युवा सहकारी समिति बो चिन्ह जिनसेंग को बढ़ावा देती है

मिन्ह तिएन गांव (डोंग ह्य कम्यून, थाई गुयेन प्रांत) में, कमोडिटी की दिशा में बो चिन्ह जिनसेंग उगाने का मॉडल स्थानीय पर्वतीय कृषि के लिए विकास की एक नई दिशा खोल रहा है।

बहुमूल्य औषधीय पौधों से लेकर पर्वतीय क्षेत्रों के लिए नई दिशा

बो चिन्ह जिनसेंग वियतनाम का एक बहुमूल्य औषधीय पौधा है, जो मुख्यतः मध्य क्षेत्र में उगाया जाता था। हाल के वर्षों में, थाई न्गुयेन फसल संरचना में बदलाव लाने और टिकाऊ कृषि के लिए नई दिशाएँ खोजने के चलन में सबसे आगे रहा है। डोंग हई कम्यून की पहाड़ी भूमि पर, बो चिन्ह जिनसेंग ने हल्की जलवायु, ढीली मिट्टी और स्वच्छ जल स्रोत के कारण जड़ें जमानी और मजबूती से बढ़ना शुरू कर दिया है।

बो चिन्ह जिनसेंग के पौधे थाई गुयेन में जड़ें जमाने लगे और मजबूती से बढ़ने लगे।

शुरुआत में, कुछ ही घरों में फलों के पेड़ों के साथ बो चिन्ह जिनसेंग उगाने का प्रयोग किया गया था, लेकिन सकारात्मक परिणामों ने एक नई दिशा खोल दी। जिनसेंग की जड़ें समान रूप से बढ़ती हैं, कीटों और रोगों से कम प्रभावित होती हैं, अच्छी गुणवत्ता की होती हैं और बाज़ार में भी लोकप्रिय हैं। मक्का, कसावा या चाय जैसी पारंपरिक फसलों की तुलना में इनकी बिक्री कीमत कई गुना ज़्यादा होती है, जिससे लोगों को अपनी खेती का रकबा बढ़ाने की प्रेरणा मिलती है।

एक छोटे पैमाने पर उगाए जाने वाले औषधीय पौधे से बो चिन्ह जिनसेंग अब कम्यून की नई प्रमुख फसलों में से एक बन गया है, जिससे क्षेत्र के दर्जनों परिवारों के लिए रोजगार और स्थिर आय का सृजन हो रहा है।

इसके अलावा, खंडित और असंबद्ध उत्पादन की स्थिति में, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए, थाई न्गुयेन प्रांत के डोंग हई कम्यून के मिन्ह तिएन गाँव में एक युवा सहकारी संस्था, थिएन फुक औषधीय सामग्री सहकारी, की स्थापना की गई। यह सहकारी संस्था समर्पित किसानों को एक साथ लाती है, जिसका उद्देश्य बो चिन्ह जिनसेंग को एक ब्रांडेड उत्पाद में बदलना है।

शुरुआती कुछ हेक्टेयर परीक्षण के बाद, सहकारी समिति ने अपने उत्पादन क्षेत्र का विस्तार लगभग 30 हेक्टेयर तक कर लिया है, जिसमें बो चिन्ह जिनसेंग का एक बड़ा क्षेत्र शामिल है। यह इकाई तकनीकी मार्गदर्शन प्राप्त करने, औषधीय जड़ी-बूटियों के रोपण, देखभाल और संरक्षण के लिए सही प्रक्रिया के अनुसार तकनीक हस्तांतरित करने हेतु विशिष्ट एजेंसियों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय करती है।

सहकारी समिति पौध रोपण तकनीक, जैविक उत्पादों के उपयोग, जैविक कीट प्रबंधन और खेती की डायरी रखने पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम भी आयोजित करती है। सदस्यों को जिनसेंग के बहुमूल्य सक्रिय अवयवों के संरक्षण को सुनिश्चित करने के लिए कटाई, प्रसंस्करण और सुखाने की प्रक्रियाओं के बारे में प्रशिक्षित किया जाता है।

तकनीकों के समकालिक अनुप्रयोग के कारण, बो चिन्ह जिनसेंग की उत्पादकता और गुणवत्ता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जिसमें एक समान जिनसेंग जड़ें, बड़ा वज़न, सुंदर रंग और विशिष्ट स्वाद शामिल हैं। यही आधार है कि सहकारी संस्था OCOP मानकों के अनुरूप उत्पाद बनाने की दिशा में आगे बढ़े और धीरे-धीरे प्रांत के अंदर और बाहर औषधीय बाज़ार में अपनी उपस्थिति दर्ज कराए।

प्रसंस्करण - उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण कदम

ताज़ा जिनसेंग उगाने और बेचने तक ही सीमित न रहकर, मिन्ह तिएन कोऑपरेटिव ने प्रसंस्करण को मूल्य वृद्धि की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम माना। कोऑपरेटिव ने प्रारंभिक प्रसंस्करण क्षेत्र में निवेश किया, स्वच्छ ऊर्जा का उपयोग करके औषधीय जड़ी-बूटियों को सुखाया और जिनसेंग से नए उत्पादों जैसे जिनसेंग अर्क, जिनसेंग पाउडर, जिनसेंग फूल की चाय, जिनसेंग शहद या बो चिन्ह जिनसेंग वाइन पर शोध किया।

उत्पाद विविधता के कारण, उपभोक्ता बाज़ार का विस्तार हुआ है। बो चिन्ह मिन्ह तिएन जिनसेंग उत्पाद प्रांत और उत्तरी क्षेत्र के कई ओसीओपी बूथों और व्यापार मेलों में मौजूद रहे हैं। ये उत्पाद पैकेजिंग में अच्छे हैं, इन पर मूल स्थान का पता लगाने की मुहर लगी है, पैकेजिंग बहुत सुंदर है, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन किया जाता है, और शुरुआत में उपभोक्ताओं द्वारा इन्हें खूब सराहा गया।

सहकारी संस्था हनोई और हो ची मिन्ह सिटी में दवा प्रसंस्करण उद्यमों और वितरकों के साथ भी सक्रिय रूप से जुड़कर एक स्थिर आपूर्ति श्रृंखला का निर्माण करती है। कुछ उत्पादों को ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर भी रखा जाता है, जिससे ब्रांड को बढ़ावा देने और ऑनलाइन बाज़ार का विस्तार करने में मदद मिलती है - जो कृषि के डिजिटल परिवर्तन के युग में एक अपरिहार्य दिशा है।

बो चिन्ह जिनसेंग की व्यावसायिक खेती के मॉडल ने स्पष्ट आर्थिक दक्षता हासिल की है। सहकारी समिति के अनुमान के अनुसार, एक हेक्टेयर बो चिन्ह जिनसेंग की खेती से, 10-12 महीने बाद, लोग 400-500 मिलियन वियतनामी डोंग कमा सकते हैं, जो चाय या अल्पकालिक वानिकी वृक्षों की खेती से 4-5 गुना ज़्यादा है।

आय में वृद्धि से स्थानीय लोगों के जीवन स्तर में सुधार हुआ है। क्षेत्र के कई परिवार न केवल गरीबी से मुक्त हुए हैं, बल्कि समृद्ध भी हुए हैं। स्वच्छ औषधीय जड़ी-बूटियों के उत्पादन से स्थानीय श्रमिकों, विशेषकर महिलाओं और युवाओं, के लिए स्थिर रोज़गार सृजित करने में मदद मिली है, जिन्हें पहले घर से दूर काम करना पड़ता था।

आर्थिक दक्षता के साथ-साथ, लोग अपनी जागरूकता भी बदलते हैं: स्वतःस्फूर्त उत्पादन से मानक उत्पादन की ओर, "जो उनके पास है उसे बेचने" से "बाज़ार की ज़रूरतों के अनुसार काम करने" की ओर। सहकारी समितियों में भागीदारी से लोगों को प्रबंधन, विपणन और ब्रांड विकास पर व्यवस्थित मार्गदर्शन प्राप्त करने में मदद मिलती है, जो पहाड़ी इलाकों के किसानों के लिए अपरिचित है।

हालाँकि, बो चिन्ह जिनसेंग की खेती को वास्तव में टिकाऊ बनाने के लिए अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना बाकी है। सबसे पहले, निवेश पूंजी की आवश्यकता है। जिनसेंग उगाने के लिए बीज, उर्वरक, सिंचाई प्रणाली और देखभाल पर उच्च लागत की आवश्यकता होती है; जबकि छोटी सहकारी समितियों को अभी भी तरजीही ऋण प्राप्त करने में कठिनाई होती है।

अगला चरण प्रसंस्करण और गुणवत्ता नियंत्रण है। वर्तमान में, थाई न्गुयेन में बो चिन्ह जिनसेंग से संसाधित उत्पाद मुख्यतः छोटे पैमाने पर, मैन्युअल रूप से संसाधित होते हैं, और औद्योगिक उत्पादन या निर्यात के विस्तार के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बाजार की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए मानकीकरण और ट्रेसेबिलिटी के मुद्दे को भी बढ़ावा देने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, विज्ञापन और व्यापार संवर्धन में भी उचित निवेश नहीं किया गया है। कई संभावित उत्पादों के लिए कोई स्पष्ट संचार रणनीति नहीं है, जिससे अन्य क्षेत्रों के औषधीय क्षेत्रों की तुलना में ब्रांड अस्पष्ट हो जाता है।

इन सीमाओं को दूर करने के लिए, थाई न्गुयेन सरकार और कार्यकारी एजेंसियां ​​बो चिन्ह जिनसेंग सहित औषधीय पौधों के विकास को समर्थन देने के लिए कई कार्यक्रम लागू कर रही हैं। विशिष्ट एजेंसियां ​​बढ़ते क्षेत्र कोड के पंजीकरण का मार्गदर्शन करती हैं, वियतगैप प्रमाणन जारी करती हैं, ओसीओपी उत्पादों के विकास को बढ़ावा देती हैं और उपभोक्ता व्यवसायों को जोड़ती हैं।

इसके अलावा, मिन्ह तिएन कोऑपरेटिव का लक्ष्य एक बंद-श्रृंखला वाले बढ़ते क्षेत्र को विकसित करना है: उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर व्यापार तक; साथ ही, उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए जिनसेंग प्रजनन और देखभाल में जैव प्रौद्योगिकी के अनुसंधान और अनुप्रयोग को बढ़ावा देना।

सहकारी संस्था जिस नई दिशा में आगे बढ़ रही है, वह अनुभवात्मक पर्यटन के विकास को जोड़ना है, जहाँ आगंतुक मौके पर ही घूम सकते हैं, कटाई कर सकते हैं, प्रसंस्करण प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं और जिनसेंग उत्पादों का आनंद ले सकते हैं। इसे "2 इन 1" मॉडल माना जाता है: मौके पर ही उत्पादों का उपभोग करना और मिन्ह तिएन औषधीय जड़ी-बूटी उत्पादक क्षेत्र की छवि को बढ़ावा देना, कृषि को पारिस्थितिक पर्यटन से जोड़ने में योगदान देना।

बो चिन्ह जिनसेंग न केवल एक बहुमूल्य औषधीय जड़ी-बूटी है, बल्कि डोंग हई लोगों की साहसपूर्ण सोच और साहस का प्रतीक भी है। बंजर पहाड़ियों से, अब हरे-भरे जिनसेंग के बगीचे दर्जनों किसान परिवारों के लिए नया आत्मविश्वास और आजीविका लेकर आए हैं, जिससे पहाड़ों में लोगों का जीवन बेहतर हो रहा है।

स्रोत: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-tre-nang-tam-cay-sam-bo-chinh-429123.html