हो ची मिन्ह सिटी में खाद्य महोत्सव - का माउ क्रैब महोत्सव का उद्घाटन

का माउ का अद्वितीय पाक प्रसंस्करण और परिचय क्षेत्र, का माउ और हो ची मिन्ह सिटी के प्रसिद्ध कारीगरों और रसोइयों को केकड़े और समुद्री भोजन से बने व्यंजनों का प्रदर्शन करने और परिचय देने के लिए आमंत्रित करता है।

18 जनवरी की शाम को, हो ची मिन्ह सिटी की पीपुल्स कमेटी के समन्वय में का माउ प्रांत की पीपुल्स कमेटी द्वारा आयोजित फूड फेस्टिवल - का माउ क्रैब फेस्टिवल 2025, आधिकारिक तौर पर यूथ कल्चरल हाउस, हो ची मिन्ह सिटी में खोला गया।

यह महोत्सव 18-22 नवंबर तक हो ची मिन्ह सिटी में पहली बार आयोजित "हेलो का माउ " कार्यक्रम का एक विशेष हिस्सा है।

100 बूथों के पैमाने के साथ, खाद्य महोत्सव - का माऊ क्रैब महोत्सव का स्थान चार मुख्य क्षेत्रों में व्यवस्थित किया गया है: प्रदर्शनी क्षेत्र जिसमें का माऊ के मॉडल, चित्र और अद्वितीय प्रतीक प्रदर्शित किए गए हैं।

क्षेत्रीय विशिष्टताओं को प्रदर्शित करने और परिचय देने तथा व्यापार को जोड़ने के लिए यह क्षेत्र OCOP उत्पादों, का माऊ विशिष्टताओं और हो ची मिन्ह सिटी के विशिष्ट उत्पादों को प्रस्तुत करता है और उनका प्रचार करता है तथा आपूर्ति-मांग संबंध गतिविधियों का आयोजन करता है।

का माउ का अद्वितीय पाक प्रसंस्करण और परिचय क्षेत्र, का माउ और हो ची मिन्ह सिटी के प्रसिद्ध कारीगरों और रसोइयों को आमंत्रित करता है, ताकि वे केकड़े और समुद्री भोजन के व्यंजन प्रस्तुत कर सकें और उनका परिचय दे सकें, तथा स्वाद अनुभव और पाक कला निर्देश आयोजित कर सकें।

विशेष रूप से, सांस्कृतिक और कलात्मक आदान-प्रदान मंच क्षेत्र में कै माउ संस्कृति से जुड़े प्रदर्शन आयोजित किए जाते हैं, जैसे शौकिया संगीत, नदी डेल्टा के लोकगीत, वेशभूषा शो, तथा समुद्र और केकड़े के पेशे के बारे में कहानियां, जो हो ची मिन्ह सिटी के लोगों के साथ-साथ घरेलू और विदेशी पर्यटकों के लिए नए और समृद्ध अनुभव लाने का वादा करते हैं।

का माऊ प्रांत की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री हुइन्ह ची गुयेन ने कहा कि का माऊ देश का सबसे दक्षिणी स्थान है, जो लंबे समय से एक आकर्षक क्षमता, पारिस्थितिक संसाधनों से समृद्ध, सांस्कृतिक पहचान से समृद्ध, जहां के लोग सौम्य और दयालु हैं, के रूप में जाना जाता है।

अपनी विकास यात्रा में, का माउ हमेशा पाक पर्यटन को एक प्रमुख क्षेत्र के रूप में पहचानता है, जो जंगलों और समुद्र की भूमि की छवि और विशिष्ट मूल्यों के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है।

का माऊ को विविध पारिस्थितिकी तंत्र, खारे, ताजे और नमकीन जल स्रोतों तथा होन खोई द्वीप जिले का वरदान प्राप्त है, जिसके कारण यहां दृढ़ मांस, भरपूर स्वाद तथा अद्वितीय स्वाद वाले केकड़े पाए जाते हैं, जो अन्यत्र नहीं मिल सकते।

हाल के वर्षों में, का माऊ केकड़ों का न केवल घरेलू स्तर पर उपभोग किया जा रहा है, बल्कि कई विदेशी बाजारों में भी इनकी मांग बढ़ी है।

"हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित का माउ क्रैब महोत्सव का उद्देश्य न केवल विशिष्ट उत्पादों को बढ़ावा देना, का माउ क्रैब ब्रांड और विशिष्ट उत्पादों का सम्मान करना है, बल्कि यह का माउ की परंपरा, संस्कृति और नवीनता की भावना से निकट और दूर के मित्रों और आगंतुकों को परिचित कराने का एक अवसर भी है। हमें उम्मीद है कि उत्पाद प्रदर्शनियों, पाककला प्रदर्शनों, कला आदान-प्रदान और व्यापारिक संबंधों के माध्यम से उपभोक्ता और आगंतुक का माउ के लोगों की परिष्कृतता, रचनात्मकता, साथ ही ईमानदारी और आतिथ्य का पूर्ण अनुभव प्राप्त करेंगे," श्री हुइन्ह ची गुयेन ने साझा किया।

(टीटीएक्सवीएन/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-ngay-hoi-cua-ca-mau-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post1077784.vnp