कार्यशाला "स्थायी कसावा उत्पादन मूल्य श्रृंखला की दक्षता में सुधार के लिए समाधान"।

4 नवंबर की सुबह, लाम सोन कम्यून में, राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र ने "स्थायी कसावा उत्पादन मूल्य श्रृंखला की दक्षता में सुधार के लिए समाधान" पर एक कार्यशाला का आयोजन किया।

कार्यशाला में भाग लेते प्रतिनिधि।

कार्यशाला में राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक श्री होआंग वान हांग, देश भर के कसावा उद्योग के वैज्ञानिक और विशेषज्ञ, कृषि और पर्यावरण विभाग के प्रतिनिधि और प्रांत के कसावा उत्पादन क्षेत्रों से बड़ी संख्या में किसान उपस्थित थे।

राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक श्री होआंग वान हांग ने कार्यशाला में उद्घाटन भाषण दिया।

कार्यशाला के उद्घाटन पर बोलते हुए, राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक, श्री होआंग वान होंग ने कहा: हाल के वर्षों में, कसावा की भूमिका गरीबी कम करने वाली फसल से तेजी से एक समृद्ध फसल, प्रसंस्करण उद्योग और जैव ईंधन की सेवा करने वाली कच्ची माल वाली फसल में बदल गई है। वर्तमान में, वियतनाम 500 हजार हेक्टेयर से अधिक का कसावा क्षेत्र, 10 मिलियन टन से अधिक ताजा कसावा/वर्ष का उत्पादन और 1-1.2 बिलियन अमरीकी डालर का वार्षिक निर्यात कारोबार बनाए रखता है, जो कसावा निर्यात में दुनिया में दूसरे स्थान पर है। हालांकि, हमारे कसावा उद्योग को अभी भी कई कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जैसे: मूल्य श्रृंखला में कमजोर संबंध, बिखरे हुए और छोटे पैमाने पर उत्पादन; पतित कसावा किस्में, कसावा मोज़ेक रोग अभी भी एक गंभीर खतरा है जिससे उत्पादकता और गुणवत्ता कम हो रही है इसलिए, वियतनाम के कसावा उद्योग को उच्च आर्थिक दक्षता और सतत विकास हासिल करने के लिए नवाचार करने की आवश्यकता है।

प्रांत के कसावा उत्पादकों ने कार्यशाला में भाग लिया।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार, थान होआ प्रांत में, कसावा प्रांत की फसल संरचना में, विशेष रूप से पहाड़ी और मध्य-भूमि क्षेत्रों में, अपनी महत्वपूर्ण भूमिका स्थापित कर रहा है। कसावा का वार्षिक क्षेत्रफल लगभग 13-15 हज़ार हेक्टेयर में उतार-चढ़ाव करता है, जिससे लोगों, विशेषकर कठिन भूमि परिस्थितियों और सीमित गहन कृषि कौशल वाले जातीय परिवारों की आय में वृद्धि होती है। हालाँकि, प्रांत में कसावा उत्पादन अभी भी कई कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना कर रहा है, जैसे: छोटे पैमाने पर उत्पादन; पुरानी किस्मों के उपयोग से गुणवत्ता खराब होती है, जो खराब होती है और कीटों और रोगों, विशेष रूप से मोज़ेक रोग, के प्रति संवेदनशील होती है। इसके साथ ही, कसावा उत्पादन क्षेत्रों के लिए बुनियादी ढाँचे में निवेश और उत्पादन में मशीनीकरण अभी भी सीमित है; उत्पादकों और प्रसंस्करण कारखानों के बीच संबंध वास्तव में टिकाऊ नहीं है...

कार्यशाला का अवलोकन.

कार्यशाला में कई विषयों पर चर्चा की गई, जैसे: कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय की परियोजना 1115 के अनुसार कसावा उद्योग विकास के लिए अभिविन्यास; कसावा मूल्य श्रृंखला की दक्षता में सुधार के लिए समाधान और कसावा उद्योग के विकास में कृषि विस्तार प्रणाली की भूमिका को बढ़ाना...

इसके अलावा, प्रतिनिधियों और लोगों को अनुभवों का आदान-प्रदान करने, उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर उत्पाद उपभोग तक की मूल्य श्रृंखला में जुड़ने का अवसर मिला। साथ ही, कसावा उद्योग की कार्यकुशलता में सुधार और उसे एक स्थायी दिशा में विकसित करने के लिए विशिष्ट समाधान भी सुझाए गए।

कार्यशाला में भाग लेने वाले प्रतिनिधियों ने फुक थिन्ह कसावा स्टार्च प्रसंस्करण कारखाने का दौरा किया।

इससे पहले, प्रतिनिधियों, वैज्ञानिकों और उत्पादकों ने प्रांत के कई कसावा प्रसंस्करण कारखानों और कच्चे कसावा उत्पादन क्षेत्रों का दौरा किया।

ले होआ

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/hoi-thao-giai-phap-nang-cao-hieu-qua-chuoi-gia-tri-san-xuat-san-ben-vung-267552.htm