हरित, स्वच्छ और आधुनिक कृषि की ओर

(QBĐT) - इसके द्वारा लाए जाने वाले लाभों और आर्थिक मूल्यों के साथ, 3F (फ़ीड-फ़ार्म-फ़ूड) कृषि उत्पादन मॉडल "खेत से टेबल तक" हरित, स्वच्छ और आधुनिक कृषि विकसित करने की दिशा में कई व्यवसायों, सहकारी समितियों (सहकारी समितियों) और किसानों की पसंद है।

औषधीय उत्पादों की सुरक्षा प्रक्रिया पर ध्यान केंद्रित करें

गुयेन थी गियांग, निदेशक मंडल की अध्यक्ष और स्वच्छ औषधीय पादप उत्पादन सहकारी समिति की निदेशक

और कृषि व्यवसाय Cu Nam (Bo Trach)

स्वच्छ उत्पादों के लिए उपभोक्ता मांग के आधार पर, कू नाम स्वच्छ औषधीय पौधा उत्पादन और कृषि व्यवसाय सहकारी ने मशीनरी में निवेश किया है, आधुनिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू किया है और 3एफ कृषि मॉडल की दिशा में कच्चे माल की खेती, तैयार उत्पादों को पकाने से लेकर पैकेजिंग उत्पादों तक एक बंद उत्पादन श्रृंखला बनाई है।

10 हेक्टेयर क्षेत्र में औषधीय पौधों (घरों से जुड़े मॉडल) के साथ प्रमुख पौधे जैसे: सोलनम प्रोकम्बेंस, जिम्नेमा सिल्वेस्ट्रे, वांग चाय और कुछ अन्य पौधे (पैशनफ्लावर, मनीवॉर्ट, ब्लैक एक्स ...) जैविक सूक्ष्मजीवों की दिशा में उगाए गए, केवल जैविक उत्पादों और कम्पोस्ट खाद का उपयोग करके रोपण और देखभाल प्रक्रिया को लागू करना, पूरी तरह से स्वच्छता सुनिश्चित करते हुए रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का बिल्कुल उपयोग नहीं करना।

3एफ कृषि मॉडल के अनुरूप औषधीय उत्पादों का उत्पादन।

सहकारी ने अपने तैयार उत्पादों की गुणवत्ता में धीरे-धीरे सुधार लाने के लिए अपनी मशीनरी तकनीक में भी बदलाव किया। केवल औषधीय जड़ी-बूटियाँ प्राप्त करने के लिए, हाथ से पकाने की प्रक्रिया से हटकर, इकाई ने वैक्यूम प्रेशर कुकिंग और निष्कर्षण प्रक्रिया, एक ड्रायर प्रणाली और एक आधुनिक पैकेजिंग उत्पादन लाइन का उपयोग करके एक उत्पादन प्रणाली का आदेश दिया। इसके परिणामस्वरूप, प्राप्त उत्पाद अधिक प्रचुर और विविध हैं, जैसे औषधीय चाय बैग। एक आधुनिक पैकेजिंग लाइन में निवेश करने और उत्पाद की गुणवत्ता की जाँच करने के साथ-साथ, सहकारी ने उच्च गुणवत्ता वाले औषधीय उत्पादों की गुणवत्ता घोषित करने के लिए पंजीकरण भी कराया।

अब तक, सहकारी ने बाजार के लिए 9 उत्पादों का उत्पादन किया है, जिसमें 4-स्टार OCOP प्राप्त करने वाले 4 उत्पाद (पालक अर्क, सीए गाई लियो अर्क, सीए गाई लियो चाय बैग, गुड नाइट टी), 1 प्रांतीय स्तर का 3-स्टार OCOP उत्पाद (पालक चाय), 3 विशिष्ट प्रांतीय स्तर के ग्रामीण औद्योगिक उत्पाद (सीए गाई लियो चाय अर्क सेट, गुड नाइट टी, चम्मच अर्क), मध्य-मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र का 1 विशिष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पाद (सीए गाई लियो चाय अर्क सेट) शामिल हैं।

ये सभी उत्पाद मानव स्वास्थ्य में सुधार लाने पर केंद्रित हैं और उपभोक्ताओं द्वारा खूब पसंद किए जा रहे हैं, जिनमें से कुछ को विदेशी बाज़ारों में भी पेश किया गया है। सहकारी संस्था के सभी उत्पादों पर क्यूआर-कोड लगे होते हैं ताकि उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाया जा सके और उपभोक्ताओं में विश्वास पैदा किया जा सके।

उत्पादों की सफलता से प्रेरित होकर, सहकारी संस्था ^{200 वर्ग मीटर} के फ़ैक्टरी पैमाने के साथ 3F कृषि उत्पादन मॉडल के उत्पादन का विस्तार करने में निवेश कर रही है, जिसमें शामिल हैं: उत्पादन क्षेत्र, स्वच्छ पैकेजिंग कक्ष, एक परिसंचारी औषधीय निष्कर्षण प्रणाली का आयात (निष्कर्षण समय को 12 घंटे से घटाकर 6 घंटे करना)। इस प्रकार, ग्राहकों के लिए गोलियों और तरल रूपों में औषधीय जड़ी-बूटियों से सुविधाजनक परिष्कृत उत्पाद तैयार करना, उपभोक्ताओं की बढ़ती ज़रूरतों को पूरा करना...

थुय लाम (प्रदर्शन)

गंभीर और दीर्घकालिक निवेश की आवश्यकता है

न्गो थी हुए, क्वांग बिन्ह डिजिटल कृषि सहकारी समिति की निदेशक

स्वच्छ खाद्य उत्पादन सुविधा के रूप में: चिकन रोल, मशरूम चिकन रोल, बीफ़ रोल, बीफ़ रोल, चिकन रोल, डिब्बाबंद ताजा चिकन ..., उत्पत्ति, सुरक्षा, कोई संरक्षक, योजक सुनिश्चित करना, क्वांग बिन्ह डिजिटल कृषि सहकारी के उत्पाद मूल रूप से 3 एफ मानकों का अनुपालन करते हैं, "खेत से मेज तक" साफ।

वान निन्ह कम्यून (क्वांग निन्ह) में मानकों के अनुसार मुर्गी पालन करने वाले परिवारों को जोड़ने, पालन से लेकर चिकन पैटीज़, शिटाके मशरूम चिकन पैटीज़ और डिब्बाबंद ताज़ा चिकन जैसे उत्पादों के निर्माण तक एक स्वच्छ श्रृंखला विकसित करने के अलावा, क्वांग बिन्ह डिजिटल कृषि सहकारी संस्था की "खेत से मेज़ तक" 3F मॉडल को लागू करने में एक उत्कृष्ट उपलब्धि है रेमी बिस्कुटी उत्पाद। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसमें रेमी के पत्ते उगाने से लेकर उत्पाद के प्रसंस्करण तक की मानकीकृत प्रक्रियाएँ हैं।

क्वांग बिन्ह कृषि सहकारी संस्था के रेमी बिस्कुटी ने रेमी पत्तियों की खेती से लेकर प्रसंस्करण उत्पादों तक की प्रक्रियाओं को मानकीकृत किया है।

यह समझते हुए कि भांग एक स्थानीय पौधा है, जिसे उगाना आसान है, कम लागत में इसकी देखभाल करना आसान है, जिससे उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है। यह एक ऐसा पौधा भी है जिसके लगभग सभी भाग, जैसे पेड़ की छाल, कपड़े के रेशे बनाने में इस्तेमाल होती है; पत्तियाँ और जड़ें केक, चाय जैसे खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल हैं, क्वांग बिन्ह डिजिटल एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव ने प्रायोगिक रोपण किया है और बिस्कुट बनाने के लिए भांग के पत्तों की कटाई में सक्रिय भूमिका निभाने के लिए इलाके में ही अपना भांग सामग्री क्षेत्र बनाया है।

रैमी के पत्तों की खेती से लेकर उत्पादों के प्रसंस्करण तक की मानकीकृत प्रक्रियाओं के साथ, क्वांग बिन्ह डिजिटल एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव का रैमी लीफ बिस्कुटी उत्पाद वर्तमान में OCOP मानकों पर खरा उतरा है और उपभोक्ताओं द्वारा पसंद और स्वागत किया जा रहा है। यह उत्पाद क्वांग बिन्ह प्रांत की विशिष्टताओं के उपहार के रूप में बाज़ार में उपलब्ध है और यह एक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

खाद्य बाजार में अभी भी असुरक्षा के संभावित जोखिम के संदर्भ में, बंद प्रक्रिया में उत्पादित "खेत से मेज तक" 3F कृषि मॉडल वास्तव में आकर्षक है और इसके लिए दीर्घकालिक निवेश की आवश्यकता है; जिससे स्वच्छ, गुणवत्ता वाले कृषि उत्पाद तैयार होंगे, जो पर्यावरण, उत्पादकों, उपभोक्ताओं के लिए अनुकूल होंगे और उच्च आर्थिक मूल्य के होंगे...

टी.एच.हाई (प्रदर्शन)

उपभोक्ता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए 3F कृषि मॉडल का अनुकरण

गुयेन थी ओन्ह, नाम थान आवासीय समूह, डोंग हाई वार्ड (डोंग होई शहर)

स्वच्छ खाद्य भंडारों के नियमित ग्राहक के रूप में, मैं यह महसूस करता हूं कि खाद्य बाजार में अभी भी असुरक्षा के संभावित जोखिम के संदर्भ में, "खेत से मेज तक" स्वच्छ कृषि मॉडल को वास्तव में बड़ी संख्या में उपभोक्ताओं का स्वागत और प्रतिक्रिया मिल रही है।

वर्तमान में, डोंग होई शहर में कई खाद्य भंडार हैं जो स्वच्छ भोजन बेचते हैं, हालाँकि, उपभोक्ताओं के लिए उत्पादों की उत्पत्ति की पुष्टि करना मुश्किल है, इसलिए अभी भी कई चिंताएँ हैं। मीडिया के माध्यम से, मुझे पता चला कि कई दुकानों के अपने फार्म हैं जिनमें "खेत से मेज तक" स्वच्छ भोजन मॉडल है, मैं सुरक्षित महसूस करता हूँ और लंबे समय तक उनका उपयोग करना पसंद करता हूँ।

उत्पादों में ट्रेडमार्क, पैकेजिंग डिजाइन, पैकेजिंग और उत्पाद घोषणाएं होती हैं जो खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा विनियमों का अनुपालन करती हैं।

इन दुकानों पर, अगर वे सूखे उत्पाद हैं, तो उन सभी पर ट्रेडमार्क, पैकेजिंग डिज़ाइन, पैकेजिंग और उत्पाद घोषणाएँ खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करती हैं; अगर वे ताज़ा उत्पाद हैं, तो गुणवत्तापूर्ण वस्तुओं का स्रोत ग्राहकों की ज़रूरतों को पूरा करता है। विशेष रूप से, "खेत से मेज़ तक" मॉडल या सुरक्षित कृषि उत्पाद भंडारों और उत्पादन सुविधाओं के बीच घनिष्ठ संबंध, वस्तुओं के स्रोत को स्थिर रखने और परिवहन समय सुनिश्चित करने में मदद करता है, ताकि उपभोक्ता तक पहुँचने पर वस्तुएँ हमेशा ताज़ा रहें।

वास्तव में, उत्पादन, प्रजनन से लेकर प्रसंस्करण और उपभोक्ताओं को आपूर्ति तक की बंद प्रक्रिया के कारण, कुछ दुकानों की उत्पाद गुणवत्ता पर कड़ाई से नियंत्रण होता है, जिससे न केवल मेरा बल्कि कई अन्य उपभोक्ताओं का भी विश्वास और प्रतिष्ठा बनती है।

हालाँकि, प्रांत में सुरक्षित कृषि आपूर्ति श्रृंखलाएँ ज़्यादा नहीं हैं, जबकि सुरक्षित खाद्य उपभोग का मुद्दा लोगों की एक अनिवार्य आवश्यकता है। साथ ही, अधिकांश उपभोक्ता अभी भी पारंपरिक बाज़ारों से खाद्य पदार्थ खरीदने की आदत बनाए हुए हैं, हालाँकि उत्पादों की उत्पत्ति को नियंत्रित नहीं किया जा सकता, लेकिन उनकी कीमत स्वच्छ खाद्य पदार्थों से सस्ती होती है। उपभोक्ताओं का एक हिस्सा अभी भी सस्ते दामों को प्राथमिकता देता है, और अज्ञात मूल के खाद्य पदार्थों का उपयोग स्वीकार करता है...

इसलिए, आने वाले समय में उपभोक्ताओं तक सुरक्षित भोजन पहुँचाने के लिए, उत्पादन सुविधाओं और उद्यमों द्वारा लोगों की अपेक्षाओं और ज़रूरतों को पूरा करने के लिए "खेत से मेज़ तक" एक बंद श्रृंखला को लागू करना जारी रखना होगा। साथ ही, कृषि क्षेत्र को निरीक्षण और पर्यवेक्षण में समकालिक समन्वय को मज़बूत करने, खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के क़ानून अनुपालन के बारे में जागरूकता बढ़ाने, और उल्लंघनों से सख्ती से निपटने से जुड़े 3F कृषि प्रबंधन मॉडलों के अनुकरण में सहयोग और समर्थन देना होगा...

N. सहेजें (निष्पादित करें)

स्रोत: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202412/huong-toi-nen-nong-nghiep-xanh-sach-hien-dai-2222879/