के 1,800 वर्ग मीटर से अधिक के चाय बागान में मानक प्रक्रियाओं के अनुसार देखभाल करने से लगातार उच्च गुणवत्ता और उच्च उत्पादकता प्राप्त होती है।

चाय उत्पादन की समृद्ध परंपरा वाले क्षेत्र के रूप में, थुओंग मिन्ह में विशाल कच्चा माल क्षेत्र, ठंडी जलवायु और पोषक मिट्टी मौजूद है, जो स्थानीय चाय की किस्मों को एक विशिष्ट स्वाद प्रदान करती है। चाय के पेड़ यहां के लोगों के आर्थिक और सांस्कृतिक जीवन से गहराई से जुड़े हुए हैं। हाल के वर्षों में, इस क्षेत्र ने कई निवेश आकर्षित किए हैं, जिससे चाय उत्पादन क्षेत्रों की गुणवत्ता में सुधार और वृद्धि के लिए परियोजनाओं को प्रभावी ढंग से लागू किया जा रहा है।

पैक ची चाय सहकारी समिति (थुओंग मिन्ह कम्यून) के सदस्य चाय की कटाई के लिए श्रम का आदान-प्रदान करते हैं।

थुओंग मिन्ह कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री ली ज़ुआन ट्रूंग के अनुसार, कार्यक्रम की सफलता उत्पादन संबंधी सोच में आए बदलाव में निहित है। लोग अनुभव के आधार पर चाय उगाने के बजाय गुणवत्ता नियंत्रण से जुड़े उत्पादों का उत्पादन करने लगे हैं। वर्तमान में पूरे कम्यून में 460 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में चाय की खेती होती है। किस्मों, तकनीकों, प्रसंस्करण और ब्रांडिंग में सहयोग के साथ, चाय एक प्रमुख फसल के रूप में अपनी स्थिति मजबूत कर रही है और इसका आर्थिक मूल्य लगातार बढ़ रहा है।

बान लाई गांव में श्रीमती डैम थी लिन्ह के परिवार की कहानी इसका एक जीता-जागता उदाहरण है। 2,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र में फैले शान तुयेत चाय और हरी चाय के बागानों में, यह परिवार प्रति वर्ष 200-300 किलोग्राम सूखी चाय का प्रसंस्करण करता है। इस आय से उनके जीवन स्तर में सुधार होता है और साथ ही यह मॉडल से प्रभावी विधियों को समुदाय तक फैलाने में योगदान देता है, जिससे कई परिवार चाय के मूल्य को बढ़ाने के लिए देखभाल और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं में नवाचार करने के लिए प्रेरित होते हैं।

चाय के पेड़ न केवल आय का स्रोत हैं, बल्कि ये कृषि पद्धतियों से लेकर पहाड़ी लोगों की जीवनशैली तक, स्वदेशी सांस्कृतिक मूल्यों के संरक्षण में भी योगदान देते हैं। छोटे पैमाने पर और बिखरे हुए उत्पादन से शुरू होकर, थुओंग मिन्ह धीरे-धीरे एक पेशेवर चाय उत्पादक क्षेत्र का रूप ले रहा है, जो सतत गरीबी उन्मूलन और नए ग्रामीण क्षेत्रों के व्यापक और गहन विकास के लिए आधार तैयार कर रहा है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/hieu-qua-tu-doi-moi-quy-trinh-san-xuat-che-o-thuong-minh-8541837/