सहकारी समितियों को 'कनेक्शन की कमी' के कारण स्कूलों तक सीधे वियतगैप सब्जियां पहुंचाना मुश्किल हो रहा है

'सहकारी समितियों के लिए स्कूलों में सीधे तौर पर वियतगैप और सुरक्षित सब्जियां पहुंचाना बहुत कठिन है, क्योंकि उनके बीच कोई संबंध नहीं होते हैं और अधिकांश समय उन्हें बिचौलियों का सहारा लेना पड़ता है, जिससे उत्पादकों को कम लाभ होता है।'

श्री गुयेन तुआन होंग ने सेमिनार में साझा किया - फोटो: सी.टीयूỆ

श्री गुयेन तुआन हांग - बाक हांग सुरक्षित सब्जी उत्पादन और उपभोग सहकारी ( हनोई ) - ने 24 सितंबर की दोपहर को नोंग थॉन नगे ने/डैन वियत समाचार पत्र द्वारा आयोजित "स्कूलों और सुपरमार्केट में 'गंदी सब्जियों' के प्रवेश की खामियों को दूर करना" पर चर्चा में यह बात साझा की ।

श्री हांग ने कहा कि सहकारी समिति की स्थापना 2002 में 60 सदस्यों के साथ हुई थी, तथा अब तक केवल 5 हेक्टेयर भूमि पर ही वियतगैप मानकों के अनुसार सब्जियां उगाई जाती हैं।

कारण यह है कि वियतगैप सब्जी क्षेत्र की लागत भूमि के किराए और मजदूरी के कारण बहुत महंगी है। सड़कों और ग्रीनहाउस में अरबों डोंग तक का निवेश होता है, लेकिन उत्पादन लाभदायक नहीं होता।

30 हेक्टेयर सुरक्षित सब्ज़ियों के साथ, सहकारी समिति को कई कठिनाइयों का भी सामना करना पड़ता है। लोग उत्पादन डायरी दर्ज करने में हिचकिचाते हैं, इसलिए सहकारी समिति को उत्पादन के प्रबंधन और पर्यवेक्षण के लिए 10 क्रॉस-मैनेज्ड परिवारों का एक समूह बनाना पड़ता है।

इस बीच, सहकारी समिति द्वारा स्कूलों और औद्योगिक रसोईघरों को सब्जी की आपूर्ति मुख्यतः मध्यस्थ कंपनियों के माध्यम से की जाती है।

श्री होंग ने बताया, "सहकारी समितियों के लिए स्कूलों तक सीधे तौर पर वियतगैप और सुरक्षित सब्ज़ियाँ पहुँचाना बहुत मुश्किल है क्योंकि उनके बीच कोई संबंध नहीं होते। ज़्यादातर समय उन्हें बिचौलियों के ज़रिए काम चलाना पड़ता है, जिससे उत्पादकों को कम मुनाफ़ा होता है।"

एक उत्पादक के नजरिए से, श्री हांग को उम्मीद है कि सभी स्तरों पर अधिकारियों और स्कूलों को लोगों और अभिभावकों के बीच प्रचार बढ़ाना होगा ताकि वे उत्तर में मौसमी सब्जियां चुनें।

श्री हांग ने कहा, "स्कूलों में एक सप्ताह या आधे महीने पहले ही मेनू तैयार कर लिया जाना चाहिए, ताकि सब्जी उत्पादक सक्रिय रूप से आपूर्ति कर सकें... इस प्रकार, जब उत्पादन योजना हो, तो उसे उपभोग योजना से जोड़ा जाना चाहिए, ताकि उत्पत्ति और गुणवत्ता पर आसानी से नियंत्रण किया जा सके।"

मे लिन्ह (हनोई) में किसान सब्ज़ियाँ काटते हुए - फ़ोटो: C.TUỆ

वियतनाम उपभोक्ता संरक्षण एसोसिएशन की उपाध्यक्ष सुश्री ट्रान थी डुंग ने बताया कि नियम पहले से ही मौजूद हैं, लेकिन उन नियमों के अनुसार प्रबंधन संगठन अभी भी खंडित है और उसमें प्रणालीगत खामियां हैं।

सुश्री डंग ने कहा, "मौजूदा स्थिति यह है कि न केवल बच्चे, बल्कि हम उपभोक्ता भी रोज़ाना 'गंदी सब्ज़ियाँ' खाते हैं। यहाँ तक कि सुपरमार्केट में भी अज्ञात मूल की सब्ज़ियाँ तस्करी से लाई जाती हैं। यह एक चिंता का विषय है जिसे गंभीरता से लेने और उत्पादन से लेकर प्रचलन तक पुनर्गठित करने की आवश्यकता है।"

यूरोपीय संघ और अमेरिका के अनुभव का हवाला देते हुए सुश्री डंग ने कहा कि वे पहले प्रबंधकों को प्रशिक्षित करते हैं, फिर व्यवसायियों को प्रशिक्षित करते हैं और फिर उत्पादकों, उत्पादकों और प्रबंधकों को सलाह देते हैं।

"मुझे लगता है कि हनोई इसे प्रबंधित करने में सक्षम है, समस्या यह है कि इसे पुनर्गठित किया जा सकता है या नहीं। हमें आज या कल सुरक्षित सब्ज़ियाँ मिलने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, लेकिन अगर हम आज काम करना शुरू कर दें, तो हमें केवल 3 वर्षों में स्वच्छ सब्ज़ियाँ मिलेंगी," सुश्री डंग ने कहा।

हनोई में केवल 400 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में वियतगैप सब्जियां उगाई जाती हैं।

हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री ता वान तुओंग ने बताया कि हनोई में हरी सब्जियों की मांग प्रति वर्ष 13 लाख टन तक है। हालाँकि, इस क्षेत्र में सब्जियों का क्षेत्रफल केवल 33,000 हेक्टेयर है, और उत्पादन लगभग 7,35,000 टन प्रति वर्ष है, जो उपभोक्ता मांग का 60% पूरा करता है।

श्री तुओंग के अनुसार, हाल के वर्षों में, हनोई ने सुरक्षित सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों को विकसित करने पर जल्दी ध्यान दिया है, लेकिन अब तक वियतगैप सब्जियों का क्षेत्र केवल 400 हेक्टेयर है - वास्तविक मांग की तुलना में एक मामूली संख्या।

श्री तुओंग ने कहा, "छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन संगठन, जिनके पास कानूनी दर्जा नहीं है, सबसे बड़ी बाधा है।"

उनका मानना ​​है कि टिकाऊ समाधान यह है कि सहकारी समितियों और व्यवसायों के विकास को बढ़ावा दिया जाए, जिनमें उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर उपभोग तक मूल्य श्रृंखला बनाने की पूरी कानूनी क्षमता हो।

जब उत्पादन को ब्रांडिंग और कानूनी जिम्मेदारी से जोड़ दिया जाता है, तो श्रृंखला में शामिल लोग स्वतः ही गुणवत्ता, पता लगाने की क्षमता और जोखिम में कमी के बारे में ध्यान रखेंगे।

बुद्धि

स्रोत: https://tuoitre.vn/hop-tac-xa-kho-dua-truc-tiep-rau-vietgap-vao-truong-hoc-vi-thieu-quan-he-20250924220318946.htm